Кадушки рецепт

Кадушки и бочки для засолки

Бондарные мастера не ограничиваются изготовлением дубовых бочек. Впервые кадка была сделана в десятом веке русскими бондарями. Кадка — это ёмкость цилиндрической формы использующая для засолки, хранения хлеба, крупы и муки. Слово кадка произошло от древнегреческого слова «кадо», означающего «ведро, кружка», до нас оно дошло в изначальном виде.

Кадушка находится в стоячем вертикальном положении, поэтому её нельзя перемещать в лежачем положении как бочку. В наше время огромным спросом используются дубовые кадушки и кадки для солений. В дубовой кадушке можно солить помидоры, арбузы, огурцы, рыбу, мясо и квасить капусты. В качестве материала бондари используют всё тот же кавказский дуб, за счет него домашние заготовки не теряют свои вкусовые качества.

Дубовое дерево содержит особенные консервирующие вещества, которые убивают посторонние микробы. Перед посолкой в дубовую кадку складывают дубовые листья, а потом закладывают различные приправы, которые придают солению приятный вкус и аромат. Приступая к изготовлению бочки для засолки, бондарь в первую очередь обращался к дубовой древесине или лиственничной. Изделие должно быть не только водостойкой, но и прочной. Эта древесина выдерживает невероятные нагрузки при перевозке и перетаскивании.

Прочность бондарного изделия во многом зависит также и от технологии изготовления. На стадии изготовления кадушки, бондарь выбирает определенную ёмкость, и на основании размеров вырезает шаблон. Следующим шагом он изготавливает клепки, и собирает кадушку. При ручном изготовлении бондарных изделий применяют колотые клепки, они не дают трещин.

Клепка должна быть по толщине не меньше 20-25мм. Годность клепки зависит от диаметра доски и суховатости древесины. Кадку изготавливают из деревянных клёпок и обтягивают тремя обручами из нержавеющей стали, она получается прочной и долговечной. Объем изделия определяют формулой объема цилиндра. При изготовлении кадки вверху оставляют две выступающие клепки с отверстиями. В отверстия вставляют прочную палку, в качестве распорки используют деревянный брусок используют для силы давления. В распорке делают специальные вырезы расположенные поперечно, для того чтобы гнет было удобно вынимать. Палка должна входить в каждый вырез обеспечивая удобства вытаскивая распорки.

У бондарей есть свой способ проверки качества кадушки. Кадушку заливают чистой холодной водой, в первый час в стыках клепок просачивается вода, это явление не должно вызвать тревогу. Через некоторое время вода прекращает течь из пор стыков, затем кадушку сушат и убирают в сухое место. Для того чтобы дубовая кадка не выдыхалась её выпаривают дубовым веником.

Кислая капуста в кадке (бочонке)

Для приготовления хорошей капусты нужно прежде всего позаботиться о хорошей кадке, или вернее кадках, или бочонках, так как гораздо лучше иметь две или несколько небольших кадочек, чем одну большую, там капуста сохраняется гораздо хуже.

Кадки лучше всего иметь дубовые, крепко сбитые. Нельзя допускать, чтобы кадка текла: ее тотчас же нужно замазать изнутри тестом, а снаружи осмолить. Затем кадку нужно хорошо выпарить с камнем и, если возможно, с можжевеловыми ветвями и мятой. Дать постоять час воде, затем слить, вынуть камни, прополоскать холодной, чистой водой, наклонить кадку набок, подложив под нее полено или камни, и дать просохнуть на воздухе. Если кадка не новая, повторить парку несколько раз.

Кадушки-бочоночки (если их не одна) нужно переметить. Первая — пойдет для немедленного употребления и ее можно солить меньше; вторую — нужно солить больше, третью — еще больше и т. д., так как чем больше просолена капуста, тем лучше она сохраняется . Капусту можно рубить сечками, в корытах или шинковать особыми резаками. Шинкованную капусту нужно перерубить, чтобы сварить из нее щи.

