Белый мухомор (Amanita verna) или Весенняя поганка: фото и описание гриба

Мухомор белый

Семейство мухоморов насчитывает около 600 различных видов. Некоторые встречаются очень редко, например, зелёный мухомор, другие гораздо чаще попадаются грибникам на пути, сбивая их с толку своей схожестью с определёнными съедобными видами грибов. Ко второй группе и относится белый мухомор. Кроме того, что этот обитатель леса имеет полностью белый окрас, он источает резкий специфический запах хлорки, поэтому его ещё называют вонючим. Некоторые любители грибов окрестили его весенней поганкой, так как первые небольшие выросты грибов появляются из-под земли именно весной. Неопытные грибники иногда путают его с лесными шампиньонами, из-за чего происходят очень опасные отправления, порой с летальным исходом. Как обезопасить себя от таких случаев? Нужно очень внимательно изучить, как выглядят белые мухоморы, где растут, и как себя вести при встрече с ними.

Описание белого мухомора: характерные черты

По названию понятно, какого цвета этот ядовитый гриб: от ножки до макушки он ярко-белый. Шляпка в диаметре достигает 10 см у взрослых экземпляров, у маленьких грибов – 3,5-5 см. Возраст гриба определяют именно по форме шляпки, так как изначально она округло-коническая, а со временем становится раскрытой круглой, и имеет немного ребристый край. В середине может быть впадинка или, наоборот, бугорок. При высыхании поверхность шляпки становится шелковистой на ощупь. Пластинки растут очень часто, окрашены в белый или розоватый цвет.

Ножка в высоту бывает от 7 до 13 см, полая внутри и имеет форму цилиндра. В основании гриба, в той части, где он “сидит” в земле, ножка имеет яйцеобразное утолщение, похожее на клубень. Кольцо мухомора широкое, имеет шелковистую структуру.

Как не спутать съедобные грибы с опасным мухомором

Белый поплавок, шампиньоны, белый гриб-зонтик, белая сыроежка – все эти полезные и вкусные грибы можно спутать с белым мухомором. Последствия такой ошибки становятся фатальными. Отравление этой разновидностью мухоморов – смертельно опасное, и часто даже врачи не в силах помочь справиться с ним. Поэтому во время тихой охоты необходимо запастись терпением и педантизмом, внимательно изучать, рассматривать, при необходимости даже вынюхивать, ведь это может спасти грибнику и его семье жизнь.

Белый поплавок относится к условно-съедобным грибам, то есть встреча с ним не грозит необратимыми последствиями для здоровья. Первый признак, который отличает его от белого мухомора – отсутствие кольца. Кроме того, у поплавка заметно рубчатый край, а не ребристый, как у его опасного “родственника”, и широкая свободная вольва (остаток покрывала гриба у основания ножки).

Что касается абсолютно съедобного белого “зонтика”, у него вообще нет вольвы, а ножка – жёсткая и волокнистая. К тому же, мухомор белый можно найти только в лесистой местности с обилием тени, а белый гриб-зонтик любит открытые луга и пастбища, опушки и полянки.

Лесные шампиньоны тоже имеют свои характерные особенности – их можно отличить по насыщенному светло-розовому цвету пластинок и отсутствию неприятного запаха. Их ножка обычно более толстая, чем ножка несъедобного гриба.

Белую сыроежку выдаёт отсутствие кольца на ножке, которая, к тому же, толще, чем у мухомора. Пластинки сыроежки белой более ломкие. У сыроежек отсутствует и вольва, которая у мухоморов часто остаётся в земле. Сама ножка сыроежки гладкая, без чешуек.

Все эти признаки дополняет ещё один – запах. Характерный запах хлорки сразу выдаст самозванца – белые мухоморы интенсивно пахнут этим веществом.

Где и как растёт белый мухомор

Обычная среда обитания этих грибов – леса, хвойные и смешанные. Мухомор любит влажную почву, часто встречается на склонах оврагов, в низинах, вдоль рек и болот. Он может произрастать одиночными экземплярами и целыми группами.

Сезон белого мухомора – с конца мая по июль, однако, если лето богато дождями, то и по август. К сентябрю обычно эти грибы исчезают.

Интересно, что споры мухомора белого также являются ядовитыми, поэтому собирать любые дары леса поблизости с грибом запрещается. Также нельзя брать его в руки, так как налёт, которым покрыт гриб, потом может попасть на другие грибы и испортить их. Если же мухомор попал в лукошко, к сожалению, весь урожай придётся выбросить, чтобы не рисковать получить отравление.

Симптомы отравления белым мухомором, первая помощь

Внешне привлекательный, этот ярко-белый гриб содержит в себе крайне опасный яд – мускарин. Всего 5-7 штук, употреблённых в пищу, влекут смертельный исход. Основной удар сразу принимают на себя желудок, печень и кишечник. Первые признаки отравления появляются спустя 2-3 часа после еды: это сильная рвота, диарея с кровью, жажда, колюще-режущая боль в мышцах, спазмы и колики в кишечнике. Пульс и давление снижаются, больной может потерять сознание. Ухудшается свёртываемость крови, поражение нервной системы может вызвать галлюцинации.

