Торт медовый простой рецепт видео

Мои Кулинарные Заметки — MyCooktes.ru

Очень простой и быстрый рецепт приготовления медового торта со сметанным кремом! Вкусный мягкий ароматный медовик без раскатывания коржей!

Сметану для крема заранее можно отвесить в прохладном месте (в холодильнике). Сложить марлю в несколько слоев или взять натуральную ткань и выложить сметану. Установить на дуршлаг. Выдержать от 2-4 и больше часов. А также, можно загустить сметану при помощи «загустителя для сметаны». Размер противня 35 на 30 см

Рецепт простого медового торта

Попробуйте приготовить вкусный медовый торт по такому простому рецепту. Выпечка готовится из бисквитного теста. Крем делается на сметане. Можно сделать крем со сгущенкой (банка), в этом случае сахар исключаем.

Ингредиенты

Для коржей:

  1. Два яйца;
  2. 2 столовые ложки меда;
  3. Три стакана муки;
  4. Две ч. л. соды;
  5. Уксус;
  6. Стакан сахара для теста;
  7. Полпачки масла — 50 грамм;

Для крема:

  1. Полкило сметаны;
  2. Стакан сахара для крема;

Способ приготовления:

  1. Яйца перемешиваем с сахаром, медом и маслом, всыпаем соду гашеную уксусом. Прогреваем массу на водяной бане и постоянно помешиваем, доводим до кипения, снимаем с плиты.
  2. Добавляем муку, замешиваем тесто. Даем тесту остыть, затем разделяем на 8-9 частей.
  3. Каждую часть раскатываем. Выпекаем коржи около 3-5 минут при 200 градусах.
  4. Готовые коржи обрезаем по большому блюду. Обрезки мелко рубим.
  5. В сметану добавляем сахар и взбиваем. Покрываем каждый корж кремом, бока также покрываем. Посыпаем медовый торт крошкой, оставляем на несколько часов пропитываться.

Торт ‘Медовый’

Торт «Медовик» — это классика. Думаю, нет такого человека, который бы не пробовал его хотя бы раз в жизни. Этот рецепт хранится в нашей семейной старой кулинарной книге под названием «медово-сметанный торт», и является одим из моих любимых. Для пропитки медовых коржей использовался сметанный крем со сгущенным молоком. Торт получился нежным и очень вкусным.

Ингредиенты: 2 яйца, 3 ст.л. меда, 2 ч.л. соды, 1/2 ст. сахара, 3 ст. муки, 100 гр. сливочного масла, щепотка соли, 1 банка вареной сгущенки, 500-600 гр. сметаны жирностью 25-30%. 1 стакан — 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 7-8 порций.

Совет: Рекомендую использовать сгущенное молоко, сваренное в домашних условиях — для этого сгущенку необходимо варить 1,5-2 часа.

Простой рецепт медового торта

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 100 граммов
  • Яйцо куриное — 4 штуки
  • Мед — 2 столовые ложки
  • Сахар — 1 стакан
  • Мука — 2 стакана
  • Сода пищевая — 2 чайные ложки
  • Сметана 30% жирности — 720 граммов
  • Сахар — 1 стакан

Приготовление

Ни один праздник не обходится без особого десерта. Не смотря на большое разнообразие новых рецептов тортов и пирожных, многие остаются верны рецепту медового торта. Этот вкус, знакомый с детства, невозможно променять на самые изысканные блюда. К тому же, его приготовление не вызывает никаких сложностей.

1. Яйца вбиваем в емкость, добавляем туда мед с сахаром, масло сливочное и ставим растапливаться на водяной бане. Размешиваем до тех пор, пока смесь не растает и станет однородной массой.

Смотрите так же:  Огурцы по-белорусски рецепт

2. В емкость к смеси добавляем муку, постепенно просеивая вместе с содой. Продолжаем размешивать до равномерного растворения и нагреваем на медленном огне еще около шести минут. Отставляем миску в сторону, чтоб немного остудилась.

3. Полученную смесь разделяем на несколько будущих коржей. Количество зависит от желаемой толщины и диаметра торта. Обычно такого количества теста хватит на 6-7 коржей.

4. Коржи раскатываем до нужной толщины и выпекаем в духовке на температуре 180 градусов. Корж должен стать золотистого цвета.

5. Обрезаем коржи по периметру, придавая им нужную форму. Остатки коржей измельчаем в крошку.

6. Этот рецепт медового торта подразумевает крем на основе сметаны. Взбиваем сметану и сахар, чтоб полностью растворился.

7. Перемазываем коржи кремом, а верхний еще посыпаем оставшейся от коржей крошкой. Пусть немного настоится перед тем, как подавать к столу.

