Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum)

Гиднеллум ржавчинный
(Hydnellum ferrugineum)

Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum) Юг Красноярского края , предгорье Восточного Саяна .
Участки леса с большим преобладанием молодой и средневозрастной сосны , с присутствием пихты и берёзы .
Верхняя часть южного склона небольшой сопки, а также южный обрывистый берег р. Казыр. Автор титульного фото – Игорь Кром

Научное названиеHydnellum ferrugineum (Fr.) P. Karst.

Описание

Плодовые тела – в разрозненных группах или одиночные, иногда срастающиеся попарно, с более или менее центральной ножкой, активно обрастающие различного рода растительные остатки, мох и травинки.

Шляпка – у молодых экземпляров булавовидная, позднее обратноконусовидная, затем плоская или несколько воронкообразная, до 10 см в диаметре. Поверхность неровная, бугристая, часто морщинистая, войлочная до бархатистой, не зональная, сначала розовато- коричневая , затем беловатая, с возрастом и в местах повреждений темнеющая до ржаво-коричневого цвета. На ранних стадиях часто наблюдаются выступающие на поверхности капли жидкости кроваво-красного, пурпурового или ржаво-пурпурового цвета, оставляющие после высыхания ржаво- коричневые пятна. Край стерильный, ровный, иногда фестончатый, розовато- коричневый , беловатый, позднее буреющий.

Ножка – до 7 см высотой, толстая, с ямчатой поверхностью и вросшими растительными остатками, покрытая почти целиком или только у основания мягко-войлочной, ржаво-бурого цвета тканью.

Гименофор – шиповидный, иногда на ранних стадиях с выступающими каплями кроваво-красной жидкости. Шипики низбегающие на ножку , коричневато-розовые у совсем молодых плодовых тел , затем беловатые, позднее – коричневые и тёмно- коричневые .

Ткань – двуслойная, у поверхности плодового тела рыхлая, войлочная, наиболее сильно развитая у основания ножки, несколько более светлой окраски, чем ткань центральной части плодового тела. В центре шляпки и ножки ткань плотной, кожистой консистенции, волокнистая, зонированная по крайней мере в шляпке, от ржаво-бурого до шоколадного цвета, изменяющегося при воздействии KOH. Цветовая реакция в разных источниках указывается различная: фиолетовая, тёмно-карминовая, оливково-зелёная, сине-зелёная. Вкус мягкий, приятный.

Обитание и рапространение – встречается в сосновых борах на бедных песчаных почвах, реже – в смешанных лесах с преобладанием сосны; как в практически ненарушенных местообитаниях – старовозрастных беломошных борах-брусничниках, так и в местах с явными следами деятельности человека – на старых отвалах вдоль лесных дорог, вокруг ям и бугров, оставленных тяжелой техникой, вдоль тропинок [6] . В зарубежных источниках отмечается также произрастание с елью. Один из самых обычных видов рода. Широко распространён в Северной Америке и Европе , включая европейскую часть России . Кроме того, встречается в Центральной Америке и Азии (Сибирь, Китай, Корея, Казахстан , Израиль).

Сходные виды

В молодом возрасте чрезвычайно схожий внешний вид могут иметь плодовые тела гиднеллума Пека (Hydnellum peckii, “Кровавый зуб”), также активно выделяющие капельки кроваво-красного экссудата. Однако они хорошо отличаются мякотью, имеющей острый вкус (в том числе даже после высыхания) и не изменяющей цвет под воздействием КОН. У гиднеллума голубого (Hydnellum caeruleum), наоборот, похожими выглядят старые плодовые тела, особенно прекратившие рост. Они отчетливо отличаются на разрезе хорошо заметными внутренними голубыми зонами. Гиднеллум губчатоножковый (Hydnellum spongiosipes), наиболее трудноотличимый от H. ferrugineum на всех стадиях развития, растёт в широколиственных лесах , чаще всего под дубом , буком и каштаном. Для этого вида характерны вздутые или луковицеобразно утолщённые ножки с однородным толстым войлочным слоем на поверхности [3,4] и несколько более тёмный цвет ткани на разрезе [4] .