Первое, что необходимо сделать – вызвать “скорую помощь” или обеспечить как можно более быструю транспортировку больного в лечебное учреждение. Пока бригада врачей в пути, нужно обеспечить промывание желудка, при чём лучше использовать тёплую очищенную воду. Процесс продолжается до тех пор, пока не начнёт выходить чистая вода. Можно употребить активированный уголь – 8-10 таблеток.

От того, насколько быстро будет оказана квалифицированная врачебная помощь, зависит жизнь пострадавшего.

Отправляясь на охоту за грибами, важно держать в памяти хотя бы два или три главных признака, которые отличают ядовитые и опасные экземпляры от безобидных съедобных. Главное правило грибников: если не уверен, лучше обойди гриб стороной. Собирать нужно только те грибы, которые хорошо знакомы и известны, растут в привычных местах, не выделяются резкими запахами и цветами. Белый мухомор уже одним своим ароматом даёт понять: “грибник, остерегайся меня!”. И хотя некоторым видам несъедобных мухоморов нашли применение в народной медицине или в качестве средства для избавления от насекомых, белый мухомор настолько опасен, что даже вокруг него не рекомендуются собирать никаких съестных припасов.

Мухомор вонючий (Белая Поганка): сходства и различия от шампиньона

Мухомор вонючий — один из смертельно опасных грибов наших лесов. Даже самый обыкновенный ручной контакт с ним, а затем прикосновение ко рту, может стать причиной тяжелейшего отравления. Он входит в тройку самых ядовитых грибов, уступая пальму первенства в этом печальном списке двум наиболее опасным и токсичным грибам — строчку и бледной поганке.

Учитывая всю потенциальную опасность мухомора вонючего каждый грибник обязательно должен знать этот гриб и уметь его распознавать среди большого количества сходных видов.

Описание гриба

Мухомор вонючий также известен грибникам под названием белая поганка (От латинского Amanita virosa). Именно белая, а не бледная. Хотя они и близкие родственники, между ними есть ряд существенных отличий.

Английское название гриба «destroying angel» переводится как «ангел-разрушитель» — самоговорящее название, не требующее пояснений.

Мухомор вонючий легко заметить в лесу — все части гриба имеют чисто-белую окраску, что делает его заметным на фоне зелёного мха или опавших листьев. Лишь с возрастом гриб может приобретать небольшой кремовый или желтоватый оттенок.

Шляпка

Шляпка обычно диаметром 5–9 см, иногда встречаются экземпляры диаметром до 16 см. Первоначально имеет вытянуто-колокольчатую форму, по мере роста становится более плоской. Обязательным отличительным признаком этого мухомора является наличие на шляпке выделяющейся макушки. В отличии от других видов мухоморов, у вонючего нет на шляпке остатков общего покрывала — так называемых пятнышек. Она гладкая, блестящая, во влажном состоянии немного клейкая.

Пластинки

Пластинки у гриба часто расположенные, свободные. Их белый цвет — ещё один важный признак, по которому без труда идентифицируют белую поганку. Если пластинки окрашенные, то можно быть полностью уверенным, что это не мухомор вонючий.

Ножка

Ножка белого цвета, длиной до 12 см, диаметром до 1,5 см. Стройная либо слегка изогнутая, с явно выраженным клубневидным расширением у основания гриба. Поверхность ножки грубоволокнистая, покрытая направленными вниз чешуйками.

На ножке, как правило, имеется белое неровное кольцо, иногда прирастающее к шляпке. Но встречаются экземпляры грибов, на которых кольцо полностью исчезает. Поэтому, широко распространенное мнение, что у белой поганки всегда есть на ножке кольцо, не соответствует действительности и может привести к непоправимой ошибке.

В самом молодом возрасте белая поганка спрятана под общим покрывалом и имеет яйцевидную форму. По мере роста это покрывало разрывается и становится мешковидным утолщением ножки у основания гриба — вольвой. Она не всегда заметна, потому что может быть заглублена в почву.

Мякоть

Мякоть у мухомора вонючего белая, не меняющая цвет на срезе. Имеет слабый неприятный запах, отдалённо напоминающий запах гнилого картофеля.

Классификация

Мухомор вонючий (лат.Amanita virosa) является видом, относящимся к роду Мухомор (лат.Amanita), семейству Мухоморовые (лат.Amanitaceae), порядку Шампиньоновые или Агариковые (лат.Agaricales).

Где растет белая поганка?

Белые поганки любят почву с достаточной влажностью, умеренным теплом и тенью. Предпочитают хвойные леса с елью и лиственные леса с ольхой, дубом, березой. Растут и в смешанных лесах. Этим мухоморам нравятся места с развитым моховым покровом.

Встречаются с начала июля до конца сентября. В первой половине сезона чаще появляются в молодых лесах, а ближе к осени — в старых. Могут расти как группами, так и поодиночке. Мухомор вонючий широко распространён в северной умеренной зоне.

Читайте также:  Рядовка осиновая или лиственная (Tricholoma frondosae): фото и описание гриба

Видео

Что делать, если вы нашли белую поганку?

