Приготовить суши в мидори

Оглавление:

Набор для приготовления роллов и суши Мидори

Набор для приготовления суши и роллов Мидори – прекрасный способ сделать любимые суши не просто вкусными, но и очень красивыми. С ним каждый сможет почувствовать себя настоящим шеф-поваром японского ресторана!

Японская еда становится все популярнее по всему миру, суши и сашими можно заказать практически в любом кафе. И неудивительно, что все большее количество людей стараются приготовить эти популярные блюда японского меню в домашних условиях.

Но сделать роллы самостоятельно довольно сложно. Часто они получаются неаккуратными и неровными, с рассыпавшимся рисом или неровными краями. И набор для приготовления роллов в домашних условиях позволяет полностью решить эту проблему.

Преимущества набора для приготовления роллов Мидори

Набор для приготовления роллов Bradex Мидори имеет множество преимуществ. Теперь каждый желающий сможет:

  • Удивить гостей роллами идеальной формы. У вас не будет возникать проблема рассыпавшегося риса, выпавшего на блюдо, или плохо склеившихся нори. Наличие специальной формы позволяет делать роллы в виде сердечек – идеально для романтического вечера!
  • Скорость приготовления роллов увеличится в несколько раз. Буквально за пару минут можно приготовить необходимое количество суши, практически не прилагая усилий.
  • Сэкономить деньги на походы в суши-бары и рестораны. Теперь суши перестанут быть деликатесом. Это блюдо становится по карману каждому, ведь суши, приготовленные дома, получаются гораздо дешевле.
  • Сделать идеально ровные кусочки одинакового размера. На глаз сделать все кусочки одинаковыми очень сложно, а с помощью специальной формы ролл будет нарезан на определенное количество кусочков одинаковой формы.

Кроме того, в комплекте идет очень острый нож, предназначенный специально для разрезания роллов. Многим знакома проблема, когда к лезвию прилипает рис, и кусочки становятся непривлекательными. С этим ножом проблема полностью решается.

Как использовать набор для приготовления суши Мидори

Набор для приготовления суши Мидори внешне очень напоминает конструктор. Он состоит из большого количества отдельных деталей, формочек, лопаточек, вилочки и ножа.

Процедура приготовления блюда стандартна. В основу нужной формы (а в набор входит несколько формочек, благодаря которым можно сделать роллы круглой, треугольной формы или придать им вид сердца) укладывается один лист нори.

Сверху традиционно выкладывается и выравнивается рис, в котором с помощью пресса нужно сделать углубление. В получившееся углубление нужно положить желаемую начинку.

После этого нори нужно аккуратно сложить и придавить все изделие второй половинкой формы. Надавливать лучше достаточно сильно, чтобы ролл стал максимально плотным.

После этого по специальным отверстиям в форме получившееся блюдо нужно нарезать порционными кусочками. В результате вы получите очень красивые суши! Остается только красиво уложить все кусочки, налить в специальные пиалы соевый соус, приготовить васаби и разложить имбирь.

Конечно, в первый раз сделать все идеально не получится. Рис нужно очень хорошо выравнивать и очень плотно утрамбовывать, иначе кусочки могут стать немного неровными. Но вы можете быть уверены, что буквально на второй-третий раз ваши роллы будут иметь вид не хуже, чем в ресторане!

Для кого этот набор

Набор для роллов Мидори – идеальный подарок для ценителя японской кухни! Если вы любите удивлять гостей необычными и очень вкусными блюдами, вы также по достоинству оцените этот набор.

Набор для суши понравится и ребенку-подростку, который любит суши, и домохозяйке, и любителю необычных блюд!

Дополнительные функции

Если с помощью коврика для приготовления суши можно приготовить только стандартные круглые роллы, то набор Мидори дает возможность сделать роллы самых необычных форм.

Согласитесь, это очень романтично – сет из различных видов суши, где каждый кусочек имеет форму сердца! Да и треугольные суши никого не оставят равнодушными!

На циновке или полиэтилене приготовить настолько ровные и красивые суши очень сложно. У многих это не получается даже спустя несколько приготовлений. Но набор для суши Мидори поможет решить эту проблему раз и навсегда!

Полезные советы

Многие жалуются, что во время приготовления крайние кусочки получаются немного неровными. Чтобы избежать этой проблемы, нужно сначала очень тщательно выровнять рис по листу нори и утрамбовать его с помощью пресса. Когда вы будете сворачивать ролл, не жалейте сил и сильно надавите на конструкцию. Чем лучше будет рис выровнен утрамбован, тем более правильную форму будет иметь каждый кусочек.

