Галетное печенье мария рецепт

Оглавление:

Печенье «Мария» – рецепт

Галетное или затяжное печенье содержит куда меньше сахара и жиров чем его собратья, за счет этого «Мария» по праву считается диетическим лакомством. Кроме самостоятельного употребления, галетное печенье принято использовать в качестве основы для других десертов. Если состав магазинной продукции не внушает вам доверия, то приготовьте печенье «Мария» самостоятельно, взяв на заметку рецепты далее.

Рецепт галетного печенья «Мария»

  • мука — 130 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахарный песок — 150 г;
  • растительное масло — 15 мл;
  • молоко — 15 мл;
  • сода — 1/4 ч. ложки.

Как и для самого обыкновенного печенья, для затяжной «Марии» следует отдельно смешать сухие составляющие и жидкие. Взбейте яйцо с растительным маслом, молоком и сахаром. Муку пропустите через сито и смешайте с содой и небольшой щепоткой соли. Добавьте сухую мучную смесь к яйцам, замесите очень тугое тесто, сразу же выложите его на подпыленный мукой стол и раскатайте в пласт толщиной в пару миллиметров: чем тоньше, тем более хрустящим получится печенье. Из пласта вырежьте печеньки любой формы и размера, разложите их на противне и поставьте в доведенный до 215 градусов духовой шкаф. Спустя 5 минут можно доставать!

Рецепт затяжного печенья «Мария» в домашних условиях

  • мука — 230 г;
  • разрыхлитель — 3 ч. ложки;
  • уксус — 3/4 ч. ложки;
  • сливочное масло — 65 г;
  • молоко — 210 мл;
  • мед — 65 мл.

Пока духовой шкаф разогревается до 215 градусов, примитесь за приготовления теста. Смешав сухие составляющие, положите к ним кубики ледяного масла и разотрите все в крошку. Растворите мед в молоке и влейте раствор в масляную крошку вместе с уксусом. Замесите эластичное и не липкое тесто, раскатайте его в корж толщиной в полсантиметра и нарежьте. Перед размещением в духовку слегка смажьте печенье молоком и выпекайте 8-12 минут.

Печенье «Мария» — рецепт по ГОСТу

  • мука — 120 г;
  • сахарный песок — 20 г;
  • крахмал — 15 г;
  • растительное масло — 10 мл;
  • молоко — 55 мл;
  • разрыхлитель — 1/2 ч. ложки.

Молоко смешайте с растительным маслом и растворите в нем сахарный песок. Муку соедините с крахмалом и разрыхлителем, а затем смешайте сухие ингредиенты с молоком. Замесите тугое тесто и оставьте отдохнуть минут на 10, чтобы легче раскатывалось, а сами поставьте духовку разогреваться до 140 градусов.

Раскатайте тесто в пласт 2 миллиметровой толщины, нарежьте и разместите в духовом шкафу на полчаса.

Галетное печенье мария

Ингредиенты

  • мука 100 гр.
  • крахмал 30 гр.
  • сахар 2 ст.л.
  • разрыхлитель 1/2 ч.л.
  • ванилин 1 ч.л. (я беру 1 пакетик)
  • щепотка соли
  • молоко 1 ст.л.
  • растительное масло 2 ст.л.
  • 1 яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим сухое галетное печенье по типу печенья Мария.

Просеять муку и крахмал, добавить разрыхлитель, сахар,соль,ванилин.

Отдельно соединить жидкие ингредиенты.

Всё смешать и замесить тесто.

Вырезать печенье,наколоть его вилкой.

Выпекать при 180С 8-10 минут.

Всем вкусного печенья! и до встречи на моём канале!