По приметам, капуста, поставленная в новолуние, бывает тверда и скрипит на зубах, а потому, кто любит мягкую — пусть квасит ее на последней четверти. Прежде всего у кочна обрубают все сырые верхние листья, из которых можно приготовить отдельно серую капусту, ни в каком случае не следует мешать белые листья с серыми. Затем мелко рубленную или шинкованную капусту укладывать рядом, посыпая каждый ряд солью, уминать деревянной колотушкой или скалкой, но не слишком крепко, однако, иначе капуста будет слишком мягка. Некоторые хозяйки до укладки в кадку перемешивают капусту с солью в корытах, где она рубится, а затем уже укладывают в кадки и уминают.

Если солят рядами, то нижние солятся меньше, верхние больше. Кроме соли капусту посыпают тмином, можжевеловыми ягодами, некоторые кладут лук, семена укропа, перец горошком, лавровый лист, гвоздику, кусочки моркови, яблоки, резанные кусками, бруснику, клюкву, кто что любит.

Чтобы соку было больше, некоторые хозяйки рекомендуют поливать каждый ряд стаканом очень соленой воды. Соли нужно на 15 ведер почти 1 гарнец; воды 1/4 ведра, посоленной 1 ф. соли. Меры старинные, надо переводить в современные. Тмину на 15 ведер нужно стаканов 4—5.

Кадку нужно накладывать выше края на вершок, так как капуста сильно садится, и хорошо оставить некоторое количество капусты про запас, чтобы докладывать ею кадку, пока капуста не осядет совершенно. Как только капуста начнет бродить, ее нужно протыкать березовой палкой до самого дна, чтобы выходил неприятный запах образующихся газов, которые иначе испортят капусту.

Кадку нужно держать несколько дней в теплом месте, положив сверху чистую тряпку, кружок и камень. Когда капуста перестанет садиться, снести на погребницу или подвал, где капуста не мерзнет.

В новую кадку на дно посыпают немного солода или кладут кусочек черного хлеба. Дно кадки, перед тем как класть капусту, нужно выстлать капустными листами. Недели через две капусту можно употреблять. Каждый раз после того, как взята капуста, ряд нужно тщательно сравнять, тряпку чисто вымыть, так же как и кружок. Не оставлять капусту открытой.

Капуста квашеная по-армянски

Состав: капуста белокочанная — 60 кг чеснок — 1,1 кг морковь — 3,5 кг коренья (сельдерей, петрушка, кинза с ботвой) — 1,5-2 кг перец горький стручковый — 25 шт. перец душистый — 7-8 горошин листья вишни — 300-400 г свекла — 1 кг лавровый лист — 10-15 шт. соль — 1,4 -1,6 кг корица — 2 кусочка.

Смотрите так же:  Рецепт интересного чая

Для приготовления 50 кг квашеной капусты.

Капусту очищают от покровных листьев, промывают в проточной воде и разрезают на 2–4 части. Головки чеснока разделяют на зубчики и замачивают в теплой воде на 1,5ч, а затем очищают. Морковь очищают и нарезают кружками. Перец промывают и удаляют плодоножки. Коренья очищают от кожицы, моют, разрезают вдоль на 2–4 части. Листья вишни промывают. Свеклу моют, очищают и нарезают тонкими пластинками. На дно бочки укладывают листья капусты и вишни, а затем плотно рядами нарезанную капусту. Между рядами — равными частями чеснок, коренья, кружки моркови, пластинки свеклы, стручки горького перца. Верхний слой овощей накрывают капустными листьями, а затем тканью, сверху кладут груз. После этого овощи заливают охлажденным маринадом на 4–5 см выше уровня уложенных овощей. На 50 кг капусты необходимо приготовить 30 л маринада. Воду (примерно 29 — 30 л) нагревают до кипения, добавляют специи, маринад охлаждают и заливают им наполненную бочку.

В течение 5 суток бочку выдерживают при комнатной температуре, пока не начнется брожение, а затем переносят в холод.