1. Николаева Т. Л. Флора споровых растений СССР. Т.VI. Грибы (2). Ежовиковые грибы. М., Л.: Издательство Академии наук СССР, 1961, стр. 253
2. Maas Geesteranus, R.A. 1975. Die terrestrischen Stachelpilze Europas. Verhandelingen Koninklijke Nederlandse Akademie van Wetenschappen Afdeling Natuurkunde. 65:1-127
3. Baird, R.E. 1986. Study of the stipitate hydnums from the Southern Appalachian Mountains – Genera: Bankera, Hydnellum,. Bibliotheca Mycologica. 104:1-156
4. Pegler D.N., Roberts P.J., Spooner B.M. 1997. British Cantarellas and Tooth-Fungi. An account of the British Cantharelloid and stipitate Hydnoid Fungi.: Royal Botanic Gardens, Kew.
5. Описание Hydnellum ferrugineum на сайте Champignons du Quebec
6. Описание Hydnellum ferrugineum на сайте “Грибы Новосибирской области”
7. Личные наблюдения составителя

В создании описания принимали участие И. Кром, В. Капитонов, А. Гибхин, И. Уханова.

Гиднеллум ржавчинный

Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum)

Гиднеллум тёмно-коричневый

Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum) – гриб, принадлежащий к семейству Банкеровых и роду Гиднеллумов.

Внешнее описание

Плодовое тело ржавчинного гиднеллума – шляпо-ножечное.

Шляпка. Диаметр шляпки составляет 5-10 см. У молодых экземпляров она имеет булавовидную форму, у созревших грибов становится обратноконусовидной (бывает воронковидной или плоской у отдельных экземпляров).

Поверхность бархатистая, со множеством неровностей, зачастую покрыта морщинками, у молодых грибов – беловатого цвета. Постепенно поверхность шляпки становится ржаво-коричневой или бледно-шоколадной. На ней явно видны пурпурные капельки проступающей жидкости, которая высыхает и оставляет бурые пятна на шляпке плодового тела.

Края шляпки ровные, белого цвета, с возрастом становятся бурыми. Грибная мякоть – двухслойная, вблизи поверхности – войлочная и рыхлая. Лучше всего развита возле основания ножки, и на этом участке имеет более светлый окрас. В центре шляпки ржавчинного гиднеллума консистенция тканей – кожистая, поперечно зонированная, волокнистая, ржаво-бурого или шоколадного оттенка.

Во время роста плодовое тело гриба как бы «обтекает» встречающиеся преграды, например, веточки.

Характеристики гименофора. Шиповатый гименофор, состоит из шипов, спускающихся немного вниз по ножке. вначале они – белого цвета, постепенно становятся шоколадного или бурого оттенка. Имеют длину 3-4 мм, очень ломкие.

Ножка. Высота ножки гиднеллума ржавчинного составляет 5 см. Сама она покрыта полностью ржаво-бурой мягкой тканью, имеет войлочную структуру.

Микроскопические признаки. Тонкостенные гифы имеют слабо утолщённые стенки, не содержат пряжек, но есть перегородки. Их диаметр составляет 3-5 мкм, есть минимальный окрас. Рядом с поверхностью шляпки можно увидеть большое скопление коричнево-рыжих гифов, имеющих притупленный концы. Округлые бородавчатые споры характеризуются слегка желтоватым цветом и размерами 4.5-6.5*4.5-5.5 мкм.

Сезон и местообитание гриба

Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum) произрастает преимущественно в сосновых борах, предпочитает развиваться на обеднённой песчаной почве и требователен к её составу. Широко распространён в хвойных лесах, с елями, пихтами соснами. Иногда может расти в лесах смешанного или лиственного типа. Грибница этого вида обладает свойством снижения концентрации количества азота и органики в грунте.

Читайте также:  Трутовик разноцветный, пёстрый или каваратаке (Trametes versicolor): описание, лечебные свойства и приготовление в народной медицине

Ржавчинный гиднеллум хорошо себя чувствует в брусничных старых борах с белым мхом, посреди старых отвалов вдоль лесных дорог. Произрастает на почвах и субстратах. Эти грибы часто окружают бугры и ямы, образованные тяжёлой техникой. Увидеть ржавчинные гиднеллумы можно и рядом с лесными тропками. Гриб повсеместно распространён на территории западной Сибири. Плодоносит с июля по октябрь.