Кстати, необязательно в наборе готовить традиционные суши с рисом, нори и морепродуктами. Почему бы вместо листа нори не взять тонкий лаваш и приготовить рулетики с различной начинкой из него? В результате кусочки будут просто идеальными, и такое блюдо не стыдно поставить даже на праздничный стол!

Недостатки

Безусловно, в наборе присутствуют и некоторые недостатки:

  • Качество пластика. Материал абсолютно безопасен в использовании, он экологически чистый, но пластик всегда остается пластиком, это не метал. Если не рассчитать усилия и надавить на формочку слишком сильно, она как любой пластик может треснуть.
  • Если суши готовятся стандартным ручным способом, то иногда рис кладется сверху нори. Приготовить такой вид суши в наборе довольно сложно, хотя после нескольких дней тренировки можно научиться готовить и его. Единственное, могут возникнуть проблемы при приготовлении суши с кунжутом, хотя при определенном опыте решить можно и их.
  • Профессиональные повара готовят суши очень плотными. Спрессовать до такой же степени рис в формочке вряд ли получится.

Итак, хоть недостатки и есть, но они незначительны. Потренировавшись пару раз, можно научиться делать самые разные виды суши и в этом наборе.

Видео о наборе Мидори

Комплектация

В набор для приготовления суши Мидори входят следующие элементы:

  • Большая и маленькая квадратные, треугольные и полукруглые формы. Оба варианта состоят из непосредственно формы и крышки на нее.
  • Специальная вилка.
  • Небольшая лопатка для укладывания риса.
  • Очень острый нож для разрезания нори.
  • Подробная инструкция на русском языке.т суши очень плотными. Спрессовать до такой же степени рис в формочке вряд ли получится.

Итак, набор для суши Мидори – идеальный выход для тех, кто любит суши, но опасается их заказывать в ресторане. Да и домашние посиделки гораздо уютнее, чем поход в очередное кафе.

Отзывы людей, уже купивших набор, подтверждают, что вкусные и очень красивые суши можно приготовить, даже не имея соответствующих навыков!

Роллы «Мидори»(рецепт с фото)

*Мидори- это название изумрудного мятного ликера японского. Роллы посыпаются зеленым луком, отсюда и такое «поэтическое» их название».

Итак, для приготовления роллов нам потребуется:

1.Рис-3 пакетика для варки (или 300 гр обычного краснодарского риса)
2.Авокадо -1 шт
3.Огурец-1 шт
4.Творожный сыр-1 упаковка
5.Малосоленая семга или форель(лучше семга)-1 упаковка
6.Кунжут-1 упаковка
7.Имбирь-1 корень
8.Соевый соус-1 бутылка
9.Рисовый уксус-1 бутылка
10.Яблочный уксус-1 бутылка
10.Морская капуста сушеная листы- 1 упаковка
11.Зеленый лук-1 пучок

Коврик для роллов, палочки.


Если вы никогда не готовили роллы, то лучше купить набор для изготовления суши и роллов. Туда входит рис, соевый соус, рисовый уксус, имбирь, васаби, палочки, капуста и коврик! Стоимость набора- 315- 400 руб.

Сначала варим рис. Если у вас никогда не получался рассыпчатый рис, с одна к одной рисинками, то изготовление роллов для вас- находка!(шучу). Здесь как раз приветствуется нерассыпчатый (но не сильно слипшийся рис), иначе он просто не прилипнет к капусте.

В кипящую воду на 1 -2 мин кладем половинку листа нори-сушеной морской капусты, после этого закладываем рис. Это придаст рису соответствующий аромат.

Смотрите так же:  Рецепт запекания в рукаве курицы с картофелем

Варим рис на медленном огне 20 мин. Я варю в пакетиках- так удобнее. НЕ надо не промывать перед варкой, ни отмерять нужное количество.

Пока вариться рис, займемся приготовлением начинки-нарезаем полосками семгу, огурец, авокадо.

Для желающих прорастить авокадо есть такой способ (подглядела в детском кулинарном мультике на канале тиджи))) Косточку авокадо протыкаем тремя -четырьмя зубочистками (как тренога получается) и ставим в стакан с водой, так, что бы вода слегка касалась донца семечка. Можно добавить в воду эпин, янтарную кислоту(в таблетках продается в аптеке) или Корневин. Через некоторое время должны появится корешки.