Существует ошибочное мнение, что встретив белую поганку в лесу, следует её непременно сбить или растоптать. Это неправильно. Грибы являются важной частью общей экосистемы леса, и исчезновение из этой цепи хотя бы одного из элементов может привести к непоправимым последствиям.

Поэтому, если на вашем пути встретился мухомор вонючий, просто оставьте его там, где он растёт. Ведь то, что является ядом для одного организма, может быть домом и пищей для многих других.

Как отличить мухомор вонючий от похожих грибов?

Сходные несъедобные виды и как отличить от них?

  • Мухомор весенний (лат. Amanita verna) имеет более плоскую шляпку и растёт в регионах с более тёплым климатом.
  • Бледная поганка (лат. Amanita phalloides) сходна с белой поганкой почти по всем внешним признакам. Исключение составляет лишь шляпка. У бледной поганки она слегка зеленоватая.

  • Мухомор яйцевидный (лат. Amanita ovoidea). Его отличительные признаки — более крупная, чем у мухомора вонючего, вольва, а также небольшое кольцо кремового цвета на ножке.

Сходные съедобные виды и как отличить от них?

  • Поплавок белый (лат. Amanita alba) внешне очень похож на мухомор вонючий, но имеет рубчатый край шляпки и практически не имеет запаха.
  • Вольвариелла слизистоголовая (лат. Volvariella gloiocephala) имеет окрашенные в розоватый цвет пластины и не имеет запаха.
  • Шампиньон (лат. Agaricus) отличается от белой поганки коричневатыми пластинами и кольцом желтоватой окраски. Если потрогать шляпку шампиньона, она пожелтеет.
  • Гриб-зонтик белый (лат. Macrolepiota excoriata) имеет более твёрдую волокнистую ножку и не имеет неприятного запаха.

Совет! Не срезайте гриб под самую шляпку, чтобы не исчезли признаки, характерные для мухомора вонючего.

Отравление белой поганкой: симптомы

Отравление белой поганкой в некоторых случаях сходно по своим проявлениям с симптомами обычного пищевого отравления. Но по степени тяжести грибная интоксикация является самой опасной для жизни человека.

Важно! Если в корзину со съедобными грибами попадает хотя бы одна белая поганка — все грибы нельзя употреблять в пищу!

Симптомы отравления мухомором вонючим проявляются не сразу — спустя 8–24 часа после приёма ядовитого гриба в пищу. К сожалению, к этому моменту организму пострадавшего уже нанесён серьёзный ущерб — яд вызывает значительное разрушение печени и нарушает работу почек.

У больного появляется тошнота, рвота, резкие боли в животе, жажда, общая слабость, сильное слюноотделение. В особо тяжёлых случаях возникают судороги, бред, галлюцинации, диарея, тахикардия и в конечном итоге коматозное состояние.

Очень опасным является период так называемого ложного улучшения в состоянии больного — на второй-третий день пострадавшему становиться заметно лучше, но реального выздоровления не наступает и болезнь прогрессирует.

Вероятность смертельного исхода при отравлении белой поганкой очень высока.

Даже для здорового молодого человека, не страдающего хроническими заболеваниями, яд мухомора вонючего опасен для жизни. Ещё хуже, если у отравившегося имеются сердечно-сосудистые патологии — спасти больного в такой ситуации намного сложнее.

Очень печальным остается тот факт, что наиболее частые отравления мухомором вонючим наблюдаются среди детей.

Как помочь при отравлении?

При отравлении белыми поганками крайне важно оказать помощь больному как можно быстрее. Даже если симптомы отравления поначалу незначительные, нужно немедленно вызвать скорую помощь.

До её приезда следует очистить желудок: выпить 2 литра воды и вызвать рвоту. Необходимо принять активированный уголь из расчёта 1 грамм на 1 килограмм веса.

Чем быстрее больной будет доставлен в стационар, где ему проведут противотоксическую терапию, тем более благоприятным будет прогноз на выздоровление.

Народные средства при отравлении белой поганкой

  • Для оказания первой помощи используют белковую воду. В 1 литре воды взбивают 3 яичных белка и дают смесь больному. Пьют часто, небольшими порциями. Это замедляет всасывание отравляющих веществ в кровь. Вместо воды можно использовать молоко или молочную сыворотку.
  • В восточной медицине самым популярным средством при грибной интоксикации считается сок картофеля.
  • Укропный отвар с добавлением мёда также используется в народной медицине при отравлениях грибами (1 ст. л. семян на 1 стакан воды).

Важно! Следует помнить, что все вышеперечисленные средства подходят только для оказания первой неотложной помощи. Человека, отравившегося белыми поганками, следует как можно быстрее доставить в стационар!

Меры предосторожности

Как же обезопасить себя и своих близких от отравления ядовитыми грибами?