Домашнее галетное печенье: ТОП-4 пошаговых рецепта

Содержание рецепта:

  • Приготовление галетного печенья — секреты опытных поваров
  • Галетное печенье: классический рецепт
  • Галетное печенье: диетический рецепт
  • Галетное печенье «Наполеон»
  • Галетное печенье «Мария»
  • Видео-рецепты

Галеты — сухое хрустящее печенье. Его история происхождения уходит корнями в Бретань, но конкретный период времени его появления неизвестно. Изначально им заменяли хлеб в длительных экспедициях и во время войны. Лепёшки обладали качествами хлебобулочных изделий, не портились и великолепно сохраняли свои свойства длительное время. Сегодня это печенье служит первым, которое можно давать маленьким деткам. Его употребляют при диетах и желании сбросить лишний вес. Хотя и с молоком, горячим чаем или кофе оно великолепно идет. Им можно перекусить на десерт с вареньем, джемом или сгущенкой.

Приготовление галетного печенья — секреты опытных поваров

Галетное печенье: классический рецепт

Ингредиенты:

  • Мука — 130 г
  • Кукурузный крахмал — 20 г
  • Вода — 60 мл
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Растительное масло — 10 мл
  • Сахар — 30 г
  • Соль — щепотка

Галетное печенье: диетический рецепт

Выпечка галетного печенья в домашних условиях очень простая, быстрая, вкусная, при этом диетическая. Поэтому это изделия одно из тех лакомств, которое рекомендовано людям, практикующим диеты для похудения.

Ингредиенты:

  • Перепелиное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Вода — 1 ст.л.
  • Мука — 250 г
  • Сода — 0,25 ч.л.

Пошаговое приготовление галетного печенья, диетический рецепт с фото:

  1. Соду перемешайте с мукой.
  2. Яйцо соедините с сахаром, влейте растительное масло с водой и все размешайте до однородного состояния без применения миксера. Работайте обычным венчиком.
  3. В жидкую основу насыпьте муку.
  4. Вымешайте крутое не липнущее к рукам тесто.
  5. Раскатайте его толщиной 2 мм и специальной формочкой вырежьте печенюшки.
  6. Выложите их на противень и наколите вилкой.
  7. Выпекайте в разогретой до 200°С духовке 7 минут до золотистого цвета.

Галетное печенье «Наполеон»

Домашнее галетное печенье «Наполеон» абсолютно безвредное и простое в приготовлении. Выпечка получается нежная, хрустящая и с легким ванильным ароматом.

Ингредиенты:

  • Масло — 120 г
  • Сода — 1/3 ч.л.
  • Мука пшеничная — 500 г
  • Пудра сахарная — 80 г
  • Свежевыжатый лимонный сок — 0,5 ч.л.
  • Молоко — 150 мл.
  • Крахмал картофельный — 300 г

Пошаговое приготовление галетного печенья «Наполеон»:

  1. Перед приготовлением сливочное масло поместите в морозильную камеру на 15 минут. После натрите на терке.
  2. Масляную смесь смешайте с сухими ингредиентами: просеянной через сито мукой, содой, крахмалом и сахаром.
  3. Все продукты перетрете в крошку.
  4. Влейте холодное молоко и лимонный сок.
  5. Вымешайте тесто до эластичности, чтобы оно не прилипало к столу и рукам.
  6. Оставьте его на 15 минут для отдыха.
  7. После раскатайте тесто одним круглым пластом толщиной в 1 см. Чтобы выпечка получилась хрустящая раскатывайте потоньше.
  8. Раскатанный продукт сверните рулетом и снова раскатайте. Проделайте подобную манипуляцию трижды.
  9. Из теста выдавите печеньки при помощи формочки, чашки или стакана и переложите на противень.
  10. Отправьте их в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.
Смотрите так же:  Как приготовить блюдо из индейки

Галетное печенье «Мария»

Самое распространенное галетное печенье — это «Мария», поэтому предлагаю узнать рецепт его приготовления в домашних условиях.

Ингредиенты:

  • Мука — 1 ст.
  • Сода — 0,25 ч.л.
  • Молоко — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 1 ст.л.
  • Сахар — 1,5 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.

