Как приготовить кукурузную крупу для ребенка

Как приготовить кашу с кукурузной крупы для детей

Свежая, ароматная красочная и аппетитная кукурузная каша, станет лучшим завтраком или обедом для вашего любимого малыша. Всем известно, что многие маленькие детки достаточно привередливы в еде, постоянно капризничают и хотят чего-то новенького. Есть случаи, когда дети отказываются от всевозможных каш, которые очень полезны для здоровья и становления ослабленного организма. Если вы воспользуетесь проверенным и хорошим рецептом, то ваш ребенок, особенно в год и до года, полюбит полезное лакомство на всю жизнь.

Кукурузная каша – это царица сред всех остальных круп, которые существуют. Вы сможете ее сварить на воде, молоке или даже бульоне, запечь в духовке со сметаной и творогом. Воспользуйтесь качественным и проверенным рецептом, тогда вы сможете привить любовь ко всем кашам вашему малышу, особенно в возрасте до года.

Кукурузная каша для детей – это неоспоримо полезное и сытное блюдо, которое должно присутствовать в рационе. Идеальное время для введения подобного лакомства в рацион – это девятимесячный возраст, то есть до года. Если ваш ребенок страдает аллергическими проявлениями, то вам не стоит переживать, так как кукурузная крупа не содержит глютен, что вполне безопасно для таких деток. Она является низкокалорийной, что поможет избежать ожирения в раннем возрасте.

Прежде чем разобраться с рецептом о том, как варить кукурузную кашу ребенку, необходимо усвоить информацию о ее пользе. Итак, чем полезна кукурузная каша? Главное преимущество кукурузной кашки, сваренной на молоке или воде, это благотворное влияние на деятельность и функционирование системы пищеварения. Это обусловлено тем, что она содержит огромное количество клетчатки, которая активно стимулирует работу и микрофлору кишечной среды.

Если ребенок, которому еще не исполнился один год, страдает частыми запорами, то ему необходимо приготовить вкусную и питательную кашку из кукурузной крупы, используя проверенный годами рецепт. Именно поэтому детское питание обязано включать в себя полезное лакомство не менее двух раз в неделю, чтобы обеспечить крепкий и здоровый иммунитет. Необходимо отметить ее полезные свойства, которые влияют на функционирование сердечно-сосудистой системы маленького чада, а также выводит из организма вредные вещества и жиры. Такая удивительная функция возможна благодаря кремнию, который содержится в кашке. Эта каша полезна не только маленьким детям, а и более взрослым.

Теперь необходимо разобраться с рецептом, особенностями и временем приготовления идеального, здорового и сбалансированного питания для ребенка. Для приготовления вам потребуется следующий перечень ингредиентов:

Каша из кукурузной крупы для грудничка: как приготовить ребенку (рецепт)

Когда ребенок подрастает, в его рационе появляются все новые и новые продукты. Одно из блюд, которое мамы любят готовить ребенку – это каша из кукурузной крупы, рецепт этого блюда мы вам подскажем, если вы еще не знаете. Многие используют кукурузную кашу уже в качестве прикорма для грудного ребенка. Но помните, что начинать кормить ребенка новыми продуктами необходимо под наблюдением лечащего врача малыша, чтобы не навредить его здоровью. Чем полезна кукурузная каша для грудничка? Об этом вы узнаете из нашей публикации.

Как приготовить кукурузную кашу ребенку

Специалисты о пользе кукурузной каши говорят следующее: она низкокалорийная, поэтому является хорошей профилактикой ожирения у детей. Кукурузная каша для грудничка хороша тем, что в ней не содержится глютен. А ведь этот белок часто вызывает аллергию у детей. Очень редко, но у малышей иногда может развиться непереносимость глютена. По словам врачей, кукурузную кашу можно есть аллергикам.

В кукурузной каше содержится клетчатка. В результате у ребенка улучшается микрофлора желудочно-кишечного тракта, идет стимуляция кишечника, в животике не развивается процесс брожения. Из организма ребенка, который ест кукурузную кашу, выходит лишний жир, выводится холестерин. В кукурузной каше содержатся витамины: РР, Е, группы В, каротин, много полезных минеральных веществ. Также в кукурузной каше достаточно кремния, благодаря которому укрепляется эмаль зубов у детей.

