Видео рецепт салат с ананасом

Оглавление:

Салат с ананасами и крабовыми палочками / Рецепты и Реальность / Вып. 236

Нежный салат
Еще больше проверенных рецептов в нашей группе в ВКонтакте vk.com/rr_eda
Наш инстаграм instagram.com/resepty_i_realnost

Поддержать канал материально, чтобы сделать его интереснее, можно следующими способами:
Карта Сбербанка 5469550027094009
Яндекс-кошелек 410015183713574

#нановыйгод #салат #ананасы #крабовыепалки #обзореды #foodblog
Источник рецепта сайт «FineCooking. ru» (ссылка на рецепт finecooking.ru/recipe/salat-s-ananasami-. )

Тайм-код:
0:00:20 — состав продуктов
0:00:38 — как готовить
0:01:04 — что получилось и мое мнение
0:01:36 — неудавшиеся дубли

300 г охлажденных крабовых палочек
300 г свежих огурцов
280 г консервированной кукурузы (1 банка без жидкости )
300 г консервированных ананасы без сиропа
3 яйца сваренных вкрутую
5 столовых ложек майонеза

Салат Ананас: топ 5 рецептов приготовления

Оригинальный салат «Ананас» станет украшением любого праздничного стола. ХОЧУ выбрал для вас 5 самых вкусных рецептов приготовления этого красивого блюда, где главным ингредиентом является кисло-сладкий экзотический фрукт.

Салат Ананас с грецкими орехами

Что приготовить на праздничный стол. Рецепт салатов для праздничного стола. Как готовить салат Ананас

Что нам понадобится:

Кapтoфель — 3 шт.
Окopoчoк куpиный (200-300г) — 1шт.
Пoлoвинки гpецких opехoв — 150г.
Яйцa — 3 шт.
Сыp — 100 г.
Огурцы мapинoвaнные — 2 шт.
Лук — 1 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Сoль — по вкусу
Мaйoнез — по вкусу

Салат Ананас с грецкими орехами: как готовить

1. Отварить картофель в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на терке. Oтвapить яйца вкpутую (7-15 минут) и тоже натереть на терке
2. Отварить окорочок, отделить мясо от костей и мелко порубить мясо. Cыp натеpеть на терке. Лук и oгуpцы мелкo нашинковать
3. Ингpедиенты выложить нa блюдo cлoями в форме овала: картофель, лук, половина мяса, огурцы, оставшееся мясо, сыр, яйца. Кaждый cлoй cмaзать мaйoнезoм, поcoлить и поперчить
4. Веpхний cлoй caлaтa обмазать мaйoнезoм, укpaсить зеленым луком и пoлoвинкaми гpецких opехoв.

Рецепт 2: ананас с шампиньонами

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.

Шампиньоны свежие — 300 г.

Шампиньоны маринованные — 300 г.

Масло растительное — 1,5 ст.л.

Лук зеленый — 1 пучок.

Приготовление:

Куриную грудку отварить в соленой воде до готовности и остудить не вынимая из бульона. С остывшей грудки снять кожу и вынуть кости. Мясо очень тонко порезать поперек волокон.

Грибы порезать сначала пополам, а затем тонкими пластинками. В сковороде на растительном масле обжарить грибы. Жарить при частом помешивании 5-6 минут. Грибы должны стать мягкими, сочными и ароматными, но еще не поджаренными.

Сварить яйца вкрутую, остудить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной тёрке и смешать с грибами. Желтки натереть и смешать с курицей.

В курино-желточную массу положить майонез и перемешать. Должна получиться густая почти однородная масса.

На блюдо овалом выложить слой грибов и немного примять. На грибы выложить горкой слой куриной массы. Сверху посыпать тёртым сыром, обмазать майонезом, украсить нарезанными шампиньонами и зеленым луком.

Рецепт 3: салат картофельный в ананасе

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.

Лук-порей — 2 стебля.

Сок лимонный — 1 ст.л.

Порошок карри — 2 ч.л.

Перец черный молотый -по вкусу

Приготовление:

Картофель отварить в мундире, охладить, снять кожуру и нарезать кружочками. Лук-порей нарезать кольцами, бланшировать 2 минуты, затем откинуть на дуршлаг и охладить.

Арахис обжарить на сухой сковороде.

