Рецепт курица с картошкой в духовке видео

Картошка с курицей в духовке под соусом

Сегодня хочу поделится рецептов приготовления очень вкусной картошки с курицей в духовке под соусом. Блюдо очень легкое и не затратное, но невероятно вкусное! Смотрите!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Курица 0,5 Штуки
  • Картофель 600 Грамм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Майонез 100 Грамм
  • Сметана 100 Грамм
  • Соль По вкусу
  • Специи По вкусу
  • Вода 1 Стакан

Тушку курицы, или в моем случае половинка, вымойте, удалите остатки перьев и грубую кожицу на ножках. Отрежьте попку, уберите внутренний жир.

Порубите топориком тушку на кусочки не большого размера.

Порежьте лук, можно взять парочку крупных луковиц и порезать полукольцами, только не слишком тонко.

Приготовьте соус, для этого смешайте заранее майонез и сметану, добавьте чеснок, майоран, соль, перец черный молотый.

Курица, запеченная в духовке с картошкой

Что может быть вкуснее и любимее в каждой семье, чем курица, запеченная в духовке с картошкой? Вкусная сочная курочка с хрустящей корочкой и нежным мясом с румяным картофелем, пропитанным ее соком. Просто и волшебно вкусно!

Блюдо можно разнообразить добавлением нарезанного тонкими кольцами лука, болгарского перца, кусочков помидора или кабачка.

Ингредиенты

  • 1 курица
  • 8-10 шт. картофелин
  • 1 лимон
  • соль, черный перец по вкусу
  • растительное масло для смазывания формы

Приготовление

  1. Курицу вымыть, обсушить, разрезать поперек пополам.
  2. Натереть ее солью и четным перцем со всех сторон, сбрызнуть соком лимона.
  3. Оставить мариноваться минут на 30.
  4. Картофель очистить, вымыть и каждый клубень разрезать пополам, немного посолив и поперчив. Все картофелины перемешать.
  5. Противень смазать растительным маслом, выложить картофель (срезом вниз), сверху — курочку, брюшком вниз.
  6. Запекать 1 час при температуре 180 градусов.

Три секрета приготовления курицы в духовке: видео

Курица с картофелем в духовке

Мясо курицы — пища, которая составляет основу нашего рациона. Аромат, цвет и вкус курицы определяются ее качеством. Свежий продукт обладает мягким вкусом и нейтральным запахом

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Очень много рецептов фаршированной курицы, хочу добавить еще один:
http://rubana.ru/index.php/vtorye-blyuda/130-farshirovannaya-kuritsa-v-dukhovke

спасибо за рецепт+5👌

курица и картофель получились. мммммммм, ух ну очень вкусные. гости, которые пришли неожиданно, были в восторге, ну а самое главное — муж влюбился в это блюдо, так что буду готовить его частенько. огромное спасибо.

ой,так приятно, что вам понравилась не только картинка, но и после пробы! кушайте на здоровье

спасибо! стараюсь писать комментарии только после пробы;)

Рецепт супер, вся семья в восторге. Проблема была с подбором температурного режима. Чтобы курица не подсыхала, за время приготовления дважды накладывал сверху яблоки — они очень были кстати, чтобы слюной не захлебнуться. 5+

Смотрите так же:  Zampone рецепт

рада,что вам понравилось.
возможно было мало маринада? у меня он стал золотистым, но курица не была сухой..

HD Курица с Картофелем Запеченные под Майонезом | Рецепт Светланы Черновой

Готовим со Светланой Черновой | Вкус домашней кухни 550 роликов

Светлана Чернова — Рецепт Курицы с Картофелем, Запеченной под Майонезом в духовке | Видео рецепт приготовления, как приготовить Курицу с Картофелем Запеченную под Майонезом в домашних условиях по рецепту Светланы Черновой смотрите онлайн видео канал «Готовим со Светланой Черновой | Вкус домашней кухни» — Как запечь курицу в духовке вкусно.