Простой медовый торт

Простой медовый торт

Медовые торты очень популярны, благодаря потрясающему сладкому вкусу, не даром же существует так много различных рецептов их приготовления. Сегодня я предлагаю испечь простой медовый торт. В отличие от обычных медовиков, которые вы привыкли видеть, здесь вам не придется возиться с коржами, замешивая и раскатывая их, что существенно экономит время готовки. А если вы еще никогда в жизни не пекли медовые тортики, то это отличный рецепт для того, чтобы опробовать свои силы. Дерзайте!

Ингредиенты для приготовления простого медового торта

Для медовых коржей

  1. Яйцо 3 штуки
  2. Сахар 1/2 стакана
  3. Масло сливочное 100 грамм
  4. Мед 4 столовых ложки
  5. Мука пшеничная 2 стакана
  6. Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
  1. Сметана (не менее 20% жирности) 500 грамм
  2. Сахарная пудра 1/2 стакана

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Формы для выпечки, сито, нож для коржей, небольшая глубокая тарелка, венчик, пергаментная бумага, кастрюля, ножницы, столовая ложка, миксер, чаша для миксера, прихватки для горячего, деревянная зубочистка, большое плоское блюдо.

Приготовление простого медового торта:

Шаг 1: Замешиваем тесто.

Шаг 2: Выпекаем коржи.

Шаг 3: Готовим сметанный крем.

Шаг 4: Формируем торт.

Шаг 5: Подаем простой медовый торт.

Советы к рецепту:

– Вместо сметанного крема так же можно использовать кисловатое варенье, например, брусничное.

– Вы можете в качестве начинки использовать чернослив или курагу, если захотите разнообразить торт.

– Вареное сгущенное молоко так же служит для этого торта отличным кремом, особенно, когда совершенно не хочется готовить что-то самостоятельно.

Торт Медовик: простой рецепт со сгущёнкой. Как приготовить Медовик с кремом из варёной сгущёнки в домашних условиях

Медовики – особенный вид простых тортов, Медовик со сгущёнкой приготовленный в домашних условиях, состоящий из бисквитных медовых коржей пропитанный нежным сливочным кремом из сливочного масла и варёного сгущённого молока – сладкий торт со времён наших бабушек, из домашней коллекции Медовиков.

Смотрите так же:  Как можно приготовить торт из курицы

Рецепт Медовика с кремом из варёного сгущённого молока и сливочного масла простой, торт получается сладким, настоящим классическим Медовиком со сгущёнкой.

Медовик имеет различные варианты приготовления, Медовики делают из песочного, бисквитного теста, со сметанным, заварным или кремом со сгущёнкой. Рецепт торта Медовика для домашнего приготовления можно выбирать любой, домашний Медовик с самым простым кремом из сметаны получится вкусным и придётся по вкусу всем гостям и членам семьи без исключения за чашечкой чая.

Торт Медовик: простой рецепт со сгущёнкой

Медовик – домашний семейный торт с насыщенным вкусом мёда, ароматный, с нежной структурой медового теста, в сочетании с кремом из сгущёнки «медовик» на праздничном столе всегда выделяется среди сладостей и тортов.

Простой рецепт торта Медовик со сгущёнкой в домашних условиях предусматривает приготовление медового теста на водяной бане. Классическое приготовление теста для Медовика на водяной бане позволяет сделать коржи очень нежными и пористыми. Крем для торта со сгущёнкой и маслом легко пропитывает медовые коржи, из сухих они превращаются в нежные и сочные.

Совет от Чудо-Повара. Если нет времени для более длительной пропитки торта, то крем в Медовик лучше приготовить не из варёной сгущёнки, сделать из обычного жидкого сгущённого молока.

Праздничный торт Медовик заливается шоколадной глазурью, украшается ядрами орехов. Расчёт продуктов сделан на большой домашний торт, но если нужно выпечь поменьше, то количество ингредиентов делим наполовину.

Ингредиенты для Медовика со сгущёнкой

  • мука пшеничная – 4 ст;
  • яйца куриные – 6 шт;
  • мёд – 6 ст.л.;
  • сахар-песок – 3 стакана;
  • водка или коньяк – 6 ст.л.;
  • сода пищевая – 2 ч.л;
  • измельчённые ядра любых орехов – 100 г.
  • сгущённое молоко (варёная сгущёнка) – 2 банки;
  • масло сливочное – 2 пачки.