Соус: майонез смешать с 3 столовыми ложками ананасового сиропа, карри, перцем и лимонным соком.

Ананас разрезать пополам, вычистить середину и порезать ломтиками мякоть.

Подготовленные ингредиенты соединить, заправить салат приготовленным соусом и выложить в половинки ананаса.

Рецепт 4: салат с цветной капустой в ананасе

Ингредиенты:

Цветная капуста — 300 г.

Зеленый лук — 1 пучок.

Сладкий перец — 1 шт.

Ананас средних размеров (около 800-900 г) — 1 шт.

Рисовый уксус — 3 ст.л.

Приготовление:

Ананас разрезать пополам вдоль. Аккуратно вырезать мякоть, чтобы из половинок ананаса получились чаши. Мякоть нарезать на небольшие кусочки.

Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия. Перец нарезать соломкой. Лук крупно порезать наискосок.

Филе индейки порезать на кубики со стороной 1,5-2 см.

Обжарить на растительном масле цветную капусту до мягко хрустящего состояния. Добавить лук и сладкий перец, жарить помешивая до готовности.

Вынуть овощи и обжарить филе индейки до слегка золотистого цвета.

Охлажденную курицу и овощи смешать, посолить, поперчить и выложить в ананас.

Заправка: смешать сок ананаса и рисовый уксус. Перед подачей полить салат заправкой.

Рецепт 5: салат с креветками в ананасе

Ингредиенты:

Креветки — 100-150 г.

Лимонный сок — 1-2 ч. л.

Листья салата — 1 пучок.

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую и нарезать небольшими кубиками. Креветки сварить в подсоленной кипящей воде с зеленью и лавровым листом. Сыр натереть на крупной терке. Листья салата помыть и порвать на небольшие кусочки

Ананас разделить на 2 половины, вытащить мякоть и порезать ее кубиками.

Соединить все ингредиенты с майонезом и перемешать. перед подачей выложить в половинки ананаса.

Праздник вкуса: ТОП-5 рецептов салата с ананасом

Салат с ананасом может быть сладким или несладким. В первом случае вы можете сделать сладкий фруктовый салатик, заправленный йогуртом. Во втором случае блюдо может готовиться с мясом, курицей, грибами или морепродуктами. Такой салат будет иметь изысканный сладковатый вкус. Перед приготовлением подумайте, какой ананас подойдет для вашего кулинарного шедевра — консервированный или свежий, разница будет состоять в сладости готового продукта.

Фотогалерея «Как разделать ананас»

Видео «Ананасы с креветками»

Особенности блюда

Не бойтесь экспериментировать и удивлять своих гостей блюдами праздничного стола. Ананас — продукт, который идеально подходит для этих целей. Его кисло-сладкий привкус прекрасно сочетается со всеми компонентами, используемыми для приготовления салатов.

Насыщенный витаминами и минералами фрукт, улучшает процессы пищеварения, облегчает переваривание белка, очищает организм от шлаков и рекомендован диетологами в качестве вспомогательного средства для борьбы с лишним весом. Калорийность на 100 г свежего продукта составляет 48 ккал. Предлагаем вашему вниманию простые рецепты, которые позволят вам улучшить кулинарные навыки.

Ананас в сочетании со вкусом курицы придает блюдам невероятную насыщенность, свежий аромат и неповторимый вкус. Теперь вы узнаете, как приготовить салат из ананасов пошагово.

Ингредиенты

  • баночка консервированных ананасов (кусочками);
  • 200 г сыра;
  • 300 г ветчины;
  • 1/2 кг куриного филе;
  • 6 вареных яиц;
  • 1 луковица;
  • маленькая упаковка майонеза;
  • соль, перец.

Пошаговая инструкция

  1. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и сложите в миску.
  2. Сыр и яйца крупно натрите и отложите в сторону.
  3. Лук нарубите мелкими кусочками.
  4. Откройте баночку с ананасами, вылейте сок и высыпьте кусочки в миску.
  5. Курицу нарежьте соломкой, обжарьте, добавьте специи и выложите на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы она впитала масло.
Смотрите так же:  Как приготовить лагман простой

Приступаем к сборке салата. Возьмите глубокую прозрачную салатницу и выкладывайте слоями:

  • первый — курица;
  • второй — лук;
  • третий — ветчина;
  • четвертый — сыр;
  • пятый — ананас;
  • шестой — яйца.