Кукурузная каша очень полезна для ребенка. Кормить этой кашей малыша необходимо не ранее 8 или 9 месяцев. Если вы попробуете накормить ребенка кукурузной кашей в более раннем возрасте, то у грудничка могут образоваться проблемы с желудком. Ведь он у маленького ребенка еще плохо реагирует на кукурузу. Также может возникнуть и аллергическая реакция. Как приготовить кукурузную кашу ребенку вы узнаете далее, но знайте, что ее надо начинать давать малышу по одной или две чайной ложки. Затем следите за реакцией ребенка. Если у него появились тошнота, рвота или понос, то кукурузную кашу из прикорма на время необходимо исключить и заменить другой.


Подпишитесь на «Прикорм Ребенка» на YouTube!

Каша из кукурузной крупы – рецепт

1-й рецепт: варим кукурузную кашу на воде. Для этого вам понадобится:

– мука или крупа кукурузная мелкого помола (6 столовых ложек);

– сахар (10 граммов);

– растительное или сливочное масло (чайная ложка);

– соль (добавьте по вкусу).

Когда вода только–только начинает закипать (но не кипеть), посолите ее и добавьте сахар. Затем постепенно высыпайте крупу или муку кукурузную, постоянно ее перемешивая. После этого варите кашу на слабом огне три минуты. Мешать надо для того, чтобы каша получилась без комков. Затем добавьте масло в кашу и накройте кастрюлю крышкой. Пусть каша постоит десять минут. Если не получилось избежать образования комков, то взбейте кашу в блендере или протрите через ситечко.

Другие варианты приготовления кукурузной каши. Вместо воды вы можете добавить бульон, но только, чтобы он был не жирным. Отварите кусочек мяса индейки или курицы. Сахар при этом не добавляйте в кашу. Варите кукурузную кашу тоже три минуты. А если блюдо надо сделать очень калорийным, то в кукурузную кашу вы можете добавить котлету, приготовленную на пару или пюре мясное. Также в кукурузную кашу, сваренную на бульоне, вы можете положить пюре из овощей. А еще можно сварить кашу не на воде, а на молоке и добавить в блюдо ягоды или фрукты. Такую кукурузную кашу с большим удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Приятного аппетита!

Полезна ли кукурузная каша для грудничка?

Вне всякого сомнения, грудное молоко – это самый идеальный продукт для выкармливания новорожденного ребенка. Но, по мере взросления малыша, даже оно не может полностью удовлетворить все потребности его организма, и речь заходит о прикорме. Начинается он, как правило, с самых безопасных и легко усваиваемых блюд, одним из которых и является кукурузная каша для грудничка.

Чем полезна каша?

Польза сего продукта состоит в следующем:

  • Повышенная концентрация легко усваиваемых углеводов;
  • Наличие в составе пищевых волокон и белков;
  • Идеальная калорийность, равная 337 Ккал на 100 г. готового продукта;
  • Широкий набор полезных минералов и витаминов, таких как: магний, калий, кобальт, кальций, почти все витамины группы В, РР, Е и А.

Остальная польза, которую несет каша из кукурузы ребенку, находящемуся на искусственном вскармливании, заключается в следующем:

  • улучшении настроения;
  • возвращении здоровья кожному и волосяному покровам;
  • поддержке иммунитета;
  • укреплении сердечной мышцы и сосудов;
  • нормализации деятельности кишечника и препятствовании гнилостным процессам в нем;
  • укреплении зубов;
  • предупреждении неврологических патологий.

При всем этом полностью исключается аллергия на кукурузную кашу, что особенно актуально, если у грудничка диагностирована непереносимость глютена.

Негативные моменты потребления

Вред столь питательного и полезного блюда заключается в следующем:

  • Большая концентрация фосфора в крупе провоцирует вымывание кальция из костей, особенно при ее частом и бесконтрольном использовании;
  • Кукурузную кашу следует исключить из меню малыша, у которого наблюдаются нарушения деятельности 12-типерстной кишки и желудка. Также она не рекомендуется деткам до 9 месяцев, в силу способности нарушать водно-солевой и кислотно-щелочной баланс. Особенно осторожно следует обращаться с кукурузными хлопьями, которые так обожают малыши. Дело в том, что такие сухие завтраки содержат слишком много натрия. Как результат — тошнота, головокружения и сбои в работе сердечной мышцы/сосудов.
Смотрите так же:  Капуста тушеная с мясом рецепт вкусный

Основные рекомендации

Перед тем как впервые сварить кукурузную кашу грудничку, потратьте время на выбор качественного исходного сырья.