Если у вас нет готового маринованного имбиря (кстати, гораздо ценнее не подкрашенный имбирь, а естественного цвета, правда, он и дороже), то можно приготовить его самим.
Очищаем имбирь от кожуры(как картошку), натираем на терке, добавляем яблочного уксуса 2 чайные ложки, 1 -2 чайные ложки сахара, соль по вкусу.

Оставляем настаиваться. Если есть хорошие острые ножи, то можно тонко порезать имбирь.

Получилось по вкусу как и в магазине и даже вкуснее!)

После того, как рис сварился- дожидаемся его остывания и освобождаем от пакетиков. Добавляем 3 столовые ложки рисового уксуса, перемешиваем. Если рисового укуса нет, его можно заменить яблочным но тогда его нужно разбавить 1: 1 и добавить 3 чайные ложки сахара.

Кунжут высыпаем в чашку и поджариваем до коричневого цвета в микроволновке на 3 минутах.(если он уже не пожаренный, но обычно продается сырой)


Режем заленый лук мелко, выспаем его в чашку с кунжутом.

Приготовление

На расстеленный коврик выкладываем лист нори. Я не обертываю коврик целлофановой пленкой, мне так удобнее, потом отмываю его ершиком для бутылок. Полоски на нори должны совпадать с веревками на коврике.


Выкладываем рис на нори. Вся поверхность должна быть покрыта рисом. Что бы руки не липли, периодически смачиваем их рисовым уксусом.


После того, как полностью покрыли лист рисом, аккуратно берем за концы и переворачиваем его рисом вниз.
Теперь выкладываем начинку. Отступаем от края и сначала мажем творожным сыром. Представленный сыр на фото в разы дешевле сыра филадельфии, а по вкусу ничем не отличается от него! Теперь выкладываем полоски семги, огурца, и авокадо.


Теперь начинается самое интересное. Приподнимаем коврик за концы и помогаем сворачивать рулет. Высшим мастерством – считается сворачивать роллы без образования «улитки»- т.е. не должно быть завитка капусты внутрь!

После того как рулет свернут, заворачиваем его в коврик и обжимаем. Начинку, вылезающую с торцов -приминаем пальцем вовнутрь. Стараемся придать роллам квадратную форму.

Разворачиваем и нарезаем острым ножом на ровные кусочки.В идеале размер должен быть такой, что бы без проблем поместиться в рот, так как роллы едят не откусывая, а целиком положив в рот.

Обваливаем каждый кусочек в смеси кунжута и лука. Выкладываем на плоское блюдо.
Подаем соевый соус, имбирь палочки.

Имбирь нужен для освежения вкуса. То есть он очищает вкусовые рецепторы перед следующим блюдом. Палочками макаем ролл в соус, и кушаем! приятного аппетита!


автор-я)

Мидори — набор для приготовления роллов в домашних условиях

Здравствуйте, друзья! Сегодняшний обзор я посвящаю нашим хозяюшкам и спешу поделиться своим отзывом на набор для приготовления роллов Мидори. Я очень люблю суши, готова есть их каждый день, но готовить их сама раньше как-то не решалась.

Хоть мне и очень хотелось сделать суши дома, но я знала, что скручивание рулетиков – сложное и кропотливое занятие, требующее сноровки. К тому же обычно домашние суши получаются не очень привлекательными на вид, поэтому я боялась, что просто испорчу продукты.

И вот я как-то увидела в интернете набор для приготовления роллов в домашних
условиях Мидори. Решила сделать себе подарок к восьмому марта и купить его.

С использованием этих инструментов процесс создания суши кажется очень простым – нужно только сложить ингредиенты в форму в нужном порядке, и сверху прижать прессом, получается рулет, который остаётся только разрезать на порции. Кроме того, вот так легко можно приготовить не только классические круглые суши, но и квадратные, треугольные, и даже в форме сердца. Мне не терпелось купить нужные продукты и испробовать этот набор, что я и сделала в скором времени. Теперь расскажу подробнее о формах Мидори и своем первом опыте самостоятельного изготовления суши.

Мой обзор набора для приготовления роллов Мидори

Комплектация

В набор включены абсолютно все приспособления, которые понадобятся для приготовления самых разных суши в домашних условиях. В комплект входят одиннадцать предметов:

  1. Квадратная форма большая;
  2. Квадратная формочка малая;
  3. Круглая формочка;
  4. Треугольная формочка;
  5. Плоская крышка;
  6. Круглая крышка;
  7. Крышка в виде верхушки сердца;
  8. Пластина для уплотнения и продавливания риса;
  9. Лопатка в форме шпателя;
  10. Лопатка с зубьями;
  11. Специальный нож для суши.

