Сыр тенеро рецепт

Тальятелле «Тенеро Де Вителло»

Нежность и невероятный аромат телятина в этом блюде приобретает за счет удачного сочетания болгарского перчика, красного вина и сливок Valio.

Телятину, болгарский перец и лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле в течение 1 минуты.
Каштаны со сливками взбейте блендером в пюре. Затем залейте этой смесью телятину, добавьте 50 г натертого сыра и потушите еще 1 минуту.
Тальятелле отварите в 1 литре воды до готовности (время готовности смотреть на упаковке производителя пасты), главное, чтобы паста не переварилась, была даже немного недоваренной, чтобы могла впоследствии впитать соус («альденте»).
На тарелку выложите «гнездом» тальятелле, а в центр «гнезда» — телятину с соусом. Готовое блюдо посыпьте тертым сыром (10 г).

Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!

Делиться своими рецептами в «Кулинарном клубе Valio» очень просто – нужно только заполнить короткую форму. Перед заполнением ознакомьтесь с простыми правилами оформления рецептов.

Название вашего рецепта должно быть уникальным. Заранее проверьте в поиске сайта, использовалось ли уже ваше название. Если вы находите 100% сходство – проявите фантазию и переформулируйте свое название. Например, вместо названия «Борщ» напишите «Русский борщ» или «Борщ с грибами». Ориентируетесь в своем названии на тип блюда и его ингредиенты. Название должно быть понятным и по возможности коротким.

В этой графе вы можете рассказать другим пользователям почему публикуете именно этот рецепт или в чем его особенность/исключительность.

Укажите общее время приготовления блюда (без учета ожидания).

Если в настоящий момент мы проводим конкурс рецептов и вы хотите, чтобы ваш рецепт участвовал в нем, поставьте галочку. Ингредиенты Valio

Если в своих рецептах вы используете продукты Valio, уточните какие и в какой пропорции. Наш каталог поможет вам быстро найти нужный ингредиент. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Если вы использовали молочные продукты других производителей, попробуйте найти альтернативные продукты в линейке продукции Valio и укажите их.

Введите в этом поле все оставшиеся ингредиенты из вашего рецепта по очереди, от самого важного продукта к второстепенному. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Не забудьте указать необходимую дозировку. Не отчаивайтесь, если не смогли найти нужный продукт в нашем кулинарном каталоге. Вы можете сами «добавить свой продукт» в наш каталог, нажав на соответствующий линк. Убедитесь, пожалуйста, заранее, что необходимый продукт отсутствует. Вспомните о различиях в названиях, например, «помидор» и «томат».

Это поле предназначено для самого рецепта. Постарайтесь описать рецепт пошагово, отделяя каждый шаг клавишей «Enter». Наш кулинарный клуб приветствует уникальность в текстах. Рецепты, скопированные с других источников, не пройдут модерацию. Когда подавать?

Выберете одну из категорий блюд. Укажите все особенности блюда, для какого события оно подойдет и когда его лучше подавать. Ваша информация в Лиге кулинаров

Чтобы пользователи узнали о вас чуть больше, заполните о себе краткую анкету, если вы не заполнили её ранее.

Перед публикацией рецепта воспользуйтесь клавишей «Предпросмотр», чтобы убедиться, что все поля заполнены и нет ошибок.

«Кулинарный клуб Valio» оставляет за собой право модерации рецептов перед загрузкой их на сайт. Заполнив форму, вы соглашаетесь с тем, что ваш рецепт будет рассмотрен модератором и только после его проверки на соответствия правилам заполнения отобразится на сайте. Модератор также имеет право вносить свои коррективы в рецепты в том случае, если они написаны с грамматическими или стилистическими ошибками, а также в случае необходимости любого смыслового корректирования текста или изображений. Рецепты, скопированные с других сайтов, модерацию не проходят.

Жареный сыр

Казалось бы, жарить можно почти все. Умудряются жарить даже селедку, бананы и огурцы.

Пожалуй, твердый сыр — последнее, что можно жарить. Но, это мы так думаем. Жареный сыр — это нечто!

Впервые побывав в Болгарии, я был несколько удивлен названием «кашкавал пане», и переводом прямо в меню — жареный сыр.

Но было очень интересно. Кашкавал пане, очень питательное и вкусное блюдо, идеально для не употребляющих мяса.