Пошаговое приготовление галетного печенья «Мария»:

  1. Перемешайте соду с мукой и сахаром.
  2. Яйцо соедините с сахаром, растительным маслом и молоком. Перемешайте до однородности.
  3. Соедините жидкие и сухие ингредиенты.
  4. Вымешайте крутое тесто, не липнущее к рукам.
  5. Тонко его раскатайте, около 1 мм и вырежьте формочки.
  6. Выложите их на противень и наколите вилкой.
  7. Выпекайте в разогретой до 220°С духовке 5 минут до светлого оттенка.

Видео-рецепты:



Галетное печенье

Очень удачное печенье. И на мой взгляд, не хуже большинства магазинных аналогов. Оно ломкое и хрустящее, но при этом нежное, а по вкусу очень похоже на печенье ‘Мария’.

Кстати, это отличный вариант печенья даже для маленьких детей. Для самых маленьких, по желанию, можно молоко в составе заменить водой, ванильный сахар не добавлять, обычный сахар уменьшить. Тогда такое печенье можно давать детям с 6-8 месяцев. Так же, его можно приготовить 50/50 с цельнозерновой мукой, тогда оно будит еще полезней!)

Из этого количества продуктов получается примерно 35-40 печенек.

Галетное печенье «Мария»

Время приготовления: 30 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 20 шт.

Рецепт подойдет на: десерт, перекус.

Ингредиенты:

Домашнее печенье «Мария»

Галетным считается сухое несладкое печенье слоистой текстуры. Галеты могут быть простыми без добавления жира и сахара — это крекеры. С добавлением жира до 18%, именно к этому виду и относится печенье «Мария» и диетическое печенье.

Печенье «Мария» хотя и не обладает ярким вкусом, но весьма приятное и полезное. Его очень просто приготовить дома. Это печенье может храниться до 6 месяцев. Рекомендовано для детского и диетического питания.

Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления возьмём масло сливочное, молоко, сахарную пудру, крахмал картофельный, муку, соду гашёную, ванильный порошок.

Масло растереть с сухими компонентами.

Замесить крутое тесто и дать ему отдохнуть 15 минут.

Чтобы получить слоистую текстуру и тонкое печенье лучше воспользоваться машинкой для пасты, но можно раскатать и вручную. Тесто тонко раскатываем, складываем в несколько раз и опять раскатываем. Получаем тонкий корж.

Выкладываем корж на лист и формочкой для галет вырезаем печенье.

В галетах должно быть 16 дырочек. Берём вилку и прокалываем печенье. Ставим в разогретую до 180°C духовку на 4-7 минут. Печенье печётся очень быстро.

Готовому печенью дать остыть, подавать его лучше на следующий день.

Печенья получается много я насчитала около 100 штук! Приятного аппетита.

Рецептов: 365 Рейтинг: 8614

Поделитесь рецептом с друзьями в социальных сетях:

Лучшие рецепты категории «Печенье»:

Комментарии ( 23 )

Марина, такое красивое 😍

Надя, оно такое нежное выходит и вкусное, в нем сладости достаточно. Думаю, что тебе и вкус придется по душе!

Классное применение паста-машины, я тоже так попробую!

Утащила в кулинарную книгу😋

Я машину для пасты использую ещё для выпечки шведского печенья с пряностями.😍

Супер! Красота. такие ровненькие и загорелые получились. А фотка обалденная! :)) 😍

Картофельный крохмал 2 стакана (не много ли) или 2 столовые ложки.

Нет , не много ! Именно 2 стакана крахмала.

Рецепт точный — проверено! Для меня сахара многовато, но деть оценил)) спасибо!

Спасибо, что воспользовались рецептом! Очень рада, что Вам понравилось. 😍

Какое же оно диетическое, если целая пачка масла в рецепте.

по картинке думала французский крекер

Очень вкусно !😄 Моим детям понравилось печенье😛.Спасибо за рецепт !😊

Готовьте на здоровье! Благодарю за доверие к рецепту!

Спасибо за рецепт, сегодня напекла детворе. По вкусу очень напоминает зоологическое, только вкуснее, хрустящее. В итоге получилось почти 1 кг печенья, у кого времени в обрез, можно смело готовить полпорции.