Разные рецепты квашения капусты

10 кг капусты, 2-3 моркови, 5-6 средних яблок, 1кг маринованных грибов, 1кг сладкого перца, 1 стакан клюквы или брусники, 1 чайная ложка тмина или аниса, 3 лавровых листа, 300гр пастернака, 2 столовые ложки сахара, 1 стакан соли.

Капусту можно квасить с какой — либо одной приправой, либо с двумя, тремя. Морковь и пастернак очистить и нарезать тонкими кружочками или соломкой. Яблоки надо брать небольшие, лучше всего антоновские, ягоды и лавровый лист для заливки достаточно сортировать и промыть. Стручки сладкого перца надо очистить от сердцевины и зёрен, промыть и нарезать полосками. Если капусту квасят со свеклой, последнюю следует очистить от кожуры и поместить целую на дно. Приправу надо смешать с нашинкованной капустой, сахаром и солью сложить в кадушку, положить сверху гнёт. Заквашивание капусты происходит при температуре 18-20 С. Готовый продукт необходимо держать в комнате в течение 2-3 дней, а затем перенести в холодное помещение с температурой около 0 С.

10 кг шинкованной капусты (или 13,5 кг кочанной капусты), 250 г соли, 25 г семян укропа или тмина и 3 лавровых листа. Шинкованную капусту посолить и перемешать с приправами, далее уложить слоями в кадке и трамбовать деревянным пестом, чтобы из капусты выступил сок. Кадку с капустой поместить в тёплое место, где температура должна быть от 18 до 20 С, затем перенести в погреб.

Капуста с клюквой

10 кг капусты, 200-250 г соли, 200 г клюквы, 1-2 моркови, 25 г семян тмина или укропа. Клюква очень полезна, она содержит много кислот. Увеличение кислотности продукта,особенно в начальный период брожения, препятствует развитию вредных микроорганизмов. Кроме того, клюква содержит прекрасный антисептик-бензольную кислоту, капуста лучше хранится. Добавлять клюкву следует при закладке капусты в кадушку. Готовить обычным способом.

Кадки и бочки – готовь к зиме грибочки

Наступил последний месяц лета, впереди нас ждет осень – активный период заготовок на зиму, всевозможных солений, засолки грибов, овощей. Сегодня мы поговорим о таких незаменимых в этом деле помощниках, как деревянные кадки и бочонки.

Профессия бондаря на Руси почиталась всегда. Ремесленника, занимавшегося изготовлением деревянных бочек для хранения вина и конька, меда и солений, уважали, и часто знания передавались из поколения в поколение. Затем, к концу ХХ века, бондарное ремесло начало терять свою популярность. Однако сегодня спрос на деревянные бочки и кадки вновь растет, и профессия бондаря набирает былую ценность.

Чтобы обучить новичка ремеслу бондарства, требуется 2 года. В этом нелегком ремесле, которое зародилось в Древней Греции, нужно не только терпение, но и физическая сила, так, к примеру, молоток, которым орудует бондарь, весит 3 кг.

Бочары, как еще называют мастеров бондарного искусства, хорошо знают все свойства древесины и то, в какой посуде какие продукты лучше заготавливать. Например, огурцы, засоленные в дубовой кадке, приобретают неповторимый аромат и сохраняют твердость в течение всей зимы вплоть до первых теплых деньков. Считается, что отменными получаются и моченные в дубовой кадке яблоки.

Дуб обладает не только способностью придавать продуктам аромат, он также невероятно прочный, способен выдерживать большие нагрузки и очень износостойкий. Кроме того, древесину дуба заполняют консервирующие вещества – тиллы, которые предохраняют ее от влияния гнилостных микробов. Таким образом, в дубовой посуде происходит естественная консервация продуктов.

Древесина дуба совершенно не боится влаги. От воды она только прочнеет и становится твердой, как камень. В дубовой кадке или бочке можно солить помидоры, огурчики, арбузы, квасить капусту, мочить яблоки, и даже солить рыбу, мясо или сало.