Для этого следует соблюдать ряд несложных правил:

  1. Следует собирать только знакомые виды грибов. Любые сомнения при идентификации гриба — веская причина не положить его в корзину.
  2. Нельзя хранить неизвестные грибы в одной корзине со съедобными. Если вы хотите позже показать их более опытному грибнику — сложите их в отдельную ёмкость. Не стоит трогать такие грибы голыми руками.
  3. Срезать грибы необходимо с целой ножкой — это помогает при их опознании.
  4. Нельзя покупать сушёные, солёные, маринованные и консервированные грибы у случайных людей и в местах стихийной торговли.
  5. Ни в коем случае не стоит пробовать грибы во время сбора!

Если соблюдать все эти меры предосторожности, то можно не опасаться стать жертвой красивого, но очень опасного ангела-разрушителя.

Мухомор белый

В природе встречается более 600 разновидностей мухоморов. Некоторые из них можно употреблять в пищу и использовать для приготовления целебных составов, но большинство их них являются крайне ядовитыми. Белый мухомор (amanita verna) – это очень опасный гриб, который можно легко спутать со съедобными шампиньонами. Подобная ошибка может стать причиной отравления и даже летального исхода.

Описание

Этот гриб отличается снежно-белым цветом шляпки и ножки. Яд содержится и в самой мякоти плодового тела и в налете, присутствующем на нем. Из-за повышенной токсичности данный гриб еще называется “весенняя поганка”.

Молодые плодовые тела имеют шарообразную форму шляпки, а у более зрелых плодов она расправляется, становясь похожей на диск. Ее поверхность гладкая и блестящая. У молодого мухомора пластинки почти не видны, а у зрелого они расправлены так, чтобы споры могли разлетаться по всей округе.

Диаметр шляпки может варьироваться от 3,5 до 10 см.

У зрелого гриба ножка имеет длину до 13 см. Ее диаметр составляет 0,7-2,5 см. Внутри она полая. У ее основания присутствует шаровидное утолщение. Такое же образование имеет и коричневый мухомор. У основания ножка покрыта небольшими чешуйчатыми наростами, похожими на хлопья. Из этого формирования появляется плодовое тело.

Ближе к шляпке у гриба имеется кольцо-юбочка, длина которого может достигать 1 см. Весенняя поганка имеет крайне неприятный запах и вкус даже после термической обработки. Для того чтобы избежать попадания в корзину опасного гриба, нужно заблаговременно разобраться, как выглядит белый мухомор и по каким признакам его можно определить.

Места распространения и период плодоношения

Любому грибнику для недопущения попадания в корзинку опасных экземпляров, нужно знать, когда и где растет мухомор. Наиболее часто данная разновидность ядовитых грибов встречается в смешанных и хвойных лесных массивах. Белые мухоморы чаще плодоносят в регионах с умеренными климатическими условиями, где не бывает слишком суровых зим.

Этот мухомор является достаточно требовательным к почвенному составу, предпочитая влажные известковые почвы.

Часто встречается в зарослях лиственных растений, а также на берегах рек и болот, в низинах и оврагах.

В период плодоношения в большинстве случаев появляются одиночные мухоморы. Реже встречается групповой выход грибов. Белые мухоморы начинают плодоносить поздней весной. В большинстве случаев заканчивается плодоношение в конце июля. Однако одиночные плодовые тела могут появляться до сентября при условии обильных дождей на протяжении всего лета.

Похожие грибы и как различить

Мухомор весенний имеет много съедобных двойников, отличающихся высоким содержанием витаминов, минералов и полезных для организма человека веществ. Из-за этого гриб, имеющий ядовитые свойства, часто попадает в корзины грибников. Кроме того, есть и ядовитые виды, которые похожи на этот мухомор.

Так, данная разновидность мухомора крайне похожа на бледную поганку . Они имеют схожее строение шляпки и ножки, но у поганки они более темного окраса. Кроме того, различить данные виды грибов позволяет сладковатый запах, исходящий от бледной поганки.

Кроме того, мухомор легко можно спутать с шампиньонами. Молодые съедобные грибы отличаются почти белыми шляпками, но они не имеют кольца и шаровидного утолщения на ножке. У более зрелых шампиньонов на шляпках появляются характерные коричневые чешуйки. Отличить данные грибы можно и по запаху. Съедобные плодовые тела отличаются приятным запахом с древесными нотками. Мухоморы имеют неприятный запах.

Симптомы отравления и первая помощь

Первые симптомы отравления мухомором этого вида появляются через 6-48 часов после употребления ядовитых плодовых тел. В дальнейшем признаки интоксикации только усиливаются. На отравление указывают следующие симптоматические проявления:

  • диарея с кровью;
  • сильная тошнота;
  • рвота;
  • боли в животе;
  • увеличение печени;
  • желтуха;
  • снижение пульса и давления;
  • мышечные боли;
  • жажда;
  • приступы головокружения;
  • головные боли;
  • потеря сознания.

При появлении признаков отравления нужно вызвать врачей скорой помощи. До приезда специалистов рекомендуется провести промывание желудка. Чтобы очистить желудок от остатков грибов, следует выпить не менее 1 л воды и спровоцировать рвоту. При необходимости нужно несколько раз повторить промывание желудка. Рекомендуется также принять солевое слабительное или провести очистительную клизму.

