Как приготовить котлеты с манной крупой

Мясные нежные котлеты с манкой вместо хлеба

Вкус мясных котлет знаком каждому с детства. Рецепт блюда очень популярен, и даже неопытная хозяйка знает, что готовят их из фарша, батона, яйца, добавляя специи на свой вкус. А у более опытной имеются ещё и свои секретики приготовления. Хотите приготовить идеальные котлеты? Сочные, ароматные, нежные и аппетитные? Тогда записывайте рецепт — сегодня у нас мясные котлеты с манкой вместо хлеба!

Не нужен ни батон, ни белый круглый или кирпичик — только крупа, мясо и немного овощей.

Секреты вкусных котлет с манной крупой

О таком варианте я узнала давно от нашей бабушки-соседки.

Мы с сестрой часто проводили время на её уютной кухоньке, а она угощала нас чем-то вкусненьким — то оладушками, то котлетками.

Позже, когда мы подросли и стали интересоваться рецептами, бабуля нам и показала, и рассказала все секреты своих аппетитных котлет.

Оказывается, в мясо она клала не размоченный батон, как мама, а сухую манную крупу.

Зачем добавляют эту крупу, я разобралась уже позже. Дело в том, что хлеб или батон никогда не дадут той однородности, которую даёт манка. Сама крупа при готовке набухает, напитываясь именно мясными соками. То есть и фарш не растечется при жарке, как это иногда бывает с обычными котлетами, и вкус будет более чистым мясным. Кроме того манка как-то по-особому действует — котлеты с её добавлением можно даже готовить без яиц, они и так держат форму, оставаясь при этом воздушными, нежными.

Самое главное — выбрать “правильный” фарш. Идеально сочетается с манкой жирная свинина. Обычный говяжий будет суховатым и к нему нужно или добавить кусочек свиного сала, или смешать его со свиным.

Курятина, индюшатина — отличный выбор, когда жирная пища тяжеловата для желудка. А если удастся сделать котлетный фарш из крольчатины, то котлетки получаются просто волшебными!

Мясо должно быть прокручено на мясорубку, а решетку при этом лучше выбрать ту, где отверстия покрупнее.

Можно измельчить и в блендере, но это уже не так сочно.

Самостоятельно приготовленный фарш — залог того, что будет вкусно.

Если берёте магазинный, о смотрите, чтобы он был не слишком жидким или кремообразным.

Не постесняйтесь понюхать — запах должен быть чистым мясным.

Лук и чеснок — ещё один секрет аромата и вкуса. Если нет свежего чеснока, вполне подойдёт и сушеный. Остальные приправы и специи подбирайте на свой вкус, но обычного черного молотого перца вполне достаточно.

И ещё важный момент — пропорции. На 500 г жирной свинины нужно взять 4 ст.л. крупы! Если у вас курочка, то хватит 3 ложек. Чем суше фарш, тем меньше манки! В магазинный можно добавить на полложки больше.

Котлеты из фарша с добавлением манной крупы всегда хорошо держат форму, красиво подрумяниваются, остаются внутри сочными и мягкими.

Универсальный рецепт из свинины

А теперь к практике. Готовить будем самым традиционным способом — на сковороде. Такие прекрасно подойдут к любому гарниру или для приготовления гамбургеров.

Если точно соблюдены все рекомендации , то котлетки всегда удачные!

  • Кухня: Русская
  • Тип блюда: мясные блюда
  • Способ приготовления: на сковороде, в духовке
  • Порции: 8
  • 30 мин

Ингредиенты:

  • свинина – 800 г
  • яйца – 2 шт.
  • манная крупа – 6 ст.л.
  • лук – 2 шт.
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • любимые специи к мясу, сушеный чеснок – 1 ч.л.
  • растительное рафинированное масло для жарки.

Пошаговое приготовление:

Добавляем черный молотый перец, сушеный чеснок.

Лук очищаем, мелко нарезаем кубиком и в сыром виде добавляем в фарш. Если кусочки лука в котлетках не нравятся вашим домашним, то воспользуйтесь обычной теркой или мясорубкой — так аппетитный аромат и характерный привкус останутся.