Каждый второй слой промажьте майонезом. Посыпьте блюдо натертым сыром и охладите его перед подачей. Получится очень вкусно (автор канала Татьяна Васильева).

С креветками

К креветкам подходит авокадо, такое сочетание продуктов давно стало классическим. Но можно также собрать салат с морепродуктами на основе ананаса. Блюдо оставляет приятное послевкусие. Ананасовый салат легко можно приготовить по нашему рецепту, фотография ниже для наглядного примера.

Ингредиенты

  • 200 г креветок;
  • 3 ломтика свежего или консервированного ананаса;
  • 70 г салата Айсберг;
  • щепотка красного перчика;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • вустерский соус.

Пошаговая инструкция

  1. Порежьте ананас на мелкие кусочки.
  2. Промойте листья салата, обсушите и нарвите руками в салатницу.
  3. Отварите и очистите креветки.
  4. Смешайте продукты.
  5. Посыпьте красным перцем.
  6. Добавьте масло и соус.

Этот экзотический салат лучше готовить заранее. Его вкус будет намного ярче, если блюдо проведет целую ночь на нижней полке холодильника. С таким салатом великолепно сочетается сухое белое вино.

Ингредиенты

  • 1 баночка консервированных ананасов;
  • 1 грейпфрут;
  • 300 г шампиньонов.

Пошаговая инструкция

  1. Нарежьте ананас мелкими брусочками и положите в отдельную миску с небольшим количеством сока.
  2. Грейпфрут очистите от кожуры, разделите на дольки, снимите кожицу и разломайте на несколько частей.
  3. Порежьте грибы тонкими пластинками и перемешайте с ананасовым соком.
  4. Смешайте все ингредиенты, заправьте по вкусу и отправьте блюдо в холодное место.

Салат Коулсло

Вкусный и простой салат, который подойдет тем, кто сидит на диете и борется с лишними килограммами. Хорошо готовить этот салат зимой, когда организму не хватает витаминов. Предлагаем пошаговый рецепт с фото, которое покажет, как будет выглядеть закуска.

Ингредиенты

  • 400 г капусты;
  • 300 г морковки;
  • 200 г консервированного ананаса;
  • йогурт или майонез для заправки.

Пошаговая инструкция

  1. Мелко нашинкуйте капусту и пожмите ее руками, чтобы овощ дал немного натурального сока.
  2. Морковку крупно натрите.
  3. Порежьте ананасы мелкими брусочками.
  4. Перемешайте компоненты и заправьте майонезом или йогуртом по вкусу. Соль по желанию.

С чесноком

Этот пикантный и легкий салат стал уже классикой. Его отличает быстрое и простое приготовление, а используемый чеснок придает блюду изумительный вкус. Вам понадобится всего 5 минут, чтобы угостить гостя.

Ингредиенты

  • 500 г консервированных ананасов в сиропе;
  • 300 г твердого сыра;
  • 4 дольки чеснока;
  • майонез.

Пошаговая инструкция

  1. Слейте сок с ананасов, разрежьте крупные дольки пополам.
  2. Крупно натрите сыр.
  3. Перемешайте продукты.
  4. Добавьте раздавленный прессом чеснок и смешайте с майонезом.
  5. Солить салат необязательно, так как сладкий и острый вкус в нем формируют сыр, чеснок и ананас.

Сыр для ананасового салата натирается на терке или режется брусочками. Лучше использовать твердые сорта типа пармезан.

Фотогалерея «Как разделать ананас»

Видео «Ананасы с креветками»

Посмотрите еще один ролик, который научит вас быстро готовить легкие и необычные салатики с ананасом (автор сюжета — Ольга Уютный уголок).

Салат «Ананас»

Оригинальный слоеный салат, который подойдет для любого праздничного стола. Яркий, аппетитный и очень вкусный, он несомненно будет иметь успех. Попробуйте!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе 300 Грамм
    отварное
  • Консервированные ананасы кусочками 1 Штука
    банка
  • Лук 1 Штука
  • Сыр 200 Грамм
  • Яйца 4 Штуки
  • Грецкие орехи 100 Грамм
    половинки
  • Майонез По вкусу
  • Соль По вкусу
  • Зеленый лук По вкусу

1. Подготовьте все ингредиенты. Отварите заранее курицу и яйца до готовности. Остудите.

2. Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте на 30 минут. Для маринада смешайте 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 1ст. л. 6% уксуса и 1 стакан кипятка.

3. Куриное филе мелко порежьте или разберите на волокна.

4. Яйца очистите, отделите белок от желтка и натрите на крупной терке.

5. Сыр натрите на мелкой терке.

6. С ананасов слейте жидкость.

7. Теперь зрительно делим все ингредиенты на две части и выкладываем салат на большом блюде в форме ананаса в следующей последовательности: курица — майонез.

8. Тертые белки — маринованный лук — майонез.

9. Кусочки ананаса.

10. Тертый сыр — майонез. И повторяем слои еще раз.

11. Верх посыпаем тертыми желтками.

12. Украшаем салат половинками грецкого ореха и для убедительности можно воткнуть сверху пучок зеленого лука. Салат «Ананас» готов. Подавать можно сразу же. Приятного аппетита!

Коллекция Рецептов

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «АНАНАС» – рецепт вкусного салата на праздничный стол!

Новый год не за горами, и уже сейчас многие из вас выбирают блюда для праздничного стола!

У меня на канале есть плейлист «Рецепты на Новый год», где собраны лучшие салаты, закуски и горячие блюда, из которых вы с легкостью сможете составить свое новогоднее меню или позаимствовать оригинальные способы оформления и подачи праздничных блюд!

А сегодня хочу предложить вам рецепт еще одного оригинального праздничного салата. Он непременно станет украшением новогоднего стола и приятно удивит ваших гостей!

Будем готовить салат «Ананас» – это эффектный, очень вкусный салат с оригинальной подачей из доступных продуктов.

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ

  • 300 г ветчины
  • 300 г консервированных ананасов
  • 300 г отварного картофеля
  • 4 отварных яйца
  • 1 луковица
  • 1-2 яблока
  • 150 г грецких орехов половинками
  • 150 г майонеза
  • 15 г зеленого лука
  • 1/2 ч.л. лимонного сока
  • 1/2 ч.л. соли
  • черный перец по вкусу

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «АНАНАС» — ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Итак, приступим, для начала подготовим все продукты.

Слегка подкопченную ветчину нарезаем не сильно длинной тонкой соломкой.

Вместо ветчины можно взять копченое куриное мясо, а также

отварное или запечённое куриное филе.

Поскольку этот салат послойный, то все продукты складываем в отдельную посуду.

Консервированные ананасы нарезаем небольшими кусочками.

Для этого салата нам также понадобится сочное, спелое, кисло-сладкое яблоко.

Очищаем его от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем мелким кубиком.

Чтобы яблоко не потемнело, слегка сбрызгиваем его лимонным соком и перемешиваем.

Небольшую луковицу нарезаем как можно мельче, мариновать лук в этом рецепте не нужно.

Предварительно отваренный в подсоленной воде картофель в мундире охлаждаем, очищаем и натираем на крупной терке.

Отварные яйца разделяем на белки и желтки, а, чтобы желтки не потемнели отваривайте яйца не более 8 минут.

Белки натираем на крупной терке, а желтки на мелкой.

Все продукты подготовлены, приступаем к сборке салата.

Подавать этот салат желательно на овальном блюде, укладывая послойно все ингредиенты в форме ананаса.

Первым слоем выкладываем отварной картофель и сразу придаем салату овальную форму.

Картофельный слой присыпаем солью, перцем и наносим сеточку из майонеза, хотя картофель можно заранее смешать с майонезом и выложить на блюдо.

Поверх картофеля равномерно выкладываем нарезанную ветчину и слегка промазываем этот слой майонезом.

Количество майонеза берите по вашему желанию.

Следующим слоем идет мелконарезанный лук, при необходимости посолите его и поперчите, я этого не делала, т.к. ветчина у меня довольно соленая.

Далее выкладываем слой нарезанных яблок и равномерно их распределяем.

Яблоки для этого салата можно также натереть на крупной терке, так он будет еще сочнее.

Наносим на яблоки сеточку из майонеза и сверху раскладываем нарезанные ананасы, которых по рецепту берется столько же, сколько картофеля и ветчины, но по своему опыту скажу, что чем больше ананасов в этом салате – тем он вкуснее!