Читайте также:  Гебелома углелюбивая (Hebeloma birrus)

Очищение кишечника предотвратит последующее всасывание яда в кровоток. После этого необходимо принять активированный уголь. Людям, имеющим признаки отравления грибами, требуется госпитализация для дальнейшего направленного лечения. Прогноз благоприятен в случае обращения в медицинское учреждение в течение 36 часов после отравления. При позднем поступлении больные часто погибают в последующие 10 дней в результате полиорганной недостаточности на фоне тяжелой интоксикации.

Мухомор весенний (белый мухомор, весенняя поганка): фото и описание

Название:Мухомор белый (Мухомор весенний)
Латинское название:Amanita verna
Тип:Несъедобный, Ядовитый
Синонимы:Мухомор весенний, Весенняя поганка
Характеристики:
  • Группа: пластинчатые
  • Цвет: белые
  • Пластинки: свободные
  • с кольцом
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Agaricales (Агариковые или Пластинчатые)
  • Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
  • Род: Amanita (Мухомор)
  • Вид: Amanita verna (Мухомор белый (Мухомор весенний))

Белый мухомор пластинчатый входит в семейство Аманитовые. В литературе встречается и под другими названиями: Amanita verna, мухомор белый, мухомор весенний, весенняя поганка.

Бывают ли белые мухоморы

Данный вид, представителей которого называют в народе белыми мухоморами из-за окраски плодового тела, широко представлен в лиственных насаждениях Евразии. Некоторые ученые считают весеннюю поганку разновидностью бледной поганки на основе похожей структуры и химического состава волокон. Весенняя поганка распространена повсеместно в сравнении с настоящей. Как заметно по фото, мухомор весенний схож с поганкой и по внешнему виду. Оба опасных гриба входят в одно семейство и один род. Считается, что названием мухомор ядовитый гриб обязан своим разрушительным действием на мух и других насекомых. Среди мухоморов множество видов разной окраски похожи они лишь по форме.

Как выглядит белый мухомор

Отправляясь в лес, следует хорошо изучить различные описания и фото часто встречающегося опасного вида.

Описание шляпки

У белого мухомора, как на фото, средних размеров шляпка шириной 3-11 см. В первые дни роста по форме шаровидная или округло-коническая, края вогнуты внутрь. Затем постепенно расправляется и становится плоской. Верх может быть немного выпуклым, слегка вдавленным в центре или с бугорком, края слаборебристые. Говорят, что шляпка мухомора белого похожа на перевернутое блюдце. Кожица по виду бархатистая, гладкая. Издали, без разлома плодового тела, не имеет никакого сильно выраженного запаха.

Окрас у молодых и старых грибов одинаковый: белый или со светло-кремовым оттенком.

Мякоть белая, плотная, после разлома, который в целях безопасности можно выполнять только в целых резиновых перчатках, издает неприятный запах.

Низ шляпки составляют спороносные пластинки – белого или слабо-розового цвета в любом возрасте, широкие, густо расположенные. Споровый порошок – белый. У молодых мухоморов пластинчатый слой закрыт белым покрывалом, которое во время роста разрывается и становится кольцом на ножке – с рваными краями, такого же белого цвета, как ножка и шляпка.

Описание ножки

Белый мухомор стоит на ножке высотой 4-12 см, диаметром от 0,6 до 2,8 см. В месте соединения шляпки с ножкой может быть небольшое утолщение. Такое же укрупнение, но намного больше по объему находится внизу ножки, покрытое вольвой, своеобразным чашевидным или обрывочным, в виде чешуи, образованием, которое находится вокруг утолщенного клубня. У молодых грибов вольва может занять одну треть всей высоты ножки и поднимается до 3-4 см.

Цилиндрическая поверхность ножки шероховатая, волокнистая, снизу может быть покрытая небольшими чешуйками. Вблизи на ножке заметен незначительный липкий налет, в котором сосредоточено много контактного яда. Если вещество попадает на кожу, необходимо срочно помыть участок под проточной водой. Точно так же оно заражает ядом и другие грибы, которые находятся в лукошке.

Где и как растет

Мухомор белый распространен в Европе и Азии. Ядовитый гриб находят повсеместно. Часто встречается на влажных участках широколиственных лесов, посадок, где почвы богаты известью. Находят его также в смешанных лесах, где растут и хвойные породы. Начинается появление первых белых мухоморов в июне и продолжается до осенних морозов.

Съедобный белый мухомор или нет

Мухомор белый вонючий – ядовитый, несъедобный гриб. Действие его токсинов происходит:

  • через употребление мякоти, что в большинстве случаев приводит к летальному исходу;
  • даже прикосновение к липкому налету, который покрывает плодовое тело, может принести значительный вред здоровью;
  • попадая в лукошко вместе с другими видами, они отравляют практически все плодовые тела, и после употребления смертельный яд попадает в организм человека, вызывая в лучшем случае отравление средней тяжести.