Все формы сделаны качественно и надежно, их поверхность абсолютно гладкая, без шероховатостей, зазубрин и торчащих кусков на стыках. Они прочные, выполнены из черного пластика, который является абсолютно безопасным, не имеет запаха, не дает постороннего привкуса и не вступает в контакт с пищевыми продуктами.

Набор был упакован в цветную картонную коробку размером 28 х 15 см. С ним также шла подробная инструкция по эксплуатации с цветными иллюстрациями.

Как пользоваться набором Мидори

В инструкции подробно и понятно описано, как пользоваться этим набором.

Для того чтобы приготовить суши, нужно поступить следующим образом:

Прежде всего, нужно подготовить необходимые продукты: листы водорослей нори, отваренный рис для суши, а также нарезать то, что будет использоваться для начинки. Начинка может быть совершенно любой, на процесс приготовления это никак не влияет, в первый раз мы использовали слабосоленый лосось, делали роллы с крабовыми палочками и огурцами, добавляли имитацию красной икры и сливочный сыр.

Инструкция по приготовлению роллов с набором Мидори

1. Выбрать необходимые формы и собрать их нужным образом. Я решила приготовить круглые суши, для этого в большую квадратную форму, которая будет использоваться как подставка, установить форму с круглым дном. Также понадобиться круглая крышка.

2. На дно круглой формы выстилается лист нори.

3. При помощи лопатки с зубьями на нории равномерно выкладывается рис, которым форма заполняется до краев.

4. Далее используется приспособление для продавливания. Пресс нужно положить на рис и слегка прижать.

5. В результате давления пресса на поверхности рисовой массы образуется канавка для начинки.

6. В подготовленное углубление выкладывается начинка, а затем всё покрывается рисом.

7. Не кладите слишком много начинки, иначе при резке она может вылезать.

8. И на основании формы, и на крышке по всей длине есть специальные узкие отверстия, которые идеально совпадают друг с другом. Через эти щели нужно разрезать рулет на порции ножом из набора. Всего получается девять роллов.

Внимание! Перед каждым разрезом роллов нож необходимо смачивать в воде, иначе он будет прилипать!

9. Полученные ролы нужно достать. Делается это элементарно – форма переворачивается, и роллы легко извлекаются. После этого нужно красиво разложить суши на тарелке.Все инструменты и формы после использования нужно вымыть.

Описывать весь процесс приготовления довольно долго, но на деле всё предельно просто и занимает буквально несколько минут. Обычным кухонным ножом резать нори очень сложно и неудобно, обычно он сдавливает суши, в результате чего портится их форма, а начинка выпадает.

Нож из набора очень острый и режет рулет из нори и риса без всяких усилий. В результате суши получаются абсолютно одинаковыми, ровными, аккуратными и красивыми, почти как в японском ресторане. Я никогда бы не подумала, что с первого раза у меня может получиться так хорошо.

Суши другой формы готовятся аналогичным образом, нужно только выбрать правильные емкости:

  • для формирования треугольников в большую квадратную подставку помещается треугольное основание и выбирается крышка с плоским дном;
  • для фигурных сердечек нужно выбрать треугольное основание и крышку с выемками в виде верхушки сердца;
  • для того чтобы сделать квадратные суши нужного размера, нори выстилается в большую или маленькую квадратные формочки и используется плоская крышка.

Таким образом, с помощью этого набора можно легко и быстро приготовить суши пяти различных форм с самыми разнообразными начинками, и все они получатся красивыми и аккуратными. Вручную дома сделать это практически невозможно.

Как ещё можно использовать набор Мидори

Выше я описала традиционный способ использования данного набора, который описан производителем. Так готовятся ролы, обернутые в лист нори. Однако все любители японской кухни знают, что это только один из видов суши и их разнообразие на этом не заканчивается.

Смотрите так же:  Лазанья подробный рецепт

Прочтя отзывы о наборе для изготовления роллов Мидори в интернете, я узнала, что многие нашли выход и готовят с их помощью самые разные ролы, а также другие блюда следующим образом:

  • С помощью этого комплекта можно приготовить суши, обернутые рисом или рыбой, а также с кунжутной обсыпкой. Для этого перед выкладыванием продуктов формы выстилаются пищевой пленкой.
  • Используя набор форм можно приготовить сладкие суши или рулеты из блинчиков с любой начинкой.
  • Формы также можно использовать для того, чтобы придать красивый и вид и правильную форму различным десертам, например пирожным «Картошка».

Набор Мидори для домашнего приготовления роллов — очень удобный и полезный инструмент на кухне. Я очень рада, что он у меня появился.