Курица с картофелем получились очень вкусными. Советую-приготовьте
Состав рецепта:

  1. курица у меня окорочок. 1 шт
  2. картофель. 6-8 шт
  3. лук репчатый. 1 шт
  4. чеснок 2-3 зубка
  5. соль, перец
  6. майонез

Картошка с курицей в духовке

Куриное мясо не требует длительной готовки, поэтому идеально подходит для запекания в духовке. Блюда с курочкой в духовке заменят полноценный обед или ужин. И даже на праздники не стыдно подать на стол запечённый картофель с курицей. И картофель — не единственный овощ, используемый при запекании.

Картошка с курицей, запечённая в духовке

  1. Курица — 1 кг. (части тушки).
  2. Картофель — 1 кг.
  3. Морковь — 2 шт.
  4. Вода — полстакана.
  5. Растительное масло — четверть стакана.
  6. Соль, специи — по вкусу.

Сперва подключают духовой шкаф, выставив температурный режим в 180 градусов.

Противень с высокими бортами или форму для запекания смазывают маслом, затем укладывают в ёмкость куски промытой курицы.

Картошку моют и режут вдоль на четыре части. Картофель брать лучше средних размеров. Морковку чистят, моют и разрезают на крупные части поперёк. Овощи кладут на курицу слоями в следующем порядке — картофель и сверху морковь. Посыпают специями и солью, заливают водой и оставшимся маслом. Кроме моркови в картофельное ассорти можно добавить и любимые вами овощи. Такие, как баклажаны, помидоры, кабачки, стручковую фасоль. Любые овощи сочетаются с куриным мясом и не испортят вкусовые качества блюда.

Отправляют ёмкость с содержимым в духовку на 40-50 минут. Если хотите, чтобы овощи хорошенько пропеклись, на первые полчаса накройте противень фольгой, а форму для запекания крышкой. Затем крышку уберите и последние 15-20 минут пеките в открытом виде.

Чтобы проверить готовность блюда, достаньте по одному овощу с верхнего слоя, и пробуйте.

Готовое кушанье раскладывают в тарелки, украшают зеленью и подают на стол. В качестве соуса подойдёт кетчуп.

Такой простой рецепт картошки с курицей в духовке не требует особых усилий в подготовке ингредиентов и пристального внимания во время готовки.

Картошка с грибами и курицей в духовке

  1. Филе курицы — 1 кг.
  2. Картофель — 1 кг.
  3. Грибы (вешенки, шампиньоны) — полкило.
  4. Морковка — 1 шт.
  5. Помидоры — 2 шт.
  6. Чеснок — 4 зубка.
  7. Майонез — полстакана.
  8. Сметана — полстакана.
  9. Растительное масло — четверть стакана.
  10. Приправа, соль — по вкусу.

Чтобы приготовить запеканку с шампиньонами или вешенками, следуйте рецепту. Очищенный и вымытый картофель нарежьте поперёк тонкими кружками. Поместите резаную картошку в глубокую миску, посолите и перемешайте. Затем выложите равномерным слоем в форму или глубокий противень. Полейте умеренно растительным маслом.

Перед началом готовки включите духовку на температуру в 200 градусов.

Потом нарезанные на части грибочки распределите поверх картошки.

Натрите на тёрке морковку и также равномерно распределите поверх грибов.

Все ингредиенты накройте порезанными кубиками помидорами. На них уложите порезанное тонкими пластами куриное филе.

Подготовьте заливку, смешав сметану с майонезом и измельчённым чесноком. Заправьте заливку специями.

Обмажьте этим соусом содержимое противня полностью. Старайтесь не пропустить ни сантиметра будущей запеканки.

Установите противень или форму для запекания в духовку. Готовьте блюдо под фольгой или под плотно закрытой крышкой.

Смотрите так же:  Налим вкусный ли

Пеките в течение 30 минут, после чего снимите фольгу для того, чтобы кушанье подрумянилось. Без фольги запекайте ещё 10 минут. Через 40-45 минут готовки картошка с курицей и грибами в духовке будет готова. Доставайте противень и делите запеканку на порционные части.

