Приготовить кальмары тушеные в сметане

Кухня СМИру

Кальмары жареные в сметане с луком

  • 3 шт кальмаров средней величины
  • 2 крупных репчатых луковицы
  • 3-4 ст. ложек сметаны
  • 1-2 ст. ложки майонеза (не обязательно)
  • 1 ч.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • сушеные специи для рыбы (я беру «Мрия»)
  • растительное масло

Пробовала готовить кальмаров в разных вариациях: добавлять в салаты, жарить в кляре, жарить в панировке. Вот только фаршировать не пробовала. Но в этот раз к Рождеству приготовила довольно-таки интересное, на мой взгляд, блюдо из кальмаров, которое на сегодняшний день считаю лучшим из всего, что можно приготовить из кальмаров.

Это блюдо — кальмары жареные в сметане с луком — понравилось всем домочадцам, было одобрено, и даже признано очень вкусным. Поэтому с удовольствием делюсь рецептом приготовления жареных в сметане кальмаров с луком и специями.

Поступаем с кальмарами как обычно — размораживаем, после кто как приловчился: можно проварить 2-3 минуты в кипящей воде, я же делаю иначе. Я просто кипячу большой объем воды, размороженных кальмаров кладу в глубокую емкость, заливаю кипятком, даю постоять минут 10 — не более. Затем воду сливаю, можно для ускорения процесса обдать тушки холодной водой. И почистить. Вынуть внутренности (если есть), поскоблить ножом, вынуть прозрачный хребет изнутри. А теперь просто порезать кальмара кольцами.

Управившись с кальмарами, беремся за лук. На три средних тушки кальмара достаточно взять пару головок лука, очистить и нарезать колечками (слишком крупный лук можно и полуколечками, лучше вдоль — так жареный лук получится сочнее). Кольца лука обжариваем в растительном масле, пока лук слегка позолотится.

Самое время добавить соль, сахар и специи. Не затягиваем со сметаной — добавляем к луку сразу же ложки 3-4 и размешиваем все, чтобы сметана разошлась. Тут же засыпаем кольца кальмаров, хорошенько перемешиваем с луком и сметаной, накрываем крышкой и даем протушиться минут 5.

Готовые кальмары пересыпаем в салатник, даем остыть и отправляем в холодильник. Вкус получается великолепный! Пахнет морепродуктами (толи сами кальмары, толи за счет рыбных специй, а, может, все это вместе дает чудесный аромат). А вкус сметаны с луком идеально сочетается с кальмарами! Ну очень вкусно, всем советую! Особенно с картофельным пюре — поддеть вилочкой несколько колечек в сметанном соусе и на картошечку.

Как тушить кальмары в сметане

Кальмары очень популярны у хозяек. И не только потому, что по цене не «кусаются», но и благодаря своим вкусовым качествам. Особенно часто кальмары добавляют в салаты, хотя и самостоятельные блюда тоже хороши, если их правильно приготовить. Например, если их потушить со сметаной. И сделать это можно по нескольким рецептам.

Вам понадобится:- 1 кг кальмаров;- 2 зубка чеснока;- 300 г сметаны;- зелень укропа;- перец и соль.

Очистите кальмаров от пленки. Для этого опустите их в кипяток замороженными на пару секунд, после чего пленка снимется легко. Еще вырежьте хрящ, после чего кальмары положите в горячую соленую воду и варите не более 4 минут. Выньте, остудите и порежьте колечками.

Измельчите зубки чеснока, порежьте зелень укропа. Положите в глубокую сковороду порезанных кальмаров, чеснок, зелень. Посолите по вкусу, посыпьте черным молотым перцем и залейте сметаной. Поставьте сковороду на медленный огонь и тушите кальмаров три минуты. Подавайте отдельно или с гарниром из картофеля.

Вам понадобится: — 1 кг кальмаров; — 250 г сметаны; — 2 головки лука; — 1 ст. л. томатного острого соуса; — 1 ст. л. муки; — растительное масло для жарки: — щепотка красного жгучего перца; — соль по вкусу.

Кальмаров почистите и порежьте колечками. Посолите. Лук почистите и нашинкуйте полукольцами. Положите лук на сковороду с маслом и обжарьте до золотистого цвета, добавьте порезанных кальмаров и жарьте еще 2–3 минуты, затем посыпьте мукой и готовьте еще минуту. Смешайте томатный острый соус со сметаной и полейте кальмары. Затем посыпьте красным жгучим перцем по вкусу. Перемешайте и тушите 3–4 минуты. На гарнир берите отварной картофель или рис.

