Рецепт кексов в силиконовых формочках с бананом

Банановые кексы в силиконовых формах

Ингредиенты

Масло сливочное — 100 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 2 ч.л.

Мука пшеничная — 220 г

  • 307 кКал
  • 50 мин.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

Кексы в моей семье — самая популярная выпечка. Я пеку их часто и постоянно экспериментирую. Сегодня хочу предложить испечь банановые кексы в силиконовых формах. Когда-то я пекла кексы в обычных металлических формах, которые очень быстро выходят из строя из-за того, что постоянно смазываются маслом и моются.

Попробовав один раз испечь кексы в силиконовых формочках, я была приятно удивлена, как легко изделия извлекаются из форм, буквально выпрыгивают оттуда. Выпекать кексы в силиконовых формочках — настоящее удовольствие! Банановые кексы получаются очень ароматными и замечательно подойдут для семейного чаепития.

Подготовить продукты для приготовления кексов с бананом в силиконовых формочках.

Мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить венчиком.

Поочерёдно добавить яйца, снова тщательно размешать.

Бананы поломать на кусочки и размять вилкой. Бананы лучше выбирать мягкие, с пятнами на кожице, они будут более ароматными.

Банановое пюре добавить в яично-сахарную смесь и ещё раз тщательно размешать.

Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.

Тесто размешать ложкой. По консистенции тесто будет густым.

Разложить тесто в силиконовые формочки.

Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать банановые кексы в силиконовых формах 30-35 минут, до золотистого верха. Аромат при выпечке — просто необыкновенный!

Остывшие кексы извлечь из формочек, посыпать сахарной пудрой.

Банановые кексы в духовке

Изумительно вкусные кексы получаются в том случае, если в тесто добавить банан. При выпечке кексов с бананом в силиконовых формочках в духовке появляется потрясающий аромат, то же самое можно сказать и о вкусе готовых кексов – необычайно восхитительно!

Для приготовления банановых кексов понадобится замесить тесто, выложить его в силиконовые формочки и испечь кексы в духовке.

Банановые кексы в силиконовых формочках: рецепт в духовке

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Общее время: 50 мин.

Ингредиенты

  • 140 г сахар
  • 60 г масло сливочное
  • 2 шт. банан
  • 2 шт. яйцо куриное
  • 170 г мука пшеничная
  • сода пищевая погасить уксусом

Пошаговый рецепт с фото

Как приготовить кексы с бананом в силиконовых формочках в духовке

В глубокую миску нужно выложить 140 г сахарного песка и 60 г масла сливочного.

Смешать эти ингредиенты с помощью обычной столовой ложки. Крупинки сахара будут отчетливо видны в масле, так и должно быть. Теперь в эту масляно-сахарную массу нужно добавить два банана, очищенных от кожуры.

Если бананы переспелые, как на фото, то их можно положить целиком. Их текстура довольно-таки мягкая, и они легко раздавливаются с помощью вилки. Если же бананы свежие, то их нужно мелко порезать и лишь тогда добавить к массе. Размять бананы и добавить два яйца куриных.

Для того, чтобы кексы в духовке получились пышными, в тесто нужно добавить соду, гашеную уксусом. Сода гасится уксусом в том случае, если в тесте отсутствует кисломолочный продукт типа сметаны, кефира или йогурта. Можно воспользоваться и разрыхлителем. В его состав как раз входит лимонная кислота и сода, поэтому гашеная в уксусе сода и разрыхлитель по сути одно и то же. После добавления соды нужно всыпать в тесто 170 г (это стакан с горкой) муки.

Вымесить до однородности.

Банановые кексы необходимо поместить в силиконовые формочки, стараясь наливать немного, примерно 1/3, чтобы при выпекании они не растрескались, а получились ровными и красивыми.

Выпекаются кексы в духовке при температурном режиме в 160-170 градусов от 20 до 25 минут.

Готовые кексы с бананом румяные, высокие и ароматные.

Их нужно вынуть из формочек, пока они горячие, и подавать в качестве десерта с чаем.

Кексы банановые в силиконовых формочках

Почти все дети любят маленькие кексы, маффины или капкейки. и мои в данном случае не исключение. Поэтому я с удовольствием пеку такое лакомство, когда находится случай. Пробую разные тесто и начинки.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Сливочное масло 80 Грамм
  • Сахар 130 Грамм
  • Мука 140 Грамм
  • Разрыхлитель 10 Грамм
  • Шоколад 100 Грамм
  • Молоко 80 Миллилитров
  • Яйцо 2 Штуки
  • Банан 1 Штука

Яйца взбейте с сахаром венчиком или миксером.

