Простое и романтическое блюдо

Оглавление:

Романтические блюда на День святого Валентина

Любое, даже самое простое блюдо, приготовленное на День всех влюбленных, может стать идеальным лакомством для вашей второй половинки – для этого совсем не обязательно тратить время и деньги на приобретение каких-то сверх дорогостоящих экзотических ингредиентов или изобретать сверх сложные рецепты. Гораздо важнее – красиво оформить приготовленный своими руками завтрак, обед или ужин.

Если потратить немного времени на романтическое украшение, любое блюдо станет отличным дополнением праздничного меню – будь то обычнейшая, казалось бы, капустная запеканка с салями, салат с авокадо или пирожное.

Самый простой способ проявить фантазию и порадовать любимого человека вкусными и романтическими лакомствами в День святого Валентина – это приготовить оригинальную закуску. Удивительно, но больше всего таких романтических рецептов – в категории закусок из рыбы. Это, например, простенькая, но эффектная закуска на крекерах «Пламенное сердце» или закуска с говорящим названием «Поцелуйчик» из лосося, крабовых палочек и плавленого сыра. А опытным кулинарам, уверенным в своих силах, можно порекомендовать чуточку более сложный рецепт – изысканные мини-круассаны с креветками и прошутто. Эту вкусную и красивую итальянскую закуску готовить гораздо быстрее и проще, чем кажется, а рецепт настолько универсальный, что количество продуктов может быть любым.

Заранее готовясь встретить День всех влюбленных во всеоружии, обязательно обзаведитесь формочками-сердечками – с их помощью очень легко превратить любое блюдо в настоящее украшение романтического ужина. Например, приготовить закуску в форме сердечка из отварного картофеля, яиц, крабовых палочек и красной икры. Подойдут, кстати, вообще любые формочки для вырезания печенья – например, звездочки, которые помогут приготовить закуску с романтическим названием «Я подарю тебе звезду». И, наконец, оригинальную закуску можно «слепить» своими руками в буквальном смысле этого слова – из подкрашенного свекольным соком картофельного пюре изготовить оригинальные «клубнички».

Кстати, формочки пригодятся не только для приготовления «сложных» закусок – но и, например, для самых простых бутербродов, которые в форме сердечка выглядят намного более красиво и необычно, в самых раз для праздника. И, конечно, формочки можно использовать по прямому назначению – например, чтобы приготовить запеканку с романтическим названием «Влюбить в себя навсегда». Очень нежная, изысканная и полезная творожная запеканка с штрейзелем в виде сердец для самого романтического чаепития не оставит равнодушными даже самых предвзятых гурманов.

Не менее красиво и празднично выглядят приготовленные с любовью салаты – не зря же именно они из года в год становятся главным блюдом любого праздничного меню. На День святого Валентина можно, например, приготовить салат-коктейль с говорящим названием «Стрела амура» — в коктейльных рюмках он выглядит особенно красиво, а ингредиенты требуются самые простые – курица, зеленый горошек и колбасный сыр. Не менее романтичным получится и салатик «Влюбленная парочка» — для его украшения потребуются красная и черная икра. А сочный и вкусный салат «Элеганс» удивит влюбленных необычным, пикантным сочетанием вкусов – в рецепт входят консервированные ананасы, ветчина, болгарский перец и пекинская капуста.

Самое сладкое можно оставить на десерт, приготовив на обед или ужин в День святого Валентина какие-нибудь необычные, интересные лакомства. Начать можно с самого простого рецепта – кофейного печенья «Сердечко». Отлично дополнят романтическое меню на 14 февраля и слойки нежной начинкой из бананов и шоколада «Нежность в сердце» — для их приготовления потребуется бездрожжевое слоеное тесто. А настоящим мастерицам кулинарного искусства можно попробовать сделать необычную «валентинку» — ажурные блинчики с кокосовой стружкой (правда, процесс несколько кропотливый, так что стоит заранее вооружиться усердием и терпением).

Нежнейший десерт с говорящим названием «Сладкая парочка» станет особенно изысканным лакомством в праздничный день: только представьте себе удивительное сочетание бананов, пломбира, молочного шоколада и нежного аромата ванили. Не менее вкусным получится и пирожное-желе «Любящее сердце» — нежное, в меру сладкое, с пикантной кислинкой брусники и банановым ароматом. Ну а самый простой вариант вкусного десерта на 14 февраля – воздушная творожная запеканка «Сердечная», которую можно празднично украсить взбитыми сливками и клубникой.