Благодарю за отзыв. Очень рада, что рецепт пригодился.

Печеньки отменные. Я на грудном вскармливании и постоянно тянет съесть что-нибудь сладенькое, этот рецепт показался мне совсем безвредным. Делала на пол нормы, тесто раскатывал муж))) у него тоненько получается, чем тоньше тем на мой взгляд более хрустящей получается. Аллергической реакции у ребенка не вызвало, поэтому советую всем мамочкам)))))

Спасибо за доверие к рецепту! Здоровья Вам и малышу! Растите большие!💐

Марина, спасибо за рецепт💐 Утащила в КК.

Очень интересный рецепт.Хотелось бы опробовать.Но вот вопрос.Для теста подходит исключительно картофельный крахмал?Нельзя заменить,скажем,на пшеничный.

6 29 минут назад

63 3 часа назад

25 4 часа назад

40 18 часов назад

ПЕРВАЯ ПОЛОСА

Используйте для входа один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Регистрация

Вы можете зарегистрироваться используя один из Ваших аккаунтов социальных сетей

Восстановление пароля

На указанный вами адрес электронной почты будет выслана инструкция по восстановлению пароля

Еще не зарегистрированы?Регистрация

Зачем нужна регистрация?

После регистрации, вам будут доступны все сервисы нашего сайта, а именно:

  • Кулинарная книга, для хранения рецептов.
  • Календарь, для формирования списка покупок по ингредиентам.
  • Также, после регистрации вы сможете участвовать в обсуждении рецептов, советов, а также задавать собственные вопросы.

Чтобы стать участником сообщества, необходимо зарегистрироваться на сайте, заполнив простую форму, также можно войти на сайт при помощи социальных сетей Facebook, Vkontakte, Twitter.

Галетное печенье «Мария»

Печенье из детства, диетическое, простое, без вредных жиров и добавок! К тому же, быстро готовится из минимума продуктов, я всегда делаю двойную дозу и храню в баночке. Детям нравится хрустеть)

Ингредиенты для «Галетное печенье «Мария»»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 1,5 ст. л.
  • Масло растительное (без запаха) — 1 ст. л.
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука (стакан 250 мл, может чуть меньше уйти) — 1 стак.
  • Сода (не гасить) — 0,25 ч. л.
Смотрите так же:  Рецепт яйца с коньяком

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Галетное печенье «Мария»»:

Готовится печенье довольно просто, справится любой)
Яйцо смешать с сахаром, добавить растительное масло, молоко, размешать до однородного состояния и добавить муку, смешанную с содой. Замесить крутое (не липнущее к рукам) тесто, но не чересчур тугое — иначе будет сложно раскатывать.

Далее раскатываем тесто очень тонко до 1 мм — чем тоньше, тем более хрустящим оно будет. Вырезаем печеньки, накалываем их вилкой.

Перекладываем на противень (я всегда застилаю пергаментной бумагой, чтобы не мыть) и ставим в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать 5 минут, но если любите порумяней, можно минут 8. Смотрите по своей духовке.

Все готово) Угощаемся!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Комментарии и отзывы

30 августа 2018 года Алиева2012 #

31 августа 2018 года Анисья # (автор рецепта)

31 августа 2018 года Лилек3011 #

31 августа 2018 года Алиева2012 #

31 августа 2018 года kapitonchick #

31 августа 2018 года Алиева2012 #

19 мая 2018 года navak jasmin #

19 мая 2018 года Анисья # (автор рецепта)

19 мая 2018 года navak jasmin #

18 мая 2018 года evil polly #

Отличное печенье! Спасибо за чудный и элементарный рецепт!
Люблю его готовить, не смотря на доступность магазинного варианта. Половину муки беру цельнозерновую, вкус печенья это не портит.

Мне еще нравится раскатать это тесто в два листа, насыпать на один из листов размоченного изюма, накрыть вторым листом и раскатать тонко. Нарезаю ромбиками или квадратиками. На фото как раз вариант с изюмом.