Вам понадобится: — 5–6 кальмаров; — 500 г шампиньонов; — 200 г сыра; — 5 яиц; — 2 луковицы; — 50 г сливочного масла; — 500 г сметаны; — зелень лука; — зелень петушки; — 1 ст.л. муки: — соль и перец.

Почистите лук и нашинкуйте кубиками. Нарежьте грибы. Поджарьте лук и грибы на сливочном масле. Отварите яйца, почистите и порежьте. Сыр натрите. Смешайте лук с грибами, яйцами и сыром, добавьте порезанный зеленый лук, посолите и поперчите по вкусу. Это будет начинка.

Почистите кальмаров, наполните их начинкой и скрепите края зубочистками. Положите в казан или сотейник с антипригарной поверхностью. Смешайте сметану, муку, соль, перец. Залейте этим соусом кальмаров и тушите 15 минут на медленном огне. Посыпьте зеленью петрушки.

Лучшие рецепты приготовления кальмаров в сметане

Кальмары в сметане – отличная альтернатива гуляшу. Получается не только быстрее, но и полезнее для организма. Это очень нежное блюдо, которое требует мало времени и усилий. Подавать можно с любым гарниром или салатом.

Общие принципы приготовления

Главный ингредиенты – кальмары, нужно подготовить, перед тем как тушить. Можно купить очищенные замороженные тушки, их перед использованием обязательно нужно размораживать. Самое важное – хорошенько очистить их от хорды и пленки.

Сметана используется не слишком жирная, чтобы и само блюдо не получилось излишне тяжелым. Оптимальная жирность продукта – 15%. Максимальная жирность, которую можно использовать, — 20%. Лука смело можно брать много, он дает сочность.

Смотрите так же:  Кабачки в томате на зиму рецепт

Тушить кальмары удобнее всего в глубокой сковороде или в сотейнике с толстыми стенками. Важно не передержать этот продукт. Он полностью готов уже через четыре минуты. Если переготовить кальмаров, они станут резиновыми и потеряют свой особенный вкус.

  1. Вымыть замороженные тушки, удалить все внутренности, вытащить хорду и снять пленку.
  2. После этого нарезать их кольцами или соломкой.
  3. Снять шелуху с лука и мелко его порубить, отправить на сковороду и обжарить до мягкости.
  4. Переложить в сковороду кальмаров и, постоянно, мешая готовить около четырех минут.
  5. Затем влить к луку и кальмарам сметану, дать ей закипеть, приправить.
  6. Переложить на тарелку и посыпать сверху мелко порубленным укропом.

Совет: чтобы придать приятный оранжевый цвет сметанной подливе, в нее можно вмешать щепотку сладкой паприки.

Тушеные морепродукты в сметане с соевым соусом

В этом рецепте нужно быть осторожными с солью, так как ее практически полностью заменяет соевый соус. Он идеально сочетается с морепродуктами.

Сколько по времени – 35 минут.

Какова калорийность – 111 калорий.

  1. Выпотрошить кальмаров и затем промыть их. Поместить в кипящую воду и сварить до полуготовности. По времени это занимает около двух минут. Вытащить из кастрюли их нужно прямо в лед.
  2. Остывшие тушки порезать на кусочки, не слишком мелкие. Далее переложить их в сковороду, добавить ложку масла и сметану. Тушить все примерно десять минут.
  3. Далее влить соевый соус и положить душистый перец и лавровый лист. Готовить еще пять минут.
  4. Вытащить лист лавра, а кальмаров подавать с рисом.

Совет: полуготовые тушки можно и не резать, а сразу перекладывать на сковородку. Тогда их количество должно быть пропорционально количеству порций.

Как потушить кальмары в сметане с чесноком

Немного острые кальмары, которые все равно остаются нежными. Количество чеснока можно смело регулировать.

Сколько по времени – 25 минут.

Какова калорийность – 116 калорий.

  1. Первым делом нужно очистить кальмаров от пленок и хорды. Для этого внутри сначала нужно нащупать хрящик и вытащить его. Затем тушки нужно положить в кипяток, сразу вытащить и переместить в ледяную воду. Такой контраст температуры облегчит снятие пленки. Ее легко можно стянуть пальцами.
  2. Залить новую воду в кастрюлю, добавить немного соли. Снова закипятить. Положить сюда уже очищенные тушки и варить их на медленном огне не более четырех минут. Вытащить, подождать, пока немного остынут. Затем нарезать кольцами.
  3. Зелень ополоснуть под водой, затем стряхнуть влагу и мелко нашинковать листья.
  4. Очищенные от шелухи зубцы чеснока следует очень мелко покрошить.
  5. В сковороде следует разогреть оливковое масло. Переложить сюда чеснок и зелень, готовить примерно минуту, часто мешая.
  6. Затем добавить кальмаров, сметану, приправить. Все перемешать и готовить около четырех минут. Подавать сразу.