Симптомы отравления, первая помощь

Употребив случайно даже маленький молодой белый мухомор, содержащий сильный токсин мускарин, через самое меньшее время,30 минут, 2-6 часов или иногда спустя двое суток, пострадавшие ощущают проблемы с ЖКТ:

  • непрекращающаяся рвота;
  • кишечные колики;
  • кровавый понос;
  • интенсивное выделение слюны и пота.

К ярко выраженным симптомам отравления добавляются:

  • чувство не утоляющейся жажды;
  • болезненные спазмы в мышцах;
  • пульс слабо прощупывается;
  • резко снижается давление;
  • зрачки сужаются, и нарушается зрение;
  • иногда случается потеря сознания;
  • внешне развивается желтуха;
  • при прощупывании заметно увеличение печени.

Первые действия, какие можно предпринять до приезда медиков, – промывание желудка и употребление активированного угля, энтеросорбента.

Выздоровление может произойти, если человек смог добраться до больницы до истечения 36 часов со времени употребления грибов. Если обращение происходит позже, возможен летальный исход, чаще всего в течение 10 дней. Яд белого мухомора коварный тем, что не всегда присутствуют болевые ощущения первые 48 часов, в то время как действие токсинов внутри организма приводит к необратимым явлениям.

Двойники и их отличия

Мухомор белый весенний опасный тем, что рядом с ним могут расти очень похожие на него двойники, которые люди часто собирают:

  • условно-съедобный белый поплавок;
  • вольвариелла красивая, или слизистоголовая;
  • белый зонтик;
  • молодые шампиньоны.

Отправляясь на тихую охоту за грибами, похожими на опасный белый мухомор, изучают фото и описание ядовитого двойника.

Главное отличие поганки весенней от белого поплавка – в отсутствии у условно-съедобного гриба кольца на ножке. А также неприятный запах, который издает мякоть ядовитого гриба, в отличие от слабого грибного у поплавка. Но их трудно узнать неопытному грибнику, поскольку поплавок белый также принадлежит к роду Мухоморов. Его часто встречают под березами, а ножка так же погружена в вольву, но выше – бывает до 20 см. Молодые шляпки яйцевидные, удлиненные.

У другого условно-съедобного гриба, вольвариеллы слизистоголовой, или красивой, что входит в семейство Плютеевые, также на ножке нет кольца, но есть мешковидная вольва. Вид отличают розоватыми пластинками, более крупным плодовым телом и отсутствием запаха от мякоти.

Как отличить белый мухомор от зонтика

Являясь представителем семейства Шампиньоновые, белый зонтик съедобный, держит на высокой, тонкой ножке, опоясанной кольцом, мясистую крупную шляпку с приятным запахом. У вида вольвы нет. Растет под деревьями, а также в лугах и степях.

Мухомор весенний отличают от белого зонтика по следующим параметрам:

  • возле утолщения у основания ножки существует чашевидная вольва;
  • ножка мягкая, в отличие от жестко-волокнистой у зонтиков;
  • неприятный запах на изломе мякоти.

Чем отличается от шампиньона

В начале роста весенних поганок их легко можно взять, собирая молодые шампиньоны. У полевого вида, как и у крупноспорового, а также лугового, в молодом возрасте почти одинаковые с мухоморами весенними светлые полусферические шляпки и пластинки. Когда покрывало разрывается, на ножке шампиньона остается кольцо. Но у взрослых грибов пластинки розоватые, позже буреют, и этим отличаются от мухоморов белых.

Шампиньоны съедобные отличают от мухомора белого:

  • по отсутствии у основания ножки клубневого утолщения;
  • приятным грибным запахом.

Еще один смертельно ядовитый двойник мухомора весеннего – бледная поганка, которая отличается более темным цветом беловатой шляпки. К тому же от бледной поганки ощутим сладковатый аромат.

Заключение

Белый мухомор широко распространен, имеет несколько очень похожих условно-съедобных или общепризнанных съедобных двойников с высокими пищевыми свойствами, как шампиньоны. Яд вида высокотоксичен, почти не оставляет шансов для выживания после употребления даже маленького кусочка мякоти. Перед сбором грибов внимательно изучают особенности опасных двойников, чтобы исключить риск.

Ядовитый гриб Мухомор – его виды и особенности

Такой ядовитый гриб, как мухомор, может использоваться при самых разных заболеваниях, если приготовить его правильно, учесть существующие противопоказания и необходимую дозировку. Некоторые его виды пригодны в пищу, но, во избежание последствий, должны проходить полноценную термообработку.

Описание гриба и его особенности

Мухомор относится к пластинчатым грибам семейства аманитов. Яркая нарядная внешность этого лесного обитателя весьма обманчива – это ядовитый грибокорень, представляющий собой симбиоз грибницы (мицелия) с корнями различных растений и деревьев. На данный момент в природе существует более 600 видов мухоморов, и их цвет не всегда ярко-красный, шляпки могут быть коричневого, жёлтого и белого цвета. Наиболее известные разновидности – королевский, цезарский, пантерный, красный мухомор.

Внешне, обычный красный мухомор – это крупный, мясистый гриб, шляпка его может быть более тонкой или толстой, иногда с небольшим бугорком. По ней располагаются белые хлопья – это сохранившиеся сегменты тканей в процессе формирования. Основание ножки расширяется к земле. Кольцо или «юбочка» в верхней части ножки – оболочка, в которой заключены молодые особи, размножение происходит с помощью спор.