Съедобность

Сходные виды и отличия от них

Ржавчинный гинделлум похож на гинделлум голубой, но сильно отличается от него в разрезе. У последнего можно увидеть много голубых участков внутри.

Ещё один сходный вид – Гинделлум Пека. Особенно сильно грибы этих видов путают в молодом возрасте, когда они характеризуются светлым окрасом. Мякоть Гиднеллума Пека у созревших экземпляров становится особенно острой, а на разрезе не приобретает фиолетовый оттенок.

Hydnellum spongiospores похож внешне на описываемый вид грибов, однако произрастает только в широколиственных лесах. Встречается под буками, дубами и каштанами, характеризуется однородной опушкой на ножке. Капельки красной жидкости на поверхности плодового тела отсутствуют.

Другая информация о грибе

Цвет у гриба похож на ржавое железо, поэтому он и получил такое название.

В статье использованы фото Марии (maria_g), снято специально для ВикиГриб.ру

Ядовитый гриб Кровавый зуб

Загадочным и уникальным представителем грибного царства является гриб «Кровавый зуб», который получил своё название из-за необычной внешности. Впервые о нём было написано в 1913 году, хотя обнаружили его значительно раньше, еще в 1812. Что интересно, ученые до сих пор до конца не изучили его свойства.

Внешний вид (описание)

Некоторые представители природы на нашей планете удивляют и ужасают. К таким относится и необыкновенный гриб «кровавый зуб». Встречается он в хвойных лесах на европейской и североамериканской территории. На этот гриб тяжело не обратить внимание, ведь его яркая окраска сразу привлекает взгляд.

Название «Гиднеллум Пека» было дано по имени миколога из США Пека, который первым открыл этот вид. Размер гриба средний, шляпка в диаметре чуть больше 5 см, похожа на жеванные жвачки с тонким клубничным запахом, ножка высотой около 2 см. На поверхности шляпки проступают ярко-кровяные капли, она словно испачкана кровью раненого зверя. Эта красная жидкость вырабатывается самим грибом через поры. «Hydnellum peckii» чем-то похож на боровик с пролитым на него клиновым или смородиновым соком. Тельце белое, бархатное, при старении коричневеет.

Главная характеристика «кровавого зуба» — поглощение воды из почвы и питание мелкими насекомыми, которые ненароком попадают в него. Слово «зуб» появилось в названии не случайно. Когда «Гиднелум Пека» вырастает, по его краям появляются заострённые образования.

Съедобен или нет?

«Гиднеллум Пека» относится к порядку Агариковых грибов (Agaricales), однако в отличие от тех же шампиньонов не съедобен. В плодовом тельце яд не содержится, опасность исходит только от пигмента, находящегося в шляпке (атроментина). Его ядовитость ещё изучается и пока не известно, смертельно ли он опасен для человека. На привкус гриб горчит – это нужно ему для отпугивания людей и зверей.

Где и когда растет гриб Кровавый зуб?

Как мы уже говорили выше, этот гриб растет в хвойных лесах Австралии, Европы и Северной Америки. В Российской Федерации увидеть его можно крайне редко и только в осеннюю пору в период с сентября по ноябрь. Не так давно он был обнаружен в Иране, КНДР и Республике Коми.

Мистер Дачник: лечебные свойства кровавого зуба

В процессе изучения учёные установили, что сок гриба содержит вещество атроментин, относящийся к специфическому антикоагулянту. Его можно применять для профилактики образования тромбов и улучшения свёртываемости крови. Также есть мнение, что использование настойки на спирту и яркой ядовитой жидкости гриба помогает заживлению синяков, так как у последней ярко выражены антибактериальные свойства.

В медицинской практике антроментин пока не используется.

Некоторые врачи надеются, что в скором будущем на основе пурпурного вещества будет создано лекарства, сродни пенициллину, который был получен из гриба одноименного названия.