  • мелким, предназначенным для производства кукурузных воздушных палочек;
  • шлифованным, добытым путем дробления кукурузного ядра на равные части с отшлифованными краями;
  • крупным, когда после дробления ядра отдельные частички не подлежат шлифовке.

Очень важно соблюдать соответствующие условия хранения муки и крупы из кукурузы у себя в доме. К примеру, влажность в месте нахождения продукта не должна превышать 70%, а температура может колебаться в интервале от −5 до +5.

По сути, такие требования крайне сложно соблюдать, а посему закупать бакалею стоит не больше, чем на месяц, и хранить в плотно закрывающейся таре из стекла. Чрезмерная влажность спровоцирует прогорклость и плесень, а избыточная сухость – появление клещей или червей.

Первый раз блюдо из кукурузной муки предлагается ребенку, когда он уже достиг 9-ти месячного возраста, и уже прекрасно питается рисовыми и гречневыми кашками. Если малыш изначально пребывает на искусственном виде вскармливания, то кукурузу в его рацион можно вводить уже в 7 месяцев.

Перед тем как впервые приготовить кукурузную кашу для грудничка , не достигшего и годовалого возраста, крупу грубого помола следует измельчить в кофемолке до состояния муки. Не стоит покупать готовую муку из кукурузы, поскольку по итогам производственного процесса она теряет часть своих витаминов и минералов. В частности, снижается концентрация витамина Е, тогда как доля углеводов и крахмала возрастает в разы.

Каша из кукурузной муки, предназначенная для грудничка, может быть приготовлена на основе воды, грудного или цельного молока. Деткам постарше в блюдо можно добавлять привычные сухие и свежие фрукты. Давать такой продукт стоит не чаще двух раз в неделю, избегая вымывания кальция из костей.

Варианты приготовления

Перед тем как воплотить в реальность очередной или первый в жизни рецепт кукурузной каши, готовящейся для грудничка, учтите следующие нюансы:

  • Крупу закладывайте только в кипящую жидкость;
  • Однозначно промывайте будущую кашу;
  • Сваренное блюдо дополнительно настаивайте в духовом шкафу. Оно увеличится в объеме и станет рассыпчатым.

Рецепт прикорма из молотой кукурузы выглядит следующим образом:

  • крупа перемалывается до состояния муки;
  • на 250 мл жидкости отмеривается 4 ст.л. продукта;
  • жидкость доводится до кипения;
  • над кастрюлей устанавливается сито, через него просеивается мука, массу нужно хорошо перемешать;
  • постоянно мешая, кашу нужно сварить до мягкой и однородной консистенции. в случае с мукой на это тратится не более 2 минут;
  • сняв блюдо с огня, дайте ему настояться на протяжении 10 минут, накрыв крышкой и добавив 2-3 гг. качественного сливочного масла.

Этот же рецепт допустимо приготовить несколько иначе: крупу сварить как она есть, а готовую кашу перемолоть в блендере с маслом и сахаром (последний добавляется по желанию).

Невероятно вкусна кукурузная крупа, запаренная в духовом шкафу. В глиняный горшок с толстым дном заливается по половине стакана молока и кипяченой воды, насыпается пара ст.л. исходного продукта и соль по вкусу.

Все это ставится в духовку, разогретую до 180 градусов, и томится в ней на протяжении 50 минут. Блюдо сдабривается сухофруктами и сливочным маслом.

Кукурузная крупа – отличное решение для деток, которых измучила аллергия на глютен, тогда как родители однозначно оценят, насколько велика польза и как сомнителен вред кукурузной каши для грудничка.

Обязательно приготовьте своему крохе столь вкусное и питательное блюдо, которое укрепит его нервы, систему пищеварения, сосуды и сердечную мышцу.

Кукурузная каша для ребенка

Кукурузная каша для грудничка – полезное и сытное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Кукурузное зерно не содержит глютен, поэтому безопасно для малыша. Как известно, глютеновые каши тяжело перевариваются и усваиваются, могут вызвать расстройства желудка и стула, спровоцировать аллергию у новорожденных и детей постарше.

Кукурузная крупа переваривается легко и быстро. Она не оказывает такого негативного влияния, как глютеновые злаки. Поэтому такую кашу включают в рацион грудничка одной из первых. Давайте рассмотрим, какую пользу приносит кукурузная крупа и рассмотрим рецепт приготовления кукурузной каши для грудничка.