Не все знают, что самый ядовитый гриб бледная поганка, отравление которым может привести к летальному исходу, тоже относится к семейству мухоморов. В диаметре размер её шляпки может составлять 10-14 см, ножка высокая – до 12 см. Всего нескольких грамм этого гриба достаточно, чтобы отравление привело к гибели. Особенностью поганки является наличие плёнчатого кольца, благодаря чему её можно отличить от столь похожих поплавков, сыроежек и шампиньонов.

Состав и свойства

В теле гриба заключено несколько видов токсичных компонентов, которые, в основном, находятся в шляпке и её кожице, ножка имеет более низкое их содержание.

Химический состав самого распространённого красного мухомора представляют следующие вещества:

  • мусцимол – галлюциноген, обладающий гипнотическим, седативным действием, способен нарушать работу сознания;
  • иботеновая кислота – токсичное вещество, отличающееся разрушительным действием на мозговые клетки;
  • мускарин – природный алкалоид, приводящий к расширению сосудов и невозможности сердца полноценно сокращаться, в результате его поступления в организм, происходит отравление со всеми характерными симптомами – снижением кровяного давления, тошнотой и рвотой;
  • мускаруфин – антибактериальное вещество, которое, к тому же, имеет противовоспалительные и противоопухолевые свойства, что делает возможным использование гриба в медицинских целях;
  • мусказон образуется в результате распада иботеновой кислоты и характеризуется слабым воздействием на работу нервной системы.

Больше всего ядовитых веществ скапливается в мухоморе весной и летом, и в это время он, особенно, опасен.

Мухоморы питаются органикой, так как не способны усваивать углекислый газ из воздуха, также в их составе нет хлорофилла.

Микроскопические количества данных ядов успешно используются в фармакологии для создания препаратов от бессонницы, болезней суставов, простуды, инфекционных и раковых заболеваний. Созданные с использованием мухомора препараты успешно заживляют раны, снимают боль и спазмы, повышают иммунитет, предотвращают кровотечения.

Разновидности

Мухоморы обитают, фактически, везде – виды этого гриба можно увидеть в лиственных и хвойных лесах России и многих других стран. Встречаются они и в более холодных областях, например, тундре.

Помимо красного мухомора, растущего повсеместно, можно назвать и другие его разновидности, отличающиеся внешним видом:

  • Поганковидный мухомор или жёлтая бледная поганка. Гриб имеет неприятный запах, полусферическую белую шляпку с белоснежными пятнышками. Чаще всего, встретить его можно в хвойном или лиственном лесу, с июля по октябрь.
  • Пантерный мухомор. Имеет бурый цвет, шляпку от 5 до 12 см и примерно такой же высоты ножку цилиндрической формы с пористой поверхностью и низкой хрупкой оборочкой. Запах у него неприятный, мякоть – белая.
  • Мухомор королевский. Увидеть его можно в дубовой или буковой роще, в сосняке. Эта разновидность при отравлении может вызвать сильные галлюцинации. Представляет собой большой (коричневого или оливкового цвета) гриб с диаметром шляпки до 20 см и жёлтыми хлопьями. Цвет мякоти жёлто-коричневый, и при разрезе она не темнеет. Этот гриб любит леса с преобладанием берёзы, ели и сосны, распространён на территории нашей страны, в Европе, попадается в Корее, Англии, на Аляске.
  • Мухомор шероховатый. Это небольшой мясистый гриб желтоватого или оливкового цвета с толстой ножкой. У молодых грибов шляпка почти круглая и напоминает шар, у взрослых – она плоская, а края могут слегка загибаться вверх. На срезе белая мякоть быстро желтеет и запах у неё, в отличие от других видов, приятный. Растёт мухомор, как в Европе, так и Америке, Японии, Южной и Средней Азии. В природе его, однако, увидеть бывает сложно, он предпочитает расти рядом с грабами, буками, в дубовых рощах.
  • Колючеголовый мухомор (щетинистый, толстяк). Этот гриб отличает зонтичная мясистая головка, у молодых особей она круглая. Шляпку покрывают серые бородавки. Отличительная черта – утолщённая в середине ножка белого цвета с чешуйками у основания. Пластины взрослого мухомора розового цвета, мякоть плотная и с резким запахом. Предпочитает симбиоз с хвойными деревьями и дубами, часто растёт около водоёмов. Это ядовитая разновидность, способная вызвать отравление даже после термообработки.

Описание и места распространения мухомора белого (весеннего)

Пожалуй, сложно найти в лесу более опасный и в то же время красивый гриб. Мухомор белый – явно не тот представитель грибного царства, который должен оказаться у грибника в корзине. К счастью, во внешнем виде гриба имеются характерные черты, позволяющие отличить его от других видов. Давайте узнаем, как выглядит белый мухомор и где он растет?