Главные достоинства набора:

  • позволяет любому человеку без опыта и специальных навыков приготовить аккуратные и ровные суши у себя дома;
  • процесс приготовления очень простой и занимает всего несколько минут;
  • с помощью суши различной формы можно украсить стол и удивить родных и близких;
    легкий, компактный и занимает мало места при хранении;
  • используя формы, можно внести разнообразие, проявить фантазию и придать новый вид привычным блюдам.
  • отличная цена за такой чудесный набор!

Рекомендую набор Мидори всем, кто любит суши, но не решается готовить их дома, а также тем, кто любит экспериментировать на кухне и готовить разнообразные и красивые блюда. Купить набор можно по кнопочке внизу по самой адекватной цене, которую я нашла. Магазин проверенный и хороший! Остерегайтесь недобросовестных продавцов, подделок и брака! Предлагаю также посмотреть видео. Жду и ваши отзывы!

Инструкция по использованию набора для приготовления суши и роллов Мидори

Особенности набора для приготовления роллов Суши (Мидори)

Набор Суши (Мидори) состоит из различных форм, каждая из которых предназначена для изготовления роллов определенной формы. Также в наборе присутствует специальный нож для нарезки роллов и две лопатки для разравнивания и трамбовки риса.

1. Форма для продавливания

2. Форма для маленьких квадратных роллов

3. Крышка для плоского верха

4. Форма для треугольного основания

5. Форма для круглого основания

6. Форма для больших квадратных роллов

9. Форма для круглого верха

10. Форма для роллов сердечком

Приготовление круглых роллов с набором Суши (Мидори)

1. Поместите форму 6. на форму 5.

2. Внутрь части 5. укладывается лист нори, по нему с помощью лопатки 8. равномерно укладывается рис, до заполнения формы

3. При помощи формы 1. сделайте углубление в рисе

4. В углубление поместите начинку по вкусу и закройте сверху рисом

5. Заверните лист нори и прижмите формой 9 из набора Мидори.

6. Нарежьте ролл на кусочки ножом через отверстия в форме

Приготовление роллов в форме сердечка при помощи набора Суши (Мидори)

1. Поместите форму 6. на форму 4.

2. Внутрь части 4. укладывается лист нори, по нему с помощью лопатки 8. равномерно укладывается рис, до заполнения формы

3. При помощи формы 1. сделайте углубление в рисе

4. В углубление поместите начинку по вкусу и закройте сверху рисом

5. Заверните лист нори и прижмите формой 10.

6. Нарежьте ролл на кусочки ножом через отверстия в форме

Приготовление треугольных роллов с набором Суши (Мидори)

1. Поместите форму 6. на форму 4.

2. Внутрь части 5. укладывается лист нори, по нему с помощью лопатки 8. равномерно укладывается рис, до заполнения формы

3. При помощи формы 1. сделайте углубление в рисе

4. В углубление поместите начинку по вкусу и закройте сверху рисом

5. Заверните лист нори и прижмите формой 3 из набора Мидори.

6. Нарежьте ролл на кусочки ножом через отверстия в форме

Приготовление больших квадратных роллов формами набора Суши (Мидори)

1. Установите форму 6. на ровную поверхность

2. Внутрь части 6. укладывается лист нори, по нему с помощью лопатки 8. равномерно укладывается рис, до заполнения формы

3. При помощи формы 1. или шпателя 7. сделайте углубление в рисе

4. В углубление поместите начинку по вкусу и закройте сверху рисом

5. Заверните лист нори и прижмите формой 3.

6. Нарежьте ролл на кусочки ножом через отверстия в форме

Приготовление маленьких квадратных роллов с набором Суши (Мидори)

1. Поместите форму 2. на форму 3.

2. Внутрь части 2. укладывается лист нори, по нему с помощью лопатки 8. равномерно укладывается рис, до заполнения формы

3. При помощи формы 1. сделайте углубление в рисе

4. В углубление поместите начинку по вкусу и закройте сверху рисом

5. Заверните лист нори и прижмите формой 1.

6. Нарежьте ролл на кусочки ножом через отверстия в форме

Все части набора изготовлены из пищевого пластика, который подходит для контакта с продуктами.

Купить набор Мидори можно в подарок человеку, увлекающемуся японской кухней. С его помощью приготовление роллов станет заметно легче, а результат — эффектнее. Поразите своих друзей и знакомых роллами необычной формы, красота которых радует глаз и возбуждает аппетит!