Жареный сыр — это просто, жарить можно практически любой твердый или полутвердый сыр. Попробуйте, не пожалеете!

Жареный сыр. Пошаговый рецепт

Жареный сыр — отменная закуска. Жарить можно практически любой твердый или полутвердый сыр. Жареный сыр подается исключительно горячим

Про рецепт

  • Выход: 2 Порции
  • Подготовка: 20 мин
  • Приготовление: 05 мин
  • Готовится за: 25 мин

Ингредиенты

  • Твердый (полутвердый) сыр или кашкавал 200 гр
  • Яйцо 1 шт
  • Мука пшеничная 2 ст. л.
  • Растительное масло 3-4 ст. л.
  • Панировочные сухари 0.5 стакана
  1. Считается, что сыр очень древнее изобретение человека. Наверняка сыр специально не изобретали, а получили случайно, вовремя не использовав молоко, которое, оставленное в теплом месте, попросту свернулось. Возможно, эта забывчивость и послужила началом сыроварения.

    Твердый (полутвердый) сыр

    Пластинки сыра положить в холодную воду

    Сыр извлечь из воды, обвалять в муке

    Окунуть сыр во взбитое яйцо

    Обвалять сыр в панировке

    Обжарить запанированные куски сыра в сильно разогретом масле

    Жареный сыр должен размягчиться внутри панировки

    Жареный сыр в панировке — вкуснейшая закуска

    Автор: Сергей Джуренко Закуски и соусы

    💬 Олка

    А я еще делаю соус сливочный с чесноком.вообще пальчики оближешь

    💬 Сергей Пономаренко

    Очень вкусно, спасибо! Сегодня приготовил. Сыр пофиг какой, все равно вкусно 🙂

    💬 Костя

    D600 должно быть?
    На всякий случай в помощь интересный материал вашего земляка

    💬 Сергей Джуренко

    Один раз живем 🙂 Посмотрим

    💬 Костя

    💬 Сергей Джуренко

    Нет, я целюсь в 800ку, но по ценнику это пока только проект 🙂 Просто Д80 пора менять, у него пробег уже 4.5 года, а и оптика на DX не такая как хочется, а на FX намного “вкуснее”

    💬 Сергей Джуренко

    Я фиксой 50mm 1.4D пользуюсь в основном, или зумом 18-135. Собираюсь на полный формат перейти с оптикой 24-70.

    Фету и брынзу жарят по разному. В Болгарии несколько раз ел жареную брынзу (сирене), с травами. Весьма вкусно. В конце августа привезу с отпуска хорошей болгарской брынзы — напишу рецепт. На сковородке жарят, и на решетке. Кстати, неимоверно классный рецепт срисовал у болгар — Брынза запеченная в духовке, часто готовим дома, очень нравится. //www.djurenko.com/cooking/coxit-feta-caseus.html

    💬 Костя

    Да китовый. Стекло неплохое, резкое, но после фикса 35 мм даже переодевать не хочеться)
    а вот по поводу феты и брынзы всё не догоню. её также на сковороде жарить или всё таки в духовке запекать?

    💬 Сергей Джуренко

    🙂 Как раз вчера приятель Сергей с Коса вернулся. А что за объектив? nikkor 18-55 ?

    💬 Кос

    “Сережа ?…?…?” — если вопрос мне, то нет)
    “Никак колпачок от никоновского объектива … 52 мм” именно)

    💬 Сергей Джуренко

    Миллион рецептов 🙂 В Болгарии “кашкавал пане” — особый твердый или полутвердый сыр жареный в панировке. Его иначе не пожарить, он потечет. А фету, брынзу можно жарить и без панировки.

    Кстати, а что это за блюдо — на шляпе лежит 🙂 ?? Никак колпачок от никоновского объектива … 52 мм

    💬 Кос

    В Эдессе тоже ели жареный сыр. Под пиво очень вкусно. Какой сыр врать не буду, но на сколько помню был без панировки.

    💬 Natali

    А еще вкуснее получается, если вместо сухарей обвалять в кунжуте!

    💬 DJ

    Только читал, попробую при случае. Вот дочка с Болгарии вернется, обещала кашкавала привезти, и попробую сразу. Спасибо

    💬 Борис Саксонов

    Всю жизнь так делаю и никогда не думал, что это — Кашкавал пане!
    От себя добавлю, что эта штука очень хороша с обычными, не сильно зажаренными гренками… если уложить обжаренный сыр сверху и есть как бутерброд. Блюдо оригинальное, быстрое и удивительно вкусное!