Легкий романтический ужин

Святой Валентин. Святые Пётр и Феврония. Что их объединяет? Их объединяет служение любви. В нашу жизнь активно ворвались сразу несколько дат календаря, которые мы теперь держим в уме, чтобы устроить праздник для двоих. Но ведь романтический ужин можно приготовить и без повода. Просто так — под красивую музыку для тёплого общения за столом, а потом для страстного — в спальне. Закуски, лёгкие аперитивы, музыка и свечи — этот коктейль каждый раз может быть незабываемым. Сделайте сюрприз своей половинке -поколдуйте с афродизиаками. Никто не останется равнодушным к такому подарку, а мы поможем с выбором меню, которое не потребует много времени, но будет интересным и небанальным.

Аперитив — прелюдия романтического ужина

Легкий коктейль или напиток для возбуждения аппетита, поданый в красивом бокале — отличное начало вечера! Кстати, чаще всего подают алкогольный напиток, но мы предусмотрели все варианты и включили в меню также безалкогольные варианты.

Романтические рецепты

Казалось бы, на улице только начало февраля. А даже у нас в Сибири запахло весной. Солнышко, очень робко, но уже начинает согревать наши сердца. Повеяло романтикой. Да тут ещё приближается «День всех влюбленных» и другие очень популярные праздники. Короче, приближается весна и нужно быть к ней готовыми. А абсолютно все люди хотят время от времени вкусно поесть, и случается это с нами очень даже часто. Я хочу рассказать Вам, как можно блеснуть кулинарными навыками, перед своей половинкой настоящей или будущей и накрыть стол для романтического ужина.

Какие блюда и напитки подходят для романтического ужина:

В первую очередь стоит заранее спросить о предпочтениях Вашей девушки или Вашего мужчины в еде. Если на столе будет то, что они любят – это залог успеха.

К общим рекомендациям я могу отнести обилие фруктов, овощей и морепродуктов. Достаточно лёгкие десерты и закуски. Не обильное, но питательное горячее. Ведь силы Вам обоим понадобятся (тссс…). Все блюда не должны содержать ингредиентов с резким запахом. Или же потреблять их нужно будет обоюдно, думаю, это все понимают.

Из напитков – соки и морсы. Допустимо лёгкое вино для девушек, в умеренных количествах. Мужчине в такой вечер лучше обойтись без спиртного.

Романтические закуски:

За основу можно взять подобные рулеты. Начинку Вы можете придумать сами или воспользоваться предложенными в комментариях вариантами.

Сейчас стало доступно самостоятельное приготовление роллов. Этим можно воспользоваться. Наибольшей популярностью пользуются роллы Филадельфия. Также очень вкусно получаются роллы с креветками.

Используя ингредиенты и технологии рецептов, которые описаны выше, можно просто приготовить бутерброды с красной рыбой. Ведь никому не нужно, чтобы Вы выбились из сил перед романтическим ужином, во время приготовления кулинарных изысков.

Если Вы точно знаете, что Ваша половинка любит какой-то салат. То обязательно приготовьте его.

Горячее для романтического ужина:

Тут главное не переборщить с объёмами. Для девушки можно приготовить куриные грудки в соевом соусе. Делается это очень легко, а она, скорее всего, оценит Вашу заботу и вкус.

Молодому человеку понравится мясо по-французски.

Также будут уместны блюда из рыб семейства лососёвых. Например, шашлык из сёмги или форель запечённая в духовке.

А можно приготовить волшебные котлетки из минтая. Это очень просто и очень вкусно.

Рецепты романтических десертов:

А теперь моё самое любимое – десерты. Здесь можно дать волю фантазии.

Смотрите так же:  Тилапия рецепт в фольге

Очень просто приготовить какой-нибудь фруктовый или фруктово-ягодный салат, а также подать мороженое с фруктами. А можно устроить практически полноценное кафе-мороженое.

При этом никто не устоит перед клубникой со сливками.

Напиток для романтического ужина

Если ужин готовит мужчина, для девушки. То можно блеснуть своим вкусом и проявить заботу, приготовив смузи.

Романтический завтрак:

Я желаю Вам, чтобы Ваш романтический ужин плавно перешёл в романтический завтрак. И тут лучшим помощником будет вот такая яичница. И чашечка кофе, сваренного или же приготовленного по совсем простому рецепту.

Приятного аппетита и Удачи.

Простые и эффектные блюда для романтического ужина

Простой ужин в романтический превращают свечи, особенное меню и, конечно, настроение. Будь-то первое свидание в вашем доме или вечер среды с мужем без детей, сделайте праздник! Приготовьте одно чудесное блюдо, охладите бутылочку рислинга, отключите звук мобильного. Возьмем на заметку блюда, что называется, «без последствий» — без острого запаха и вкуса, легко усваиваемые, с проверенными ингредиентами. Не секрет, что «десерт» обещает быть невероятно сладким!