Купить набор Мидори (Суши)

Купить набор для роллов Мидори в Москве, Санкт-Петербурге и других городах России можно в нашем интернет-магазине. Менеджеры с удовольствием проконсультируют Вас по особенностям набора для суши Мидори.

Набор Для Приготовления Роллов «Мидори»(Асахи)

Бесплатный Тест-драйв Товаров

Если у товара есть ярлычок «Попробовать бесплатно», это означает, что данный товар собрал большое количество положительных отзывов, которые подтверждают его пользу и эффективность.

Приобретая товар с ярлычком «Попробовать бесплатно» в нашем магазине, Вы можете в течение 21 дня оценить его. Если Вы примете решение, что по каким-то причинам он товары Вам не подходит, Вы можете вернуть товар без объяснения причин, а мы возместим его полную стоимость!

Японская кухня у Вас дома

С набором «Мидори» приготовление роллов станет легким и приятным. Все ваши друзья и знакомые, будут поражены вашим мастерством и вкусом блюд.

  • Всё необходимое уже есть в составе комплекта, ведь он включает лопатку, нож, вилку и формы для роллов.
  • Вы сможете приготовить роллы самых разных форм, и все они будут выглядеть просто идеально!
  • Набор изготовлен из природного пластика, который абсолютно не несет вреда для Вашего здоровья.
  • Прекрасный подарок для людей, увлекающихся Востоком и кухней Восточных стран.

Производитель уверен в своем товаре, поэтому предоставляет Вам двухлетнюю гарантию.

Удивите своих друзей и близких невероятно вкусными роллами

Вы сможете быстро научиться готовить роллы самостоятельно, благодаря простоте использовании набора.

Набор для Роллов в домашних условиях «Мидори»

В Японской традиционной культуре все сушисты скручивают роллы вручную, однако для того, чтобы научиться готовить красивые и вкусные роллы по всем правилам востока, необходимо потратить не один год.

С набором «Мидори» Вы приготовите вкусные роллы в домашних условиях с первого раза. Так как набор уже содержит все необходимые инструменты, Вам остается только выбрать состав своего будущего шедевра.

Набор «Мидори» включает:

  1. Большую квадратную форму + крышка
  2. Большую полукруглую форму + крышка
  3. Маленькую квадратную форму + крышка
  4. Двойную полукруглую крышку
  5. Большую треугольную форму
  6. Лопаточку
  7. Вилку
  8. Нож

Благодаря разнообразию форм для роллов, приготовленные Вами суши станут настоящей изюминкой на любом столе.

Этот набор будет прекрасным подарком для людей, увлекающихся Востоком и кухней Восточных стран.

Как сделать суши и роллы дома?

  1. Определитесь с формой и размером будущих роллов, установите на основании форму и устелите ее нори.
  2. Готовый рис выложите на нори и разровняйте лопаточкой.
  3. Используя пресс, сделайте углубление, в которое потом вы положите начинку.
  4. В это самое углубление аккуратно выложите выбранные ингредиенты.
  5. Закройте начинку вторым слоем риса, а затем прикройте рис свободной стороной листа из водорослей.
  6. Спрессуйте получившийся рулет крышкой
  7. Аккуратно разрежьте роллы по выемкам ножом.

Вкусные роллы готовы!

Ровные, красивые, и очень вкусные роллы готовы!


Хотите узнать несколько секретов изготовления роллов в домашних условиях, которыми пользуются настоящие мастера?

Секрет приготовления риса лоя суши и роллов:

  1. Хорошо промойте рис в прохладной воде, вода не должна быть мутной.
  2. Используйте кастрюлю с толстым днищем.
  3. Соотношение риса и воды должно быть, приблизительно , 1/1.
  4. После того, как рис закипел, убавьте огонь и варите 10-15 минут. Вся вода должна выпариться из риса.
  5. После приготовления дайте рису постоять 10-15 минут.
Смотрите так же:  Рецепт на дум шлем

Секрет заправки для риса из уксуса

Ингредиенты для 450 г приготовленного риса:

  • Уксус рисовый — 2 ст. л.;
  • Соль — 1 ч. л.;
  • Сахар — 1 ч. л..

Смешать игредиенты и подогревать на небольшом огне пока не растворятся, в процессе помешивая. Добавить заправку в рис, перемешать палочками для суши или лопаточкой из дерева.

Рекомендуем к приготовлению

Роллы «Акинава»

Ингредиенты:

  • Несколько креветок
  • Кусок сливочного сыра на выбор, например Филадельфия.
  • Немного икры Тобико;
  • Один огурец;
  • Пучок салата;
  • Пучок зеленого лука.
  • Лист Нори
  • Специально подготовленный рис.