    💬 Юлия

    💬 dozvil

    💬 All

    Как хорошо съесть не просто кусочек сыра,а придать ему изысканный вкус завершенного блюда.

    Нежный печеный картофель с плавленым сыром

    Картофель очищаем, разрезаем напополам и отвариваем до готовности в подсоленой воде. Воду сливаем, картофель выкладываем на противень, застеленный фольгой (ее необходимо смазать маслом) или пергаментной бумагой.

    Примечание: для приготовления блюда подходит только картофель тех сортов, которые не развариваются (с красной или розовой кожицей).

    Картофель сверху смазываем сливочным маслом. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

    Совет: если картофель успел остынуть, просто положите кусочек масла сверху.

    Пока картофель запекается, нарезаем сыр твердый КОМО Тенеро. Мелко нарезаем укроп.

    Достаем из духовки картофель, посыпаем укропом и накрываем сыром. Снова помещаем в духовку и держим, пока сыр не расплавится.

    При подаче посыпаем картофель укропом. Смачного!

    Нежный печеный картофель с плавленым сыром

    Картофель очищаем, разрезаем напополам и отвариваем до готовности в подсоленой воде. Воду сливаем, картофель выкладываем на противень, застеленный фольгой (ее необходимо смазать маслом) или пергаментной бумагой.

    Примечание: для приготовления блюда подходит только картофель тех сортов, которые не развариваются (с красной или розовой кожицей).

    Картофель сверху смазываем сливочным маслом. Помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

    Совет: если картофель успел остынуть, просто положите кусочек масла сверху.

    Пока картофель запекается, нарезаем сыр твердый КОМО Тенеро. Мелко нарезаем укроп.

    Достаем из духовки картофель, посыпаем укропом и накрываем сыром. Снова помещаем в духовку и держим, пока сыр не расплавится.

    При подаче посыпаем картофель укропом. Смачного!

    Сыр — калорийность и свойства. Польза и вред сыра

    Свойства сыра

    Сколько стоит сыр ( средняя цена за 1 кг.)?

    Сыр относится к категории пищевых продуктов, которые получают из молока с использованием молочнокислых бактерий и свертывающих ферментов. Полезные свойства сыра известны уже на протяжении 70 столетий. И сегодня этот замечательный продукт присутствует на кухне практически каждого человека.

    Вкус и гастрономическая ценность этого молочного продукта во многом зависит от сорта сыра, а также правильного сочетания напитков и продуктов, которые подают вместе с этим лакомством. Привычные многим бутерброды с сыром не раскрывают его полноценный вкус и аромат. Так, например, ко многим мягким и твердым сортам хорошо подходят сочные и сладкие фрукты. Самым удачным вариантом можно назвать канапе из сыра с фруктами. Неплохо добавлять этот продукт к летним зеленым салатам, которым сыр придает определенную плотность и остроту.

    Прекрасно сочетается сыр и с горячими блюдами. Сочный вкус еде придаст молодой сыр, в то время как более выдержанные сорта — особый аромат и хрустящую корочку. Немаловажен и выбор алкогольных напитков: идеальный вариант — вино. К твердому сыру подают терпкие вина, а более нежные сорта требуют деликатные напитки из винограда.

    Состав сыра

    С диетической точки зрения сыр – уникальный продукт питания, так как по пищевой ценности превосходит даже некоторые сорта мяса. Состав сыра полностью повторяет состав молока, только в более значительной концентрации. К примеру, в молоке коровьем содержится 3,2 процента белков, а в сыре их не менее 20 процентов. Помимо этого калорийность сыра достаточно высока, поэтому он относится к сытным и питательным продуктам.

    Сырные белки по наличию аминокислот приближены к белкам органов и тканей человека, благодаря чему состав сыра считается очень полезным. Кроме того в этом молочном продукте содержатся и такие необходимые аминокислоты, которые организм не вырабатывает самостоятельно – метионин, триптофан и лизин.

