Спагетти по неаполитански рецепт с фото

Карбонад из свинины со всех сторон посолить и приправить специями «Итальянские травы». Положить приправленное мясо на фольгу и завернуть его плотно таким образом, чтобы не было никаких отверстий. Мясо в фольге положить в форму и запекать в духовке 1-1,5 часа.

Спустя полтора часа достать форму с мясом, аккуратно открыть фольгу, чтобы не обжечься паром. Оставить мясо остужаться.

Макароны по-неаполитански

Для рецепта макарон вам потребуется:

  • макароны — 100г
  • фарш говяжий — 100г
  • сыр тертый — 2 ст.л.
  • соус томатный — 2-3 ст.л.

Рецепт приготовления макарон:

Чтобы приготовить Макароны по-неаполитански необходимо.

Макароны отваривают в большом количестве подсоленной воды.

Говяжий фарш смешивают с томатным соусом, приправляют солью и перцем и прогревают на сковороде.

Противень или сковородку посыпают тертым сыром, покрывают слоем макарон, затем слоем сыра и мяса, поливают соусом и ставят на несколько минут в горячую духовку. Подают в горячем виде.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Спагетти по-неаполитански

  • Количество порций: 4
  • Время приготовления: 25 минут
  • Температура подачи: Горячее блюдо
  • Тип обработки: Варка
  • Кухня: Итальянская

Зубчики чеснока очистите и разрежьте на дольки, оливковое масло разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте чеснок и измельченный перец, обжаривайте в течение 7–8 мин. Спагетти отварите в большом количестве кипящей подсоленной воды. Откиньте, выложите на блюдо и полейте соусом. Быстро перемешайте и сразу подавайте.

Спагетти по-неаполитански

Что делать:
1. Зубчики чеснока очистить и разрезать на дольки, оливковое масло разогреть на сковороде с антипригарным покрытием.
2. Добавить чеснок и измельченный перец, обжаривать в течение 7–8 мин.
3. Спагетти отварить в большом количестве кипящей подсоленной воды.
4. Откинуть, выложить на блюдо и полить соусом.
5. Быстро перемешать и сразу подавать.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!

Макароны по-неаполитански

Макароны по-неаполитански

Макароны по-неаполитански – это один из самых популярных и знаменитых рецептов приготовления макаронных изделий в Италии. Блюдо на самом деле очень вкусное и легкое в приготовлении. Ведь даже в самых удаленных городках Италии, буквально в каждом кафе и ресторане, это блюдо включено в основное меню. Сегодня, я хочу поделиться с Вами этим потрясающим рецептом, чтобы Вы могли приготовить это блюдо прямо у себя на кухне и насладиться чарующим ароматом и нежнейшим вкусом макарон по-неаполитански.

Ингредиенты для приготовления макарон по-неаполитански

  1. Макаронные изделия 60 грамм
  2. Фарш говяжий 60 грамм
  3. Сыр твердого сорта 30 грамм
  4. Томатный соус 60 грамм
  5. Соль поваренная по своему вкусу
  6. Перец черный молотый по своему вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Приготовление макарон по-неаполитански:

Шаг 1: Обжариваем фарш.

Шаг 2: Варим макароны.

Шаг 3: Запекаем макароны.

Шаг 4: Подаем макароны по-неаполитански.

Советы к рецепту:

– — Фарш для этого блюда можно использовать абсолютно любой.

– — Хранить макароны по-неаполитански необходимо в холодильнике, в плотно закрытой емкости, не более двух-трех суток.

– — Перед подачей к столу сервировочные тарелки можно украсить свежими листьями салата, предварительно промытыми и осушенными.

– — При желании также можете обжарить вместе с фаршем оливки или маслины без косточек, зеленый консервированный горошек, ломтики свежих овощей, например, цуккини, сладкий болгарский перец и т.д.

– — В качестве украшения блюда можете использовать, несколько веточек свежей петрушки, предварительно омытой и просушенной.

Спагетти по-итальянски

Спагетти по-итальянски

Все гениальное — просто. С этим утверждением нельзя не согласиться, особенно когда речь идет об итальянской кухне. Доступные ингредиенты, несложная технология приготовления и восхитительный результат. Каких-то 20 минут, и у вас будет вкуснейший обед или ужин. Готовим спагетти по-итальянски.