Все компоненты нарежьте тонкими полосками. Заверните в лист нори ролл с начинкой с помощью набора «Мидори».

Роллы «Каппа Маки» с кусочками крабового мяса.

Ингредиенты:

  • Семена белого кунжута
  • Один огурец;
  • Несколько палочек из крабового мяса.
  • Сыр «Альметте»
  • Лист Нори;
  • Заранее приготовленный Рис;
  • Острый соус Васаби.

Нарежьте тонкими полосками крабовые палочки и огурец. Заверните в лист нори ролл с начинкой с помощью набора «Мидори». Перед добавлением начинки — посыпьте семенами кунжута и добавьте соус Васаби.

Характеристики:

  • Материал набора — пищевой пластик;
  • Цвет набора — черный.

Теперь не надо «ломать голову», чтобы ответить на вопрос: «Что нужно для роллов в домашних условиях?»

Радуйте себя и других профессиональной восточной кухней с нашим набором «Мидори»!

Отзывы Набор Для Приготовления Роллов Мидори

Не понимаю тех кто пишет, что с набором для приготовления роллов сложно. В первый же раз приготовил нормальные роллы. Главное это не спешить и все делать аккуратно. По чести признаться, роллы были приготовлены из всего, что есть в холодильнике, но не суть. Руки должны быть из плеч и все будет получаться:) Так, что набор для роллов прикольная штуковина, стоит своих денег на все 100.
Катя
11 мая 2013
Подарила на 23 февраля своему парню «Японофилу» набор для приготовления роллов. Сначала было много веселья с самим процессом готовки, т.к. ничего не получалось. Но уже через пару раз роллы стали получаться ничем не хуже чем в японских кафе. А сейчас с помощью набора для приготовления роллов чего только не готовится — и рулеты всякие, и прочее-прочее. Рекомендуем!
Юля
25 января 2013
Долго думала, читала отзывы, но купила. Мидори незаменимая вещица на кухне людей уважающих японскую кухню. Поначалу было сложно с готовкой роллов, все разваливалось. Через пару дней освоилась и вот теперь нисколько не жалею о покупке! Так, что купить набор для приготовления роллов советую, но прошу обратить внимание, что это не «чудо-агрегат», который сам все готовит (как я и я сначала думала))), а нужно еще и прилагать усилия к этому)))

Если вы хотите оставить отзыв о Наборе Для Приготовления Роллов «Мидори»(Асахи) (Оригинал)у, присылайте свои сообщения на почту [email protected] с пометкой «Отзыв». Наиболее интересные и содержательные отзывы будут размещены на странице с товаром.

В каких городах можно купить Набор Для Приготовления суши и роллов «Мидори»(Асахи) (Оригинал)?

Мы доставляем заказы по всей России.

Исходя из города в котором вы находитесь, вы получите ваш заказ либо почтой России, либо курьерской компанией сразу на дом.

Помимо этого, вы можете купить Набор Для Приготовления Роллов «Мидори»(Асахи) (Оригинал), заказав его на один из пунктов выдачи нашего интернет-магазина в Москве, Санкт-Петербурге (СПб), Ярославле, Нижнем Новгороде, Саратове, Воронеже, Тюмени, Барнауле, Екатеринбурге, Казани, Ставрополе, Краснодаре, Ростове-на-Дону, Самаре, Уфе, Воронеже, Подольске, Красноярске, Хабаровске, Перми, Волгограде, Омске, Подольске, Туле, Рязани, Иркутске.

И еще более чем в 190 городах!

После совершения заказа наш менеджер рассчитает для вас наиболее удобные и выгодные варианты доставки.

В какой бы точке России вы не находились, вы сможете заказать Набор Для Приготовления Роллов «Мидори»(Асахи) (Оригинал) в нашем интернет-магазине и получить его в кратчайшие сроки.

Набор для приготовления роллов и суши — мидори

Японские рулетики, приготовленные из риса и морепродуктов, и приправленные уксусом, прочно завоевали наши рестораны и кафе, и даже делают робкую попытку пробраться на наши кухни. Но не всякая хозяйка рискует браться за приготовление суши, опасаясь сложностей приготовления столь экзотичного блюда.

Набор для приготовления роллов — суши-мейкер Мидори, который я приобрела на Aliexpress, значительно упростил процесс приготовления.