Сходство с другими видами

У гриба есть близкие родственники:

  • Ржавчинный Гиднеллум (Hydnellum ferrugineum). От «кровавого зуба» его можно легко отличить при старении, изначально белое тельце с жидкими красными каплями по оттенку начинает напоминать ржавчину.
  • Голубой Гиднеллум (Hydnellum caeruleum). Растет возле белых мхов в лесах Северной Европы. На его мякоти выделяются такие же капли с кровавым оттенком, а отличает его отчётливая голубая окраска. При старении центр шляпки окрашивается в коричневый цвет.
  • Пахучий Гиднеллум (Hydnellum suaveolens). Светлое плодовое тело с синими шипами темнеет при старении, имеет резкий запах. Красная жидкость не выделяется.

Гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum)

Текущее название

Index FungorumHydnellum ferrugineum (Fr.) P. Karst.
MycoBankHydnellum ferrugineum (Fries) P. Karsten

Систематическое положение

Этимология видового эпитета

Ferrugineus, a, um, мик. имеющий цвет ржавого железа, ржавчинный. От ferrūgo, inis f железная ржавчина, тёмно-коричневый цвет + -eus, a, um, качество.

Синонимы

  • Hydnum ferrugineum Fr., Observ. mycol. (Havniae) 1: 133 (1815)
  • Calodon ferrugineus (Fr.) P. Karst., Revue mycol., Toulouse 3(no. 9): 20 (1881)
  • Phaeodon ferrugineus (Fr.) J. Schröt., in Cohn, Krypt.-Fl. Schlesien (Breslau) 3.1(25–32): 459 (1888)
  • Hydnum hybridum Bull., Hist. Champ. Fr. (Paris): 307 (1791)
  • Calodon hybridus (Bull.) Lindau, Krypt.-Fl. Anfäng. (Berlin) 1: 44 (1911)
  • Hydnellum hybridum (Bull.) Banker, Mycologia 5(4): 198 (1913)
  • Hydnellum pineticola K.A. Harrison, Can. J. Bot. 42: 1226 (1964)

Другие названия: Гиднеллум тёмно-коричневый.




Габитус

  • Плодовое тело: Шляпка и ножка (агарикоидное)
  • Гименофор: Шиповатый

Шляпка

Шляпка 5 – 10 см в диаметре, у молодых экземпляров булавовидная, позднее обратноконусовидная, затем плоская или несколько воронкообразная. Поверхность неровная, бугристая, часто морщинистая, войлочная до бархатистой, сначала беловатая, затем бледно-шоколадного или ржаво-коричневого цвета, с выступающими каплями жидкости пурпурового, затем ржаво-пурпурового цвета, оставляющими после высыхания бурые пятна. [1]

Читайте также:  Сыроежка жгучеедкая или рвотная (Russula emetica) фото, описание гриба и как отличить от обычной

Край бесплодный, ровный, иногда фестончатый, беловатый, затем буреющий [1] .

Гименофор шиповатый. Шипы сбегающие на ножку, беловатые, позднее шоколадного или бурого цвета, ломкие, до 3 – 4 мм длиной [1] .

Ножка

Ножка до 5 см высотой, толстая, покрытая почти целиком или только у основания мягко войлочной, ржаво-бурого цвета тканью [1] .

Мякоть

Мякоть двухслойная; у поверхности плодового тела рыхлая, войлочная, наиболее сильно развитая у основания ножки, более светлой окраски, чем ткань центральной части плодового тела; в центре шляпки и ножки — кожистой консистенции, волокнистая, с поперечной зональностью, от шоколадного до ржаво-бурого цвета [1] .

Микроскопия

Гифы тонкостенные или со слабо утолщенными стенками, с перегородками, без пряжек, слегка окрашенные, 3 – 5 мкм в диаметре; ближе к поверхности шляпки проходят в большом количестве гифы того же диаметра с притупленными концами, заполненные коричнево-рыжего цвета содержимым [1] .

Базидии 20 – 30 × 5.5 – 6.6 мкм [1] .