Рецепт торта Медовик с варёной сгущёнкой в домашних условиях

  1. Мёд растапливаем на водяной бане.
  2. Яйца взбиваем с сахаром венчиком или миксером.
  3. Соду гасим в двух ложках столового уксуса.
  4. Смешиваем мёд, взбитую яичную смесь, орехи, водку, соду и в конце высыпаем муку.
  5. Замешиваем медовое тесто, разделяем его на 6 примерно одинаковых частей.
  6. Из каждой раскатываем пласт, вырезаем круг произвольного диаметра. Немного обрезков оставляем и печём для присыпки Медовика.
  7. Выпекаем в хорошо разогретой духовке все коржи для Медовика до золотистого цвета попеременно.
  8. Готовим крем для торта со сгущёнкой и маслом. Взбиваем варёную сгущёнку со сливочным маслом до однородной эластичной массы.
  9. Смазываем по отдельности коржи и укладываем их друг на друга, слегка прижимая.
  10. Обрезки измельчаем, обсыпаем верх и бока «медовика».
  11. Убираем в холодильник на несколько часов, чтобы торт Медовик пропитался кремом.

Этот простой торт Медовик со сгущёнкой имеет и другие названия: Идеал, Мужской идеал, Пчёлка.

Самый простой рецепт торта «Медовик»

Торт «Медовик»: выбирай самый сладкий рецепт любимой выпечки

Торт «Медовик», как понятно из названия, содержит в своем составе мед . И поклонников у этого десерта немало. А рецептов приготовления еще больше.

Редакция tochka.net выбрала для тебя классический рецепт торта «Медовик».

Торт «Медовик»

Ингредиенты:

для теста:

  • яйцо — 2 шт.,
  • сахар — 1 стакан,
  • мед — 2 столовых ложки,
  • сода — 1 чайная ложка,
  • уксус — 1 столовая ложка,
  • сливочное масло — 100 г,
  • мука — 3 стакана.
Смотрите так же:  Традиционное блюдо лондона

для крема:

  • сливочное масло — 250 г,
  • сгущенное молоко — 400 г.

Торт «Медовик» – рецепт приготовления:

  1. Сахар перетираем с яйцами, добавляем гашеную уксусом соду, размягченное сливочное масло и мед.
  2. Все это прогреваем на небольшом огне до увеличения объема.
  3. Добавляем муку и месим тесто, делим его на 7-8 частей.
  4. Раскатываем из каждой части теста по коржу и выпекаем их в смазанной маслом форме при температуре 150 градусов.
  5. Охлаждаем коржи и обрезаем их края.
  6. Готовим крем. Тщательно разотри размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, крем взбей и хорошо охлади.
  7. Верх и бока торта смазываем кремом и засыпаем крошкой, приготовленной из обрезков коржей.

Ранее мы рассказывали, как приготовить торт «Сникерс». Подробнее читай по ссылке .

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Простой медовый тортик

Для рецепта тортика вам потребуется:

  • яйца — 5 шт.
  • сахар — 4 стакана
  • мука — 5 стакана
  • мед — 3 ст.л.
  • сода — 3 ч.л.
  • сметана — 800 г
  • зефир — 400г

Рецепт приготовления тортика:

Зефир можно не использовать вовсе, а можно заменить – на выбор мармеладом, цукатами, орехами. Можно промазать середину каким-нибудь кисленьким вареньем – например абрикосовым.

5 яиц размешали хорошо с 2 стаканами сахарного песка. 3 столовых ложки меда отдельно размешали с 3 чайными ложками пищевой соды. Потом все соединили вместе, размешали. Добавили 2,5 стакана муки — размешали. Переложили получившуюся смесь в кастрюльку.

В другую кастрюльку, чуть большего диаметра налили немного воды. Вставили кастрюлю с тестом в кастрюлю с водой, и поставили на плиту. Получилась такая вот импровизированная «водяная баня». Выдержали на «водяной бане» 20 минут после закипания воды.

Затем сняли, всыпали ещё 2 стакана муки, перемешали.

На присыпанный мукой стол выложили тесто и замесили, подсыпая ещё полстакана муки. Получившееся тесто разделили на 8 частей. Противень не смазывали маслом, а присыпали мукой, масло в этом рецепте у нас совсем не используется. Раскатывали коржи постоянно присыпая мукой, что бы они не прилипали.

Перенесли коржи на противень. И выпекали в духовке. Коржи пекутся очень быстро — 1-2 минуты. Доставали коржи из духовки и обрезали горячими с помощью острого ножа и крышки от кастрюли — выравнивая края. Тесто получается таким вот пышным.

400 граммов зефира разного цвета порезали на кусочки. Взбили крем — из 800 граммов сметаны и 1,2 стаканов сахара. Получившимся кремом смазывали коржи, хорошо промазывая края. Между коржами пересыпали кусочками зефира. Хорошо промазали торт кремом сверху и по краям. Обрезки коржей слегка подсушили в остывающей духовке, истолкли в крошку. Равномерно обсыпали торт крошкой и убрали в холодильник на ночь. Торт получается очень большой и очень сытный. Хватает на большую компанию. Зефир можно не использовать вовсе, а можно заменить – на выбор мармеладом, цукатами, орехами. Можно промазать середину каким-нибудь кисленьким вареньем – например абрикосовым.