    Сорта сыра

    Сыр — это и повседневный продукт и деликатес одновременно. А все потому, что видов и сортов сыра существует несметное множество. Прежде всего, по способу производства этот продукт подразделяют на твердый, мягкий, рассольный и переработанный (плавленый). Наиболее распространенными в нашей стране считаются:

    Польза сыра

    Говоря о пользе сыра, первое, что приходит на ум, это огромное количество минералов и витаминов в его составе. Это не только благотворно влияет на состояние организма в целом, но и помогает справиться с некоторыми заболеваниями.

    Польза сыра бесценна для человека, благодаря его свойствам легко и полностью усваиваться в организме. Доктора настоятельно советуют регулярно употреблять этот чудесный продукт детям, беременным и пожилым людям, а также тем, кто страдает от повреждения костей и туберкулеза.

    Помимо полезных качеств нередко вспоминают и о возможном вреде сыра. Употреблять сыры в минимальных количествах или вовсе отказаться от них советуют людям с мочекаменной болезнью, заболеваниями желудка, острым пиелонефритом, гастритами с повышенной кислотностью и колитами.

    Калорийность сыра 350 кКал

    Энергетическая ценность сыра (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

    Энергетическое соотношение (б|ж|у): 30%|68%|0%

    ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С СЫРОМ

    ГОРЯЧИЙ БУТЕРБРОД С СЫРОМ
    Подпишись на канал «Честная Кухня» — https://goo.gl/lAAjiq
    ▼▼▼▼▼ РАСКРОЙ ОПИСАНИЕ ▼▼▼▼▼

    Группа ВКонтакте — https://vk.com/honestkitchen
    Instagram — https://goo.gl/7Cp4ul

    Хватит перекусывать как попало! Потратьте на 5 минут больше времени, чтобы получить полноценный завтрак, для хорошего начала дня! Мы покажем вам отличный пример, как можно приготовить простейший, но вкусный бутерброд! https://youtu.be/c0r2seVSvXg

    РЕЦЕПТ:
    Хлеб тостовый: 2 куска
    Сосиски: 2 шт.
    Сыр «Моцарелла»: 50 гр.
    Сливочное масло: 15 гр.

    Сборники рецептов:
    Барбекю — https://goo.gl/HHZHFG
    Вторые блюда — https://goo.gl/QjHGZI
    Завтраки — https://goo.gl/2E81vN
    Напитки — https://goo.gl/GjvnlX
    Салаты — https://goo.gl/wKMOHa
    Редкие блюда — https://goo.gl/fcsDwv

    Каждый хоть раз слышал фразу: как день начнешь, так его и проведешь. Почему бы не начать день вкусно? Завтрак – это не только первый прием пищи после длительного ночного голода, это фундамент вашей дневной активности. Завтрак просто обязан быть сытным и вкусным! Даже если вы следите за своим весом и считаете, что лишние калории вам ни к чему, на завтрак вы с чистой совестью можете позволить себе любимое лакомство, не боясь увидеть его отражение на своей талии. Больше завтраков вкусных и разнообразных, и пусть каждый день начинается классно!

    Картофельная запеканка с фаршем и сыром

    В продолжение темы «Кулинарные рецепты за 15-20 минут» спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем. Весь процесс приготовления осуществляется за 30-35 минут, но работа хозяйки не займет более 15 минут.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Картофель 1 Килограмм
    • Лук репчатый 1 Штука
    • Фарш (у меня индюшиный) 500 Грамм
    • Томатный сок 1,5 Стакана
    • Растительное масло 50 Миллилитров
    • Твердый сыр (у меня Тенеро) 100 Грамм
    • Соль, специи По вкусу

    1. Картофель очистить. Нарезать каждый на 4 части. Залить кипятком и поставить вариться без соли. В конце варки посолить по вкусу. Воду слить. Слегка остудить.

    2. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками.

    3. На растительном масле обжарить лук. Когда лук слегка зарумянится, добавить фарш. Помешивая обжарить фарш с луком. Рекомендую слегка добавить водички ( 3-4 ст. ложки).

    4. Картофель выложить в смазанную маслом форму. Распределить равномерно.

    5. К фаршу добавить соль, специи, томатный сок. Тушить еще 10 минут. При необходимости добавьте сахар, чтоб убрать кислоту томата.

    6. Томатно-мясной соус выложить сверху на картофель.

    7. Натрите на терке твердый сыр. Равномерно распределите его по будущей запеканке. Сверху можно присыпать травками.

