Жареная картошка с квашеной капустой рецепт с фото

Картошка-селянка с квашеной капустой

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель
  • квашеная капуста
  • мясо свинина (ошеек или рёбрышки)
  • лавровый лист
  • перец горошком.

Рецепт приготовления:

Картофель, мясо, капусту поочередно обжарить на сковороде, сложить в толстостенную кастрюлю или чугунок, положить перец и лавровый листик, залить кипятком на 2 см выше овощей и поставить на небольшой огонь.

Томить около часа и более. Разложить по тарелкам, добавить немного бульона из селянки, картофель раздавить вилкой. Кушать с удовольствием.

этот рецепт участвовал в конкурсе Готовим: «КАРТОФЕЛЕМАНИЯ».

Картошка-селянка с квашеной капустой

средний бал: 4.24
голосов: 38

Картошка с квашеной капустой

Ингредиенты

Квашеная капуста — 140 г

Лук репчатый — 100 г

Подсолнечное масло — 4 ст.л.

Картофель — 6 шт.

Чёрный молотый перец — по вкусу

Куркума — 3 щепотки

  • 123 кКал
  • 35 мин.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Квашеная капуста хороша в первых блюдах, в салатах и во вторых блюдах. К тому же она полезна! Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома — это картошка, тушеная с квашеной капустой. Чтобы блюдо не выглядело скучно, добавьте в него немного куркумы, получится аппетитный цвет и никто не откажется от такой вкуснятины:)

Для того чтобы приготовить тушеную квашеную капусту с картошкой, подготовьте квашеную капусту, лук, подсолнечное масло, картофель, воду, молотый перец и куркуму. Так как квашеная капуста сама по себе солёная, то соль я не добавляю, а вы уж смотрите по своему вкусу.

Итак, на подсолнечном масле обжарьте лук (мелкие кубики), добавьте в сковороду квашенную капусту, отжатую от рассола. Перец и лавровый лист я удаляю, а вот морковка в квашеной капусте только приветствуется:)

Обжарьте лук с квашенной капустой, пока капуста не станет мягкой.

Картофель (крупные кубики) поместите в казанок или кастрюлю.

На картофель выложите слоем обжаренную квашенную капусту. Присыпьте капусту молотым перцем и куркумой.

Влейте в казанок или кастрюлю горячую воду из чайника и тушите картофель с квашеной капустой первые 10 минут, не поднимая крышки. Потом перемешайте картошку, посмотрите на количество жидкости, при её быстром выпаривании влейте ещё воды, закройте крышку и тушите блюдо уже до полной готовности.

Когда картошка с квашеной капустой будет готова, блюдо можно подавать — зовите всех за стол!:)

Жареный картофель с квашеной капустой

Необычный рецепт жареного картофеля с капустой

Любимый рецепт жареной картошки из моего детства! Это блюдо чаще всего я готовлю осенью или зимой, когда много свежей квашеной капусты. Очень просто, дешево и потрясающе вкусно! Рецепт всегда выручит, когда нужно срочно пристроить отваренный в мундире картофель, оставшийся, например, от приготовления салата оливье.

Как приготовить квашеную капусту, вы также можете посмотреть у меня на сайте.

Такой жареный картофель с капустой подходит для постного стола, но совершенно противопоказан при диете.

Ингредиенты для картофеля с капустой:

  • 500 г картофеля в мундире
  • 500 г квашеной капусты
  • растительное масло для жарки
  • 3-5 зубчиков чеснока
  • соль – по вкусу

Для этого блюда лучше всего подходит розовый картофель. Солить блюдо рекомендую только в конце.

Как приготовить жареный картофель с квашеной капустой

Картофель очистить и нарезать некрупными дольками. Чеснок разрезать вдоль пополам.

В сковороде разогреть растительное масло и выложить картофель вместе с чесноком.

Картофель в мундире лучше использовать вчерашний или максимально охлажденный, так как только сваренная картошка может потерять свою форму во время обжаривания на сковороде.

Обжарить картофель на среднем огне, пока образуется аппетитная корочка.

Смотрите так же:  Как приготовить рыбу в микроволновке на пару

Квашеную капусту отжать, нарезать поперек и выложить в сковороду с жареным картофелем.

Для этого блюда не совсем подходит маринованная капуста, читайте внимательно этикетку, если не квасите капусту самостоятельно.

Обжарить картошку с капустой еще минут 10 и снять с огня. Посолить по вкусу и добавить специи. С такой жареной картошкой неплохо сочетается молотый кориандр, черный перец, паприка, куркума или имбирь.