Смотрите так же:  Аджика из помидор классическая рецепт

Покрываем фруктовый слой майонезом, а затем выкладываем натертые белки.

Сильно слои не прижимайте, продукты достаточно равномерно распределить, формируя объемную овальную форму.

По желанию можете белковый слой тоже слегка смазать майонезом.

Поверх белков по всей поверхности салата ровным слоем распределяем натертые желтки и слегка прижимаем их силиконовой лопаткой для придания салату окончательного контура.

На верхний слой салата наносим майонез и выкладываем половинки подсушенных в микроволновке грецких орехов.

Оформляем салат перьями зеленого лука, имитируя листья ананаса.

Итак, друзья, я показала вам рецепт еще одного праздничного салата с эффектным внешним видом.

Салат «Ананас» – очень вкусный, сытный, с приятной аппетитной ноткой копченого мяса и в меру сочный за счет кисло-сладких яблок и ананасов.

Преимущество этого салата в том, что его можно и нужно готовить заранее, как минимум за несколько часов, а лучше за сутки до подачи, чтобы он хорошо пропитался.

Рекомендую приготовить и попробовать!

Желаю всем приятного аппетита и вкусных праздников!

Чтобы не пропустить новые, интересные видео-рецепты – ПОДПИШИТЕСЬ на мой YouTube канал Коллекция Рецептов👇

👆Подписка в 1 клик

С вами была Дина. До новых встреч, до новых рецептов!

САЛАТ НА НОВЫЙ ГОД «АНАНАС» — ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Салат «Ананас»

Салат «Ананас» — это удивительно аппетитное и вкусное блюдо, которое станет украшением стола. Это достаточно простой рецепт, для которого не потребуется слишком дорогих или изысканных продуктов. Блюдо получается нежным и одновременно сытным, с пикантным вкусом. Попробуйте, это очень вкусно!

Сначала отварим до готовности ингредиенты для салата, так как нам необходимо, чтобы они остыли до комнатной температуры. Помоем и обсушим бумажной салфеткой куриное мясо. Зачистим его от пленок и жира. Если вы используете для салата куриную грудку, обрежьте мясо с костей и отрежьте кожицу.

Подготовленное филе положим в небольшую кастрюлю и зальем горячей водой, чтобы сохранить мясо сочным. С этой же целью отваривать его мы будем целым куском, не разрезая филе на части.

Когда вода начнет закипать, снимем образовавшуюся пену шумовкой. Будем варить мясо на медленном огне 20 минут. Для дополнительного аромата в бульон можно добавить лавровый листочек и черный перец горошком. Специи сделают мясо еще вкуснее.

Через 20 минут достанем филе из кастрюли и остудим до комнатной температуры. Затем нарежем мясо кубиком среднего размера.

Помоем и почистим картофель. Лучше использовать молодые овощи – салат получится вкуснее. Зальем картофель водой и поставим на сильный огонь. Как только вода в кастрюле закипит, снимем пенку и добавим в картофель щепотку соли.

Будем варить картофель до готовности. Когда он станет мягким и рассыпчатым, осторожно сольем воду и полностью остудим его до комнатной температуры.

Затем натрем овощи на терке с большими отверстиями. Обязательно хорошенько остудите картофель перед тем, как его измельчать. Иначе он не будет рассыпчатым, а превратится в один большой комок.

В салат «Ананас» добавляют яйца, сваренные вкрутую. Для этого проварим их после закипания 9-10 минут, чтобы желток внутри не был жидким. Затем остудим и почистим яйца от скорлупы.

Натрем яйца, как и картофель, на крупной терке.

Почистим лук. Для этого рецепта лучше использовать красный лук, так как он достаточно сладкий и хорошо подходит для салатов. Порежем лук мелким кубиком, чтобы он не чувствовался в салате слишком явно, а лишь подчеркивал вкус других ингредиентов.

Если вы используете обычный репчатый лук, обдайте его крутым кипятком и затем замаринуйте в смеси очищенной воды и яблочного уксуса в соотношении 1:1. Это поможет убрать горечь и сделать вкус лука более мягким.

Теперь измельчим огурцы. Выбирайте умеренно соленые и хрустящие овощи. Если кожура у них достаточно жесткая, то ее лучше предварительно очистить.