Ингредиенты для приготовления спагетти по-итальянски

  1. Спагетти 250 г
  2. Помидоры красные 400 г
  3. Оливковое масло 4 ст. ложки
  4. Маслины без косточки 50 г
  5. Каперсы 20 г
  6. Базилик свежий небольшой пучок
  7. Чеснок 1–2 зубчика
  8. Масло сливочное 30 г
  9. Соль по вкусу
  10. Сахар 1/2 ч. ложки
  11. Перец черный молотый по вкусу

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Нож, Доска разделочная, Миска, Дуршлаг, Сковорода, Лопатка, Вилка, Ложка столовая, Ложка чайная, Тарелка глубокая

Приготовление спагетти по-итальянски:

Шаг 1: Подготавливаем помидоры.

«Секретный» ингредиент вкуснейшего томатного соуса — качественные, красные и очень спелые помидоры, лучше всего грунтовые. Конечно, не всегда есть возможность их купить, особенно когда не сезон. В таком случае используйте консервированные в собственном соку. Все же лучше безвкусных тепличных томатов, которые продают в супермаркетах.

Со свежих помидоров перед приготовлением необходимо снять шкурку. Для этого делаем крестообразный надрез на каждом и обливаем кипятком. Теперь очистить их будет очень легко: поддеваете краешек шкурки и снимаете ее.

Помидоры нарезаем небольшими кубиками и перекладываем в глубокую тарелку.

Шаг 2: Подготавливаем чеснок, маслины и базилик.

Чеснок очищаем от шелухи и мелко рубим.

Маслины можно разрезать пополам, на четыре части или кружочками. Делайте, как вам больше нравится.

Базилик бывает зеленый или фиолетовый. Принципиальных различий между ними нет. Кому-то нравится первый, кому-то — второй. Мне по вкусу больше зеленый, да и выглядит он в готовом блюде лучше. Итак, базилик моем и мелко режем.

Шаг 3: Готовим спагетти по-итальянски.

Теперь необходим одновременно выполнить два действия: сварить спагетти и приготовить соус.

Ставим кастрюлю с водой на плиту, нагреваем до кипения и кладем спагетти. Не забудьте подсолить немного воду. Перемешиваем их и варим на среднем огне примерно 10—12 минут. Точное время приготовления указано производителем на упаковке. Затем выключаем огонь, накрываем кастрюлю крышкой и даем спагетти настояться 3—4 минуты. Откидываем их на дуршлаг, ждем, пока стечет вся вода, и возвращаем обратно в кастрюлю. Добавляем кусочек сливочного масла и перемешиваем.

Смотрите так же:  Салат из баклажан десяточка рецепт

Томатный соус делаем параллельно варке спагетти. Так они будут готовы одновременно и не придется долго ждать. Итак, ставим сковороду на огонь, наливаем оливковое масло и немного нагреваем. Кладем нарезанные помидоры и чеснок, пассеруем все примерно 5—7 минут. За это время томаты достаточно размягчатся, и вы легко превратите их с помощью вилки в пюре. Если хотите, чтобы у соуса получилась более однородная консистенция, воспользуйтесь блендером. Но для этого придется перекладывать помидоры из сковороды в его чашу (или подходящую посуду, если он выносной) и обратно.

Теперь у нас есть томатное пюре, добавляем соль, сахар, специи. Перемешиваем и пробуем. Должен получиться гармоничный баланс кислого и сладкого. Количество сахара зависит от вкусовых качеств помидоров. Теперь добавляем оливки и каперсы, прогреваем все примерно 2-3 минуты.

Последним закладываем базилик, перемешиваем соус и сразу выключаем огонь. Оставляем его немного настояться и остыть.

Шаг 4: Подаем спагетти по-итальянски.

Раскладываем спагетти в тарелки, сверху — томатный соус. Не лишним будет тертый сыр, но это не обязательно.

Советы к рецепту:

– любители острого могут добавить в соус перец чили, нарежьте его небольшими кусочками и пассеруйте с томатами и чесноком. Если не хотите почувствовать себя огнедышащим драконом, удалите из перца семечки, останется только приятная острота, вкус и аромат;

– в томатный соус можно добавить 2 столовые ложки соевого соуса. Это, конечно, не по-итальянски, но получится очень вкусно.

Спагетти по-неаполитански

Подробное пошаговое описание как готовится блюдо, которое еще называется «Спагетти «Неаполитано»». Попробуйте обязательно

Рецепт «Спагетти по-неаполитански» представлен в категории Вегетарианские, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Dashka потребуется: спагетти, помидоры черри, черный перец, чеснок, базилик , оливковое масло, соль, сахар , черный перец.