Полезные свойства

Кукурузная крупа богата клетчаткой, содержит более 20 полезных минералов, включает важные аминокислоты. Это прекрасный источник сил и энергии. Такая каша легко усваивается и налаживает работу кишечника, очищает организм и оказывает общеукрепляющее действие. При этом это низкокалорийный и гипоаллергенный продукт, который не вызывает аллергию и не приводит к появлению лишнего веса.

Кукурузная каша выполняет следующие полезные функции в организме ребенка:

  • Очищает организм, выводит токсины и другие вредные элементы;
  • Укрепляет кости, зубы и десна;
  • Положительно влияет на состояние кожи и ногтей, стимулирует рост волос;
  • Благоприятно влияет на работу сердца и сосудов;
  • Повышает иммунитет;
  • Заряжает энергией, придает бодрости и восстанавливает силы;
  • Нормализует работу кишечника, налаживает вещественный обмен и устраняет запор у грудничка;
  • Успокаивает и налаживает сон;
  • Нормализует работу нервной системы и предупреждает неврологические заболевания;
  • Улучшает состав крови и укрепляет сосуды, предотвращает образование тромбов;
  • Быстро насыщает организм и полезна для малышей с лишним весом.

Но, несмотря на полезные свойства, кукурузную кашу следует кушать осторожно и не превышать рекомендуемую норму потребления. Переедание и переизбыток такой каши могут вызвать дискомфорт и дисбаланс кислотности в желудке малыша и нарушить стул. Кроме того, большое содержание фосфора в крупе приводит к постепенному вымыванию кальция из костей, что вредит костному скелету. Чтобы этого избежать, важно правильно вводить блюдо в рацион грудничка и правильно готовить кашку.

Как включать кукурузную кашу в прикорм

  • Кукурузную кашу грудничку можно давать после 8-9 месяцев после включения в рацион малыша гречневой и рисовой каш;
  • При введении прикорма не забывайте о грудном вскармливании. Взрослая пища должна заменять грудное молоко постепенно. На протяжении нескольких месяцев количество грудного молока и продолжительность кормлений постепенно снижают, а число новых продуктов и порцию прикорма увеличивают. Многие педиатры рекомендуют кормить детей грудью до 1,5-2 лет;
  • В первый раз дайте попробовать малышу 1⁄2-1 чайную ложечку готовой каши и понаблюдайте за реакцией крохи. Если негативных последствий нет, крупу можно давать малышу;
  • Постепенно увеличивайте порцию. Норма кукурузной каши для ребенка в 8-9 месяцев составляет 150 грамм, к году она увеличивается до двухсот грамм;
  • Давать кукурузную кашу грудничку нужно не часто – до двух раз в неделю;
  • Если вы заметили нарушение стула, симптомы пищевой аллергии или отравления, исключите на время блюдо из рациона и обратитесь к педиатру;

  • В первое время готовьте только на воде. Молочные каши тяжело усваиваются и часто вызывают аллергию, поэтому такое питание нельзя вводить раньше 10-12 месяцев;
  • Приготовление данной каши для ребенка до года делают без соли, сахара и специй. Для вкуса в блюдо добавляют немного грудного молока или готовой молочной смеси либо растительное или сливочное масло. Сахар и соль в небольшом количестве допустимы для детей старше 1 года;
  • Если грудничок нормально переносит злаки, в рецепт приготовления постепенно включают овощи, мясо и рыбу. Но учтите, что каждый ингредиент должен быть введен в меню отдельно;
  • Перед приготовлением кукурузную крупу тщательно перебирают и промывают. А после приготовления нужно дождаться, пока еда остынет до комнатной температуры и только потом дать ребенку;
  • Приготовленную кашу можно хранить в холодильнике не более 24 часов в плотно закрытой емкости. Затем блюдо разогревают на водяной бане. Однако лучше и полезнее перед каждым приемом пищи готовить новую кашу.

Как приготовить кукурузную кашу для грудничка

Безмолочная кукурузная каша

  • Кукурузная крупа – 2 столовые ложки;
  • Вода – 200 мл..

Крупу промойте, выложите в емкость с толстыми стенками и дном, залейте стаканом воды. Варите кашу около получаса на медленном огне. Кукурузная крупа более жесткая, поэтому вариться дольше, чем гречка или рис. Готовую кашу перемолоть в блендере или перетереть через сито. Должна получиться пюреобразная консистенция без комочков и крупинок. По мере взросления малыша каши варят более густыми. Полученную смесь снова ставят на огонь и оставляют до закипания. В блюдо добавляют грудное молоко, разведенную смесь или сливочное масло в небольшом количестве.