    8. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте в духовке около 15 минут.

    Похожий видеорецепт «Картофельная запеканка с фаршем и сыром»

    Неаполитанская пицца

    Хорошо живем! В магазины города завезли муку для пиццы!
    Farina di grano tenero tipo 00 — это белая и самая мелкая из всех сортов мука, изготовленная из мягких сортов пшеницы. Мука производится из внутренней части зерна и не содержит отрубей, только крахмал, протеин (низкое содержание), минеральные соли, фибру. В ней мало глютена.
    Если еще немножко углубиться в химию, глютен (клейковина) состоит из глиадина (который преобладает в твердых сортах пшеницы) и глютенина (которого, сообветственно, больше в пшенице мягких сортов).
    Глютен при смешивании с водой разбухает и становится клейким и таким образом можно скатать тесто.
    Процент глиадина и глютенина предопределяет качество теста: глютенин способствует эластичности и клейкости, а благодаря глиадину тесто растягивается.
    Когда мы месим тесто, мы «растягиваем» глютен. За время, 30-60 минут, которое тесто «отдыхает» (обычно в холодильнике) глютен «расслабляется», что дает возможность легко раскатать тесто.
    (Эту информацию полезно знать при работе с любым тестом. Например, песочное тесто как раз не стоит месить после того как образовались крошки (глютен/клейковина обволакивает гранулы крахмаловых зерен, в результате чего тесто приобретает крошкообразную структуру), а скорее «похлопывать» и то очень недолго. Минимум движения, иначе тесто получится эластичным и резиновым!)

    Наша российская мука, к сожалению, для пиццы не подходит. Нет, это не значит, что всё пропало. Пиццу вы испечете, но это не будет настоящей пиццей (как многие любят подчеркивать — это будет просто пирогом). Я сама долгое время готовила пиццу из обычной муки, делала её даже из слоеного теста или вообще покупала готовые коржи (естественно из российской муки) — и всегда было вкусно. Но после того, как я изучила технологию, попробовала так и эдак, кажется что лучше пиццы итальянской муки быть не может!
    Тесто у готовой пиццы получается очень тонким и в тоже время воздушным, не засушивается в корку, а остается мягким, даже жевательным. Да-да, всё дело в белке, который содержится в муке tipo00, при его замесе выделяется известный нам глютен — чем его больше (говоря профессиональным языком, чем «сильнее» мука), тем эластичнее получится тесто.
    Для сравнения: в нашей российской муке высшего сорта содержание белка в 100 граммах всего 9%, в то время как в муке из мягких сортов пшеницы в тех же 100 граммах белка уже 12%!
    Второй важный момент — влагоемкость муки. У обычной российской муки высшего сорта влагоемкость выше, это значит, что на одно и то же количество воды нужно большее количество муки. И как следствие — тесто получается неэластичным и легко рвется.

    Итак, с вводными данными о муке ознакомились, теперь пора экспериментов!
    Самая известная классическая пицца — неаполитанская. Интересно, что «Ассоциация неаполитанской пиццы» законодательно утвердила каким должно быть настоящее тесто для неаполитанской пиццы и в Италии нельзя продавать пиццу как «неаполитанскую», если есть изменения в рецептуре. Но если отступить от канонов, то пицца — это дело вкуса. Точных рецептов и пропорций тут нет. Кто-то любит тонкое тесто с минимумом начинки, другие хотят, чтобы пицца напоминала сытный пирог. Например, в Неаполе тесто мягкое, толстое, воздушное, а в Риме — тонкое и хрустящее.
    В общем, с тестом для пиццы, как с тестом на блины — у каждой хозяйки свой рецепт.
    Мне понравились вот такие пропорции.

    Потребуется:

    • 0,5 стакана воды
    • 1 столовая ложка оливкового масла
    • 1/3 чайной ложки соли
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1/2 чайной ложки быстрых дрожжей
    • примерно 200 грамм муки tipo00 (сколько возьмет тесто, приблизительно в 2 раза больше чем воды)

    Растворяем в воде дрожжи, соль и сахар, вливаем масло.

    Понемногу добавляем просеянную муку и замешиваем средней плотности тесто. Не обязательно стараться «запихнуть» всю муку из рецепта. Всё зависит от многих факторов — качества воды, производителя муки, температуры в помещении. Остается мука — ну и ладно, не хватает — чуток добавим.
    Миску смазываем оливковым маслом, кладем туда шарик теста, поверхность также смазываем маслом (чтобы не сохло и не покрывалось корочкой), накрываем полотенцем и ставим подходить в теплое место.