Для томатного соуса раздавите и очистите чеснок. В большую сухую разогретую сковороду налейте оливковое масло, положите чеснок. Добавьте помидоры вместе с соком и листочки базилика, оставив несколько для украшения.

Доведите до кипения, приправьте солью, перцем и сахаром, томите 5–7 мин. на среднем огне. В самом конце добавьте черри и дайте соусу настояться, пока варится паста.

Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке в большом количестве кипящей подсоленной воды с добавлением оливкового масла, недоварив 2 мин.

Подготовленную пасту выложите в томатный соус, перемешайте и готовьте в соусе на среднем огне еще 2 мин. Разложите пасту по подогретым тарелкам, украсьте базиликом.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Оцените рецепт

Кому нравится рецепт

Обязательно нужно попробовать

Спагетти песто из шпината
Спагетти болоньезе с соевым фаршем
Сыроедческие спагетти
Спагетти в ярком овощном соусе
Спагетти с баклажанами и перцами

Елена Ильина предлагает не просто быстрый ужин, но и ужин полезный во всех отношениях – легкий, питательный, обаятельный!

черный перец по вкусу лук 1 шт. базилик по вкусу молотая паприка по вкусу спагетти 400 г. сладкий перец 2 шт. пармезан 2 ст. л. оливковое масло по вкусу соль по вкусу баклажаны 2 шт. В кастрюлю налейте воду, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, посолите и положите спагетти и отварите в соответствии с инструкцией на упаковке. Перцы, баклажан, листья базилика помойте и обсушите. Очистите луковицу. Баклажан нарежьте небольшими кубиками, сложите в дуршлаг, хорошо посолите и оставьте на 5 минут. При жарке баклажан не будет слишком сильно пропитываться маслом. Перцы разрежьте, освободите от семян и нарежьте тонкими полосками. Луковицу нарежьте мелкими кубиками. В сковороде на оливковом масле обжарьте лук в течение 5 минут до полуготовности, добавьте перец, перемешайте и обжаривайте еще минут 10 (можно слегка притушить овощи под крышкой). В другой сковороде обжарьте баклажаны в 1 ст. л. оливкового масла. Пока овощи жарятся, мелко порежьте базилик. Переложите обжаренный лук и перец в сковороду к баклажанам. Посолите, приправьте черным и красным перцем, посыпьте базиликом, готовьте еще 5 минут. В тарелки выложите отваренные спагетти, присыпьте их сыром, затем выложите овощи и сверху еще раз посыпьте овощи сыром. Легкий и вкусный ужин готов!

Спагетти с помидорами и баклажанами

Петр Голавский убежден, что еда в нашей тарелке – отражение нас самих. Пробуйте!

чеснок 2 зуб. помидоры 2 шт. баклажан 1 шт. соль, свежемолотый черный перец по вкусу сливочное масло 25 г. оливковое масло по вкусу лук 1 шт. пармезан 100 г. спагетти 300 г. тимьян по вкусу В кастрюлю налейте воду и доведите ее до кипения, посолите и опустите спагетти. Готовьте в зависимости от вида пасты. В среднем варка пасты занимает 7-8 минут, не переваривайте. Лук мелко нарежьте и обжарьте на среднем огне в 1 ст. л. оливкового масла в течение 5-7 минут, до мягкости и прозрачности. Баклажаны порежьте ломтиками толщиной 0,5 см, выложите их к луку, слегка присолите. Зубчики чеснока и помидоры порежьте произвольно и добавьте в сковороду. Слегка посолите соус, чтобы помидоры отдали свой сок. Добавьте листья тимьяна. Если тимьяна нет, его можно заменить прорубленными листьями петрушки, добавлять петрушку в соус надо за 1-2 минуты до окончания готовки. Когда спагетти будут готовы, откиньте их на дуршлаг, сохранив 1 ст. л. воды, в которой она варилась. В соус добавьте сливочное масло, после этого снимите сковороду с огня и выложите в нее спагетти. Тщательно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл спагетти. При подаче посыпьте пасту с баклажанами и помидорами тертым пармезаном.

Спагетти с песто из руколы и кешью

Лаконичное блюдо для быстрого ужина от Елены Мотовой.