Смотрите так же:  Как приготовить минтай в духовке с картофелем

Вы также можете приготовить кукурузную кашу в мультиварке. В первом случае промытую крупу засыпают на дно чаши, добавляют немного сливочного масла и заливают водой. Готовят при режиме “Рис”, после чего держат еще полчаса на режиме “Подогрев”. Для детей постарше вместо воды можно заливать молоко и готовить блюдо в режиме “Молочная каша”.

Каша из кукурузной муки

  • Кукурузная мука – 4 столовые ложки;
  • Вода – 250 мл.

Кукурузную муку можно купить в готовом виде либо перемолоть кукурузную крупу в кофемолке до состояния порошка. Воду довести до кипения, аккуратно и постепенно всыпать крупу. Варить до готовности 20-30 минут, регулярно перемешивая. Дать настояться под крышкой или в духовке еще несколько минут. В готовую кашу добавить кусочек сливочного масла. Блюдо из муки получается более легким и воздушным, при варке она не сбивается и не образует комочков. Поэтому такая смесь оптимальна для первого прикорма.

Кукурузная каша с изюмом

  • Кукурузная крупа – 2 столовые ложки;
  • Вода или молоко – 1 стакан;
  • Изюм – 50 грамм.

Изюм предварительно замочить минут на двадцать и затем высушить. В глиняный горшочек для запекания влить молоко или воду. Можно взять по половине того и другого. Засыпать крупу и поставить вариться в духовку при 180 градусах. Через двадцать минуть кашу перемешать, добавить изюм и оставить еще минут на сорок. Вместо изюма также можно взять чернослив или курагу.

Сухофрукты очень полезны для грудничка, при этом они безопасны для пищеварения и не вызывают аллергии. Предварительно продукты тщательно промывают и вымачивают в прохладной воде несколько минут. Сухофрукты содержат большое количество витаминов и минералов, легко усваиваются и перевариваются. Они придают блюду сладковатый вкус, что очень понравится детям. Кроме того, из этих продуктов получаются очень вкусные компоты из сухофруктов для грудничка.

Кукурузная каша с овощами

  • Кукурузная крупа – 200 гр;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Брокколи – 200 гр;
  • Тыква – 300 гр мякоти;
  • Лук – 1⁄2 головки.

Брокколи и морковь почистить, промыть и сварить отдельно. Овощной отвар оставить. Как правильно варить брокколи, смотрите здесь. Тыкву и очищенный лук порезать, слегка потушить в растительном масле в течение 4-5 минут. Крупу промыть и всыпать в кипящий овощной бульон, добавить тыкву и лук, варить полчаса.

К ингредиентам добавить брокколи и морковку, оставить настаиваться еще на 20-30 минут. Ингредиенты измельчить в блендере и добавьте чайную ложку растительного масла. Кукурузная каша с овощами и на овощном бульоне получается очень сытная и питательная.

Кукурузная каша с мясным пюре для грудничка

  • Филе говядины или курицы – 100 гр;
  • Кукурузная крупа – 2 стол. ложки;
  • Молоко или вода – 100 мл..

Мясо грудному ребенку дают с 8-9 месяцев, а к 10-11 месяцам уже включают в рацион многокомпонентные пюре с содержанием мяса и овощей или круп. Для приготовления филе порезать на кусочки и сварить отдельно без соли. Крупу промыть и залить водой или молоком, варить 25-30 минут, затем дать настояться. Готовую кукурузную крупу и мясо по отдельности прокрутить в мясорубке или пропустить через блендер и перемешать. Добавить чайную ложку растительного масла.

Молочная кукурузная каша

  • Кукурузная крупа – 1⁄4 стакана;
  • Молоко – 250 мл;
  • Вода – 250 мл;
  • Сливочное масло – 20 гр.

Крупу промывают и засыпают в кастрюлю. Добавляют масло, по желанию солят. Вливают молоко и воду, варят 30-40 минут на мелком огне. После приготовления перемешайте массу и оставьте еще на 30 минут в режиме “Подогрев”. В готовую кашу можно немного добавить сахара. Такое блюдо подходит для детей старше года.

Если вы не хотите готовить прикорм самостоятельно, можно купить уже готовую детскую кашу. При покупке внимательно проверяйте состав и срок годности продукта, целостность упаковки. Питание должно подходить к возрасту ребенка! Выбирайте составы с содержанием про- и пребиотиков, витаминов, минералов и полезных кислот. Желательно проконсультироваться с педиатром перед выбором готового детского питания.