    Обязательно нужно соблюсти еще одно условие — время расстойки теста. К сожалению не получится испечь по настоящему вкусную пиццу даже из правильной муки, просто смешав все ингредиенты и сделав лепешку.
    Тесто должно подходить минимум 3-4 часа (а лучше все 7), за это время его нужно несколько раз обмять и дать снова подняться. Именно во время расстойки происходит ферментация белка и чем больше время, тем вкуснее и ароматнее получится тесто, а это — главная основа пиццы!

    Пока расстаивается тесто можно сделать кучу важных и нужных дел, и заодно приготовить начинку. Пицца выпекается очень быстро, поэтому начинка должна состоять из готовых продуктов, которые нужно просто нагреть.
    Но 2 обязательных ингредиента должны быть непременно: сыр и томатный соус.
    Соус — только из самых спелых, ароматных, хороших помидоров, можно и из консервированных.
    Обычно я сама делаю томатный соус так:

    • пара штук мясистых томатов (по возможности нужно снять кожицу и убрать семена)
    • 1-2 зубчика чеснока
    • немного оливкового масла
    • несколько листиков розмарина
    • соль, перец

    На медленном огне при минимальном кипении очень долго увариваем, изредка перемешивая, а потом измельчаем блендером. Получается густая красивая томатная паста которую с успехом можно заменить на помидорную пассату или кетчуп «Хайнц» .

    Готовое тесто выкладываем на лист пергамента, присыпанный мукой и начинаем растягивать руками в лепешку. Раскатывать скалкой категорически нельзя — так нарушается воздушность теста и пузырьки воздуха, полученные с таким трудом, как бы выдавливаются из него, а без волшебных пузырьков тесто при выпечке станет жестким.
    Поэтому аккуратно растягиваем тесто пальцами в лепешку, стремимся к толщине 3-5 миллиметров.
    Формируем по краю валик — чтобы начинка не «убежала», а готовая пицца выглядела по настоящему. И по всей поверхности делаем пальцами небольшие вмятины, так мы приминаем тесто, и при выпечке оно не будет пузыриться.
    Смазываем оливковым маслом и даем постоять минут 10.

    Намазываем томатный соус, выкладываем начинку (я просто оооочень люблю «Маргариту», поэтому тут только соус, тонкие ломтики помидоров и моцарелла). Сверху можно еще полить оливковым маслом — это очень вкусно!

    Несколько слов о сыре: самый хороший и самый удачный сыр для пиццы — конечно же моцарелла, её не натирают, а нарезают тонкими ломтиками. Этот сыр плавится и пропитывает тесто, гармонично дополняя начинку. Второй по значимости сыр — пармезан. Вот его как раз натирают. Но класть его надо не сразу, а минут за 5 до готовности пиццы, чтобы не превратить его в твердую сырную корку.

    Духовка должна быть по максимуму разогрета. Чем выше температура, тем меньше времени потребуется для выпекания пиццы, а чем меньше времени пицца проведет в печи и чем быстрее приготовится, тем мягче она будет. Понятно, что таких температур, как в настоящей дровяной печи, в обычной духовке нам не достичь. Чтобы хоть как-то усилить жар духовки для аккумуляции тепла можно поставить противень на самый нижний уровень, а саму пиццу выпекать на решетке на среднем уровне (как вариант — купить специальный камень для пиццы).

    Пицца выпекается очень быстро — 10-15 минут! А то и меньше, всё зависит от мощностей и возможностей вашей духовке. Не надо ждать идеально загорелых бортиков пиццы, как только моцарелла уверенно потекла (прям секс-секс!), держим еще пару минут и достаем!

    Если это классическая маргарита — сверху обязательны листики свежего базилика, ведь это символ Италии и её кулинарный флаг: белый цвет — сыр моцарелла, красный — томатный соус или спелые красные помидоры, зеленый — базилик, главная кулинарная итальянская трава.
    Но кто нам запрещает поиграть и добавить , к примеру, оливки? А может острый перчик? Или колбаски пепперони?

    Смотрите так же:  Тушеная картошка с филе курицы рецепт