Смотрите так же:  Рецепт селедка под шубой без селедки

спагетти 300 г. рукол 120 г. кешью 120 г. твердый овечий сыр 40 г. масла из фундука 5 ст. л. свежемолотый перец по вкусу морская соль по вкусу Орехи обжарить на сухой сковороде до легкого румянца, остудить. Руколу, кешью, ореховое масло, натертый сыр, соль и перец пюрировать блендером в однородную пасту, добавив 1-2 ст.л. воды от спагетти. Одновременно с приготовлением песто сварить спагетти, как указано на упаковке. Готовые спагетти заправить 1 ст. л. орехового масла и аккуратно перемешать с песто. Подавать немедленно

Тимбаллини из спагетти с баклажанами и кедровыми орехами
Спагетти с хрустящей посыпкой

Если вы купили вкусные спагетти, их, конечно, можно сварить и съесть просто с оливковым маслом. Но давайте сегодня приготовим блюдо «побогаче» – с жареными хлебными крошками. Вы удивитесь, как это вкусно!

спагетти 500 г. белого хлеба 5 шт. грецких орехов 50 г. чеснок 3 шт. петрушки или кинзы 4 шт. оливкового масла 100 г. соль, свежемолотый черный перец по вкусу Подсушите белый хлеб – можно заранее, за день, выложить его на поднос. Или же положите хлеб в тостер на пару минут, или в духовку при 150 °С также на пару минут. Поломайте на кусочки и остудите. У петрушки отделите стебли от листочков. Стебли нарежьте очень тонко. Раздавите и очистите чеснок. Смешайте чеснок и листочки петрушки, порубите. Переберите грецкие орехи, чтобы убедиться, что там не осталось кусочков перегородок. Сложите грецкие орехи и кусочки подсушенного хлеба в блендер или кухонный комбайн и измельчите в среднюю крошку. Смешайте петрушку с чесноком и крошки хлеба с оре­хами. Разогрейте большую ско­вороду, налейте масло и сразу вспыпьте стебли петрушки. Обжаривайте на среднем огне, помешивая, 1 мин. Всыпьте крошки хлеба с орехами, петрушкой и чесноком. Посолите и поперчите. Обжаривайте, часто помешивая, пока не получите румяную золотистую крошку, примерно 3 мин. Сварите спагетти в большом количестве (5 л) кипящей подсоленной воды согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, стряхните лишнюю воду и сразу разложите спагетти по подогретым тарелкам. Посыпьте хрустящей крошкой и подавайте.

Среди всех рецептов итальянской пасты нет рецепта проще, чем alio & olio – «чеснок и масло». Даже если вы пришли домой абсолютно без сил, на то, чтобы его приготовить, их почти и не требуется. Да и времени тоже. И все равно почему-то очень вкусно.

спагетти 500 г. чеснок 4 зуб. оливковое масло 8 ст. л. петрушка 1 пуч. соль по вкусу Чеснок очистите, раздавите плоской стороной ножа, а потом порубите. У петрушки удалите стебли, листья очень мелко нарежьте. Сварите спагетти согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг и сохраняйте теплыми. В сковороде с толстым дном нагрейте оливковое масло, добавьте чеснок, уменьшите огонь до минимума и, постоянно помешивая, обжаривайте 2 мин. За 30 сек. до готовности высыпьте соль и петрушку. Перемешайте с горячими спагетти и подавайте немедленно.

Как вкусно приготовить спагетти по-итальянски

Приготовить спагетти по всем правилам итальянской кухни способен не только местный шеф–повар. Что для этого нужно? Читайте далее.

Выбор и правила приготовления спагетти

Прежде, необходимо правильно выбрать основу для будущего блюда.

  1. При покупке спагетти, не лишним будет обратить на описания, пропечатанные на пачке. Если указано, что изделие относится к группе А — значит он приготовлен из твердых сортов пшеницы, что повышает качество спагетти. Группа В свидетельствует о том, что спагетти сделаны из более мягкой муки, пригодной для выпечки хлеба; такое изделие быстро разваривается и теряет свой аппетитный вид;
  2. Обратите внимание и на оттенок: он должен быть бежевый или пшеничный, ровный, без темных точек и пятен.