18 мая 2018 года Анисья # (автор рецепта)

17 апреля 2018 года pastushka-2015 #

17 апреля 2018 года Анисья # (автор рецепта)

31 марта 2018 года usya1985 #

1 апреля 2018 года Анисья # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года ms olya1226 #

20 февраля 2018 года Анисья # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года gorskih ev #

20 февраля 2018 года Анисья # (автор рецепта)

20 февраля 2018 года gorskih ev #

14 ноября 2017 года Играла #

14 ноября 2017 года Анисья # (автор рецепта)

28 августа 2017 года natiz #

прочитав состав марии с пальмовыми жирами и прочим мусором пришла в ужас, как можно такое есть кормящим мамочкам .

решила испечь сама, и очент вам благодарна! буквально 5 минут и тарелка печенья на столе, что для меня сейчас очень важно, без вкусняшек жизнь не та. )))

28 августа 2017 года Анисья # (автор рецепта)

27 июня 2017 года wolcha #

27 июня 2017 года Анисья # (автор рецепта)

6 июня 2017 года StyaSS #

6 июня 2017 года Анисья # (автор рецепта)

27 мая 2017 года Анисья # (автор рецепта)

12 мая 2017 года LiaU #

14 мая 2017 года Анисья # (автор рецепта)

28 апреля 2017 года kiew713 #

14 мая 2017 года Анисья # (автор рецепта)

26 апреля 2017 года Edem-ka #

26 апреля 2017 года Анисья # (автор рецепта)

25 апреля 2017 года kiew713 #

25 апреля 2017 года Анисья # (автор рецепта)

23 марта 2017 года Edem-ka #

23 марта 2017 года Анисья # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Галетное печенье — рецепт на конкурс от Кати

Галетное печенье в домашних условиях

Какие симпатичные печеньки в виде сердечек! И очень вкусные. А главное, их можно всем! И кормящим мамам, и маленьким деткам. Очень хороший рецептик, думаю, многим понравится и пригодится!

Сразу вспомнила, как мне хотелось вкусненького к чаю,когда я кормила малышей, а можно было только галетного печенье. А потом детки подросли, и первое, что они попробовали после специального детского печенька, было, конечно, тоже галетное. Но в составе магазинного печенья, хоть оно и диетическое, всё равно есть нежелательные компоненты. А в домашнем только проверенные ингредиенты!

Поэтому давайте печь галетное печенье в домашних условиях. Представляем первый рецепт на конкурс от Кати . 🙂 Слово автору!

Сегодня я испекла домашнее галетное печенье, мои оценили на 5! Я когда-то пробовала другой рецепт, на сыворотке — получилась дубовая маца, так что зубы поломать можно было. Но этот рецепт отличный, печенье вкусное, хрустящее и очень диетичное. Мой муж сказал, что оно вкуснее покупной «Марии». Я думаю, этот рецепт отлично подойдет для твоего сайта в рубрику «для кормящих мам». Единственное «но» — его трудно раскатывать, уж очень крутое тесто.

Для теста нужно:

  • 1 маленькое яйцо
  • 1,5 ст. л. сахара
  • 1 ст. л. растительного масла без запаха
  • 1 ст. л. молока
  • 1 ст. муки
  • 0,25 ч.л. соды не гашенной

Как приготовить домашнее галетное печенье:

Соду смешать с мукой. Отдельно смешать яйцо, масло, молоко, все хорошо перемешать до однородного состояния. Всыпать муку, вымесить. Получается крутое не липнущее к рукам тесто.

Тесто раскатать как можно тоньше, в идеале толщиной 1мм.

Формой вырезать печенюшки. Выпекать 3-5 мин при 200 градусах.

Можно по желанию добавить ваниль, корицу, цедру лимона, кардамон по желанию.

Я понимаю, что есть вещи повкуснее галетного печенья, но мне кажется, что такое печенье будет актуально для тех, кто хочет похудеть и особенно для маленьких деток. 🙂

Полезное галетное печенье: эксклюзивные рецепты

Печенье под названием галетное отличается минимальными затратами на приготовление и максимальной пользой для здоровья.