Нарежем огурцы кубиком среднего размера, так же как и филе курицы.

Кусочек сыра измельчим на крупной терке. Согласно рецепту, лучше использовать твердый сыр с выраженным вкусом. Хорошо подойдет российский, сметанковый, голландский сыры или Гауда.

Для верхнего слоя порежем грибы тонкими пластинками, как на фото.

Теперь, когда все ингредиенты подготовлены и нарезаны или натерты, можно формировать наш вкусный салат. Для этого рецепта нам понадобится большое плоское блюдо круглой или овальной формы. Первым слоем выложим тертый картофель. Выкладывать его будем в форме овала, чтобы внешне он был похож на половинку ананаса. Сверху нанесем сеточку из майонеза. Чтобы это было сделать удобнее, майонез можно переложить в одноразовый кондитерский мешок или воспользоваться плотным пакетом.

Следующим слоем выложим мелко порезанный красный лук. Снова добавим немного майонеза. Важно не переборщить, чтобы не испортить блюдо.

Далее выложим половину филе. Сверху поперчим мясо смесью перцев. Снова нанесем сеточку из майонеза.

Теперь выложим слой маринованных огурцов. С огурцов лучше предварительно отжать лишний сок. Смажем слой небольшим количеством майонеза. Особенность рецепта этого салата состоит в красивой подаче, поэтому все слои будем выкладывать равномерно, повторяя форму ананаса.

Поверх огурцов выложим вторую часть куриного мяса. Приправим мясо смесью перцев. Нанесем поверх филе тонкую сеточку из майонеза «Провансаль».

Аккуратно выложим следующим слоем салата тертый сыр. Добавим немного майонеза и смажем им слой твердого сыра.

Теперь выложим тертые яйца. Нанесем сеточку из столового майонеза и аккуратно размажем его по всей поверхности салата.

Теперь украсим салат пластинками маринованных шампиньонов. Согласно рецепту, грибы нужно укладывать в виде черепицы, плотно друг к другу.

Верх салата украсим перьями зеленого лука. Это будет верхушка нашего ананаса.

Готовый салат поставим на пару часов в холодильник.

Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами украсит и дополнит ваш праздничный стол. Это блюдо станет фаворитом среди салатов!

Вкусный эксперимент

Наряду с любимыми салатами Оливье, Сельдь под шубой и Мимоза иногда хочется внести в меню разнообразие. Это разнообразие заключается в приготовлении новых блюд, а в частности салатов.

Салаты с добавление ананасов станут гвоздем вашей программы, и все гости останутся довольны.

Впервые я приготовила такой салат для своей семьи. И услышала только положительные отзывы. После этого стала готовить для всех своих гостей.

Ананасы в салате имеют приятный вкус и идеально сочетаются с курицей. Так как сама курица имеет не ярко выраженный вкус, то ананасы как раз улучшат его.

Заморский продукт

Ананасы не так давно вошли на нашу кухню, но довольно быстро заняли самую популярную нишу. И рецептов с ними теперь очень много, поэтому поспешите все запомнить и приготовить на своей кухне.

Благо, праздников у нас много, на каждую особенную дату экспериментируйте и готовьте не только старые и всем знакомые блюда, а и новые, очень вкусные салаты.

Стоит учитывать, что консервированные ананасы сейчас продаются во всех магазинах и по достаточно доступной цене. Покупайте их и готовьте оригинальные салаты, чтобы ваше застолье стало лучше, чем у других.

Салат с курицей и ананасом

Салаты с ананасами имеют очень оригинальный вкус. Кроме того, эти сладкие фрукты отлично сочетаются с жирными и калорийными продуктами, включая все виды мяса и майонезную заправку.

Смотрите так же:  Как приготовить макаронные гнезда с фаршем в сковороде

Состав такого салата довольно легкий и он не создает ощущения тяжести. Вместо хлеба можно подавать сухарики или чипсы.

Самый простой и вкусный салат с курицей, ананасом и сыром — фото рецепт

Очень вкусным, нежным с легким сладковатым вкусом получается салат с курицей и консервированным ананасом.