Когда спагетти выбраны, можно приступать к их приготовлению. Но чтобы процесс прошел без казусов, следует учесть следующее:

  1. Для варки этих макаронных изделий потребуется немалый объем воды: 1 л на каждые 100 г спагетти;
  2. Что касается соли, то ее добавляют по 1 ч. л на каждый литр жидкости;
  3. Сухие спагетти укладывают в уже кипящую воду;
  4. Разламывать макаронные изделия не нужно, даже если они полностью не вместились в кастрюлю. Через пару минут, погруженные в воду концы размякнут и все макаронные палочки окажутся в кастрюле;
  5. Чтобы предотвратить слипание, можно либо периодически помешивать спагетти, либо добавить в воду пару ложек оливкового или подсолнечного масла;
  6. Чтобы готовые макаронные изделия были в идеальном состоянии, то сократите время варки, указанное на упаковке, на 1 минуту;
  7. Готовую основу для будущего блюда откидывают на дуршлаг, чтобы полностью избавиться от воды;
  8. Ни в коем случае не рекомендуется промывать спагетти проточной водой. Это допустимо лишь в том случае, если они сварены для салата.

Как приготовить великолепный торт для праздника — пошаговые фото и интересная фотоподборка в нашей статье.

Какие блюда приготовить из карбоната свинины читайте в нашей статье.

Вкусные блюда из куриных грудок — читайте как интересно приготовить мясо.

Классика присуща всему — итальянские блюда не исключение. Каков же он, классический рецепт?

Как готовить спагетти по-итальянски:

  1. Помидоры моют, убирают с их поверхности кожуру. Нарезают кусочками;
  2. Перец и чесночные зубчики мелко нарезают;
  3. Помидоры превращают в томатное пюре посредством блендера или терки, которое затем выливают в разогретую и смазанную маслом сковороду. В пюре добавляют перец с чесноком;
  4. Как только смесь закипит, немного убавляют огонь и тушат содержимое сковороды 5 минут;
  5. Потом добавляют в сковороду оливки, порезанные колечками, и каперсы. Мешают и протушивают еще 5-6 минут, а после выключают;
  6. Веточки базилика моют и крупно режут;
  7. В параллель соусу из помидор варят спагетти. В готовом виде их откидывают на дуршлаги сбрызгивают оливковым маслом;
  8. На широкую тарелку выкладывают спагетти, поверх поливают помидорным соусом, поверх которого посыпают базилик.

«Болоньезе» по-итальянски

Итальянская паста болоньезе прижилась в меню различных стран. Все благодаря сытному, насыщенному вкусу, а также простоте приготовления и доступности.

  • спагетти — 300 г;
  • мясо говядины и свинины — по 250 г каждого;
  • бекон — 100 г;
  • сливочное масло — 50 г;
  • масло оливок — 2 ст. л.;
  • морковка — 1 шт.;
  • репчатый лук — 1шт.;
  • чесночные зубки — 2 шт.;
  • сельдерейный стебель — 80 г;
  • мясной бульон — 200 мл;
  • паста томатная или пюре из свежих помидоров — 800 г;
  • красное вино — 150 мл.
Смотрите так же:  Подлива из легкого рецепт

Вместо кусков мяса можно использовать фарш.

Итальянское болоньезе готовится 40 минут.

Энергетическая ценность 100 г составляет 478 кКал.

Как приготовить спагетти «Болоньезе» по-итальянски:

  1. Сельдерей, лук, чеснок и морковь моют и нарезают мелкими кусочками или же натирают на терке;
  2. На плите разогревают сковородку (широкую, с высокими бортиками), в которую добавляют масло сливочное и растительное. Следом, выкладывают лук и чеснок, которые пассируют минут 10;
  3. Далее выкладывают в сковороду сельдерей и морковь, тушат все, продолжительно 5 минут;
  4. Когда овощи изменят свой оттенок до золотистого, к ним выкладывают бекон. Жарят все пока жирок не расплавится;
  5. Мясные куски свинины и говядины моют, освобождают от пленок и сухожилий. Измельчают посредством мясорубки или комбайна;
  6. Полученный фарш добавляют к компонентам в сковороде, обжаривают до момента, когда мясо не превратится золотисто–коричневое;
  7. Далее, добавляют 100 мл вина;
  8. Оставляют полу готовый соус на плите до того момента, пока вся вода из него не испариться. И лишь когда это случиться, к нему добавляют мясной или овощной бульон;
  9. Весь соус хорошо перемешивают и оставляют томиться на слабом огне, пока овощи окончательно не «разварятся»;
  10. Соусом поливают отваренные заранее спагетти. Поверх него можно посыпать натертый пармезан.

Рецепт спагеттидля вегетарианцев

Итальянская кухня предусмотрела приготовление спагетти и для вегетарианского потребителя. Да и для соблюдения поста такое блюдо будет в самый раз.

С лисичками

Понадобится вот что:

  • спагетти — 200 г;
  • грибы лисички — 300 г;
  • репчатый лук — 1 головка;
  • вино белое — 50 мл;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • веточки петрушки — 1 пучок;
  • масло коровье — 30 г;
  • специи и соль — в зависимости от предпочтений.