Вбиваем яйца. Добавляем немного ароматных специй.

Перемешиваем и выбиваем фарш. То есть всю массу несколько раз с силой “шлёпаем” в миску до тех пор, пока рыхловатый фарш не соберется в более плотный ком. Тут надо приловчиться, чтобы мясо не разлетелось по кухне. Теперь сыпем манную крупу.

Снова перемешиваем (можно выбить слегка) и оставляем на 20 минут пропитаться специями и солью. А главное — манка за это время чуть набухнет.

Из готового фарша делаем круглые тонкие котлеты размером примерно с ладонь. Каждую котлетку тоже отбиваем, перебрасывая из руки в руку. Руки периодически нужно смачивать холодной водой.

Жарим их с двух сторон на медленном огне на растительном масле (добавляем совсем немного, свиной фарш даст дополнительно жира). Обжаривать надо правильно — сперва на хорошем огне без крышки, чтобы сверху образовалась плотная корочка, потом на медленном, прикрыв крышкой сковороду, чтобы сочная серединка внутри тоже прожарилась.

Готовыми красивыми и очень сочными котлетами угощаем родных и близких. На гарнир к мясным котлетам подайте картофельное пюре, сваренные на воде крупы, пасту или макароны. Можно просто сделать овощной салат из свежих овощей. Любая консервация тоже будет уместна. Дополните также соусами, подойдут абсолютно любые — томатные, сливочные, пикантный ткемали или острый на основе хрена.

Хороши они и в холодном виде просто с кусочком хлебушка и овощами.

Чтобы получилось ещё нежнее и сочнее, сложите готовые котлеты в сковороду (лучше выстелить фольгой), налейте 150-200 мл молока, накройте крышкой или фольгой и тушите в духовке. Сколько и при какой температуре, решайте сами — при 200 градусах хватит 20 минут, при 180 нужно 30-40 минут.

Смотрите так же:  Приготовить кукурузный хлеб

Хозяйке на заметку

  • Хранятся котлетки в холодильнике 2-3 дня. Потом просто достаньте и прогрейте под крышкой на небольшом огне.
  • Можно заготовить такие котлеты впрок, заморозив на доске в морозилке, а после ссыпав в пакет.

Полезное видео

Можно сделать котлетки полностью в духовке, без обжаривания. Вот простое видео с отличным рецептом:

Как приготовить котлеты из фарша с манкой

  • Количество порций: 15
  • Время подготовки: 20 минут
  • Время приготовления: 25 минут

Рецепт котлет с манкой

Фарш можно брать готовый или приготовить самостоятельно, пропустив свинину и говядину в равной пропорции через мясорубку. Свиное мясо придает котлетам сочность и жирность.

  1. Картофель и лук пропустить через мясорубку.
  2. Перемешать фарш с овощами. Добавить манку, поперчить, посолить. Перемешать, чтобы не было комочков.
  3. Вбить яйцо и хорошо перемешать.
  4. Отбить фарш об стол или в миске. Если этого не сделать, во время жарки котлеты будут трескаться и разваливаться.
  5. Сформировать круглые котлеты и обжарить их до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде по 4 мин с каждой стороны.
  6. Обжаренные котлеты сложить в другую емкость, влить воду и тушить еще 10 мин.

Такие котлеты подойдут к любому гарниру или салату.

Котлеты из фарша с манкой без яиц

Мясные котлеты даже без яиц получаются очень вкусными. Сочность им придают лук и зелень.

  • свиной и говяжий фарш – 0,7 кг;
  • лук – 3 шт.;
  • сливки – 150 г;
  • батон – 4 ломтика;
  • зелень – пучок;
  • манная крупа – 80 г;
  • сливочное масло – 20 г;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло для обжаривания.
  1. Батон без корочки поломать небольшими ломтиками и залить сливками.
  2. Лук пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Мелко измельченный лук придает готовым котлетам сочность, аромат и приятный вкус, но при этом совсем не ощущается во время приема пищи. Лук, нарезанный кусочками, все равно ощущается в котлетах, а это не всем нравится.
  3. Измельчить зелень.
  4. Добавить манную крупу к размягченному батону, размять и перемешать.
  5. К луку и зелени добавить специи, кусочек сливочного масла, специи и перемешать.
  6. Туда же добавить мясной фарш и размягченный мякиш батона. Чтобы котлеты держали форму, массу нужно немного отбить. Достаточно 15-18 раз с силой бросить его в миску.
  7. Смоченной в воде ложкой отделить часть фарша и сформировать котлетки влажными руками. Чтобы котлеты держали форму, их нужно с силой несколько раз перекинуть из одной руки в другую.
  8. Обжарить на предварительно разогретой сковороде на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.