Описание

Мухомор белый (Amanita verna) принадлежит к роду Мухомор, семейству Аманитовые. Он также может называться весенним мухомором или весенней поганкой. Этот пластинчатый гриб смертельно ядовит и очень опасен – яд содержится и в мякоти, и в налете на поверхности. Иногда его считают разновидностью поганки бледной. Его главная отличительная особенность – все плодовое тело имеет чисто белый цвет, и такого же цвета пластинки вне зависимости от возраста.

  • шляпка у молодых весенних мухоморов напоминает колокол, иногда приобретает округло-коническую форму. Затем становится выпукло-распростертой либо полностью плоской с чуть вдавленной серединкой. В центре иногда отмечается наличие небольшого бугорка. Края шляпки слабо ребристые. Диаметр от 3,5-5 до 10-12 см. На ощупь поверхность гладкая, шелковистая при высыхании. Шляпка блестит, белого цвета. С возрастом окрас не меняется;
  • ножка обычно внутри полая, имеет форму цилиндра, к нижней части утолщается и имеет вздутие, напоминающее клубень, который охвачен 3-4 см в высоту свободной чашевидной вольвой белого цвета. Кстати, у молодых плодовых тел она может охватить 1/3 всей длины ножки. Длина от 6-7 до 12-15 см, диаметр от 0,7-2,5 см. У основания ножка волокнистая с хлопьевидными чешуйками. В верхней части шляпки имеется широкое кольцо, образованное остатками покрывала. Оно белое, состоит из плотных волокон, шелковистое на ощупь, имеет полосчатый рисунок;
  • мякоть мухомора также белая, имеет неприятный вкус и запах;
  • пластинки такого же белого, как и шляпка, цвета, реже приобретают розоватый оттенок. Не темнеют в любом возрасте. Свободные, достаточно частые, мягкие. Некоторые имеют более короткую длину, чем основная часть;
  • споры овальные, гладкие, белого цвета.

Места распространения и период плодоношения

Весенний мухомор плодоносит летом, обычно его можно обнаружить в смешанном, лиственном или хвойном лесу начиная с июня и до конца октября. Гриб предпочитает влажные места, известковые почвы, заросли лиственных растений. Этот мухомор растет как поодиночке, так и группами. Регионы произрастания относятся к умеренному климатическому поясу и должны быть теплыми.

Сходные виды и как отличить от них

Мухомор весенний или весенняя поганка очень похож на смертельно ядовитую бледную поганку (Amanita phalloides). Отличить поможет цвет шляпки – у второго вида она обычно темнее, но может быть и белой. Также у бледной поганки имеется сладковатый аромат.

Весенние мухоморы можно спутать также со съедобными видами: поплавком белым (Amanita alba), белым грибом-зонтиком (Macrolepiota excoriata), вольвариеллой слизистоголовой (Volvariella gloiocephala). Отличить их от героя статьи поможет неприятный запах мякоти, отмечающийся у мухомора. Также у белого зонтика отсутствует вольва, а у вольвариеллы может быть более темная шляпка.

Важно быть осторожным во время сбора некоторых видов шампиньонов – полевого (Agaricus arvensis), лугового (Agaricus campestris), крупноспорового (Agaricus macrosporus). Плодовые тела этих съедобных грибов в молодом возрасте могут иметь светлые шляпки и светлоокрашенные пластинки. Отличить их от ядовитого мухомора поможет запах – у героя статьи как мы помним, он неприятный.

Ядовитость, признаки отравления и первая помощь

Мухомор весенний нельзя есть ни в коем случае. Он смертельно опасен, так как содержит в себе сильнодействующие яды и токсины.

При этом опасны все части гриба – даже налет, попавший на вашу кожу или на другие грибы, ядовит. С кожных покровов его нужно сразу же смыть, а весь собранный грибной улов – выбросить, если мухомор попал в корзину – яд легко распространится и по другим грибам. В противном случае легко заработать отравление средней тяжести.

Первые признаки отравления весенним мухомором такие же, как и во время отравления не менее опасной бледной поганкой: примерно через 6-48 часов начинаются сильная рвота и понос (часто – с кровью), колики в кишечнике. Пострадавший испытывает сильнейшее чувство жажды, мышечные боли, у него наблюдается слабый пульс, давление снижается. Нередко происходит потеря сознания. Развивается желтуха, печень увеличивается.

Первая помощь заключается в немедленном вызове «Скорой помощи» и принятии первичных мер детоксикации: промыть пострадавшему желудок и принять известный адсорбент – уголь активированный.

К сожалению, в большинстве случаев исход летальный – человек умирает в течение 10 дней. Дело в том, что помощь, как правило, приходит слишком поздно. Но если обратиться в медучреждение в течение 36 часов с момента употребления грибов, то прогноз благоприятный.

Если есть хоть какой-то признак, что встреченный вами гриб – это представитель вида весенних мухоморов, то просто пройдите мимо и не рискуйте своим здоровьем. А ведь с виду даже не скажешь, что этот белый красавчик может убить.

Читайте также:  Лепиота коричнево-красная или гриб Зонтик чешуйчатый (Lepiota brunneoincarnata): фото, описание и признаки отравления
Ссылка на основную публикацию