Затем добавьте к ним размягчённое сливочное масло. Ещё раз взбейте. А потом влейте тёплое молоко. Перемешайте.

В отдельную посуду просейте муку. Добавьте к ней разрыхлитель. Перемешайте все ингредиенты.

Соедините яичную и мучную смеси.

Шоколад и банан нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте эти продукты в тесто. Всё перемешайте.

Формочки смажьте маслом. Влейте в них тесто, заполнив объём на 3/4.

Выпекайте кексы при 180 градусах в течение 20 минут. Вкусного чаепития!

Похожий видеорецепт «Кексы банановые в силиконовых формочках»

Рецепты вкусных маффинов с бананами

  • Количество порций: 6
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 40 минут
Смотрите так же:  Варенье из вишни с косточкой рецепт на зиму

Рецепт маффинов с бананом

Это традиционный рецепт маффинов с минимумом ингредиентов. Выпечка по этому рецепту получается вкусная и ароматная.

Соедините два вида сахара и перетрите их с маслом комнатной температуры. Если у вас нет тростникового сахара, можете заменить его обычным. Введите в смесь яйца и муку, смешанную с разрыхлителем. Бананы растолките до состояния пюре, добавьте их в тесто. Если оно слишком жидкое, добавляйте муку. Должна получиться консистенция густой сметаны.

Разлейте тесто по формочкам. Не заполняйте их до конца, так как тесто будет подниматься. Вы можете использовать силиконовые или обычные формы. Если вы используете не силиконовые формы, обязательно смажьте их растительным или сливочным маслом. Выпекайте маффины в горячей духовке примерно 40 минут.

Маффины с шоколадом и бананом

Ни один десерт нельзя испортить шоколадом и маффины не исключение. Кроме того, в этот рецепт входят еще и грецкие орехи, что делает десерт еще более вкусным. Вместо грецких, вы можете использовать любой другой вид орехов. Для приготовления блюда вам потребуется:

  • 350 г муки;
  • 2,5 ч. л. разрыхлителя;
  • 100 г сахара;
  • 115 г сливочного масла;
  • 1 щепотка соли;
  • 300 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2 крупных банана;
  • 40 г грецких орехов;
  • 80 г черного или молочного шоколада на выбор.

Муку смешайте с сахаром, солью, разрыхлителем. Масло растопите на водяной бане. Когда оно немного остынет, перетрите его с яйцом, влейте в смесь молоко. Бананы перетрите до состояния пюре. Орехи порубите. Шоколад порубите или натрите на крупной терке. Соедините яично-молочную смесь с мучной смесью. Перемешайте до однородности, добавьте банановое пюре, шоколад, орехи.

Смажьте формочки маслом или используйте силиконовые формочки. Заполните их тестом на 2/3. Не переборщите, иначе ваши маффины «убегут» из форм и потеряют вид. Выпекайте десерт в горячей духовке примерно 20 минут. Готовность проверяйте спичкой.

Оба описанных рецепта – это прекрасная основа для маффинов с любой начинкой. Преимущество и первого, и второго вида теста в том, что выпечка долго остается свежей и вкусной. К тому же готовить такое тесто очень просто, в нем нет никаких хитростей и секретов.

Кексы с бананом в силиконовых формочках

Кекс – это сладкая выпечка, как правило, с какой-нибудь начинкой. Рецептов приготовления теста для кексов, так же как и начинок для них, существует большое количество. В приготовление это простое блюдо, его смогут приготовить, даже не опытные кулинары!

Когда я, готовлю выпечку, стараюсь придумать интересное и вкусное угощение. Одним, из любимых рецептов, есть – кексы с бананом! Любителям этого фрукта, должно понравиться такое сочетание! Готовить банановые кексы мы будем в силиконовых формочках. Ниже представлен подробный рецепт с фото, который покажет вам весь процесс.

Ингредиенты:

  • мука – ½ ст.
  • сахар – ½ ст.
  • яйцо – 2 шт.
  • соль – 1 /4 ч. л.
  • сливочное масло – 30 г
  • растительное масло – 1 ст. л.
  • банан (крупный) – 1 шт.

Процесс приготовления:

В глубокой миске взбить яйца с солью до бела.

Добавить к яйцам сахар. Интенсивно перебить миксером или венчиком, дабы сахар полностью растворился.

Далее, положить в яичную смесь, размягченное сливочное масло. Перемешать.

В эту массу, добавить частями муку. Каждый раз, тщательно взбивая, по времени примерно 2 минуты.

Получившееся масса, по консистенции должна напоминать, густую сметану. Добавить к ней, нарезанный на кусочки банан. Снова перемешать.