Замечено, что из года в год вкус и качество квашеной капусты или соленых огурцов, заготовленных в дубовой бочке, только улучшается. В результате взаимодействия с рассолом древесина начинает вырабатывать особые вещества, улучшающие вкусовые свойства продуктов.

Еще один любимый материал бондарей – это липа. Говорят, что липовая кадушка, пролежавшая пустой несколько месяцев, не растрескивается. Но все-таки лучше все бондарные изделия хранить наполненными водой.

Липовые бочки не передают продуктам никакого специфического аромата, поэтому считается, что мед следует хранить именно в липовой посуде. Он сохранит в ней свежесть и свой собственный аромат. Также в липовом бочонке можно хранить засахаренные ягоды. Незаменима липовая бочка для перевозки и хранения сливочного масла. Маслобойки также издревле делали только из липы.

Есть некоторые нюансы, как подготовить бочонок или кадку к первому использованию. Итак, перед первым использованием промываем внутреннюю поверхность, затем осторожно наполняем кадку водой и смотрим, есть ли течь. Течь – это вполне нормальное явление для нового изделия. Необходимо дать кадке замокнуть до тех пор, наполняя ее водой, пока течь не прекратиться. На это может уйти 3-4 дня. За это время деревянные детали (клепки) разбухнут, плотно сомкнутся, и щели исчезнут. Первые дни вода будет приобретать коричневатый оттенок древесины. Желательно при замачивании менять воду каждый день, пока вода не станет прозрачной, и не исчезнут посторонние запахи.

При хранении деревянных бочек и кадушек также следует учитывать некоторые нюансы. Хранить бондарные изделия можно только наполненными водой, вплоть до следующего сезона, во избежание рассыхания древесины. Не рекомендуется их устанавливать прямо на пол, необходимо создавать прослойку в виде некой решетки из дерева или кирпича.

Смотрите так же:  Большие баранки рецепт

Многие наши современники квасят капусту в стеклянной таре, эмалированных кастрюлях или ведрах. Иногда приспосабливают для этого пластмассовые бочонки. Но ничто не сможет сравниться с деревянным бочонком или кадушкой из дуба, ольхи или липы. Кстати, сейчас не различают бочонки и кадушки, и называют их чаще бочками. Но на самом деле, разница есть. Кадка имеет трапециевидную форму, клепки прямые, а у бочонка деревянные клепки имеют выпуклую форму.

Бочки различаются не только по форме, но и по объему. Так, например, бочка для хранения вина или коньяка может быть без подставки и объемом от 100 до 550 литров.

Существуют бочки для хранения вина на специальных подставках. Объемом они поменьше – от 30 до 80 литров.

Почему профессиональные виноделы или просто жители виноградных районов предпочитают выдерживать и хранить вино и коньяк собственного производства именно в деревянных бочках? Потому что дерево способно придавать напитку неповторимый вкус и оттенок. Не зря в кругу виноделов ходит поговорка: «Вино делает бочка».

Древесина имеет мельчайшие поры, которые не настолько мелкие, чтобы содержимое протекало, но достаточные для того, чтобы пропускать внутрь кислород. Так вот именно кислород способствует ускорению химических процессов в напитке, способствующих правильному созреванию вина и коньяка.

Скорость созревания вина зависит от площади соприкосновения жидкости с деревом. Так, в бочке объемом 200-300 литров вино созревает в течение двух лет. А в бочке объемом 30 литров вино созреет за 2 месяца, т.к. площадь соприкосновения вина и дерева в ней в 10 раз больше.

Как уже говорилось выше, с годами дерево, соприкасаясь с напитком (одним и тем же, применять бочку под разные напитки нельзя), начинает выделять специальные вещества, которые помогают делать вино или коньяк более благородными. К сожалению, сегодня далеко не все вино или коньяк, которые мы можем видеть на полках магазинов, изготовлено по традиционным рецептам. Часто скорость производства ставят выше, в ущерб качеству напитка.