Подавать можно с домашним майонезом, а в качестве салата – фаршированные помидоры, потрясающие малосольные помидоры с мятой или соленые бочковые помидоры.

Жареная картошка с квашеной капустой рецепт с фото

Это блюдо из детства моей мамы. Бабушка часто придумывала свои рецепты, которыми охотно делилась с детьми и внуками.
Такой картофель самодостаточен: прекрасно подходит для постного ужина. Для тех, кто не может жить без мяса, это отличный гарнир.

Нам потребуется:

  • 1 килограмм картофеля;
  • 400 грамм квашеной капусты;
  • 1 крупная луковица.

Капусту хорошо промыть под проточной водой:

Лук очистить, мелко порезать и обжарить на растительном масле:

Из капусты отжать лишнюю воду и добавить к луку:

Тушить капусту минут 20 до мягкости.

Картофель очистить, нарезать брусочками и добавить к капусте:

Добавить немного растительного масла и жарить картофель до готовности.

Тушеная картошка с квашеной капустой в мультиварке

Самый простой вариант блюда для всей семьи – тушеная картошка, готовить ее проще просто. Чтобы подчеркнуть вкус картофеля, можно использовать дополнительный ингредиент – квашеную капусту. Легкая кислинка сбалансирует вкусовые качества овощей, а специи и травы внесут изюминку. Предлагаем вам приготовить блюдо быстрее и проще, чем обычно, попробуйте какой получится тушеная картошка с квашеной капустой в мультиварке. Если вы хотите сытно накормить всю семью, подготовьте нужные ингредиенты, загрузите их в чашу, выберите нужный режим, а остальное – задача кухонной помощницы.

Предложенное ниже блюдо будет готовиться при помощи мультиварки-скороварки Moulinex CE500E32, все необходимые ингредиенты в ней тушатся под давлением, поэтому получаются особенно вкусными. Таким же образом удастся приготовить картофель и в обычно мультиварке, длительность термической обработки может отличаться, ориентируйтесь на свою модель техники. Например, для тушения в Moulinex понадобится не более 15 минут, в отличии от обычной мультиварки (на тушение уйдет около 40-60 минут).

Ингредиенты

  • квашеная капуста — 350 г;
  • вода — 500 мл;
  • луковица репчатая- 1 шт.;
  • картошка — 1 кг;
  • масло рафинированное — 50 мл;
  • томат-паста – 25 г;
  • лавровый лист — 2 шт.;
  • майоран — 1/2 ч.л.;
  • соль с перцем молотым, зелень – по вашему вкусу.

Как приготовить тушеную картошку с квашеной капустой в мультиварке Moulinex

Крупную луковицу очистите, ополосните под струей проточной прохладной воды, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте лук кусочками среднего размера. В чашу налейте растительное масло, включите программу «Жарка». Если на панели меню вашей мультиварки нет такой программы, запустите режим «Выпечка». Подождите пару минут, масло как следует разогреется. Поместите на дно нарезанный лук. Обжарьте около 5 минут, помешивая силиконовой лопаткой, до того момента пока лук станет прозрачным, более мягким.

Квашеную капусту (если она очень кислая) поместите в дуршлаг и тщательно промойте под проточной водой, отожмите. Добавьте капусту к обжаренному луку. Перемешайте и продолжите обжаривание на протяжении 5-7 минут.

Добавьте томатную пасту или соус, влейте немного кипятка, перемешайте. Тушите все ингредиенты 5 минут. завершите приготовление на этой программе.

Очистите картофель, затем хорошенько промойте и нарежьте средними кусочками (картофелины небольшого размера можно разрезать на четыре части). Переложите картошку к остальным ингредиентам. Добавьте соль, молотый черный перец, сушеный майоран, а также лавровый лист, перемешайте. Влейте еще кипятка, чтобы полностью покрыть картофель. Закройте мультиварку и запустите режим «Тушение» на 15 минут. Если у вас скороварка, этого времени будет вполне достаточно, чтобы тушеная квашеная капуста с картошкой в мультиварке полностью приготовились.

Блюдо готово. Промойте и обсушите свежую зелень, мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.

Смотрите так же:  Кеторол таблетки рецепт на латинском

Подавайте тушеный картофель на стол горячим. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению

  • Чтобы придать тушеному картофелю пикантные нотки, добавьте немного тертого корня сельдерея или петрушки
  • Более сытным получится блюдо, приготовленное на мясном бульоне.