Предлагаем вам на выбор закуску с гранатом, пару салатов с икрой и классический «Цезарь», горячее из курицы и морепродуктов, а также сладкий десерт с перчинкой. Для того, чтобы просмотреть пошаговый рецепт с фотографиями, нажмите на ссылку-название блюда.

Паштет из куриной печени с коньяком и гранатовым желе

Яркая закуска с коньячком и гранатами. Можно подать на кружочке огурца, тосте или хлебе. Рекомендуем использовать для приготовления паштета куриную либо индюшиную печень. Ингредиенты — бюджетные, за исключением коньяка. Его нам понадобится 50 г. Гранатовое желе сделаем из сока и желатина. На все уйдет примерно четыре часа времени. Единственное — не все любят гранат из-за косточек. Поэтому выясните у любимого заранее, как он относится к гранатовым зернышкам.

Самый вкусный салат с кальмарами

Морепродукты — известный афродизиак. Поэтому — не проходите мимо! Для салата надо отварить яйца и кальмара. Оливки и крабовые палочки просто порежем. Соединим ингредиенты в мисочке, добавим майонез и икру.

Салат из картофеля с икрой

Очень простой и классный салат! Всего два ингредиента и заправка. Картофель надо отварить и остудить, затем разрезать дольками. Заправку делаем из сметаны и специй, добавляем красную икру и — на стол!

Салат «Цезарь»

Классический салат из куриной грудки, твердого сыра, помидоров и крутонов. Палочка-выручалочка на все случаи жизни. И в романтический вечер он не подведет!

Чилийское чупе

Чупе напоминает рыбный жульен. В блюде сочетается несколько видов рыбы, морепродукты, жареный лук, рассольный и мягкий сыр, сливки. Сочное и нежное внутри чупе покрыто хрустящей сырной корочкой. Подается порционно. А готовится 40 минут. Приготовьте все ингредиенты, выложите в порционную посуду для запекания. Когда придет время, просто включите духовку.

Курица с гуакамоле в хрустящем беконе

Простое горячее с фантастическим вкусом. Куриная грудка фаршируется начинкой из авокадо, помидоров, лука, кинзы, специй. Затем оборачиваем грудку беконом и запекаем в духовке. Грудка остается сочной, насыщенной ярким вкусом гуакамоле. Подавать рекомендуем с рисом.

Классическая паэлья с морепродуктами

Традиционное испанское блюдо готовится крайне просто. Морепродукты, овощи и рис отдельно обжариваем в масле, затем заливаем рыбным бульоном и доводим до готовности риса. Паэлью можно кушать с одного большого блюда или сковородочки. Усядьтесь поближе и наслаждайтесь чудесной едой вместе!

Клубника в шоколаде

Классика романтических ужинов! Шоколад растапливаем на водяной бане, обмакиваем в него промытую и высушенную клубнику, затем, если хотим, посыпаем кондитерской посыпкой, тертыми фисташками или кокосовой сружкой. Оставляем на пергаменте до застывания и — вуаля! Таким же образом можно приготовить киви или банан. Для удобства можно вставить в ягоды шпажки или палочки.

Горячий шоколад с чили

Для приготовления такого пикантного горячего шоколада нам понадобится плитка горького шоколада (100 г), один перчик чили, 400 мл молока или сливок, 20 мл коньяка (можно и без него), стручок ванили и палочка корицы, ложечка сахара.

В сотейник положите половину очищенной палочки ванили, чили без семян, добавьте молоко или сливки. Прогрейте, не доводя до кипения. Затем добавьте измельченный шоколад и прогревайте, пока он не растопится, а масса не станет гладкой. Выберите и выбросите ваниль и перчик. Влейте коньяк и всыпьте сахар, перемешайте. Перелейте в термос и подайте, когда посчитаете нужным.

Что приготовить на романтический ужин для двоих быстро и недорого

Решив порадовать себя и любимого тихим совместным вечером, каждая хозяйка поневоле задумывается, что приготовить на романтический ужин. Вопрос действительно сложный, ведь нужно создать удивительную атмосферу праздника, любви, накормить голодного мужчину и вместе с тем не переполнять его желудок, вызывая сонливость. Дилемма, с которой и предлагаю сегодня разобраться.

Когда же можно организовать такой вот тихий праздник? Повод может быть разным – день рождения любимого или Ваш, который хочется провести вдали от шума и друзей, годовщина знакомства, свадьбы, день Святого Валентина, завершение важного дела, повышение по службе, приезд возлюбленного из долгой командировки или просто день, когда супруги в кои то веки остались дома одни, без детей. Да просто так, когда есть настроение, почему бы и нет? Ведь именно такие вечера придают отношениям теплоты и нежности, которых часто не хватает.

Романтический вечер вдвоем, в приятной домашней обстановке (можно и на природе, на крыше, но тогда организация займет больше времени и хлопот, ведь приготовленные блюда придется еще доставить к месту) – отличный способ для недавно встретившихся людей лучше узнать друг друга, а давним супругам поможет освежить поугасшие под давлением быта чувства.

Кроме самого антуража, то есть традиционных свечей, красивой скатерти, декора блюд и, естественно, привлекательного внешнего вида самой хозяйки, огромное значение имеет именно еда. Все мы помним, что путь к сердечку представителей сильного пола лежит через желудок? Тогда марш на кухню!

Что приготовить на романтический ужин для любимого

Здесь важно правильно подобрать меню, чтобы и не оставить мужчину голодным, и самой сохранить силы. Согласитесь, уставшая, упарившаяся в ходе многочасовых приготовлений еды женщина – не лучший собеседник, а уж тем более возлюбленная. Поэтому не стоит чрезмерно распыляться, наготавливая горы блюд, достаточно будет пары закусок, салата, горячего и десерта. Вкусно, разнообразно, но не отвлекает внимания от главного – общения.

  • Рулетики закусочные

Для приготовления блюда необходимо:

0,5 банки горбуши, натертый сыр, яйца, майонез, селедку, тостерный хлеб;

  • тостерный хлеб очистить от корки, аккуратно раскатать скалкой, намазать разными начинками и завернуть рулетиком

хлеб надо брать свежий, иначе он просто раскрошиться при воздействии на него, и рулетов не получится

  • для первого типа рулетов соединить измельченные сыр, яйца, горбушу, добавить майонез, все смешать, нанести на хлеб
  • для второго снова соединить мелкий сыр, яйцо, укроп, чеснок
  • для третьего – соленую селедку измельчить до состояния пюре.

Так мы получим три типа рулетиков, которые остается нарезать острым ножом на аккуратные куски, выложить на тарелку, украсить.

  • Гренки с рыбным сыром

Подготовить багет, творожный сыр, тунец;

  • багет нарезать брусочками, обжарить на сухой сковороде до подрумянивания
  • сыр соединить с укропом, рыбой (сок из консервы слить, размять филе вилкой)
  • смазать смесью хлеб, украсить листьями салата, иной зеленью.
  • Мясные отбивные

Для мужчины лучше мяса может быть только мясо.

Взять мясо, лук, шампиньоны, болгарский перец, чеснок, сметану, сыр;

  • нарезать мясо большими кусками

  • посолить, поперчить, отбить через пищевую пленку с двух сторон

  • нарезать лук перьями
  • притомить его на растительном масле
  • шампиньоны нарезать кубиками, добавить к луку, обжарить 2-4 минуты

  • болгарский перец нарезать кружочками, обжарить по минуте с каждой стороны

  • мелко нарезать чеснок, добавить к грибам, влить пару ложек сметаны

  • на сухой сковороде прожарить с двух сторон на сильном огне мясо, запечатывая внутри соки

  • отбивные переложить на противень, сверху уложить перец, грибную смесь, поспать сыром, поставить в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

Рецепты на романтический ужин для любимой в домашних условиях

Мужчинам будет несложно приготовить несколько простых, копеечных, быстрых рецептов для романтического ужина, чтобы организовать праздник буквально за пару часов. Предлагаю начать с закусок.

  • Помидоры под шубкой

Сделать такую закуску можно за пару минут:

  • нарезать помидор кружочками
  • смешать майонез со специями (в оригинале необходим чеснок, но он не слишком подходит для такого ужина), рубленым укропом
  • смазать смесью помидоры
  • сверху посыпать сыром.

Пришел черед салатов, они также должны быть оригинальным, но легкими, нежными, без чрезмерной остроты и слишком пахнущих ингредиентов. Согласитесь, свежий лук и чеснок – не те ароматы, которыми хочется пахнуть в романтической обстановке!

  • Салат с кедровыми орехами
Смотрите так же:  Как приготовить тушенку из утки в домашних условиях рецепт

Готовится он так:

Для заправки нужно взять 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. майонеза, 2 ст.л. жирных сливок, ¼ ч.л. соуса Табаско для любителей остроты;

Главные ингредиенты – 1 кальмар, половина яблока, половина кочана пекинской капусты, 1 ст.л. кедровых орехов;

  • кальмар быстро отваривается, нарезается тонкой соломкой
  • к нему добавляется нашинкованная пекинка и тонко нарезанное кисло-сладкое яблоко
  • соединяется с соусом
  • салат сверху присыпается мелкими орешками.

Также можно приготовить легкие салаты, к примеру, из корейской морковки – оригинально, но не слишком сытно.

Главным украшением стола будет горячее. Что выберите, рыбу или мясо – решать вам. Предлагаю идеи для обоих вариантов.

  • Рыба под апельсинами

Такое блюдо сочное, нежное, необычное и выглядит действительно красиво – то, что нужно для торжественного случая!

  • взять готовое рыбное филе, присолить, поперчить, добавить специи (кориандр), цедру апельсина, сок половины апельсина, немного лимонного сока, оставить мариноваться 15-20 минут
  • оставшуюся половину апельсина нарезать кружочками
  • рыбу обсушить, обжарить в панировке (мука, потом взбитое яйцо, сухари) на сливочном масле до готовности
  • на той же сковороде обжариваем апельсин до красивого цвета
  • затем в сковороду стоит вылить маринад, упарить до желаемой густоты, попробовать на вкус, при необходимости добавить соль, лимонный сок
  • на рыбку выложить апельсин, полить соусом, украсить

Как быстро приготовить простые рецепты на ужин в мультиварке

Мультиварка – удивительное изобретение человечества, позволяющее многие блюда готовить не только быстрее, но и без участия человека. То есть не нужно стоят у плиты, постоянно помешивая еду. Еще один плюс – возможность использования одного прибора вместо горы посуды. Например, заменить чашей мультиварки сковороду, противень, сотейник, кастрюлю. Предлагаю несколько вкусных рецептов для этой чудо-машины.

  • Стейк из курицы

Взять 2 куриные грудки, немного чеснока, 1 ст.л. растительного жира, 3 ст.л. соевого соуса, приправу для курицы;

  • нарезать филе на стейки (распустить пополам по длине)
  • замариновать в соусе из приправы, измельченного чеснока, соевой заправки, растительного масла около 10-15 минут
  • обжарить в сухой чаше мультиварки, предварительно слегка промокнув мясо от излишков маринада, около 2-4 минут с каждой стороны
  • украсить, подавать с салатом.

  • Мясо по-французски

Знакомое многим блюдо, которое легко приготовить при помощи мультиварки.

Для этого нужно:

картофель, лук, жирные сливки, мясо (лучше жирная свинина);

  • мясо нарезать кубиками 1,5-2 см
  • очищенный картофель нашинковать промыть водой, подсушить, смешать с нарезанным перьями луком
  • добавить сливки, соль, специи, хорошо перемешать

  • мультиварку установить на режим жарки, обжарить мясо 10 минут, посолить, добавить специи

  • поверх мяса выложить картофель, разровнять, закрыть крышку прибора, оставить в режим выпечки на 30-40 минут
  • затем добавить сыр, оставить на 10-15 минут для расплавления сыра
  • подавать на стол с зеленью.

Сладкие десерты для двоих

Осталось обсудить десерты, предлагаю достаточно простые идеи для сладкого завершения вечера.

  • Клубника под снегом

Давно установлено, что клубника является афродизиаком, так что использовать ее для десерта к романтичному ужину – практически, правило. Не будем от него отступать, приготовив такое лакомство:

300 гр. клубники, 5 шт. белков, 370 гр. сахара, немного лимонного сока;

  • сделать сироп из 100 мл воды и 370 гр. сахара, выпарить до того, как жидкость превратиться в карамель
  • клубнику вымыть, очистить от хвостов, нарезать половинками, выложить в формы (лучше подойдет неразъемная стеклянная, поскольку потом ягода даст сок)
  • свежие, холодные белки отделить от желтков, вылить в большую емкость, взбить
  • в сироп добавить несколько столовых ложек лимонного сока

  • горячий сироп, тонкой струйкой вливается во взбиваемые белки

  • остается выложить «снег» на клубнику, запечь при 250 градусах 5-7 минут.

  • Простая панакота

Также можно удивить любимого роскошным десертом, о котором многие слышали, но не пробовали. Рискнем?

Для этого понадобиться:

1 л. сливок 15% жирности, 150 гр. сахарной пудры, 20 гр. желатина, по 60 гр. какао, черного и белого шоколада, ванилин;

  • сливки нагреть до закипания, но не кипятить, желатин замочить с 3 ст.л. холодной воды
  • к сливкам добавить сахарную пудру, ванилин, остудить до 60°, добавить желатин, мешать венчиком 5 минут;
  • разлить половину масы по формам, затем добавить в оставшуюся часть какао, перемешать, вылить туда же
  • застывшую панакоту выложить на тарелку (форму на пару секунд опустить в кипяток, перевернуть), украсить растопленным шоколадом.

Если хочется приготовить что-то более основательное – можно испечь шоколадный торт.

Как декорировать стол и украсить блюда для ужина при свечах

Традиционно романтический вечер для двоих мы представляем как ужин на крыше или же украшенной охапками цветов, лепестками роз, тысячами свечей комнате. К сожалению, не всегда можно организовать такой декор, да и не обязательно – главное создать атмосферу уюта, любви, нежности.

К тому же мужчины не столь романтичны, часто не оценивая, а порой даже не замечая любовно зажженные свечи, а лепестки, считая просто мусором. Да что там, некоторые индивидуумы даже новое платье, сексуальное белье, заботливо созданную прическу, красивый макияж способы упустить из виду… Ну ничего, будем подстраиваться под особенности человека, создавая ту атмосферу, которая подходит обоим.

Самый минимум – это:

  • накрыть стол красивой скатертью
  • организовать нежное освещение (поставить те же свечи, зажечь настенные бра, лампы вместо слишком яркого верхнего света)
  • поставить минимум посуды – два бокала, тарелки, блюда с едой
  • подготовить напиток, это может быть шампанское, любимое вино, глинтвейн, интересный коктейль или даже сок (бывают же непьющие люди!)
  • украшать лакомства стоит яркими цветами – зеленью, овощами, фруктами, чтобы даже вид еды вызывал подъем настроения, будоражил фантазию, радовал глаз.

Все остальное – на ваше усмотрение!

Важные советы по организации романтического вечера

Остается добавить несколько секретов по созданию такого тихого праздника. Рекомендую:

  1. Выбрать удачную дату, приурочив к памятному дню или просто романтическому настроению. Лучше, если это будет вечер пятницы, субботы, чтобы на утро не пришлось никуда спешить
  2. Сделать так, чтобы общению никто и нечего не мешало –завершить все срочные дела, попросить бабушек, дедушек, знакомых присмотреть вечерок за детьми, если они есть
  3. Оформить помещение так, чтобы общая картинка настраивала на любовный лад (те же свечи, цветы, красивая посуда, необычное постельное белье
  4. Позаботиться о своей внешности — роскошное платье (и нижнее белье тоже), эффектная прическа, макияж, депиляция, маникюр, педикюр
  5. Приготовить вкусные блюда, о которых мы говорили ранее
  6. Можно подготовить маленький подарок, сюрприз — закрыть мужчине глаза, завязать шарфиком, подарить символический презент
  7. Последнее, но не по важности – правильный настрой, желание порадовать любимого, продемонстрировать все те нежные чувства, что есть в сердце.

Романтические вечера на двоих – прекрасный способ лучше узнать друг друга, неважно, знакомы вы две недели или двадцать лет. Общайтесь, говорите, восхищайтесь возлюбленными, ведь это так важно для прочных отношений! До скорых встреч, новые советы ищите на нашем блоге, пока!

Легкий романтический ужин

Святой Валентин. Святые Пётр и Феврония. Что их объединяет? Их объединяет служение любви. В нашу жизнь активно ворвались сразу несколько дат календаря, которые мы теперь держим в уме, чтобы устроить праздник для двоих. Но ведь романтический ужин можно приготовить и без повода. Просто так — под красивую музыку для тёплого общения за столом, а потом для страстного — в спальне. Закуски, лёгкие аперитивы, музыка и свечи — этот коктейль каждый раз может быть незабываемым. Сделайте сюрприз своей половинке -поколдуйте с афродизиаками. Никто не останется равнодушным к такому подарку, а мы поможем с выбором меню, которое не потребует много времени, но будет интересным и небанальным.

Аперитив — прелюдия романтического ужина

Легкий коктейль или напиток для возбуждения аппетита, поданый в красивом бокале — отличное начало вечера! Кстати, чаще всего подают алкогольный напиток, но мы предусмотрели все варианты и включили в меню также безалкогольные варианты.

Рецепты для романтического ужина

Романтический вечер с любимым человеком может быть сказочно прекрасным, а может быть испорчен чересчур плотным ужином. Не нужно стараться накормить любимого так, чтобы рядом оказался сытый и довольный мужчина. Нам нужен страстный и необузданный партнер!

Еще в древности заметили эротическую составляющую пищи, которая улучшает настроение, расслабляет тело и возбуждает желания сексуального характера, — так и появилась эротическая кухня. В блюдах такой кухни должны присутствовать как минимум 1 или 2 продукта-афродизиака.

Афродизиаки есть в животной пище, растительной, морской, и таковыми являются многие специи. Они стимулируют половую активность и дают отличную восстанавливающую силу во время любовных игр.

Смотрите так же:  Торт обычный рецепт фото

Порции должны быть небольшими по объему. Большое и сытное блюдо скорее усыпит, чем настроит на нужный лад. В таком случае не помогут и входящие в него афродизиаки.

Легкий романтический ужин с бокалом хорошего вина — отличное завершение дня и начало многообещающего вечера.

Салаты и закуски

Салаты и закуски

День Валентина: рецепты романтического ужина / shutterstock.com

Салат «Свежесть отношений» (Овощной салат)

Сметана в салате — важный компонент, который не только имеет отличные вкусовые качества, но и помогает восстанавливать силы.

Вам потребуется:
Редис свежий — 8 шт.,
Огурец свежий — 2 шт.,
Салат зеленый — 100 г,
Яйцо перепелиное — 4 шт.,
Зелень укропа, петрушки, кинзы — 1 пучок,
Зеленый лук — несколько перьев,
Сметана густая — 100 г,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать пополам. Редис и огурец нарезать кружочками, лук и зелень измельчить.

На тарелки выложить зеленый салат. Редис, огурец и часть зелени посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать и выложить на салатные листья. Украсить салат половинками перепелиного яйца и оставшейся зеленью.

Салат «Райский сад» (Салат с авокадо и виноградом)

Вам потребуется:
Авокадо — 1 шт.,
Виноград без косточек — 20 шт.,
Кедровые орешки — 1 горсть,
Лимон — 0,5 шт.,
Смесь салатных листьев — 100 г,

Для соуса:
Бальзамический уксус — 1 ст. ложка,
Оливковое масло — 2 ст. ложки,
Перец черный крупного помола,
Соль.

Приготовление:
Авокадо очистить от кожицы, удалить косточку, мякоть нарезать тонкими ломтиками. Обязательно полить соком лимона, чтобы ломтики авокадо не потемнели.

Смесь салатных листьев выложить на блюдо. На листья салата выложить дольки авокадо и виноград. Если виноградины крупные, их можно разрезать пополам.

Для соуса соединить бальзамический уксус, масло, соль, перец, хорошо взбить венчиком.

Салат полить соусом и посыпать кедровыми орешками.

Закуска «Любовная игра» (Карпаччо из сёмги)

День Валентина: рецепты романтического ужина / shutterstock.com

Для этой закуски нам потребуется наисвежайшее филе семги. Его необходимо нарезать тонкими ломтиками, выложить на блюдо, посолить, поперчить и замариновать в только что отжатом томатном соке или в смеси свежеприготовленных лимонного и апельсинового соков. Добавить несколько листиков базилика, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 3 часа, за это время семга промаринуется до нужного состояния.

Подать на стол, украсив небольшим количеством каперсов, дольками лимона и веточками укропа.

Закуска «Соблазн» (Теплый салат с креветками)

Вам потребуется:
Коктейльные креветки очищенные — 300 г,
Болгарский перец зеленый — 1 шт.,
Помидор свежий — 1 шт.,
Зелень кинзы и укропа — 0,5 пучка,
Чесночное масло,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Перец очистить от семян, удалить плодоножку, мякоть нарезать тонкими полосками. Помидор разрезать пополам, а затем на дольки.

В разогретое на сковороде масло выложить овощи, обжарить их в течение 3-х минут, добавить креветки,, посолить, поперчить и готовить еще 3-4 минуты, периодически помешивая. Выложить овощи с креветками на тарелки, украсить измельченной зеленью. Подавать лучше в теплом виде, но в холодном виде эта закуска тоже вкусна.

Мясные и рыбные блюда

Мясные и рыбные блюда

День Валентина: рецепты романтического ужина / shutterstock.com

Мясные и рыбные блюда содержат все необходимые витамины и микроэлементы, чтобы обеспечить нас энергией и силой в столь романтический вечер.

Рагу из морепродуктов «Бездна страсти»

Вам потребуется:
Тушки кальмара без кожицы — 200 г,
Креветки королевские очищенные — 200 г,
Филе судака (трески, окуня) — 200 г,
Болгарский перец зеленый — 1 шт.,
Помидор — 2 шт.,
Лук репчатый — 1 шт.,
Зелень укропа и кинзы — 1 пучок,
Базилик — 1-2 веточки,
Белое сухое вино — 150 мл,
Оливковое масло — 2 ст. ложки,
Красный перечный соус Табаско — 0,5-1 ч. ложка,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Помидоры очистить от кожицы. Для этого необходимо опустить их ненадолго в кипяток, предварительно надрезав крест-накрест кожицу сверху. Мякоть помидоров нарезать мелкими кубиками. Перец очистить от семян, удалить плодоножку, нарезать мелкими кубиками. Лук и зелень измельчить.

Филе рыбы и кальмаров нарезать средними кусочками. Лук пассеровать до мягкого состояния на масле, добавить перец и помидоры, немного посолить, поперчить и готовить 5 минут. Добавить вино, соус Табаско, зелень, довести до кипения, опустить туда рыбу, готовить на тихом огне 5 минут. Добавить креветки и кальмаров, готовить еще 3 минуты. При необходимости можно на этом этапе еще немного посолить и поперчить.

«Океан» (Дорада с овощами и зеленью)

Вам потребуется:
Дорада — 2 шт.,
Помидор — 2 шт.,
Болгарский перец — 1 шт.,
Зелень укропа, кинзы, петрушки — 1 пучок,
Чеснок — 2 зубчика,
Лавровый лист — 2 шт.,
Оливковое масло,
Соль,
Перец.

Приготовление:
В чашу блендера поместить измельченную зелень, чеснок, немного оливкового масла, соль, перец и все измельчить до состояния пасты.

У подготовленной тушки рыбы надрезать кожу в нескольких местах. Натереть ранее приготовленной пастой рыбу снаружи и внутри.

Перец очистить от семян и удалить плодоножку. Помидоры и перец нарезать кольцами.

Взять большой лист фольги, на него выложить половину перца и помидоров, на овощи поместить рыбу, лавровый листик, сбрызнуть рыбу маслом и закрыть фольгу в виде конверта. Так же поступить со второй рыбой и оставшимися овощами.

Запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 20-30 минут.

Жаркое «Любовный горшочек» (Кролик с индейкой и овощами)

День Валентина: рецепты романтического ужина / shutterstock.com

Вам потребуется:
Мясо кролика — 0,5 кг,
Грудка индейки — 250 г,
Лук репчатый — 1 шт.,
Морковь — 1 шт.,
Помидор — 2 шт.,
Корень сельдерея — 150 г,
Чеснок — 4 зубчика,
Зелень укропа — немного,
Зеленый лук — немного,
Вино красное сухое — по необходимости,
Растительное масло,
Соль,
Перец.

Приготовление:
Филе индейки нарезать крупными кубиками. Мясо кролика порубить на куски среднего размера. Мясо посолить, поперчить и обжарить отдельно на масле минут по 10.

Лук, зелень и чеснок измельчить. Лук пассеровать на масле до мягкого состояния. Морковь и сельдерей нашинковать тонко. Помидоры нарезать кубиками.

Уложить все в горшочки плотно слоями, чередуя мясо, лук, овощи, чеснок и часть зелени. Залить вином, смешанным с водой в пропорции 1:1, чтобы мясо с овощами было покрыто им полностью.

Поставить горшочки в духовку и готовить при температуре 180-200 градусов в течение 1,5 часов. Можно подать в горшочках, посыпав оставшейся измельченной зеленью.

Ароматные стейки из телятины «Сказки Востока»

Вам потребуется:
Стейки из телятины — 2 шт. по 150-200 г,
Корень имбиря — 3 см,
Красный перец острый — 1 шт.,
Соевый соус — 2 ст. ложки,
Чеснок — 1 зубчик,
Сухой базилик — немного,
Масло растительное — 1-2 ст. ложки,
Перец черный крупного помола.

Приготовление:
Корень имбиря очистить и измельчить на терке, чеснок измельчить, сложить все в миску. Мякоть острого перца отделить от семян, мелко нарезать и добавить к имбирю и чесноку. Добавить туда соевый соус, базилик, черный перец и масло. Все хорошо перемешать.

Смазать получившимся маринадом стейки со всех сторон, выложить их на тарелку, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на сутки. Затем стейки по желанию можно приготовить на решетке в духовке, в фольге или рукаве. Время жарения или запекания зависит от той степени прожарки, которая вам нравится.

Десерты и коктейли

Десерты и коктейли

День Валентина: рецепты романтического ужина / shutterstock.com

Десерты содержат углеводы и молочные жиры, которые необходимы нам, чтобы усилить наши сексуальные желания и эротические фантазии.

Десерт «Желание» (Клубничный десерт)

Вам потребуется:
Клубника свежая или свежемороженая — 500 г,
Сливки густые жирностью 35% — 300 г,
Ванильный сахар — 1 ч. ложка,
Сахарная пудра — по вкусу,
Мята свежая — 1-2 веточки.

Приготовление:
Клубнику измельчить в блендере вместе с ванильным сахаром до состояния пюре. Если десерт делаете из свежей клубники, то можно оставить несколько ягод для оформления.

Сливки взбить миксером до устойчивых пиков вместе с сахарной пудрой. Затем аккуратно перемешать взбитые сливки с клубничным пюре. Выложить десерт в коктейльные бокалы, украсить ягодами клубники и листиками мяты.

Десерт «Волшебная ночь» (Ассорти из сухофруктов с орехами)

Для того чтобы приготовить этот десерт, нам не надо тратить много времени. Достаточно купить и разложить на блюде сухофрукты и ореховую смесь.

Это могут быть миндаль, грецкий орех, фундук, а также изюм, финики, курага, инжир, чернослив.

Коктейль «Яркость чувств» (Коктейль на белом вине)

Этот коктейль наполнит вас яркими чувствами и трепетными желаниями.