Замечательно, что в последние годы жители России начали понимать важность употребления экологически чистых продуктов, а значит и важность приобретения экологичной посуды. Также радует тот факт, что деревянные бочонки и кадки вполне доступны по цене.

Дубовый бочонок может стать отличным подарком вашим близким. Внешний вид бондарного изделия будет радовать глаз, а вкус содержимого – квашеной капусты или соленых огурцов и грибочков – будет радовать родных и друзей. Возвращение к истокам и традициям русской культуры и ремесла – это положительные эмоции, тепло и уют Вашего дома.

Рецепт для кадки: квашеные огурцы

Рецепт для кадки. Закваска огурцов в кадке на 5 литров: литр воды + 2 ст.л. соли. Специи и травы по вкусу.

Товар из данного видео можно приобрести по прямой ссылке — Дубовые бочки для засолки

Дубовые кадки используют в разных целях. Для хранения меда, ферментации чая, по чаще всего разумеется для засолки. В дубовых бочках делают засолку капусты, огурцов, зеленых помидоров, грибов, сала и т.д. Если вы зададитесь вопросом, а что дает дубовая бочка для засолки?. То ответ прост! Танины, которые содержатся, в дубе являются природными антибактериальными химическими веществами. Первое продукт долго хранится, второе меньше плесени, чем в пластиковой емкости. И самое главное дуб придет аромат и хруст капусте, огурчикам и помидорам. Этот вкус аромат просто не описать.

Рецепт для кадки: квашеные огурцы

О чём видео:
1:24 – Продукты для приготовления
1:59 – Закладка продуктов
3:17 – Где должны располагаться листья хрена при засолке
3:39 – Как разводить рассол
4:21 – Сколько рассола заливать
4:45 – Время для сквашивания огурцов
5:41 – Какие получаются огурцы из кадушки

Кадушки рецепт

Мы занимаемся производством и продажей кедровых бочек и других изделий из кедра со своими цехами в Новосибирске, Барнауле и в Москве.

Также мы предлагаем качественную продукцию частных ремесленников и некоторых производственных компаний, близких к нам по ассортименту натуральных товаров.

Кадушки рецепт

Время работы отдела продаж: 9 — 18.

Время работы склада: 8 — 18.

Рецепты засолки

Рецепты соления огурцов в бочках, 4 рецепта

Рассол готовим в расчете с 7-9 кг соли на наши 100 литров воды. Если у вас боченок и огурцы мелкие – тогда нужен 7%-ный раствор, а если крупные и дубовая бочка – тогда 8,5-9%. Предварительное брожение огурцов занимает 3-4 часа (если будете хранить бочку на льду – тогда до двух суток). После этого бочку нужно плотно закупорить (а если у вас кадка – тогда плотно закрыть крышкой) и поместить в холодное помещение, с температурой около 0 °C. Так бочка должна храниться еще полтора-два месяца, и после этого вы сможете наслаждаться непередаваемым по вкусу экологически чистым продуктом.

Удачных вам солений!

Капуста квашеная в дубовой кадке ТМ «Бонпос»

Для квашения выбираем здоровые кочаны, без зеленых листьев. Шинкуем капусту и смешиваем ее с солью из расчета 250 г соли на 10 кг капусты. Дно кадки посыпаем тонким слоем ржаной муки, сверху покрываем капустными листьями.

После чего кадку набиваем нашинкованной капустой и укрываем сверху капустными листьями. По желанию, в капусту можно добавить нарезанные антоновские яблоки, морковь, клюкву или бруснику. После чего сверху на капусту укладывают деревянный круг, а на него груз. Спустя несколько дней на поверхности капусты появится пена, которая через несколько дней полностью исчезнет. Когда пена сойдет на нет, значит, капуста готова.