Разогреть духовку до 180 градусов. Готовое тесто с бананом, разлить в силиконовые формочки для кексов, предварительно смазав их растительным маслом. Отправить выпекаться на 20-25 минут, до полной готовности.

Спустя это время, достать из духового шкафа. Посыпать сахарной пудрой и подавать к столу!

Такие ароматные кексы с бананом, порадуют приятным вкусом всех сладкоежек!

  1. Муку, лучше заранее просеять, так она насытит кислородом выпечку и к тому же, благодаря этому, в тесто не попадут комочки и лишняя грязь.
  2. Для того, чтобы бисквит был пышным, после того, как тесто будет готово, сразу оправляйте его в духовку.
  3. Если, сомневаетесь насчет верного количества компонентов для теста, всегда кладите равное количество, например, на 4 яйца, нужно 1 стакан сахара и муки
  4. Проверить готовность кексов, можно с помощью деревянной шпажки или спичек. Если, не остаётся на дереве влаги и теста, значит, выпечка готова.

Кексы с бананами

Быстрый рецепт чудесных банановых кексиков, по рецепту моей мамы. Готовятся очень быстро и по квартире плывeт такой аромат — ах. Даже мой муж, совсем не любитель выпечки, съедает их мгновенно и просит ещe.

Ингредиенты для «Кексы с бананами»:

  • Масло сливочное (комнатной температуры) — 100 г
  • Сахар — 150 г
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 200-250 г
  • Банан (крупный, спелый, очень спелый и мягкий, можно чёрный)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Кексы с бананами»:

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:


Комментарии и отзывы

1 мая 2017 года Dinni #

11 сентября 2016 года Vovilena #

20 октября 2013 года julie vol #

19 июня 2013 года Леха Хабаров #

19 июня 2013 года Леха Хабаров #

29 января 2013 года oxana nori #

12 января 2013 года Muuurlenka #

Смотрите так же:  Пошаговый рецепт плова в мультиварке поларис

7 января 2013 года 7kongo7 #

22 декабря 2012 года softa3000 #

13 октября 2011 года LadyBird87 #

9 июня 2011 года asenok # (автор рецепта)

9 июня 2011 года ASvetun #

8 июня 2011 года NeLidKa #

9 июня 2011 года asenok # (автор рецепта)

31 мая 2011 года cotenok2332 #

31 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

31 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

30 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

27 мая 2011 года Людмила НК #

27 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

27 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

27 мая 2011 года Annychka #

27 мая 2011 года asenok # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Творожные кексы с бананом

Если в холодильнике нашлось немного творога, а в вазочке с фруктами — пара бананов, предлагаю испечь эти ароматные творожно-банановые кексы! Тесто готовится просто, выпекаются кексики, если они порционные, быстро — менее, чем за час, у Вас к чаю будет душистые банановые кексы с нежным, благодаря творожку, мякишем и очаровательными золотистыми верхушечками.

Рецепт хорош тем, что в тесто годятся даже переспелые, мягкие бананы с потемневшей кожурой — те, что имеют не совсем презентабельный вид, чтобы съесть их просто так. А вот для выпечки — бананового хлеба, кексов и тортов — именно такие фрукты подходят наилучшим образом! Можно взять и замороженные бананы.

За идею благодарю автора ElenaV с сайта Iamcook!

Кексы можно выпекать в маленьких формочках или в большой (прямоугольной для хлеба либо кексовой с отверстием).

Ингредиенты:

На 12-15 маленьких кексов в силиконовых формочках или большой кекс в форме 30х10 см:

  • 2 средних или крупных яйца;
  • 150-180 г сахара (смотря насколько кислый творог и насколько Вы любите сладкое — учитываем, что в тесте есть бананы);
  • 2 банана небольших или 1 крупный;
  • 200 г творога;
  • 200 г сливочного масла;
  • 2 стакана муки (1 двухсотграммовый стакан без верха = 130 г, нам нужно 260 г);
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • ¼ чайной ложки соды;
  • 1 столовая ложка лимонного сока (или уксуса 9%);
  • ¼ чайной ложки соли.

Как испечь:

Бананы моем, очищаем от кожуры, режем кусочками и добавляем к творогу.

Блендером пюрируем до получения однородной творожно-банановой массы.

Во взбитые яйца добавляем растопленное масло, затем — бананово-творожное пюре и всё вместе взбиваем или просто хорошо размешиваем ложкой.

Затем просеиваем в миску муку, предварительно смешав её с содой и разрыхлителем.