Ингредиенты

  • Куриная грудка: половина
  • Ананас консервированный: 4 колечка
  • Сыр твердый «Российский»: 70 г
  • Яйцо: 1 большое
  • Чеснок: 1 долька
  • Майонез: 3 ст. л.
  • Молотый перец: щепотка

Инструкция приготовления

Половинку куриной грудки промываем, отправляем в воду с солью (можно добавить лавровый лист и молотый перец). Варим при низком нагреве 15-20 минут, вынимаем и остужаем. Яйцо заливаем холодной водой и варим 7-8 минут. Остужаем и очищаем.

Подготовленное филе нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на тарелку или в миску. Мясо можно не резать, а разделить вилкой по волокнам.

Одно большое яйцо (или два маленьких) мелко рубим и отправляем на мясо.

Консервированные колечки нарезаем на небольшие кубики и выкладываем к другим компонентам. Немного кубиков оставляем для украшения.

Твердый сыр натираем мелко и отправляем на ананасы.

Поливаем все майонезом, посыпаем молотым перцем и добавляем измельченную дольку чеснока.

Ароматный салатик хорошо перемешиваем и охлаждаем минимум 2 часа. За это время все ингредиенты пропитаются вкуснейшим соусом.

Готовый салат порциями выкладываем на зеленые салатные листья, посыпаем оставшимися кубиками ананаса и сразу подаем на стол. Такая закуска отлично подходит к мясным рулетам, буженине и стейкам.

Рецепт салата с куриным филе, ананасами и грибами

Для вкусного салата лучше брать не лесные, а культивированные грибы, так блюдо точно получится безопасным.

Для приготовления нужно:

  • куриная грудка, неразделанная 350-400 г;
  • соль;
  • лист лаврушки;
  • перец молотый и горошек;
  • майонез 200 г;
  • масло 50 мл;
  • лук 70-80 г;
  • грибы, предпочтительно шампиньоны;
  • чеснок;
  • банка ананасов 330-350 мл;
  • зелень;
  • вода 1 л.

Что делать:

  1. Неразделанную куриную грудку положить в кастрюлю, туда же влить воду и нагреть до кипения. Убрать пенку. Добавить 6-7 г соли, пару горошин перца и лавровый листик. Варить на умеренном огне около получаса.
  2. Вынуть сваренную курицу, остудить.
  3. Пока варится грудка, разогреть сковородку с маслом.
  4. Мелко порезать лук и обжарить его до мягкости.
  5. Заранее перебрать грибы, удалить кончики ножек, промыть плодовые тела, нарезать их на пластинки и отправить к луку.
  6. Когда вода испарится, посолить, выдавить зубчик чеснока и снять с огня. Остудить.
  7. Открыть ананасы и вылить из банки сироп.
  8. Снять с курицы кожу, вынуть кость, нарезать кубиками или разобрать на волокна.
  9. В салатник сложить подготовленные ингредиенты. Если используются ананасовые кольца, то их нарезать кубиками.
  10. Положить майонез, перемешать и оформить верх зеленью.

Вариация салата с грецкими орехами

Для куриного салата с орехами нужно:

  • отварного куриного филе 300 г;
  • орехов, очищенных, грецких 60-70 г;
  • ананасы, вес кусочков без сиропа 180-200 г;
  • майонез;
  • чеснок;
  • петрушка или кинза 20 г.

Как готовить:

  1. Орешки высыпать на сковородку и слегка подсушить.
  2. Пересыпать в пакет и 2-3 раза прокатать скалкой. Можно порубить ядра ножом.
  3. Мелко нарезать зелень.
  4. Курицу разобрать на волокна или порезать полосками.
  5. Все компоненты переложить в миску либо в салатник, выдавить один или два чесночных зубчика и добавить майонез.
  6. Перемешать и сразу же можно подавать гостям.

С кукурузой

Добавление консервированной кукурузы делает ананасовый салат не только вкусным, но и привлекательным внешне.

Для рецепта потребуется:

  • отварное филе курицы 200 г;
  • стандартная банка кукурузы;
  • банка ананасов в сиропе кусочками 330 мл;
  • луковица;
  • укроп 20 г;
  • майонез 150 г;
  • перец, молотый;
  • чеснок.