Споры 4.5 – 6.5 × 4.5 – 5.5 мкм, округлые, слегка желтоватые, бородавчатые [1] .

Экология и распространение

  • Субстрат: Почва, подстилка

Встречается в сосновых борах на бедных песчаных почвах, требователен к химическому составу почвы – не переносит увеличения содержания азота и органических веществ. Гиднеллум ржавчинный можно встретить как в практически ненарушенных местообитаниях – сухих старовозрастных борах, так и в местах с явными следами деятельности человека – на старых отвалах вдоль лесных дорог, вокруг ям и бугров, оставленных тяжелой техникой, вдоль тропинок.

В Западной Сибири один из самых обычных видов рода. Распространение вида привязано к подходящим сосновым борам сосновых лесах ХМАО — Югры пока обычен, как и многие другие стенотопы боров из семейства Bankeraceae. В окрестностях с. Угут крупные группы этого вида ежегодно можно найти в компании с H. caeruleum на мёртвопокровных участках в сосновом бору на месте древних поселений вдоль р. Угутка, включая рвы на местах жилищ и оборонительных сооружений. В Новосибирской области значительно менее многочислен, но всё ещё встречается в приобских борах – Караканском (где массово плодоносил в 2017 году), а также в Кудряшовском, Пироговском и Ельцовском.

Гиднеллум ржавчинный: описание и фото

Название:Гиднеллум ржавчинный
Латинское название:Hydnellum ferrugineum
Тип:Несъедобный
Синонимы:Гиднеллум тёмно-коричневый, Calodon ferrugineus, Hydnum hybridum, Phaeodon ferrugineus, Hydnellum hybridum
Характеристики:
  • Цвет: коричневые
  • Мякоть: жесткая
  • Информация: с шипиками
Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Thelephorales (Телефоровые)
  • Семейство: Bankeraceae (Банкеровые)
  • Род: Hydnellum (Гиднеллум)
  • Вид: Hydnellum ferrugineum (Гиднеллум ржавчинный)

Гиднеллум ржавчинный или темно-коричневый – это гриб семейства Банкеровые. Плодовое тело этого вида имеет специфическую структуру, немного напоминающее вогнутую чащу на короткой ножке. Гиднеллум ржавчинный обладает уникальной особенностью – обрастать препятствия при росте.

Как выглядит гиднеллум ржавчинный

Плодовое тело гриба устроено по классической схеме: оно состоит из шляпки и ножки. Иногда бывает трудно различить переход из одной части в другую, поскольку из-за особой структуры гименофора, граница разделения между ними практически не обнаруживается. У некоторых экземпляров, наоборот – ножка хорошо определяется и имеет относительно большую длину.

Диаметр шляпки составляет от 5 до 10 см, при этом в молодости гриба она округлая или булавовидная. С возрастом на ней появляется едва заметная вогнутость, а старые экземпляры внешне напоминают чашу или воронку. Поверхность шляпки содержит большое количество бугорков. Тем не менее, она бархатистая и имеет практически однородную структуру (за исключением более твердого центра).

Взрослое плодовое тело гиднеллума ржавчинного

Цвет шляпки в молодости белый, с возрастом изменяющийся на светло-коричневый. Иногда на ней выступают красные или пурпурные капли жидкости, которая при высыхании покрывает гиднеллум ржавчинный пятнами различных оттенков серого.

Мякоть гриба фактически является двухслойной. Внешняя волокнистая оболочка скрывает плотную ткань белого цвета. В центре шляпки мякоть очень твердая, она имеет кожистую консистенцию. При росте плодового тела оно обволакивает различные встречающиеся препятствия в виде веток, пеньков и камней.

Включение внешних объектов в структуру гриба при росте его шляпки

Ножка имеет длину порядка 2-5 см. Снаружи ее покрывает мягкая ткань, обладающая коричнево-бурым оттенком. Структура внешнего слоя ножки консистенцией похожа на верхний слой шляпки и отличается от нее только раскраской.

Гименофор гиднеллума ржавчинного имеет шиповатую структуру. Он состоит из множества сегментов, длиной несколько миллиметров, свисающих с нижней стороны шляпки. Их цвет у молодых грибов белый, у зрелых – темно-коричневый или бурый. Даже при легком прикосновении шипы отламываются. Споры имеют желтоватый цвет.