Вливаем сок лимона прямо в тесто и тут же быстро, но старательно перемешиваем. Получается достаточно густое тесто, банановое пюре придаёт ему бежевый цвет.

Раскладываем тесто в порционные формочки (я ставлю в каждую силиконовую по бумажной формочке) или в форму для кекса, смазанную подсолнечным маслом либо застеленную промасленным листом пергаментной бумаги.

Подойдёт прямоугольная, круглая, кольцевая форма — только время выпекания кекса в разных формах будет варьироваться в зависимости от высоты и толщины слоя теста.

Маленькие кексы выпекались при 200С чуть более получаса; большой провёл в духовке почти 1 час.

Вы смотрите по своей духовке — все они разные.

Как только корочка кексов станет светло-золотистой, а шпажка остаётся сухой при проверке, — они готовы.



Проверенный рецепт приготовления банановых кексов в силиконовых . продукты для приготовления кексов с бананом в силиконовых формочках.
Опытные кулинары показывают, как приготовить кексы с бананом быстро и . Банановые кексы в силиконовых формочках получаются очень вкусными и .
26 05 — Быстрый рецепт чудесных банановых кексиков , по рецепту моей мамы. Банан размять вилкой (или в блендере), добавить в тесто. по вкусу и по форме (выпекала в силиконовых формочках в виде медвежат).

14 08 2018 — Кексы банановые в силиконовых формочках — фото шаг 5. Шоколад и банан нарежьте на мелкие кусочки. Добавьте эти продукты в .

Простой рецепт приготовления очень вкусных банановых маффинов с пошаговыми . сайтах и блогах можно встретить и банановый кекс , и банановый хлеб. Сегодня я предлагаю вам приготовить маффины со спелыми бананами . С помощью силиконовой лопатки (к ней ингредиенты не прилипают) .
2 08 — Изумительно вкусные кексы получаются в том случае, если в тесто добавить банан . При выпечке кексов с бананом в силиконовых .

Быстрые банановые кексы — пошаговый рецепт с фото. Калорийность: 662 ккал. Автор: . Домашние маффины с бананом и нутеллой… Автор: Мария .

Кексы творожно-банановые. Ингредиенты: сахар, творог, мука | Кулинарный сайт Юлии Высоцкой: рецепты с фото. Банан — 2 шт. (примерно 350 г)

Банановые кексики с шоколадом — вкусные проверенные рецепты , подбор . Аромат у готовых кексов был такой, что даже я — человек, которые не ест .. Купила на днях силиконовую форму, два раза пекла кекс , и все получилось! . грамм, и что с не перезрелыми бананами получается чуть менее ароматно, .
18 02 2018 — Сегодня я расскажу о самом вкусном рецепте кексов с бананом (с . Пошаговый рецепт кексов с бананом в силиконовых формочках.
6 05 — Рецепт выпечки сладкой: банановые кексы . На мой взгляд, было слишком много вкусов – банан , шоколад, орехи. К тому же из-за того, .
8 06 — Вкусный рецепт приготовления кекса с бананом в домашних условиях. Силиконовую форму для выпечки кекса смазать подсолнечным .
8 03 2018 — Самые лучшие, самые вкусные и самые простые в приготовлении кексы с бананом . Эти рецепты универсальны, и каждый из них .
Перейти к разделу Рецепт 7: кексы с бананом в силиконовых формочках — Добавить два банана без кожуры. Готовые кексы с бананом .

Смотрите так же:  Чечевица красная рецепт каши

Банановый кекс — вкусные проверенные рецепты , подбор рецептов по продуктам, . спелый банан (чем спелее, тем лучше, можно взять даже перезрелые), . в силиконовой форме с дырочкой,смазала ее маслом, кекс замеательно .
. 100 масла сливочного__NEWL__; 2 крупных банана __NEWL__ . Чуть остывший банановый кекс легко отделится от силиконовой формы для выпечки. Здравствуйте уважаемый читатель, если вам понравился наш рецепт , .
О рецепте : Банановые кексики имеют прелестный вид, насыщенный банановый запах и нежный вкус. Рецепт . Банан , 3 шт. Мука, 230 г . Я использовала силиконовую форму из 12 ячеек, ширина ячейки 7 см, глубина – 3 см.