Моченые яблоки

Яблоки, лучше всего антоновские, перебрать и обмыть водой. Дно кадки, приготовленной для замачивания яблок, устлать слоем листьев черной смородины или вишни. На листья уложить несколько рядов яблок (веточками кверху). На яблоки вновь положить слой листьев, на них опять несколько рядов яблок. Таким образом заполнить всю кадку, прикрыв верхний слой яблок листьями. Заливать яблоки нужно специально приготовленным суслом или сладкой водой. Для приготовления сусла залить ржаную муку кипятком, посолить, хорошо размешать, дать отстояться и процедить (на 10 л воды следует взять 200 г ржаной муки и 2 ст. ложки соли).

Для приготовления сладкой воды на каждые 10 л воды нужно взять 400 г сахара или 600 г меда, добавить 3 ст. ложки соли, прокипятить и охладить. Кадку с уложенными яблоками поставить в холодное место, залить суслом или сладкой водой. Яблоки накрыть деревянным кружком, на который положить груз (обмытый камень). В первые 3—4 дня яблоки будут впитывать много влаги, поэтому кадку необходимо доливать суслом или холодной водой. Уровень жидкости во время замачивания и хранения должен быть на 3—4 см выше деревянного кружка. Через 30—40 дней яблоки будут готовы.

Смотрите так же:  Кеббе рецепт фото

Засолка грибов

Для холодной засолки берут рыжики, грузди, волнушки, сыроежки. Грузди, волнушки и сыроежки надо положить в холодную воду на 5—6 часов, а рыжики только промыть. Подготовленные грибы уложить рядами в бочонки. На 1 кг грибов берется 50 г соли для груздей, волнушек и сыроежек и 40 г для рыжиков. После посола грибы накрыть деревянным кружком, свободно входящим в бочку и положить на него груз. Когда грибы осядут, добавить к ним новые, чтобы наполнить посуду. После заполнения посуды, примерно через 5—6 дней, проверить, есть ли в грибах рассол. Если рассола мало, надо увеличить груз. Для созревания грибов требуется 1 — 1,5 месяца. Горячая засолка производится следующим образом. Грибы очистить, рассортировать; у белых, подберезовиков и подосиновиков обрезать корешки, которые можно засолить отдельно от шляпок. Крупные шляпки,если их засаливают вместе с мелкими, можно разрезать на 2—3 части. Подготовленные грибы промыть холодной водой, а валуи вымочить в течение 2—3 дней. При горячем засоле на 1 кг подготовленных грибов берется:

лаврового листа ……. 1 листик

перца горошком…….3 шт.

черносмородинового листа . . 2 шт. В кастрюлю влить 1/2 стакана воды (на 1 кг грибов), положить соль и поставить на огонь. Когда вода закипит, положить грибы. Во время варки грибы надо аккуратно помешивать, чтобы они не пригорели. Когда вода закипит, тщательно снять шумовкой пену, после чего положить перец, лавровый лист, другие приправы и варить при аккуратном помешивании, считая с момента закипания: белые грибы, подосиновики и подберезовики 20—25 минут, валуи 15— 20 минут, а волнушки и сыроежки 10—15 минут. Грибы готовы, когда они начинают оседать на дно, а рассол делается прозрачным. Сваренные грибы аккуратно переложить в широкую посуду, чтобы они быстро остыли. Остывшие грибы переложить вместе с рассолом в бочонки. Рассола должно быть не более одной пятой части к весу грибов. Грибы бывают готовы к употреблению через 40—45 дней.

Огурцы, как из кадушки.

Ингредиенты

  • огурцы
  • сахар-3 ст. л ( можно с горкой)
  • соль-1.5 ст. л ( можно с горкой)
  • уксус 9%-125мл
  • салатный перец-1-2 шт
  • чеснок-
  • лист хрена
  • зонтик укропа
  • 3-х литровая банка и закаточная крышка

Пошаговый рецепт приготовления

Практически у каждой хозяйки есть свой рецепт огурцов. Ингридиенты у всех почти одни и те же, а вот вкусы совершенно разные. Мои огурчики по вкусу мне напоминают бочковые. Они такие же хрустящие и ядрёные. Закуска мировецкая, хрумкают у меня их и дети, и взрослые с одинаковой жадностью. Правда, водички,бывает, обопьёшься, если вдруг их наешься в охотку. Но здесь, как говорится—если низзя, а очень хочется, то тогда-можно, и даже-нужно. Итак, рецептик-посвящение для всех любителей ЯДРЁНОЙ консервации, тем паче-простейший в приготовлении.