Это кондитерское изделие относится к диетическим продуктам и прекрасно подходит для питания людей, придерживающихся здорового образа жизни.

Благодаря своему составу это печенье может использоваться в питании маленьких детей, кормящих матерей, беременных женщин, а также людей, склонных к заболеваниям желудочно-кишечного тракта и больных сахарным диабетом.

Основными компонентами изделия являются вода и мука, поэтому галетное – это особый вид печенья (посмотрите на фото, как оно аппетитно выглядит), обладающий минимальной калорийностью, который подойдет и для тех, кто придерживается диеты.

Смотрите так же:  Гусь запеченный в духовке с яблоками и черносливом рецепт с фото

Происхождение названия

Название хрустящего изделия произошло, возможно, от французского gal, что в переводе означает валун или голыш.

Основанием для такого названия могли послужить сухость и твердость данного вида печенья.

Другая версия происхождения слова «галетное» – испанские пресные лепешки под названием галеты.

Ведь благодаря способности долгое время сохранять свои изначальные свойства и вкус, галетное печенье — идеальный вариант для дальних поездок, экспедиций и походов.

Рецепты приготовления галетного печенья

Из всего многообразия рецептов остановимся на трех, которые незначительно отличаются по составу, но сохраняют при этом классическую технологию изготовления этого кондитерского изделия.

Этот рецепт самый легкий и его может приготовить каждый желающий.

Последовательность приготовления галетного печенья по рецепту с фото:

  1. В теплой воде растворить сахар, соль.
  2. Затем добавить муку, крахмал, масло и соду.
  3. Замесить крутое тесто, чтобы не липло к рукам. Дать полежать тесту минут 15.
  4. Раскатать до толщины 2-3 мм. Сложить в несколько слоев и снова раскатать.
  5. Из полученного тонкого теста вырезать галеты произвольной формы (как вариант, небольшие прямоугольники).
  6. Отправить в духовку и сушить при небольшой температуре (130-140°С) течение 30-40 минут.
  7. Печенье должно получиться сухое, хрустящее, слегка румяное.

Галетное печенье для кормящих мам

  1. Мука – 200 г.
  2. Молоко – 10 мл.
  3. Масло растительное – 10 мл.
  4. Яйцо – 1 шт.
  5. Сахар – 15 г.
  6. Сода – 0,5 ч.л.

Калорийность этого галетного печенья составит 750 ккал.

  1. Просеять муку и добавить соду.
  2. Взбить яйцо и аккуратно смешать с молоком и растительным маслом.
  3. В полученную смесь добавить муку с содой и замесить тесто.
  4. Готовое тесто оставить на несколько часов в холодильнике.
  5. Раскатать тонкий пласт.
  6. Вырезать форму галетного печенья для детей по этому рецепту.
  7. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 200 °С.

Печенье «Мария» и праздничный торт

В состав галетного печенья «Мария» входят следующие компоненты:

  1. Крахмал кукурузный – 300 г.
  2. Мука – 160 г.
  3. Масло сливочное – 100 г.
  4. Сахар – 150 г.
  5. Молоко – 150 мл.
  6. Сода – 0,5 ч.л.

Галетное печенье «Мария» содержит в себе 1800 ккал.

  1. Сливочное масло размягчить и взбить.
  2. Затем добавить сахар во взбитое масло и взбить снова.
  3. Добавить молоко и опять взбить.
  4. Муку просеять.
  5. Добавить по частям просеянную муку, крахмал и соль.
  6. Замесить до состояния, когда тестовая масса перестает липнуть к рукам.
  7. Поставить в холодильник на 1,5 -2 часа.
  8. Раскатать пласт толщиной около 3-5 мм и вырезать кружки или придать любую другую форму.
  9. Проколоть вилкой заготовки и отправить галетное печенье «Мария» в духовку на 15 минут при температуре 180°С.