Запеканка с курицей, картошкой и сыром в духовке

  1. Куриное филе — полкило.
  2. Картофель — полкило.
  3. Твёрдый сыр — 150-200 гр.
  4. Сметана — полтора стакана.
  5. Лук — 1 шт.
  6. Майонез — 50 гр.
  7. Чеснок — 2 зубца.
  8. Соль и приправы — по вкусу.
  9. Растительное масло — для формы.

Сперва необходимо замариновать курочку. В чашку нарежьте не крупно филе курицы и смешайте с майонезом, измельчённым чесноком, солью и специями. Оставьте мариноваться под крышкой на полчаса.

Перед подготовкой овощей подключите духовку на 190-200 градусов.

Тем временем подготовьте овощи. Порежьте тонко картошку поперёк клубней, лук шинкуйте кольцами. Сметану заправьте солью и специями. Сыр пропустите через крупную тёрку.

Уложите слоями в смазанную форму ингредиенты. Сначала слой лука, затем половину картошки. Смажьте половиной сметаны. Сверху соуса выложите половину маринованной курицы и посыпьте половиной тёртого сыра. Затем повторите весь процесс снова.

Запекайте в нагретой духовке под фольгой в течение 35 минут. По истечении данного времени фольгу уберите и пеките без неё ещё 10 минут.

Вот ваша картошка с курицей под сыром готова, можете приступать к еде, разделив запеканку на порции.

На сегодня это все рецепты, кроме наглядного пособия в видео рецепте:

Курица в рукаве с картошкой в духовке

Приветствую Вас, уважаемые читатели моего блога! Сегодня запечем курочку в рукаве. Прогресс не стоит на месте, придумывают всякие удобные штуки, чтобы ускорить и улучшить процесс приготовления еды. Еда приготовленная в рукаве, сохраняет весь сок, так как пару, просто некуда деться. Блюдо получается сочным и нежным. Даже куриные грудки, в рукаве получаются очень мягкими, несмотря на то, что обычно грудки жестковаты.

Нам с вами понадобятся:

  • 1 курица
  • 1 кг картофеля
  • 1 большая головка лука репчатого
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 морковь
  • рукав для запекания (45 см)
  • перец и соль по вкусу
  • 1 ст. ложка растительного масла

Включаем духовку на 180С. Нарезаем кубиками среднего размера картофель, морковь. Чеснок режим тонкими пластинками, лук делим на 4 части и нарезаем. Все, что нарезали складываем в одно блюдо, солим, перчим, добавляем масла растительного и хорошенько все перемешиваем.
Нашу куру хорошо промываем, обсушиваем, натираем всю ее солью. Берем рукав для запекания, завязываем один край, складываем сначала ½ нашей овощной смеси, затем курицу, затем остатки овощей. Курица получается в середине рукава, по краям картофель.

Завязываем второй край рукава, протыкаем пару отверстий в рукаве. Перекладываем рукав на противень и убираем в духовку на 1 час. Через час достаем с духовки, выкладываем на большое блюдо (можно украсить зеленью), будет очень вкусно, и подаем к столу. Будем признательны за пользование кнопочками.

Тушеная картошка с курицей в банке в духовке

Главное преимущество приготовления картошки в банке – блюдо не требует масла, но получается сочным, а куриное мясо идеально пропекается. Секрет вкуса в последовательной закладке ингредиентов и правильном запекании в духовке. Весь процесс займет 70-80 минут. Из дополнительных кухонных приспособлений требуется банка, металлическая крышка или немного фольги.

Подходит любая часть курицы, желательно просто охлажденная, но не замороженная. При разделывании важно помнить, что куски должны быть такого размера и формы, чтобы потом их было легко достать через горлышко банки даже горячими.

Ингредиенты на 3 порции:

  • картофель – 5-6 штук (средних);
  • курица (филе или другие части) – 200-250 грамм;
  • репчатый лук – 2 штуки;
  • морковь – 1 штука;
  • соль, черный молотый перец, приправы и специи – по вкусу.
Смотрите так же:  Салат грибная поляна с опятами ветчиной рецепт с фото

Рецепт картошки в банке с курицей

1. Куриное мясо порезать на куски. Помыть и обсушить бумажным полотенцем. Мясо перед запеканием предварительно можно замариновать в любом маринаде или просто натереть солью, перцем и специями.