Где растет гиднеллум ржавчинный

Встречается повсеместно в умеренном климате и субтропиках Северного полушария. Экземпляры гиднеллума ржавчинного можно найти в северной части Шотландии и Скандинавии. На восток распространен до берегов Тихого океана. Обширные ареалы произрастания наблюдаются в Центральной Европе, Западной Сибири и на севере Африки.

Образует микоризу с хвойными деревьями. Любит мшистые виды субстрата, а также сильно кислые почвы. Охотно поселятся на границах различных типов местности: опушках, полянках, вдоль тропинок. Часто его можно заметить рядом с жилищем человека. Плодоношение приходится на середину лета и длится до октября.

Можно ли есть гиднеллум ржавчинный

Согласно современной классификации, данный вид относится к несъедобным. При этом многие исследователи отмечают достаточно сильный аромат плодовых тел, сходный с запахом свежемолотой муки.

Заключение

Гиднеллум ржавчинный – это несъедобный гриб семейства Банкеровых, широко распространенный в умеренном климате Северного полушария. Особенностью данного вида является способность его плодового тела обрастать препятствия при увеличении размеров. Гриб имеет шиповидный гименофор, несвойственный многим представителям Царства.

(жр) Семейство телефоровые (Thelephoraceae)

Материал из Zbio

т.2 стр.258-260; рис.173-175 // размещено онлайн с любезного разрешения Армена Леоновича Тахтаджяна

До начала второй четверти настоящего столетия телефоровыми грибами называли все гименомицеты, имеющие распростертые плодовые тела с гладким или тонкозернистым гименофором. Более углубленное изучение микроскопического строения этой большой группы грибов доказало разнородность телефоровых грибов.

В настоящее время самым важным признаком семейства считают строение и окраску спор. Они могут быть шиповатые или даже с выростами, явно бугорчатые, коричневатые, буроватые или бурые.

Строение плодовых тел может быть самым различным: они распростертые, с гладким или шиповатым гименофором; рогатиковидно-разветвленные; шляповидные, с центральной ножкой и гладким, морщинистым или шиповатым гименофором.

Предпочтение в систематизации этой группы грибов микроскопических признаков казалось многим микологам неприемлемым, Но изучение химического состава плодовых тел подтвердило положение Н. Патуйара , высказанное уже в 1900 г.: у всех изученных представителей семейства, независимо от формы плодового тела, найдено весьма специфическое соединение — телефоровая кислота (один из терфенилхинонов).

Телефоровые грибы распространены во всем мире в местах, где имеются леса; они обитают на древесине, на опаде, на почве. К 18 их родам принадлежит около 200 видов.

Грибы рода томентелла (Tomentella) растут на гнилой древесине, валежных стволах, разрушенных уже другими грибами пнях хвойных и лиственных деревьев. Обычно встречаются все оттенки ржавого, коричневого, бурого цветов вплоть до черного (белые, желтые, зеленые, серые, розовые). Плодовые тела всегда распростертые, с мучнистой или слегка зернистой поверхностью. Они так малозаметны, что даже в крупных микологических гербариях представлены очень скудно. Зато они очень красивы даже при небольшом увеличении микроскопа: хорошо видны гифы, базидии, своеобразные шиповатые или почти звездчатые споры.

Каково значение такой своеобразной оболочки спор? Можно думать, что споры, снабженные длинными шипами, более медленно падают в воздухе (из-за большего трения) и поэтому переносятся ветром дальше, чем гладкие споры. Опытов по сравнению распространения гладких и шиповатых спор, к сожалению, до сих пор почти не проведено.

В сухих сосновых лесах и особенно на лесосеках часто встречается телефора наземная (Thelephora terrestris, рис. 173). Ее плодовые тела раковинчатые или почти воронковидные, кожистые, темно-коричневые, с бугорчатым сероватым гименофором. Когда плодовое тело образуется рядом с сеянцем сосны (или какоголибо другого дерева), оно может обволакивать сеянцы и приводить их к гибели. При этом нельзя называть гриб паразитом: он пользуется сеянцем только как подпором. Тем не менее в лесных питомниках этот гриб может вызывать серьезные повреждения.