Алгоритм действий:

  1. Для вкусной заправки пучок укропа опустить на 1 минуту в кипяток, а потом на минуту в ледяную воду.
  2. Мелко нарубить зелень и зубчик чеснока, ввести их в майонез, перец положить по вкусу. Перемешать и отставить заправку в сторону.
  3. Куриное филе нарезать на кубики.
  4. Из открытой банки с кукурузой вылить жидкость.
  5. Из ананасов – сироп.
  6. В салатник сложить подготовленные компоненты, выложить заправку, все перемешать.

Этот рецепт можно считать базовым. В него можно добавить другие продукты: например, свежий огурчик и (или) отварное яйцо.

С пекинской капустой

Пекинская, она же салатная капуста или петсай является хорошей и низкокалорийной основой для многих салатов. Для закуски с пекинкой нужно:

  • капусты 350-400 г;
  • ананасов, кусочками, уже без сиропа, 200 г;
  • майонез;
  • перец, молотый;
  • филе курицы, отварное 300 г;
  • лук зеленый 30 г.

Что делать:

  1. Куриное мясо нарезать кубиками.
  2. Капусту нашинковать соломкой. Не мять. Листочки у неё более нежные и моментально выделяют сок.
  3. Мелко нарубить зеленый лук.
  4. В салатник сложить ананасы, курицу, капусту, лук, поперчить все по вкусу, добавить майонез. Его количество может быть чуть больше или меньше, по желанию.
  5. Перемешать и тут же подавать на стол.

Салат из пекинской капусты не стоит готовить впрок. Он моментально дает сок и теряет привлекательный вид.

Пикантный салат с чесноком

Для салата с чесноком нужно:

  • банка ананасов в сиропе, кусочками;
  • чеснок;
  • майонез 150 г;
  • сыр 100 г;
  • отварное филе из грудки курицы 300 г;
  • перец, молотый.

Пошаговый процесс:

  1. Откупорить банку с ананасами, слить сироп. Выложить кусочки в миску.
  2. Нарезать курицу полосками.
  3. Добавить к ананасам.
  4. Очистить 2-3 зубчика чеснока и выдавить их в общую посуду.
  5. Натереть сыр и добавить его к остальным продуктам. Поперчить и заправить майонезом.

Праздничный вариант салата с курицей и ананасами слоями

Даже простой салат может стать праздничным, если его красиво уложить слоями. Для этого лучше использовать кулинарное кольцо. Слои будут ровными, а конечный результат – похож на торт.

Для готовки понадобится:

  • банка ананасов 350 мл;
  • майонез;
  • отварное филе 300 г;
  • кукурузы банка;
  • сыр 150 — 180 г;
  • зелень 3-4 веточки;
  • маслины черные 5-7 шт.

Что делать:

  1. Нарезать курицу на мелкие кубики. На плоское блюдо уложить мясо и хорошо смазать майонезом.
  2. Выложить кусочки ананасов следующим слоем и тоже промазать.
  3. Из банки с кукурузой вылить жидкость и высыпать её поверх. Смазать майонезом.
  4. Натереть сыр и выложить его на кукурузу.
  5. При помощи зелени и маслин оформить верх салата. Вместо маслин, можно взять помидоры черри.
  6. Отправить блюдо, не снимая кольца, в холодильник на час.
  7. Вынуть, аккуратно снять кольцо и подать на стол.

Если планируется романтический ужин на двоих, то закуску можно уложить слоями в специальные бокалы — верины и подать как салат-коктейль.

Советы в приготовлении:

Чтобы получить непревзойденный вкус и поэкспериментировать с приготовлением воспользуйтесь советами:

  • Лучше варить куриную грудку с кожей и косточками, а не «голое» филе, так готовое мясо получится гораздо вкуснее.
  • Желательно использовать свежие ананасы, но быстрее, удобнее и дешевле добавлять консервированный продукт.
  • Российский сыр можно заменить на Гауду, Тильзитер, Ламбер и т.д. Хорошо подойдут Сулугуни и Моцарелла.
  • Если блюдо дополнить обжаренными грибами с репчатым луком, у него появится новый вкус и аромат.
  • Если салат готовится на праздничный стол, то лучше его формировать слоями, смазываем каждый майонезом. Можно добавить слой свежей мелко натертой моркови, она добавит цвет и сочность.
  • По такому принципу готовят салаты с виноградом и консервированными персиками. Можно дополнить орехами: отлично подойдут грецкие, фундук или пекан.