Для приготовления торта потребуется:

  1. Печенье – 300 гр.
  2. Сметана 25%жирности – 250 гр.
  3. Бананы – 1 кг.
  4. Желатин – 1 ст.л.
  5. Сахар – 200 гр.

Калорийность — 2600 ккал.

Способ приготовления по шагам:

  1. Замочите желатин на 40 минут.
  2. Порежьте очищенные бананы кружочками, толщиной не более 5 мм.
  3. Уложите слой печенья, зазоры можно укрыть колотыми кусочками.
  4. Затем уложите слой банановых кружочков.
  5. Чередуйте слои, количество которых зависит от высоты стенок противня и желаемой высоты торта.
  6. Взбейте сметану с сахаром.
  7. Перелейте набухшую желатиновую массу в кастрюльку, доведите до кипения, аккуратно перемешивая.
  8. Процедите полученный раствор через сито и остудите.
  9. Введите во взбитую сметану.
  10. Залейте подготовленные слои полученным кремом.
  11. Аккуратно накройте свое творение пленкой, положите наверх небольшой груз, например блюдце или тарелку.
  12. Поставьте в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
  13. Утром выложите торт на блюдо и украсьте, как подскажет фантазия, например, тертым шоколадом, сухофруктами и орехами, разноцветным мармеладом.

Все варианты печенья отличаются легкостью и быстротой приготовления.

Сами галеты получаются легкие, хрустящие, слегка сладкие.

В зависимости от выбранного рецепта, мучное изделие может быть достаточно сдобным или обладать минимальной калорийностью.

Для полного набора к домашним галетам не хватает только полезного напитка. Поэтому мы приготовили для вас интересную статью с рецептами прохладительных летних напитков. Рецепты вишневых компотов: здоровье в стакане.

Воздушное сдобное тесто у пряных булочек вызывает интерес даже у тех, кто мучными изделиями никогда не интересовался. Желаете научиться его готовить? Тогда вам сюда.

О пользе и вреде отрубей читайте в нашей очередной статье. Там вы узнаете, что входит в состав этих злаков, их ценные свойства, противопоказания и способы применения.

Практические советы опытных кондитеров

  1. Процесс раскатывания тонкого теста значительно облегчит силиконовый коврик, который исключит прилипание теста. Резать на квадратики или на любые другие фигуры можно прямо на коврике. Снимаются готовые фигурки идеально.
  2. Ингредиенты в рецепте можно корректировать: не подходит желток – добавьте только белок, не любите сладкое – положите меньше сахара, не переносите соду – не кладите ее вообще, не подходит молоко или сливочное масло – исключите эти компоненты. Неизменными составляющими должны быть мука и вода. Правда, в результате может выйти настоящая маца, но сроки хранения такого изделия практически не ограничены.
  3. Если вы хотите получить изделие слоистой структуры: раскатайте тонкое тесто, затем сложите в несколько слоев и снова раскатайте.
  4. Существует два способа выпекания галет: минимальный промежуток времени в хорошо разогретой духовке при высокой температуре и более длительный промежуток времени при более низкой температуре — высушивание.
  5. Перед помещением в духовку желательно сделать небольшие проколы по поверхности изделий – это позволит сохранить ровную форму и избежать вздутий на поверхности.
  6. Чем тоньше удастся раскатать тесто, тем изысканней и вкусней получится галет.
  7. Любое тесто для хрустящих изделий перед выпеканием необходимо несколько часов выдержать в холодильнике.
  8. Для любителей более ярких вкусов в тесто можно добавить немного корицы, цедры лимона или кардамона.

Галетное печенье признано самым полезным и безопасным для здоровья.

А если вы уделите немного времени и сможете приготовить его дома, то, несомненно, порадуете своих близких вкусным и полезным лакомством.

Ведь приготовление в домашних условиях исключает наличие любых вредных и лишних ингредиентов в составе кондитерского изделия.

Предлагаем посмотреть рецепт приготовления постных галетных печенек в видео-сюжете: