Рецепт морской язык с рисом

Морской язык с брокколи и рисом

Морской язык с брокколи и рисом

Ингредиенты: 600 г филе морского языка, 100 г риса, 300 г брокколи, 150 мл томатного сока, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка укропа, ? пучка петрушки, гвоздика (молотая), красный молотый перец, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления: Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, бланшировать в подсоленной воде 2–3 минуты. Помидоры вымыть, нарезать небольшими кусочками. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, спассеровать в растительном масле. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарезать (несколько веточек отложить для украшения). Филе морского языка промыть, нарезать небольшими кусочками, смешать с луком, рисом, помидорами и капустой, переложить в горшочек, залить томатным соком, посолить, приправить перцем и гвоздикой, добавить зелень. Поставить в разогретую духовку на 30–35 минут. При подаче к столу украсить оставшимися веточками укропа и петрушки.

Похожие главы из других книг

Морской язык с филе лосося

Морской язык с филе лосося 150 г филе лосося, 1 яйцо, 125 мл сливок, 2 морских языка по 350–400 г каждый, 5 ст. ложек белого виноградного вина, 250 мл рыбного бульона, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки муки, 1 ч. ложка лимонного сока, 2 веточки укропа, 1/2 лимона, соль, молотый

Морской язык с овощами

Морской язык с овощами Ингредиенты1 кг филе морского языка, 2–3 помидора, 1 пучок щавеля, 1 луковица, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. винного уксуса, ? пучка зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовленияФиле морского языка промыть, нарезать порционными кусками,

224. Морской язык с черносливом

224. Морской язык с черносливом продукты 1 кг филе морского языка, 100 г чернослива, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. винного уксуса, 1 ч. л. сахара, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка базилика, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. лимонного сока, 100 мл воды, черный

228. Морской язык с яблоками

228. Морской язык с яблоками продукты 1 кг филе морского языка, 3 яблока, 1 ст. л. томатной пасты, растительное масло, черный молотый перец, соль Время приготовления – 1 ч. Яблоки и филе помыть. У яблок удалить сердцевину. Рыбу и яблоки крупно нарезать.Выложить рыбу в чашу

Морской язык с кукурузой

Морской язык с кукурузой Ингредиенты: 1 кг филе морского языка, 200 г кукурузы (консервированной), 4 луковицы, 100 г риса, 5 столовых ложек муки, 200 г майонеза, 1 пучок базилика, 70 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Филе морского языка

Морской язык с айвой

Морской язык с айвой Ингредиенты: 1 кг филе морского языка, 3 айвы, 1 столовая ложка томатной пасты, перец, соль.Способ приготовления: Айву вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать.Филе рыбы промыть, посолить, крупно нарезать, выложить в казан, посолить, поперчить, сверху

Морской язык с овощами

Морской язык с овощами 500 г филе морского языка200 г лука200 г морковирастительное маслоспеции сольДля соуса:250 мл светлого пива200 мл майонезаФиле рыбы разрежьте на небольшие порционные кусочки. Овощи очистите, вымойте. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте

Морской язык с брокколи и рисом

Морской язык с брокколи и рисом Ингредиенты: 600 г филе морского языка, 100 г риса, 300 г брокколи, 150 мл томатного сока, 2 помидора, 1 луковица, 1 столовая ложка растительного масла, ? пучка укропа, ? пучка петрушки, гвоздика (молотая), красный молотый перец, черный молотый перец,

Морской язык с луком

Морской язык с луком Ингредиенты: 800 г филе морского языка, по 1 головке репчатого лука, пучку зеленого лука, 100 мл сметаны, 2 лавровых листа, 2 ст. л. растительного масла, соль.Способ приготовления: Морской язык вымойте и нарежьте порционными кусочками. Лук очистите, вымойте

Морской язык с овощами

Морской язык с овощами Ингредиенты:1 кг филе морского языка, 2–3 помидора, 1 пучок щавеля, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса, ? пучка петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Филе морского языка промыть, нарезать порционными

Морской язык со сливой

Морской язык со сливой Ингредиенты:1 кг филе морского языка, 100 г сливы (без косточек), 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 чайная ложка сахара, ? пучка петрушки, ? пучка базилика, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки

Морской язык с шампиньонами

Морской язык с шампиньонами ? 500 г филе морского языка? 250 г свежих шампиньонов? 100 г сметаны? по 2 ст. л. растительного масла, сливочного масла, кетчупа? зелень укропа? панировочные сухари? черный молотый перец? сольФиле сполосните, обсушите, посолите, поперчите, запанируйте

Морской язык с овощами

Морской язык с овощами Ингредиенты1 кг филе морского языка, 2–3 помидора, 1 пучок щавеля, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка винного уксуса, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовленияФиле морского языка промыть, нарезать

Морской язык со сливой

Морской язык со сливой Ингредиенты1 кг филе морского языка, 100 г сливы без косточек, 1 луковица, 5–6 помидоров, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 чайная ложка сахара, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени базилика, 2 столовые ложки растительного масла, 2

Смотрите так же:  Настойка лопуха приготовить

Морской язык с айвой

Морской язык с айвой Ингредиенты1 кг филе морского языка, 200 г айвы, 1 столовая ложка томатной пасты, перец, соль.Способ приготовленияАйву вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать. Филе рыбы промыть, посолить, крупно нарезать, выложить в горшочек, посолить, поперчить,

Морской язык с овощами

Морской язык с овощами Ингредиенты500 г филе морского языка, 200 г репчатого лука, 200 г моркови, растительное масло, специи (любые), соль.Для соуса: 250 мл светлого пива, 200 мл майонеза.Способ приготовленияФиле рыбы разрежьте на небольшие порционные кусочки. Овощи очистите,

Четыре вкуса

Популярные публикации

Последние комментарии

  • Зоя Трифонова 22 января, 20:18

Морской язык, запеченый с рисом

Морской язык — рыба очень вкусная, в филе у нее нет косточек. Но, к сожалению, жирновата. Рис же замечательно оттягивает лишние жиры, и в результате подобного «союза» получается очень нежная рыбка с сочным гарниром. Этот способ приготовления идеально подходит для любой жирной рыбы, не только морского языка.

Время приготовления — минут 45 — 1 час, в зависимости от веса рыбы.

Продукты: филе морского языка, замороженное — 2 шт., рис — 1 ст., морковь по-корейски — 100 гр., лук репчатый — 1 большая луковица, майонез, соль, перец.

Рис обжарить на сухой сковородке, отварить до полуготовности (минут 5). Слить лишнюю жидкость, оставив столько, чтобы лишь покрывала зерна. Рис вместе с оставшимся отваром вылить в глубокий противень, распределить по дну ровным слоем. Посолить, поперчить.

Поверх него укладываем замороженное (обязательно замороженное!) филе морского языка «спинкой» вверх. Солим, перчим.

На рыбу укладываем слой маринованной по-корейски морковки.

Луковицу режем на четверть колечек, распределяем по морковке.

Обмазываем все это майонезом.

Запекать в духовке при температуре 200 градусов (нагрев сверху и снизу) где-то от 45 минут и до часа. Получается вот что.

Готовится блюдо очень просто, как видите. И его едят даже те привереды, которые ненавидят рыбьи косточки. 🙂

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Морской язык запеченный с рисом и помидорами

Любители рыбы в своем меню часто используют морской язык. Это и немудрено. Потрясающий вкус, простота приготовления и тысячи разнообразных рецептов, среди которых особое место занимают запеканки. Для приготовления 4-5 порций морского языка запеченного с рисом и помидорами понадобиться всего 1 час времени.

Ингредиенты необходимые для запекания морского языка:

  • 700 гр. филе морского языка;
  • 200 гр. риса;
  • 1 средняя морковь;
  • 1 луковица средних размеров;
  • 3 средних помидора;
  • 2 сырых яйца;
  • 100 гр. сыра твердых сортов;
  • 250 мл. молока;
  • специи: соль, приправа для рыбы, черный молотый перец, тмин, кориандр;
  • сливочное масло для жарения;
  • подсолнечное масло для запекания.

Рецепт приготовления морского языка запеченного с рисом в духовке

  1. Филе морского языка разрезать на порционные куски, обсушить бумажным полотенцем. Выложить все в глубокую миску, добавить специи для рыбы, поперчить, посолить и оставить для маринования на 25-30 минут.
  2. Рис промыть под струей проточной холодной воды и отварить в двух стаканах подсоленной воды. Готовую крупу откинуть на дуршлаг.
  3. Лук и морковь очистить. Морковь измельчить соломкой, лук – полукольцами. Обжарить их до готовности на сливочном масле.
  4. У помидор удалить плодоножку. Опустить их в кипяток на полминуты, а затем аккуратно удалить кожицу. Нарезать помидоры кружочками.
  5. Сыр твердых сортов натереть на терке мелкого диаметра. Смешать молоко с яйцами, солью и перцем.
  6. Форму для запекания морского языка обильно намазать подсолнечным маслом и выложить подготовленные ингредиенты слоями: рыба – пассированные лук и морковь – рис – помидоры. В конце залить все молочно-яичной смесью и посыпать натертым сыром.
  7. Блюдо запекать в духовом шкафу в течение получаса при температуре 200˚С.