2. Овощи почистить. Картофель нарезать средними дольками или ломтиками, лук – полукольцами, а морковь нашинковать на мелкой терке.

3. Все ингредиенты сложить в чистую, сухую без трещин и этикеток банку подходящего объема (для филе хватит однолитровой, в случае с другими частями курицы лучше взять трехлитровую) в такой последовательности: картошка-лук-морковь-курица-картошка-лук-морковь-курица-картошка.

4. Горлышко банки перемотать фольгой, сложенной в 3-4 слоя, или закатать металлической крышкой. Сверху по центру сделать 2-3 отверстия.

5. Банку на противне поставить в холодную духовку. Выставить температуру 180 °C. Запекать 50 минут (после достижения требуемой температуры), затем выключить духовку, подождать 15-20 минут и только потом извлечь банку.

Внимание! От резкого перепада температур банка может лопнуть, поэтому её обязательно нужно ставить в холодную духовку и забирать только после остывания. Также в процессе запекания нельзя открывать духовку. За готовностью блюда следить через стекло дверцы.

6. Готовую курицу с картошкой в банке извлечь из духовки, вскрыть банку, достать содержимое, разделить на порции и подать к столу в горячем виде.

Чахохбили с картошкой в духовке

Ингредиенты

Домашняя курица – 1 шт.

Помидоры – 6-7 шт.

Чеснок – 2-3 зубчика

Сладкий перец – 3 шт.

Картофель – 10 шт.

Черный молотый перец – по вкусу

  • 93 кКал
  • 1 ч.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Чахохбили – это национальное грузинское блюдо, приготовленное из домашней птицы. Особенностью этого блюда является то, что перед тушением мясо обжаривается практически на сухой сковороде и затем тушится в густом овощном соусе без добавления воды. Мясо получается невероятно сочным, нежным и ароматным. Такое блюдо отлично подойдет для сытного обеда. Его обычно подают, как самостоятельное блюдо без какого-либо гарнира. А вот добавив к нему картофель, можно без особого труда или затрат времени, вкусно накормить большую семью, и я уверенна, что все останутся довольны и сыты.

Для приготовления чахохбили с картошкой в духовке подготовить необходимые ингредиенты по списку.

Курицу тщательно вымыть и снаружи, и внутри. Разрезать на порционные кусочки. Сложить в глубокую миску, посолить, приправить черным молотым перцем, тщательно перемешать и оставить на 10 минут.

Разогреть сковороду и выложить кусочки мяса жирком вниз. Если мясо слишком постное, можно влить немного растительного масла.

Переворачивая, обжарить мясо до румяности со всех сторон.

На помидорах сделать крестовые надрезы. Залить кипятком и оставить на 1 минуту.

Затем снять кожицу и нарезать мелким кубиком.

Очистить овощи. С перца удалить плодоножку и семена, нарезать перец кубиком среднего размера. Измельчить чеснок. Репчатый лук нарезать кубиком.

Обжаренное мясо переложить в казан или толстостенную кастрюлю, всыпать лук, чеснок, сладкий перец и помидоры. По вкусу добавить соль. Закрыть казан крышкой и на слабом огне тушить 15 минут.

На сковороде с небольшим количеством масла обжарить до золотистости лук.

Выложить его в казан и продолжить тушение еще 30 минут.

В это время очистить и крупно нарезать картофель. Если картофель мелкий, можно и вовсе не нарезать.

Выложить его к мясу, когда оно будет готовым. По вкусу добавить соль.

Накрыть казан крышкой и отправить чахохбили с картошкой в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.

Ароматное блюдо с мягким и сочным мясом, с рассыпчатым и нежным картофелем готово.

Перед подачей его необходимо аккуратно перемешать и разложить по тарелкам. По желанию потрусить измельченной кинзой или зеленым луком.

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Видео рецепт

Поделитесь рецептом с друзьями

Если Вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями в социальных сетях.