Когда Thelephora terrestris не найдет подходящей опоры, гриб может образовать на нижней стороне валежных веток или даже небольших камней распростертые плодовые тела. В таком виде он ничем не отличается от видов рода томентелла (Tomentella); следовательно, один и тот же гриб может проявляться в различных жизненных формах.

Еще более заметны для наблюдателя природы грибы небольшой группы родов, которых по форме плодового тела иногда называют ежовиковыми грибами. У них шляпка с центральной или эксцентрической, реже боковой ножкой; на нижней стороне шляпки висят густо расположенные шипы.

В роде гиднеллум (Hydnellum) у нас известно 8 видов. Все эти грибы имеют кожистую или деревянистую консистенцию, толстую шляпку и центральную ножку.

В хвойных и смешанных лесах в конце лета и осенью часто встречается гиднеллум плотный (Hydnellum compactum). Обратноконусовидные плодовые его тела (до 12 см в диаметре) растут нередко сросшимися (по 2-3), с войлочной кремовой или коричневатой поверхностью, которая всегда имеет фиолетовый или голубоватый оттенок. Ткань гриба в разрезе с многочисленными голубоватыми полосами. Шипы гименофора бледные, затем ржаво-коричневые.

Не менее часто встречается в хвойных лесах и другой гриб — гиднеллум ржавчинный (Hydnellum ferrugineum, рис. 174), который отличается коричневатыми и коричневыми шляпками без фиолетового оттенка и буроватыми полосами в ткани. Растущие плодовые тела нередко водянистые, содержат жидкость ржавого цвета, которая нередко выступает каплями на поверхности шляпки. Это явление, хорошо известное как гуттация у цветковых растений, наблюдается у целого ряда дереворазрушающих афиллофоровых грибов. «Излишки» воды возникают, по-видимому, в результате интенсивного процесса обмена веществ во время быстрого роста плодовых тел. Известно также, что конечными продуктами разложения древесины и прочих органических соединений у этих грибов служат углекислый газ и вода.

Третий близкий, растущий в таких же местообитаниях вид — гиднеллум оранжевый (Hydnellum aurantiacum) — отличается от описанных меньшими плодовыми телами, до 6 см в диаметре, и оранжевой или слегка коричневатой поверхностью. Шипы гименофора беловатые с оранжевым оттенком, у старых плодовых тел буроватые.

Род саркодон (Sarcodon) имеет мясистые плодовые тела довольно больших размеров, шляпки нередко до 20 см в диаметре. Грибы растут на почве в хвойных и смешанных лесах.

Наиболее распространенный у нас вид — саркодон черепитчатый (Sarcodon imbricatus, рис. 175). Шляпка 5-20 см в диаметре, коричневая, покрытая крупными, более темными, черепитчато расположенными чешуйками. Шипы до 7 мм длиной, светло-коричневые. Ткань горьковатая. Гриб встречается начиная с сентября в хвойных (особенно сосновых) лесах, иногда в большом количестве. Молодые плодовые тела съедобные, но не особенно вкусные.

Почти такие же плодовые тела, но нередко с пурпуровым оттенком и покрытые только едва заметными чешуйками имеет саркодон лощенный (S. laevigatus). Иногда плодовые тела даже совсем гладкие, растет в сосновых лесах с июля по сентябрь.

Третий близкий вид — саркодон светло-бурый (S. fuligineo-albus, рис. 175) — имеет шляпку несколько меньших размеров (до 10 см в диаметре); поверхность голая, вначале беловатая, затем от кремовой до грязно-охряной. В отличие от большинства видов светло-бурая ткань этого саркодона приобретает при высыхании сильный запах кумарина (напоминает запах сушеных корней цикория). Гриб приурочен к сосновым лесам, где растет с конца лета до начала осени.

Читайте также:  Груздь золотисто-желтый или Млечник золотистый (Lactarius chrysorrheus): фото и описание
Ссылка на основную публикацию