Жареное мясо с кислой капустой и картошкой

Ингредиенты

  • 500 гр. мяса (у меня свиные ребрышки)
  • 600-700 гр. кислой (квашеной)капусты
  • 5-6 средних картофелин
  • растительное масло для жарки
  • 1-2 луковицы
  • соль перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картошку помыть, почистить.

Капусту промыть холодной водой,отжать (если листья крупные,нарезать соломкой).

Мясо порезать, посолить, поперчить и обжаривать .Когда мясо подрумянится,убавить огонь и добавить нарезанный полукольцами лук, под крышкой тушить мин 10-15.

В другой сковороде раскалить масло,добавить нарезанную как угодно картошку(соломкой,кольцами,полукольцами,толсто,тонко. ) и жарить на сильном огне. Когда появится румяная корочка,добавить капусту и жарить мин 10-15,пока капуста станет мягкой.

Капусту с картошкой добавить к мясу,томить мин 5.

Жареная картошка с капустой

Вообще, этот рецепт приготовления жареной картошки с капустой — прямиком из Германии. Там у этого блюда даже есть свое название! Готовят на беконе, а тушат с жирными колбасками. Очень вкусно и сытно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бекон 100 Грамм
  • Капуста 1 Штука
    1 небольшой кочан
  • Картофель 10-12 Штук
  • Колбаски баваркисе 2-3 Штук
  • Морковь 1 Штука
  • Специи По вкусу

1. Для начала обжарим бекон, чтобы выделился жирок.

2. Дальше добавим порезанный кубиками картофель, солим, добавим специи по вкусу. Жарим до румяной корочки.

3. А теперь выкладываем сверху мелко нашинкованную капусту и колбаски. Колбаски обязательно проткните в нескольких местах, чтобы из них сочился жирок. Уменьшим огонь, тушим, пока капуста не осядет.

4. Затем колбаски нарезаем, обжариваем все вместе еще немного. Добавим специи. И вот наконец-то блюдо можно снимать с огня и подавать к столу!

Похожий видеорецепт «Жареная картошка с капустой»



👆
16 08 — Если жареная картошка порядком надоела, то попробуйте мой фирменный необычный рецепт жареного картофеля с квашеной .

Как приготовить картошку с квашеной капустой тушеную на сковороде: поиск по . фото, подсчет калорий, изменение порций, похожие рецепты .
22 03 2018 — Главная » Рецепты » Жареная картошка с квашеной капустой и луком . Жарим отдельно картошку, квашеную капусту , репчатый лук, .
Картошка жареная с капустой квашеной . И нет прекраснее еды! День сегодня выдался ни в пень. Столько хотелось переделать, столько успеть.
15 08 — Это блюдо из детства моей мамы. Бабушка часто придумывала свои рецепты , которыми охотно делилась с детьми и внуками.
Картошка с квашеной капустой — простой и быстрый рецепт приготовления в домашних условиях.

Картошка -селянка – тушеные картофель с квашеной капустой и свиными ребрышками. Блюдо готовят в толстостенной кастрюле или чугунке. Томить .
Я пробовала жарить картошку с квашенной капустой . Тоже очень вкусно. Но со свежей мне нравится больше. Попробуйте этот рецепт (если, конечно, .
18 03 — Вкусный рецепт приготовления картошки с квашеной капустой в домашних . Жареная картошка с луком и чесноком рецепт с фото

Я предлагаю вам рецепт популярного гарнира, который часто готовят дома — это картошка , тушеная с квашеной капустой . Чтобы блюдо не выглядело .

27 08 — Этот рецепт приготовления жареной картошки с капустой придется по душе всем тем, кто любит . Картофель с квашеной капустой
Наташа, у нас похожий рецепт . там жареная картошка с квашеной капустой сочетается.а еще грибочки маринованные и огурчики .
Жареная картошка с квашеной капустой : постное вкусное блюдо — Любимые рецепты .
15 08 2018 — Жареная картошка с квашеной капустой : постное вкусное блюдо — Любимые рецепты .
Все мы жарим мясо и картошку ,но если к ним добавить еще лук и кислую . Что у меня было: 1 кг свинины 600 г кислой ( квашеной ) капусты 7 средних .
Рецепты : Тушеная кислая капуста с картошкой пошаговая инструкция. Теги : гарнир, квашеная капуста , тушеная капуста, картофель, картофель отварной. Читайте также . Это именно жареная , а не тушеная капуста. Хотя в .