В состав готовых каш для ребенка до года не должны входить глютен, сахар и фруктоза, консерванты и ароматизаторы. Желательно выбирать продукт без содержания сои, кокосового и рапсового масла, лецитина. В любом случае домашняя еда гораздо вкуснее и безопаснее покупной. Много интересных рецептов блюд для малышей вы найдете по ссылке http://vskormi.ru/children/menu-dlya-rebenka-1-2-let/.

Как приготовить ребенку кукурузную кашу

Кукурузная крупа отличается большим содержанием в своем составе железа и кремния, а также природной клетчатки, необходимой для правильного пищеварения. Она помогает наладить работу сердечно–сосудистой системы, укрепляет иммунитет человека. Ее часто рекомендуют детям, у которых имеются проблемы с зубами. Существует множество простых рецептов приготовления вкусной и полезной кукурузной каши.

Кукурузная каша с молоком для детей
Для приготовления потребуются следующие ингредиенты: 3 столовые ложки крупы, 1 стакан воды, полстакана молока, небольшой кусочек сливочного масла. Кукурузную крупу промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. После закипания, варить ее нужно на медленном огне 20-25 минут. После этого в кашу следует добавить молоко и варить еще 15 минут. Во время приготовление по вкусу можно добавить сахар. После полной готовности положить 50 сливочного масла.

Молочный суп с кукурузной крупой
Необходимые продукты: 1 стакан крупы кукурузы, 400 грамм воды, столько же молока, 70 грамм сливочного масла, сахар, соль по вкусу. В небольшую посуду добавить молоко, дождаться, когда оно закипит и отставить в сторону. Крупу промыть, добавить воду, соль и довести до кипения в кастрюле. Варить требуется на небольшом огне в течение 5 минут, периодически помешивая кашу. Затем в эту кастрюлю добавить заранее вскипяченное молоко и проварить еще 25 минут, непрерывно помешивая, чтобы крупа не прилипала ко дну посуды. После готовности в кукурузную кашу положить сливочное масло и сахар по вкусу. Подавать в теплом виде с добавлением фруктов или варенья.

Каша с сухофруктами
Также для ребенка будет полезна кукурузная каша с добавлением кураги и чернослива. Для этого сухофрукты надо сначала подержать в кипяченой воде, затем порезать и только потом добавить в свежеприготовленную кукурузную кашу. Обязательно хорошо укрыть в горячем виде и дать немного постоять. Затем можно употреблять. Для 1 стакана кукурузной крупы понадобиться 100 грамм кураги и 100 грамм чернослива.

Кукурузная каша в духовке
Для детей после года есть еще один рецепт кукурузной каши. Сначала надо довести кукурузную крупу с водой до кипения, затем с закрытой крышкой поместить в духовой шкаф на 25 минут при температуре около 150 градусов. За это время каша станет густой. Отдельно в другой посуде надо вскипятить 1 стакан молока и добавить в кашу. Все хорошо перемешать и снова в духовку на 15 минут. В приготовленную, чуть-чуть остывшую кашу можно положить фрукты (по вкусовым предпочтениям детей): бананы, яблоки, клубнику, порезанные на небольшие кусочки, тогда завтрак из кукурузной каши будет еще полезнее и вкуснее. Ведь каждая мама желает, чтобы ее ребенок питался только полноценной едой.

Кукурузная каша для детей: как правильно варить, чем полезна, рецепты

После рисовой и гречневой каш в прикорм малыша можно вводить кукурузную. К этому времени ему уже должно исполниться 9 месяцев. Она бесценна тем, что не содержит в составе глютен, а значит, совершенно безопасна для аллергиков. Итак, в чём её польза для маленького, растущего и крепнущего день ото дня организма?

Польза кукурузной каши для детей

Правильно сваренная кукурузная каша представляет собой большую ценность для детского здоровья, потому что:

  • невероятно полезна для пищеварения, ведь клетчатка в её составе стимулирует нормальную работу кишечника;
  • облегчает жизнь тем малышам, кто страдают запорами;
  • способна сдерживать гнилостные процессы и брожение в кишечнике;
  • успокаивает бурлящий и «говорящий» живот ребёнка;
  • укрепляет иммунитет;
  • выводит из организма лишний жир;
  • нормализует работу сосудов и сердца;
  • кремний в её составе помогает решать проблемы с зубами.
Смотрите так же:  Как приготовить простой салат из курицы

Это только часть того, чем полезна кукурузная каша для детей. Ещё она доставляет в маленький организм массу витаминов и минеральных веществ, которые активно участвуют в работе всех систем и органов. Поэтому не стоит медлить и лишать своё чадо такого полезного удовольствия.

Как приготовить

Как варить кукурузную кашу ребенку, чтобы она оказалась максимально полезной? Для этого лучше следовать определённой инструкции, потому что эксперименты могут обернуться нежелательными последствиями.

  1. Промыть крупу холодной водой (достаточно одного-двух раз).
  2. Просушить.
  3. Измельчить её в кофемолке или перетереть блендером (это нужно в том случае, если ребёнку меньше года: для детей более старшего возраста этого делать уже не нужно).
  4. Для приготовления берётся посуда с антипригарным покрытием, а иначе вы рискуете испортить вкус детского блюда, и ребёнок откажется его есть раз и навсегда.
  5. Измельчённая крупа заливается горячей водой (или молоком), доводится до кипения и варится при постоянном помешивании около 15–20 минут на медленном огне.
  6. При желании перед кормлением в неё можно сцедить немного грудного молока.
  7. Сахар можно использовать только после года. До этого для подслащения лучше добавьте банан или яблоко в виде пюре.
  8. Для вкуса в блюдо можно положить немного сливочного масла.
  9. Частота прикорма — раз в неделю.

Правила просты и не потребуют от молодой мамочки каких-то особых хлопот. Кукурузную кашу для детей можно готовить не только в обычной кастрюльке, но и в мультиварке, и в пароварке, и даже в духовке. Теперь осталось только выяснить рецепты и порадовать малыша новым блюдом.

Лучшие рецепты

Рецепты кукурузной каши для детей выбирайте в зависимости от технологии приготовления, ингредиентов и возраста своего ребёнка. В дозировках желательно ничего не менять.

  • 1. Моментального приготовления

Покупная каша для грудничков не требует варки и добавок. Развести нужное количество охлаждённой кипячёной водой, можно добавить грудное молоко — и чудо-каша готова! Это одни из первых каш, которые вводятся в рацион малыша.

  • 2. Классическая

Кукурузную крупу (200 гр) залить кипятком (200 мл), поставить на медленный огонь, через 15 минут влить горячее молоко (100 мл), варить ещё 5 минут. Добавить соль (2 гр) и сливочное масло (3 гр).

Измельчённую кукурузную крупу (стакан) залить горячим молоком (стаканом), сварить, сдобрить солью (2 г) и сливочным маслом (3 гр).

Теперь вы знаете, насколько полезна и важна кукурузная каша в рационе детей. Обязательно научитесь её готовить и радуйте своего малыша вкусным и полезным блюдом регулярно.

Кукурузная каша для детей

Кукурузная каша для детей, приготовленная по одному из наших рецептов, может стать любимым лакомством вашего ребенка. Приготовление кукурузной каши не потребует значительных кулинарных навыков, а также длительного времени для ее приготовления. Будьте, однако, осторожны, если у ребенка есть склонность к аллергическим реакциям, кукуруза и все продукты из нее могут вызвать сильные высыпания.

Как варить кукурузную кашу ребенку?

Мы приводим несколько вариантов рецептов детской кукурузной каши, следуя правилу «от просто к сложному».

Безмолочная кукурузная каша

  • морковь — 300 г;
  • кукурузная крупа — 100 гр;
  • вода -240 мл;
  • сливочное масло 60 г.

Помойте и почистите морковь, мелко нарежьте ее и сварите в воде до мягкости. Добавьте кукурузную крупу и отварите ее до мягкости. В конце следует добавить масло и размешать.

Молочная кукурузная каша с бананами

  • кукурузная мука — 2 ст.л.;
  • молоко — 200 мл;
  • банан — 1/2 банана.

Добавьте в кипящее молоко кукурузную муку, варите, при постоянном помешивании, 5 минут, после чего оставьте смесь на 10 минут для набухания. Снимите кожуру с банана, разомните его в пюре и добавьте к отваренной кукурузной смеси.

Молочная кукурузная каша с клубникой и бананами

  • молоко — 250 мл;
  • кукурузная мука -40 г;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • клубника (можно замороженную) — 250 г;
  • банан — 2 шт.

Введите кукурузную муку в холодное молоко, доведите ее до кипения, постоянно помешивая, и снимите с огня.