Выпекаем шоколадно-банановый кекс при 180-200С до сухой деревянной палочки, примерно 30-35 минут. выпекаем шоколадный кекс с бананами .
7 08 2018 — Сегодня я предлагаю вам рецепт кекса с бананом , рассыпчатого и . Тесто для кекса с бананом должно получиться густым, с трудом . Лимонный кекс с пропиткой; Апельсиновые кексы в силиконовых формочках.
Шоколадные кексы с бананом в силиконовых формочках: рецепт с фото. Есть много рецептов приготовления этих мини- кексиков . Один из самых .
Маффины из творога с бананом , рецепт . 150 г творога . Кексы в формочках / Кексы в силиконовых формочках . Овсяно-шоколадные кексы с бананом .
Рецептов его приготовления множество, но . большой популярностью пользуется банановый кекс или « banana bread», как его здесь называют.
Испеки банановый кекс на радость своим домашним! Простой состав – отличный результат. Рецепты с фото и калорийностью. Для каждого .
27 04 2018 — Главная » Кексы » Маффины с бананом без яиц . Это рецепт приготовления маффинов без яиц прекрасно подойдет тем, кто .
19 01 — Муж подарил мне новую силиконовую форму для выпечки от любимой мной фирмы Tescoma.. 2 банана 2 яйца 125г сливочного масла 2 ст.л. Пирог или кекс , или что это, не знаю, так что будет пирог)) Рецепт , .
У тех, кто часто печёт для своих домашних различные пироги, кексы и печенья, есть любимые, проверенные рецепты . Как правило, они передаются от .
Рецепт Кекс с бананами , финиками и орехами, cостав: масло сливочное, сахар, . Кексы Кекс обычный Быстрые кексы в силиконовой форме Маффины .
23 04 2018 — Пошаговый рецепт с фото, удобный поиск рецептов на Gastronom. 3-4 перезрелых мягких банана ; 200 г сахара; 200 г грецких орехов . Я использую чаще всего силиконовую форму для кексов (см фото).
Комментарии к кулинарному рецепту : Банановые маффины на сайте SAY7. шоколадная глазурь весь вкус теста и банана забивает. лучше слегка . Пекла с силиконовых формочках для кексов на 180 градусах, 20 минут… Аня.
Испеките ароматный банановый кекс — выбирайте рецепт для духовки, мультиварки или . вашему вниманию быстрые и легкие рецепты кексов с бананом . Вы можете взять силиконовую , в таком случае смазывать её не нужно.
25 08 — Кекс в микроволновке за 90 секунд: 10 лёгких рецептов .. молоко 1 ст. л. спелый банан (пюрированный) 1; мука 3 ст. л. сахар . Даже в силиконовой прямоугольной форме делала, просто времени больше надо…
30 08 2018 — В данной статье вы узнаете, как приготовить банановый кекс в духовке в силиконовой форме и далее рецепт с фото пошагово.
7 03 2018 — Когда я, готовлю выпечку, стараюсь придумать интересное и вкусное угощение. Одним, из любимых рецептов , есть – кексы с бананом !
13 02 — Предлагаю Вам рецепт вкусной выпечки которая называется маффины с бананом . формочки для маффинов, ну и для кексов они тоже подойдут. Если Вам понравился рецепт маффинов с бананом , расскажите о нем . пошла почту проверять, а там отзыв о силиконовой форме для .
Банановые кексы без сахара — пошаговый рецепт с фото : Да еще и без яиц и . Рецепт от Bakerschool . Сверху выложить по ломтику банана .
4 08 2018 — Шоколадные, медовые, ореховые, банановые и другие кексы в . небольшой кусочек банана (примерно 5 см);; 3 столовые ложки .. Что приготовить в микроволновке: 13 потрясающих рецептов → · 5 самых .
Маффины с бананом полезны и доступны в любое время года. Конечно, это не классические английские кексы , но зато в сравнении с . Наливаем тесто с помощью ложки в каждое углубление силиконовой формы. Можно .
Кексы с бананом – это ароматное лакомство, которое можно приготовить за считаные минуты.. Рецепты домашних кексов в силиконовых формочках.
21 03 — Банановый кекс ( banana bread) — это самый что ни на есть . Однако кекс очень вкусный! . Исходный рецепт я взяла здесь.. Пекла в силиконовой форме, 55 , в середине образовалась небольшая трещина.
Кексы банановые в силиконовых формочках — фото шаг 5. Шоколад и банан нарежьте на мелкие. Быстрые банановые кексы — пошаговый рецепт с .
27 01 2018 — Очаровательные творожные маффины – подробный рецепт с красивыми фото : ) . Если нет силиконовых форм, используйте обычные для кексов . Только .. Диетические маффины с творогом и бананом . Решили .
Банановый кекс в мультиварке; Рецепт приготовления бананового кекса в микроволновке . с дыркой, или сделать банановые кексы в небольших силиконовых формах.. Вынимаем готовый постный кекс с бананом и остужаем.