Смотрите так же:  Что приготовить из мяса кабачков и картошки

Жареная капуста с картошкой . Ингредиенты: соль, яйца куриные, картофель | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото.
Салат из картофеля с квашеной капустой — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома простой и вкусный рецепт с пошаговыми фотографиями. Только картошка была жареная . Ответить. Albinchik. 8 лет назад. Получилось .
Жареная картошка с кислой капустой — пошаговый рецепт с фото.
Сама по себе жареная картошка – это уже вкусно и быстро. А если к ней добавить чего-нибудь этакого, то и вообще обычное блюдо превратится в .

Вкусная картошка жареная на сковороде со свининой и луком — прекрасный горячий домашний ужин, особенно с квашеной капустой .
6 02 2018 — Жареная картошка с капустой . Пошаговый рецепт . Картошку очищаем и нарезаем длинной соломкой (во всю длину клубня).
27 08 2018 — Как готовить вкусные пирожки с картошкой и капустой. Фото. квашеная капуста тушеная с сосиской в мультиварке. Квашеная капуста . сливочное. На видео — подробный рецепт жареной картошкой с капустой: .

Жареное мясо с кислой капустой и картошкой , рецепт с фото. Картошку помыть, почистить. Капусту промыть холодной водой,отжать (если листья .
Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom. 200 г квашеной капусты ; 1 ч. л. молотой паприки; соль; масло сливочное – 2 ст.л. Для гостя, оставившего комментарий 11.05. в 22:14:53 Картошку надо .
Блюдо постное, поэтому никаких жиров животного происхождения мы не используем. По сути, это та же солянка! Картофель получается поджаристым .
Поделюсь своим семейным рецептом окрошки на квасе с квашеной капустой и горячей жареной картошкой вприкуску. Отличный освежающий супчик .
Добавить промытую от рассола квашеную капусту . Накрыть сковороду крышкой, тушить, помешивая 15-20 минут. Затем положить тонко нарезанный .
Рецепт в Викиучебнике · Commons-logo.svg Бигос на Викискладе. Бигос в хлебе. Би́гос (польск. bigos, лит. bigos, укр. бігос, белор. бігас), также би́гус ( нем. Beiguss) — традиционное для польской, латышской, литовской, украинской, белорусской кухни второе блюдо из квашеной капусты и .
3 08 2018 — Ж Жареная картошка с квашеной капустой и луком. Новое блюдо из простейших ингредиентов. Жарим отдельно картошку, квашеную .
1 08 — Рецепт тушеной капусты с картошкой и мясом . Капуста свежая – 1 маленький вилок, (можно использовать и квашеную капусту ); 1-2 .
Рецепты овощного рагу с капустой, картошкой и грибами . 100 г сушеных белых грибов,; 300 г квашеной капусты ,; 200 г картофеля,; 100 г .. Если необходимо, к жареной капусте с грибами и картошкой добавить еще масла.
Ингредиенты рецепта «Тушеная капуста с жареной картошкой »: лук репчатый 100 г; Картофель 400 г; Капуста квашеная 400 г; Масло подсолнечное 25 .
Как приготовить вкусную жареную картошку с грибами. Рецепт с фото и подробным описанием. Тещин язык. Хрустящая квашеная капуста за 3 дня.

Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто . Порубить квашеную капусту на отрезки, которые будет удобно есть вилкой. с тушеной капустой, ломтиками жареной картошки и соусами — горчицей, .
19 08 — Рецепт Тушеная кислая капуста с картофелем, cостав: капуста , . Капуста тушеная, Блюда из картофеля, Картошка тушеная, время .
Ваш рецепт картошки с кислой капустой понравился, попробую потом, но без .. Виолета, я и без картошки жареную квашеную капусту обожаю.
Сегодня хочу поделиться рецептом жареной картошки , а именно как приготовить её . Рекомендую подавать картофель к столу с квашеной капустой .
Вареники с квашеной капустой — пошаговый рецепт с фото : А вы пробовали вареники с квашеной капустой ? Если нет, то пора! В начинку к квашеной .
5 08 — Домой Продукты и рецепты . Квашеную капусту можно есть просто так, полив душистым подсолнечным маслом; . подавать с гарниром из картофельного пюре иди жареной картошки , с кашами или макаронами.

25 08 2018 — Тушёная капуста по этому рецепту получается очень вкусной и . Если вы используете квашеную капусту , сначала переберите её и .