Добавьте мед, заполните этой смесью две небольшие формочки и охладите их.

Пока кукурузная смесь охлаждается, смешайте клубнику и бананы до однородное пюре. Распределите это пюре тонким слоем вокруг кукурузной смеси.

Такая каша хорошо сочетается с орехами.

Полента с сыром и сметаной (кукурузная каша, запеченная в духовке)

  • кукурузная крупа — 250 г;
  • соль — 1/2 ст. л.;
  • растительное масло -1 ст. л.;
  • сливочное масло — 30 г;
  • тертый сыр 200 гр.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сметана — 200 гр.;
  • сливочное масло (для смазывания формы) — 1 ст. л.

Доведите один литр воды до кипения, добавьте масло и соль. Медленно всыпьте кукурузную крупу и отварите на слабом огне 5-10 минут, до набухания. В жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом, уложите слоями, кукурузную кашу, сливочное масло, сыр и вновь кукурузную кашу.

Отдельно размешайте яйцо со сметаной и вылейте эту смесь сверху на блюдо.

Запекайте кашу 30 минут при 200°C (режим: с обдувом).

Кукурузная каша для детей — пошаговый рецепт с фото

Вам понадобиться, чтобы получилась кукурузная каша для детей

  1. 0,5 стакана кукурузной крупы(200 граммового стакана);
  2. 1 стакан молока (для детей от года);
  3. 3-5 г. сливочного масла;
  4. сахар по вкусу (от года)

Кукурузная каша для детей рецепт для детей старше года:

1. Мне не нравится стоять и мешать кукурузную крупу, если ее варить на плите, иначе она пригорит. Поэтому сегодня у нас кукурузная каша в духовке, или в пароварке. Я беру всегда кастрюлю с антипригарным покрытием, без пластмассовых деталей, чтобы в духовке не расплавились.

Кукурузную крупу промыть.Отдельно 2 стакана (200-т граммовых) детской воды довести в кастрюле до кипения.Зальем кукурузную крупу кипящей водой, и поставим на газ. Довести все до кипения. Ставим кастрюлю, накрытую крышкой в духовку на 20 минут при температуре 150 градусов. Через 20 минут каша загустеет, достаем ее из духовки. Закипятим отдельно стакан молока и зальем нашу кашу. Все перемешаем и снова в духовку, минут на пятнадцать.

2. Если хотим, чтобы получилась кукурузная каша в пароварке. Все делаем также как написано в предыдущем пункте, только заливаем не в кастрюлю, а в чашу пароварки без отверстий. Ко времени приготовления в духовке прибавляем 10 – 15 минут, т. е. в пароварке кукурузная каша для детей будет готовиться 45 – 50 минут.

3. В уже готовую, чуть остывшую кукурузную кашу добавляем сливочное масло, немного сахара и фрукты (какие ребенок любит порезанные на кусочки, или на терке): можно банан, яблоко, груша, ягоды и т.д. Можно добавить проваренные в пюре фрукты. Можно добавить изюм, нарезанную курагу на этапе добавления молока в кашу, размешать и варить, как написано выше 15 минут. Конечно, фрукты нужно добавлять обязательно, чтобы получился правильный полноценный завтрак.

4. Если у Вашего ребенка плохой аппетит, или Вы хотите его порадовать, украсим нашу кашу. Сделаем цыпленка. Выложить на тарелку кукурузную кашу в форме цыпленка.

5. Из кураги вырежем клюв, ноги. Ягодку темного цвета кладем на место глаза. Детская кукурузная каша готова, предлагаем ее малышу.

Кукурузная каша для детей рецепт для детей до года:

Берем нужное нам количество кукурузной крупы, промываем. Кипятим детскую воду в 5 раз большем количестве, чем кукурузной крупы. Например, на 0,5 стакана крупы 2,5 стакана кипящей воды.

В такой же антипригарной кастрюле без пластмассовых деталей размешиваем крупу с кипящей водой, доводим на плите до кипения и ставим в духовку готовиться тоже при температуре 150 градусов 30 минут.

Если хотите приготовить в пароварке, тогда заливаем крупу с водой в чашу без отверстий (для каш) и готовим на пару 45-50 минут.

Достаем готовую кашу, немного остужаем, перемалываем блендером. Добавляем топленое сливочное масло. Как я уже писала выше можно немного добавить грудного молока, или смеси. Еще протертый банан, или яблоко. Ближе к году уже можно не перемалывать, зависит от ребенка.