Чтобы котлеты с манкой получились более сочными, их нужно потушить 10-15 мин. в духовке или на сковороде, долив в емкость немного воды.

Если в наличии есть фарш, котлеты готовятся очень быстро. 20 мин – и дополнение к гарниру готово!

Котлеты с манкой

Котлеты (из фарша) мясные, рыбные, овощные, грибные или смешанные можно готовить с добавлением манной крупы. Включение этого ингредиента в состав фарша улучшает его текстуру. Кроме того, к такому блюду можно не готовить и не подавать гарнир, поскольку манка уже в составе. И еще, манная крупа неплохо подходит для панировки.

Рецепт печеночных котлет с манкой

  • печень (любая, например, куриная + индюшиная или свиная) – около 400 г;
  • манная крупа – около 1 стакана + для обваливания;
  • сухие специи молотые;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • зелень свежая разная;
  • масло растительное или свиной смалец.

Печень нарежем кусками, промоем и откинем на дуршлаг. Вместе с очищенным луком пропустим печень через мясорубку. Добавим яйцо, специи и манку. Разогреваем масло или жир в сковороде, формируем котлеты и обжариваем с обеих сторон до красивого коричнево-золотистого оттенка. Уменьшаем огонь и еще немного прожариваем, прикрыв крышкой. Можно, конечно, запечь их в духовке (в течение 40 минут) или проварить на пару (20-25 минут). Готовые котлеты подаем с каким-либо соусом, оформив зеленью. Можно подать со столовым вином.

Рецепт луково-морковных котлет с манкой заинтересует постящихся и вегетарианцев различного толка.

Морковные котлеты с луком и манкой

  • морковь – около 300-400 г;
  • лук репчатый – 1-2 шт.;
  • манная крупа – 0,5-1 стакан + для обваливания;
  • специи сухие молотые;
  • масло растительное или сливочное топленое натуральное;
  • зелень свежая разная.

Очищенную морковь трем на средней или мелкой терке. Очищенный лук измельчаем любым способом, но чтобы максимально мелко (блендер, нож, мясорубка). Добавляем специи и манку. Обваливаем и обжариваем с обеих сторон, уменьшаем огонь и еще некоторое время томим под крышкой. Ну, или опять же варим на пару. Подаем морковные котлеты, оформив зеленью, со сливочным соусом.

Рецепт рыбных котлет с манкой

  • рыба морская (например, треска, хек или минтай) – около 500 г;
  • манная крупа – около 1 стакана;
  • яйцо куриное – 1-2 шт.;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • специи сухие молотые;
  • зелень укропа и другая зелень;
  • масло растительное, или сливочное топленое, или жир.

Рыбу вместе с луком пропускаем через мясорубку. Добавляем мелкорубленый укроп, специи, яйцо и манку. Чуть присаливаем, хорошо промешиваем. Формируем котлеты и обваливаем в манке. Можно их проварить на пару или запечь. Или обжариваем с обеих сторон до золотистого оттенка и чуть томим под крышкой, уменьшив огонь. Подаем с зеленью, рисом или картофелем. Вино лучше выбрать столовое светлое.

Куриные котлеты с манкой

  • мясо (куриное с бедер и голеней) – 0,6 кг;
  • манная крупа – около 1 стакана;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • специи сухие молотые;
  • зелень разная;
  • куриный жир для обжаривания.