Из каких элементов состоит Мидори

  • 2 квадратные матрицы: одна больше, другая меньшего размера.
  • Матрица с закругленным дном;
  • треугольная матрица;
  • плоская крышка;
  • полукруглая крышка
  • крышка, имитирующая верхнюю половину сердца;
  • пластина-пресс для уплотнения;
  • шпателеобразная лопаточка;
  • зубчатая лопатка;
  • Нож для суши.

Все детали комплекта изготовлены из высококачественного, химически устойчивого черного полипропилена, который, не вступает в реакцию с пищевыми продуктами, не выделяет никаких соединений, неприятного запаха. Все поверхности набора для приготовления суши гладкие, тщательно отшлифованные, с приятным блеском. Матрицы оснащены прорезями, через которые суши разрезаются на порционные роллы.

Разнообразные матрицы – круглые, треугольные, квадратные, расширяют многообразие форм суши, которые можно сделать не только в форме роллов, но и сердечками, треугольниками. Формы имеют щели, через которые суши можно аккуратно нарезать, не измяв нежной консистенции продукта.

Как готовится суши?

Для приготовления классического суши в домашних условиях потребуются:

  • Листы водорослей нори;
  • вареный рис;
  • Начинка.

В качестве начинки я использовала в разное время следующие ингредиенты:

  • маринованную сельдь с отвареной и мелконатертой свеклой,
  • слабосоленого лосося, с малосольным огурцом;
  • крабовые палочки с натертым сыром.

Возможно, эти варианты начинок включат вашу фантазию, и вы придумаете для своих роллов другие начинки. В принципе, это роли не играет.

Для японского блюда сначала отваривается рис. И пока он варится, готовим форму для суши. Вставляем в основную, большую по размеру матрицу, одну из тех, которые поменьше, например, с полукруглым днищем. Внутрь настилаем пластинку из сушеных водорослей нори. Лопаточкой из комплекта укладываем рис по всей поверхности листа до верха.

Берем уплотнитель и прижимаем им рис. У вас образуется углубление, куда выкладывается начинка. Сверху снова выкладываем рис. С начинкой будьте осторожны, не кладите ее слишком плотно, иначе при резке она постарается вылезти из формы. Накрываем заготовку крышкой, слегка придавливаем, чтобы сформировать содержимое, крышку убираем, а рулет аккуратно разрезаем ножом через те отверстия, которые для этой цели имеются в форме и в крышке. Получается 9 рулетиков.

Затем переворачиваем форму на тарелку, и на ней раскладываем красиво все кусочки.

Обычным кухонным ножом, который к тому же не всегда оказывается достаточно острым, порезать роллы сложно. Поэтому нарезать их рекомендуется специальным ножом для суши, присутствующим в комплекте.

Приспособление для суши обогатило наш семейный стол новыми оригинальными рецептами, значительную часть которых мы составляем сами.

Несколько слов о формах

Чередование малых матриц и крышек позволяют создавать различные формы изделий, которые украсят праздничный стол.

  • Квадратные роллы получаются в квадратной матрице, накрытой плоской крышкой;
    Круглые роллы выходят в круглой матрице с круглой крышкой;
  • Классические треугольники – в треугольной матрице с плоской крышкой;
  • Сердечки получаются в треугольной матрице с крышкой для сердечек;
  • Яблочки – в круглой форме с крышкой для сердечек.

Также, чередуя крышки и основные формы, можно создать, полумесяцы, колпачки, другие фигурки изделий.

Что еще можно приготовить?

Суши без риса

Вместо риса я добавляю обезжиренный творог. В миску с творогом добавляю йогурт, мелко измельченную зелень, перец и соль. Массу тщательно перемешиваю. Огурец очищаю от кожуры и нарезаю тонкими полосками. На лист нори в форму выкладываю творог, на него полоску из рыбы, огурцы, полоску огурцов, можно добавить перышки зеленого лука. Творожные суши подаются к столу с соевым соусом.

Картофельные роллы

В форме для роллов можно приготовить и такие рулетики. Купите на рынке у кавказцев 1-2 тонких лаваша из сливы. Этот лаваш будет вместо водорослей нори. Правда, он имеет кисло-соленый вкус. Настелите этот лаваш в форму. На него уложите теплое картофельное пюре с мелко порубленной зеленью укропа и петрушки, приправленное 1-2 столовыми ложками растительного или сливочного масла. В качестве начинки положите нарезанные полосками крабовые палочки. Можно добавить нарезанные длинными ломтями, прожаренные, или испеченные в духовке баклажаны.

Некоторые хозяйки делают роллы на блинах. Вместо рыбы в начинку можно положить отваренные и порезанные на полоски сардельки.