В чистую з-х литровую банку уложить на дно лист хрена,зонтик укропа, порезать салатный перец. Теперь-огурчики, предварительно замоченные на пару-тройку часиков в холодной водичке и зубочки чеснока-здесь, как кому нравится.Я обычно кладу по 3-5 крупных зубочков.

Когда всё будет готово, 2 раза залить-слить огурцы крутым кипятком на 5-10 мин.Выдерживаю по-разному, а результат остаётся практич-ки тот же.

На третий раз прям в банку поверх горячих огурцов засыпать соль и сахар, залить уксус и затем-крутой кипяток.

Банки закатать, встряхнуть несколько раз, перевернуть к верху попой и дать так постоять несколько часов, ничем их не утепляя.

Ну а теперь-в кладовку их, или где они там у кого хранятся.

Дубовые кадки для засолки от производителя

Почти каждый человек, любящий работать по хозяйству, заниматься заготовками на зиму, сталкивался в своей жизни с проблемой,где купить бочки деревянныехорошего качества по разумной цене. Дело в том, что еще наши прадеды знали цену хорошей бочки для солений, изготовленной из дерева. Сейчас же эти знания уходят в далекое прошлое, а многие люди теряют возможность, есть соления без примеси продуктов окисления металла. Мы этот пробел восполняем и реализуем бондарные изделия(сделанные из дерева), в том числе и для работы в быту.

Дубовые бочки для солений

Они отличаются длительным сроком функционирования и гарантируют получение экологически чистого продукта. Бочки выполнены по специальной технологии, позволяющей сохранять самые лучшие качества древесины. Кроме того, они обработаны специальным составом, позволяющим противостоять разрушению. Даже вещества, вырабатываемые в процессе готовки засола, не вредят в большой степени древесине. Бочки будут служить долго, не отвлекая Вас от приятных хлопот по хозяйству.

Кроме бочек есть бочонки для засолки. Они отвечают тем же характеристикам, что и большие бочки деревянные, но значительно уступают в размерах. Для тех, кто любит солить в небольших количествах, используя особые рецепты, мы реализуем бочонки. Вообще,бочонки для солений очень популярны, так как есть множество рецептов засола. Некоторые предпочитают засолить несколько бочонков по разным рецептам, чтобы впоследствии сравнить, какой же лучше работает. Давно подмечено, что тот же огурец, засоленный в банке, значительно отличается по вкусовым качествам огурцу, засоленному в деревянной бочке.

Кадушки для солений

Представлены в самом широком ассортименте. Они имеют различную форму, размеры. Все изготовлено с полетом фантазии, при наличии хорошего вкуса и дизайнерских способностей.

Кадки (или кадушки)изготовлены из дубовых пород древесины. Некоторые кадки дубовые мало того, что прослужат долго, но и будут являться украшением для любого стола, так как выполнены небольших размеров и как раз для таких случаев. Кстати,деревянные кадки можно использовать как сувениры или подарки. Любая хорошая хозяйка будет рада видеть на своем столе такое украшение.Кадки для солений даже сам продукт сделают аппетитней. Не зря говорят, что чем красивее выглядит еда, тем приятнее ее есть.

Дубовые кадки, бочонки для солений, дубовые бочки купить можно у нас.Цена Вас приятно удивит. Мы работаем без посредников, являемся прямым поставщиком. За все время работы на нас не было плохих отзывов, так как наша работа строится на трех китах – честность, порядочность, качество.

Если Вы решили сделать сюрприз своим родным и близким, то есть купить подарки для них, будь то кадка для солений, бочка для солений, обращайтесь к нам.В самые короткие сроки продукция будет в вашем распоряжении, а мы Вам гарантируем качество и разумные цены.