Подавать морской язык, запеченный с рисом необходимо не вынимая из формы. Готовить для блюда гарнир, как вы понимаете, не нужно. Можно украсить его зеленью петрушки. Если вы не располагаете необходимым количеством рыбы для приготовления этого блюда, попробуйте вместо рыбы использовать морепродукты (мидии, кальмары, креветки).

Как вкусно приготовить морской язык с рисом и помидорами

Морской язык — довольно жирная рыба. И в сочетании с рисом, который оттягивает на себя весь жир, получается довольно нежная вкусная рыбка. Этот рецепт подойдет не только для этой, но и любой другой жирной рыбы. Приготовьте морской язык вкусно и питательно.

Понадобится:

  • филе морского языка — полкилограмма,
  • яйцо куриное — одно,
  • рис — один стакан,
  • помидор — три штуки,
  • морковка — одна,
  • лук репчатый — одна луковка,
  • молоко — половина стакана,
  • сыр твердый — 100 г,
  • соль, перец, специи для рыбы,
  • сливочное масло,
  1. растительное масло.

Приготовление:

Рыбное филе вымыть, обсушить салфеткой или полотенцем и нарезать небольшими кусочками. Посолить, добавить специи для рыбы, поперчить. Все перемешать и оставить для маринования на двадцать минут.

Рис отварить в подсоленой воде.

Лук почистить и нарезать полукольцами. Чищенную морковку нарезать соломкой. Подогреть сковороду, положить в нее сливочное масло для жарения и обжарить в нем морковь и лук репчатый.

Помидоры обдать кипятком и снять кожицу. Мякоть помидор аккуратно нарезать кружочками.

Смотрите так же:  Вок с рисом курицей рецепт

Молоко смешать с яйцом, посолить и поперчить. Взбить яично-молочную смесь веничком.

Сыр потереть на терке с мелкими или средними ячейками.

Подготовить форму для запекания. Налить в нее растительное масло.

Ингредиенты для блюда выкладывать в следующей последовательности:

Залить морской язык с рисом и помидорами яично-молочной смесью, посыпать сыром и поставить для запекания в предварительно разогретую до 200 градусов духовку. Время запекания — двадцать минут.

Морской язык – рецепты

Морской язык – это вкусный, деликатесный и очень полезный продукт. Блюда, приготовленные из этой рыбы, с легкостью украсят не только скромный праздничный ужин, но и любое грандиозное застолье.

Давайте рассмотрим рецепты того, как вкусно приготовить морской язык.

Рецепт морского языка в духовке

  • сметана – 3 ст. ложки;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • филе морского языка – 1 шт.;
  • сыр мягкий – 100 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Рецепт приготовления морского языка достаточно прост: берем лук, чистим, нарезаем полукольцами или кольцами, сыр натираем на крупной терке, а филе морского языка солим и перчим с обеих сторон. На противень наливаем немного растительного масла и выкладываем рыбу. Далее промазываем филе сверху сметаной, и следующим слоем кладем кольца репчатого лука. Ставим противень в духовку и запекаем язык в течение 10 минут. По истечению времени, достаем блюдо из духовки, посыпаем тертым сыром и ставим его обратно еще на 15 минут.

Готовый морской язык перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и свежими овощами.

Котлеты из морского языка – рецепт

  • яйцо – 1 шт.;
  • филе морского языка – 1 кг;
  • соль, перец – по вкусу;
  • репчатый лук – 3 шт.;
  • белый хлеб – 50 г;
  • молоко – 150 мл;
  • растительное масло – для жарки.

Ломтики белого хлеба замачиваем в молоке, отжимаем и, вместе с очищенным от шелухи луком, пропускаем через мясорубку. Филе морского языка промываем, обсушиваем, нарезаем небольшими кусочками и тоже измельчаем при помощи мясорубки. В полученный фарш добавляем яйцо, солим и перчим массу по вкусу. Тщательно все перемешиваем и, смачивая руки в воде, формируем небольшие котлетки. Затем обжариваем наши рыбные биточки на раскаленной сковороде с добавлением растительного масла с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки.

Рецепт жареного морского языка

  • филе морского языка – 1 шт.;
  • соль, перец – по вкусу;
  • лимон – 0,5 шт.;
  • мука – 5 ст. ложек;
  • зеленый лук – по вкусу
  • растительное масло – для жарки.

Филе морского языка промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками. Солим по вкусу и оставляем при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы рыба, как следует, пропиталась солью и при жарке не разваливалась.

Муку смешиваем с черным перцем. Кусочки рыбы панируем в подготовленной муке и обжариваем на раскаленной сковороде с растительным маслом около 10 минут, до золотистой корочки.

Подаем готовое филе на стол, украсив блюдо ломтиками лимона и перьями зеленого лука. В качестве гарнира отлично подойдет картофельное пюре или гречка.

Рецепт приготовления рыбы морской язык с овощами

  • филе морского языка – 3 шт.;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • картофель – 6 шт.;
  • сливки – 250 мл;
  • помидоры – 3 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • репчатый лук – 2 шт.;
  • твёрдый сыр – 100 г
  • соль, перец, лимонный сок – по вкусу;
  • корень имбиря – по желанию.

Филе промываем и обсушиваем бумажной салфеткой. Корень имбиря чистим, а затем натираем на тёрке. Далее выкладываем в миску рыбу, натираем её тёртым имбирём, солью и перцем, сбрызгиваем лимонным соком и оставляем на 15 минут мариноваться.

Тем временем очищаем лук и чеснок. Лук нарезаем полукольцами, чеснок – мелкими кубиками. Баклажаны, помидоры и картофель тщательно моем, очищаем от кожуры и нарезаем все овощи кружочками. Форму для запекания застилаем фольгой, выкладываем рыбу, сверху раскладываем лук, чеснок, картофель, баклажаны, помидоры и заливаем все сливками. Посыпаем блюдо тертым сыром, плотно закрываем фольгой и запекаем филе с овощами примерно 30 минут.

По аналогичному рецепту также вкусно запекать рыбу в горшочках.

Суп из морского языка с рисом и помидорами

Для рецепта супа вам потребуется:

  • рыбный бульон — 500 мл
  • морской язык (филе) — 250г
  • рис — 70г
  • помидор — 2 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • петрушка — 2 веточки
  • соль

Рецепт приготовления супа:

Чтобы приготовить Суп из морского языка с рисом и помидорами необходимо.

Морской язык промыть, и филе нарезать кусками. Рис хорошенько промыть, отварить в соленой воде, затем откинуть на дуршлаг. Помидоры опустить в кипяток, затем снять кожицу, полученную массу мелко нарезать. Чеснок очистить, порезать дольками и обжарить в растительном масле вместе с помидорами. Зелень петрушки подготовить.

Морской язык положить в рыбный бульон (предварительно приготовленный) и варить до готовности. Затем вынуть кусочки рыбы, бульон процедить. Добавить в него обжаренные помидоры и чеснок, довести до кипения.

Разлить бульон по тарелкам. Положить в каждую тарелку рыбу и немного риса. Тарелки с супом украсить веточками и листиками петрушки.

средний бал: 0.00
голосов: 0

Простой рецепт: морской язык в духовке с сыром и овощами

  • Количество порций: 5
  • Время приготовления: 25 минут

Морской язык в сметане в духовке: ингредиенты

Это блюдо подходит людям, не желающим долго стоять у плиты. Процесс готовки облегчает еще то, что в рыбном филе отсутствуют кости. Морской язык в сметане в духовке сможет сделать любая хозяйка, если ей необходимо быстро накормить семью.

Смотрите так же:  Морковная запеканка из творога рецепт

Для приготовления блюда понадобится:

  • 2 размороженных филе морского языка
  • крупная морковина (ее нужно очистить)
  • 2 средние головки репчатого лука
  • 250-300 г любого твердого сыра
  • 1,5-2 ч. л. картофельной приправы
  • 50 г рафинированного подсолнечного масла
  • 250-450 г отваренного риса (для гарнира)

Морской язык, запеченный на овощной «подушке», дают даже маленьким деткам. Однако тогда вместо картофельной приправы в блюдо добавляют сушеный укроп с солью.

Как приготовить морской язык под шубой в духовке?

  • Тщательно промойте его и положите в холодную воду, поставив на большой огонь.
  • Как только вода закипит, убавьте газ.
  • Подождите 15-20 минут, регулярно помешивая рис.
  • Откиньте его на дуршлаг, чтобы стекла вся вода, а затем положите в миску, смазав подсолнечным маслом.

Займитесь морским языком, вымыв его, а потом обсушив с помощью бумажного полотенца. Обваляйте филе с обеих сторон картофельной приправой (ее аромат хорошо подходит к такой рыбе) и положите на тарелку. Пусть морской язык маринуется в течение часа.

Очистите и порежьте средними полукольцами лук.

  1. Используя мелкую терку, аккуратно пропустите через нее сначала морковь, а затем сыр.
  2. Найдите противень и смажьте его растительным маслом.
  3. Выложите туда лук, повторяя форму рыбьих тушек.
  4. Посыпьте все картофельной ароматной приправой и накрошите сверху сыр.

Теперь покройте это слоем моркови. Ее тоже не забудьте посыпать приправой и сыром. Капните на филе чуть-чуть масла. Поставьте противень в духовку на полчаса при температуре 190 градусов. Затем достаньте все оттуда. Прикройте филе тертым сыром и снова отправьте в духовку на 3 минуты.

  • Разместите кушанье на большой плоской тарелке с помощью специальной лопатки.
  • Там же положите рис с 4 огуречными дольками.

Запеченный морской язык в духовке с сыром и овощами готов. Приятного аппетита!

Филе морского языка в духовке

Дата публикации: 22 Янв 2013
Автор: Елена Кокарева

Ингредиенты:
Филе морского языка — 4 шт.
Специи для рыбы — перец черный, шафран, укроп, имбирь, сумах, паприка, базилик.
Соль.
Майонез — 50 гр.

Рецепт:
1. Филе морского языка посолить и посыпать специями для рыбы с двух сторон.
2. Уложить в форму для запекания в один слой.
3. Сверху смазать майонезом.
4. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до появления золотистой корочки.



Филе морского языка в духовке

Не помню уже когда, но давненько это было. Увидела на прилавке филе морского языка. Удивленно на него смотрела и, видимо, так долго я это делала, что продавец сама мне рассказала какая это вкусная рыба и совсем без костей, и даже рецепт написала. Что самое удивительное, рецепт оказался прост и в тоже время, блюдо получилось очень вкусное.

Теперь я частенько балую свою семью морским языком запеченным в духовке. Блюдо, конечно, не на каждый день, так как морской язык — рыба жирная, но в выходные можно приготовить. А если учесть что времени на приготовление тратится совсем немного, то в выходной вы еще успеете сделать кучу разных дел.

Филе морского языка мне еще нравится тем, что:

  1. В нем совсем нет костей — ребенок очень доволен этим фактом.
  2. Так как продается она только в виде филе, то рыба сразу готова к приготовлению — размораживай и в духовку!
  3. Ну и, конечно же, ее раз подчеркну приятный вкус.

Ну что, вы уже, наверное, истекаете слюнками? Тогда приступим к приготовлению!

Филе морского языка — 4 шт;

Специи для рыбы — перец черный, шафран, укроп, имбирь, сумах, паприка, базилик;

Рецепт приготовления морского языка в духовке:

1. Филе морского языка посолить и посыпать специями для рыбы с двух сторон. У морского языка есть свой легкий специфический вкус. Так вот количеством специй можно управлять вкусом блюда. Я посыпаю слегка.

2. Уложить в форму для запекания в один слой. Форму можно не смазывать, так как рыбка сама жирная. Раньше я укладывала филе на бумагу для выпечки, но она не пригорает и легко отделяется от формы и без бумаги.

3. Сверху смазать майонезом. Я просто нарисовала майонезную сеточку, кто любит много майонеза — можно смазать побогаче.

4. Запекать в духовке при температуре 220 градусов до появления золотистой корочки.

5. Филе морского языка в духовке готово!

Нарезаем кусочками и подаем на стол с рисом, гречкой или любым любимым гарниром.

Рыбные блюда очень любимы мной за отличный вкус и диетические качества! Полиненасыщенные жиры (профилактика сердечнососудистых заболеваний) и большое содержание фосфора и других полезных минералов делают их незаменимыми в рационе любой семьи!

Если вам нравятся блюда из рыбы, то попробуйте приготовить фаршированную щуку(для праздничного стола), рыбный суп или спагетти с морепродуктами — обещаю, вам понравится!

А если вы любитель изысканных блюд, то представляю вашему вниманию рецепт приготовления семги с цукини — отличное блюдо для романтического ужина с бокалом вина.

3 комментариев к записи “Филе морского языка в духовке”

Впервые приготовила филе морского языка — раньше от незнания обходила его стороной.
Очень вкусно получилось, спасибо Вам за рецепт!

Сегодня попробую так приготовить, потом отпишусь как получилось

Очень вкусно выглядит. Мне в принципе нравится все запеченное.