Готовится блюдо не более 30 минут.

Порция, весом 100 г, содержит 135 кКал.

  1. Начать можно с отваривания спагетти. Готовые макаронные изделия выкладывают на дуршлаг и добавляют в них кусочек сливочного масла. Перемешать, чтобы масло равномерно обволокло спагетти;
  2. Лук чистят, мелко шинкуют;
  3. Грибы промывают. Маленькие лисички можно оставить как есть, а крупные лучше порезать;
  4. В раскаленную сковородку (лучше взять с двойным дном) наливают растительное масло и на нем обжаривают нарезанный лук;
  5. Как только лук размякнет, к нему отправляют лисички. Все солят, по желанию перчат. Приливают вино и оставляют жариться грибы, пока вся влага не испарится;
  6. После этого, к грибам насыпают мелкопорезанную петрушку и оставляют жариться еще 5 минут;
  7. Отварные спагетти перемешивают с грибами, а сверху посыпают натертый пармезан.

Паста с томатами и маслинами

Для создания блюда необходимо:

  • спагетти — 300 г;
  • черные маслины — 60 г;
  • масло оливок — 2–3 ст. л.;
  • томаты–черри — 200 г;
  • цитрусовая цедра — 1 ч. л.;
  • смесь итальянских трав — половина ч. л.;
  • пармезан — 50 г;
  • соль;
  • веточка базилика.

Готовится блюдо за 15 минут.

Энергетическая ценность — 122 кКал в 100 г.

  1. Спагетти отваривают согласно правилам;
  2. Черри моют и разрезают на половинки;
  3. В отдельной миске смешивают помидоры, колечки маслин, измельченный базилик, нарезанную лимонную цедру. Приправляют все маслом, итальянскими травами, солью и сбрызгивают все лимонным соком;
  4. Выкладывают на порционную тарелку спагетти, сверху — помидорную смесь. Любители сыра могут добавить в блюдо тертый пармезан.

Итальянский соус

Для создания грибного «дополнения» к пасте, потребуется:

  • шампиньоны — 0,4 кг;
  • чесночные зубки — 3 шт.;
  • растительное масло — 2 ст. л.;
  • репчатый лук — 3 головки средних размеров;
  • масло коровье (по желанию) — 30 г;
  • крахмал картофеля — 1 ст. л.

Готовится соус 20 минут.

Энергетическая ценность равна 110 кКал.

  1. Грибы варят в воде с добавлением соли, после — нарезают;
  2. Вареные грибы выкладывают на дуршлаг, а бульон, в котором они варились не выливают, она понадобиться;
  3. В разогретую сковороду отправляют обжариваться лук, а потом, к нему добавляют грибы, чтобы они тоже прожарились. Стоит учесть, что перед тем, как приступить к жарке грибов, их нужно измельчить;
  4. Чеснок натирают на мелкой терке, а потом отправляют его в сковороду к остальным ингредиентам;
  5. Теперь в сковороду выливают воду, в которой варились грибы, доводят его до закипания;
  6. После, приправляют будущий соус;
  7. Чтобы окончательно завершить процесс, соусу придают необходимую консистенцию посредством крахмала. Для этого: крахмал растворяют в стакане холодной воды (или грибного бульона) и добавляют в сковороду. Перемешивают;
  8. Грибной итальянский соус для спагетти готов.

Как правильно есть спагетти

Когда едят дома, то мало кто задумывается о правилах этикета и о том, как правильно есть спагетти. А между прочим для их употребления существует целый свод правил, придерживаться которых следует в общественных местах.

  1. В ресторанах спагетти приносят в глубоких тарелках. Соус может быть подан как в одной тарелке с макаронным изделием, так и отдельно — в соуснике;
  2. Если покажется, что спагетти длинные, то прибегать к помощи ножа — это моветон;
  3. Самый популярный способ употребления блюда осуществляется посредством вилки, в правой руке, и ложки — в левой. Вилкой цепляют несколько спагетти и вытягивают их до уровня груди, постепенно наматывая их на вилку. Как только на прибор намотается клубок, его следует переложить в ложку;
  4. Можно отказаться от использования ложки;
  5. Не стоит наматывать более трех ниток спагетти на один раз, иначе получившийся большой клубок неудобно будет есть;
  6. Набирать блюдо лучше с края тарелки, а не из ее центра.