Пропускаем куриное мясо и очищенный лук через мясорубку. Добавляем яйцо, специи и манную крупу. Тщательно перемешиваем фарш. Формируем котлеты и обваливаем в манке. Обжариваем в курином жире с обеих сторон и еще в течение минут 15-20 томим под крышкой, чтобы дошли. В альтернативном варианте варим на пару или запекаем в духовке. Подаем с томатным соусом и любым гарниром.

Смотрите так же:  Норвежское блюдо баранина капуста

Котлеты с манной крупой из рыбы или курицы можно в небольших количествах заготовить впрок. Для этого сформированные и обвалянные котлеты выкладываем на дощечки и замораживаем в морозильном отделении холодильника. Хорошо, если холодильник современный, тогда мы практически не потерям полезные вещества. Потом можно переложить их в пакет, лоток или коробку и хранить в морозильном отделении (рыбные – не более 2-недель, куриные – до месяца).

Куриные котлеты с манной крупой

Сегодня, хочу с вами поделиться рецептом куриных котлет с манной крупой. Очень вкусные, нежные и сочные котлетки получаются.

Этот рецепт мне подсказала моя мама, делаю его уже давно, вот теперь решила раскрыть все карты вам. Итак, приступим.

Степень сложности: очень просто

Время приготовления: 1 час 20 минут

Для приготовления куриных котлет с манной крупой вам понадобится:

  • Отправить список:

Берем куриную грудку, хорошо промываем и режем кусочками. Пропускаем мясо через мясорубку.

В получившийся фарш, добавляем яйцо.

Потом молотый перец.

Добавляем зелень, я люблю итальянские травы.

Нарезаем лук не очень крупно для того, чтобы при лепке котлет он оставался в фарше, а не выпадал из него.

Соединяем лук с фаршем. Хорошо перемешиваем. Накроем емкость с фаршем крышкой и даем настояться примерно 30 минут, чтобы манка немного набухла.

По истечении 30 минут, начинаем лепить наши котлеты, обваливая их в муке. Сначала скатываем в шарик, затем придаем форму.

В разогретую с растительным маслом сковороду, выкладываем котлеты и обжариваем с одной стороны 3 минуты.

С другой стороны 3 минуты.

Время жарки зависит от размера котлетки. Перекладываем их в кастрюлю, и заливаем половиной стакана кипяченой, горячей воды, и половиной стакана растительного масла. Накрываем крышкой, доводим до кипения, и далее тушим на медленном огне 20 — 30 минут.

Оставшуюся жидкость сливаем. Котлеты готовы. Перед подачей выкладываем на тарелку и украшаем зеленью. Можно подавать с любым гарниром, который вы любите, или просто с соусами. Моя семья их любит кушать со сметаной.

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Котлеты с манкой

Секрет этих замечательных котлет в том, что вместо муки мы добавим в фарш немного манки, благодаря чему они станут невероятно мягкими, пышными и неописуемо вкусными.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Фарш мясной 500 Грамм
  • Яйцо 1 Штука
  • Крупа манная 3 Ст. ложки
  • Зелень свежая 50 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Майонез 1-2 Ст. ложек
  • Масло растительное 50 Миллилитров
  • Перец черный молотый 1 Щепотка
  • Соль По вкусу

Для начала мы очищаем репчатый лук и нарезаем его очень мелко. Дело в том, что если порезать его крупнее, то при обжаривании котлеты могут начать разваливаться.

Фарш выкладываем в глубокую миску. Затем меленько нарезаем зелень (без нее никак) и добавляем ее к фаршу.

Теперь разбиваем в миску одно яйцо.

Добавляем пару ложек майонеза — это еще одна хитрость, которая делает котлеты сочными и нежными.

Ну и, конечно же, манка. Добавляем ее к остальным ингредиента, солим и перчим.

Теперь все очень тщательно перемешиваем до образования однородной массы. Я использую блендер, но вы можете пропустить все еще раз через мясорубку. Готовый фарш оставляем на несколько минут для набухания манки.

Разогреваем на сковороде растительное масло и начинаем формировать котлеты, предварительно намочив руки водой. Выкладываем их на разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до золотистой корочки. Затем накрываем сковороду крышкой и готовим еще несколько минут на медленном огне. Теперь котлетки готовы, и нам остается только выбрать такой же вкусный гарнир. Приятного вам аппетита!

Похожий видеорецепт «Котлеты с манкой»

Котлеты «Нежные» с манкой и горчицей

Это один из моих любимых рецептов приготовления домашних котлет. Благодаря манной крупе и горчице котлеты получаются сочными и нежными без всякого хлеба.

Говяжий фарш — продукт популярный, не секрет, что из него можно приготовить самые разнообразные блюда.

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Получается манная крупа при размалывании зерен пшеницы. По структуре она находится между мукой и крупчаткой. Размер крупинок манки должен быть максимум 0,75 мм.

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Рецепты куриных котлет с манкой: как приготовить блюдо, используя разные компоненты?

Даже у самой трудолюбивой хозяйки бывают такие периоды, когда у нее нет желания готовить мясные кулинарные изыски, требующие нескольких часов работы. На этот случай выходом могут послужить котлеты, любимый рецепт которых есть у каждой женщины, но если они будут куриными с манкой, вам удастся накормить свою семью сытным, но легким блюдом.

Не подведет и вкус яства – нежный, воздушный. Для приготовления блюда не понадобится добавления в фарш муки, что позволяет ему легче усваиваться.

Смотрите так же:  Как приготовить сардельки на сковороде

Пополните свою «копилку» способов быстрого приготовления тефтелей.

Самый простой рецепт

Тратить много времени на приготовления яства не придется. Не понадобится для приготовления куриных котлет из фарша с использованием манки и большого количества ингредиентов.

Вот какие продукты нужно подготовить:

  • Фарш – 0,5 кг;
  • Крупа манная – 5 ст. л.;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Специи;
  • Лук – 1 шт.;
  • Масло для обжарки.

  1. Приготовить куриный фарш вы можете самостоятельно из филе, но проще всего приобрести его уже в готовом виде.
  2. Измельчаем лук. Это можно сделать посредством ножа, мясорубки либо блендера.
  3. Добавляем лук, специи, манку, яйцо в фарш, хорошенько размешиваем.
  4. Если консистенция фарша кажется вам слишком жидкой, дайте ему постоять немного – крупа разбухнет, за счет чего масса станет гуще. Если этот прием не помог, добавьте еще немного крупы.
  5. Смачиваем руки холодной водой, формируем тефтели некрупного размера, обжариваем котлеты в масле с обеих сторон, на что потребуется примерно четверть часа.

Вкус блюда получится еще нежнее, если на разогретой с маслом сковороде вы дадите тефтелям лишь немного «схватиться», а доведете до готовности их, добавив в емкость воду, чтобы изделия потушились.

Вместо лука в котлеты из куриного фарша можно добавить измельченную зелень, не меняя остального списка ингредиентов и технологии приготовления.

Подавать яство можно с любым гарниром.

Готовить такое угощение для своих домочадцев очень легко.

Для котлет из куриной печени, которые готовятся не с мукой, а с манкой, понадобятся такие продукты:

  • Печень – 0,5 кг;
  • Крупа манная – 1 ст. л.;
  • Лук – 1 шт.;
  • Специи;
  • Морковь – 1 шт. (если крупная – ½ шт.);
  • Масло растительное.
  1. Первое, что нужно сделать – избавление печени от горечи. Для этого ее замачивают в воде хотя бы на час, а лучше на несколько часов. Еще вкуснее получится блюдо, если печень вы замочите в молоке.
  2. Удаляем с продукта все лишнее – жир, плеву, перемалываем его в фарш с помощью мясорубки либо блендера.
  3. Очищаем лук и морковь, первый измельчаем посредством ножа, вторую – мелкой терки. По желанию для приготовления блюда из куриной печени овощи можно предварительно немного обжарить, но можно этого и не делать.
  4. Соединяем перемолотую печень, овощи, специи.
  5. На разогретую с маслом сковороду ложкой наливаем смесь, которая тут же «схватится» .
  6. Накрываем сковороду крышкой, ждем, пока одна сторона котлет потемнеет, переворачиваем, проделываем аналогичную процедуру.
  7. Подаем с любым гарниром.

Этот рецепт не предполагает использование яйца, но если вы опасаетесь, что из-за этого фарш не получит нужную консистенцию и плохо прожарится, можете добавить и этот компонент.

С майонезом

Этот продукт сделает вкус более воздушным, нежным. Важно, чтобы он был высокого качества. Если с майонезом вы готовить блюдо не хотите, можно заменить его сметаной.

  • Фарш куриный – 0,5 кг;
  • Лук – 2 шт.;
  • Манка – 3 ст. л.;
  • Майонез – 2 ст. л.;
  • Специи, зелень;
  • Яйца – 3 шт.;
  • Чеснок – 2 зубца;
  • Масло растительное.
  1. Подготавливаем куриный фарш для котлет с манкой и майонезом, перекрутив филе посредством мясорубки. Можно купить готовый продукт.
  2. Лук и чеснок очищаем, промываем, измельчаем с помощью ножа, блендера либо мясорубки.
  3. Зелень промываем, даем обсохнуть, измельчаем.
  4. Теперь нужно добавить все эти компоненты к фаршу, сюда же вбить яйца.
  5. Добавляем майонез или сметану, специи.
  6. Изделия получатся пышными, а фарш примет нужную консистенцию, если вы оставите его на полчаса.
  7. Далее формируем мокрыми руками тефтели, выкладываем их на разогретую сковороду, где уже есть масло.
  8. Немного обжариваем куриные котлеты, затем добавляем в сковороду воду, тушим блюдо до готовности.
  9. Можете не тушить, а обжаривать яство, дожидаясь появления корочки, только не забудьте накрыть сковороду крышкой.
  10. Подавайте с любым гарниром.

Подобным образом можно приготовить и куриные котлеты с манкой с добавлением картошки. Для этого ее нужно измельчить посредством мелкой терки либо блендера, дать немного постоять (примерно треть часа), чтобы стек сок, затем отжать посредством сита и добавить к остальной смеси.

Рубленые котлеты

Есть немало способов их приготовления, а этот является одним из наиболее простых. Рубленые куриные котлеты, которые делаются с манкой, получаются нежными, воздушными, очень вкусными.

  • Грудка куриная – 0,5 кг;
  • Лук – 1 шт.;
  • Морковь – 1 шт.;
  • Панировочные сухари – 100 г;
  • Яйцо – 1 шт.;
  • Манная крупа – 1 ст. л.;
  • Специи;
  • Растительное масло.

  1. Для приготовления рубленых куриных котлет нужно сначала измельчить грудку. Для этого понадобится острый нож, а грудку следует немного заморозить – так ее легче будет резать.
  2. Морковь и лук очищаем, измельчаем удобным способом.
  3. Если вы измельчали подмороженную грудку, дайте ей полностью разморозиться, слейте лишнюю жидкость.
  4. Соединяем грудку с манкой, специями, яйцом, измельченными овощами, хорошо размешиваем.
  5. Накрываем емкость со смесью крышкой и отправляем ее в холодильник примерно на треть часа. Крупа при этом разбухнет, смесь получит нужную консистенцию.
  6. Извлекаем фарш из холодильника, его снова нужно перемешать, и только потом начинаем формировать тефтели, обваливаем их в панировочных сухарях, выкладываем на предварительно разогретую сковороду с маслом.
  7. Обжарить яство нужно с обеих сторон до появления аппетитной корочки.
  8. Подаем блюдо с любым гарниром.

Приготовление куриных котлет не потребует от вас много навыков, поэтому все эти рецепты вы можете применять, даже будучи молодой хозяйкой, у которой еще мало кулинарного опыта.

Морковные котлеты с манкой

Манную крупу высыпать в миску.

Добавить кипяток и оставить на 10 минут.

Морковь отварить, остудить и очистить.

Натереть морковь на терке в миску.

Добавить муку, запаренную манку и соль.

Хорошо перемешать массу.

Сформировать котелки и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на сковороде с растительным маслом с двух сторон, по 3-4 минуты на среднем огне.

Выложить на бумажные полотенца, удалив лишнее масло.

Морковные котлеты с манкой готовы. Выложить на блюдо с листьями салата и подавать к столу.