Совет: если нет свежей зелени, можно использовать две щепотки сушеных пряных трав.

Как приготовить с грибами

В этом рецепте используются шампиньоны, но можно взять и лесные грибы. Получается очень ароматно!

Сколько по времени – 30 минут.

Какова калорийность – 86 калорий.

  1. Тушки кальмаров нужно освободить от головы. Ее можно легко отделить руками. Затем нужно вытащить хитиновую пластину. Переложить тушки на дуршлаг и обдать их кипятком, после чего сразу включить холодную воду. Снять пленку, промыть, дать стечь, нарезать кольцами любой ширины.
  2. Очищенные от сора грибы необходимо нарезать пластинами или кубиками. Если есть черные пятна, их нужно вырезать ножом.
  3. Снять шелуху с лука и очень мелко его покрошить ножом.
  4. В сковороду вылить все масло и раскалить его. Затем сюда поместить лук и обжарить, пока он не станет прозрачным и мягким.
  5. Добавить сюда пластины грибов, перемешать и готовить в течение десяти минут. Вся влага из грибов должна испариться. Иногда нужно помешивать продукты.
  6. Далее добавить сметану вместе со специями, а в самом конце – кольца кальмаров.
  7. Перемешать, накрыть крышкой, готовить еще десять минут. Затем можно подавать.

Совет: чтобы сделать калорийность ниже, а блюдо – нежнее, вместо сметаны лучше использовать йогурт без добавок.

Приготовление в мультиварке

Кальмары в мультиварке под давлением максимально пропитываются сметанным соусом и специями, поэтому получаются особенно вкусными.

Сколько по времени – 1 час.

Какова калорийность – 127 калорий.

  1. С луковиц счистить шелуху, после чего их нужно нарезать тонкими кольцами или такими же тонкими перьями.
  2. У кальмаров убрать головы. Их можно использовать для другого блюда. Нужны довольно большие тушки. Их нужно обдать кипятком, после чего облить холодной водой. После этого отойдет шкурка, ее нужно стянуть пальцами.
  3. Затем вытащить пальцами хитиновую пластину, промыть тушки в теплой воде, удаляя остатки пленки, а затем нарезать кольцами.
  4. Выбрать режим «Жарка» в мультиварке. Температура должна быть в пределах 145 градусов. В чашу налить немного масла и подождать, пока оно разогреется.
  5. Далее выложить измельченный лук и готовить примерно двенадцать минут, время от времени помешивая.
  6. Посолить и готовить еще одну минуту.
  7. Переложить к луку кальмары и готовить еще две минуты.
  8. Влить сметану, приправить, перемешать, под крышкой готовить еще не более пяти минут.
  9. Выключить устройство, но крышку не открывать. Дать пропитаться кальмарам еще минут двадцать, только после этого подавать их.

Совет: чтобы подчеркнуть вкус самих кальмаров, вместо репчатого лука можно взять лук-порей.

Полезные советы

Подавать данное блюдо можно несколькими способами: сверху на гарнир, например из риса, вместе с соусом. А можно выложить кусочки кальмаров на тарелку, а сметанную подливку перелить в соусницу. Важно перед этим нагреть эту емкость, чтобы она сохраняла тепло.

Если приготовить кальмары целиком, то тушки можно наполнить готовым рисом с овощами. Переложить на тарелку и сверху щедро полить соусом. Такое блюдо можно подавать и на праздник.

Кальмары в сметанном соусе – это очень вкусно и нежно. Их можно есть даже тем, кто следит за своей фигурой. Это питательно и просто!

Кальмары тушеные в сметане

Чтобы приготовить кальмары тушеные в сметане, лучше взять неочищенные тушки. Мороки с ними больше, но по качеству они лучше недорогих собратьев, которые подвергаются химическому воздействию для быстрого очищения.

Смотрите так же:  Соус грибной со сливками рецепт фото

1. Очистите кальмары. Разморозьте их и ошпарьте горячей водой. Так будет легче снять кожу. Обязательно удалите все внутренности и вытащите хрящевую пластинку.

2. Нарежьте кальмара соломкой.

3. Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

4. В сковороде нагрейте небольшое количество растительного масла. Обжарьте в нём лук, чтобы он стал мягким, но не зажарился.

5. Добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу.

6. Выложите в сковороду кальмара и готовьте 4 минуты, изредка помешивая.

7. Подавайте кальмары тушеные в сметане, к примеру, с рисом или макаронами.

Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.

Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!

Делиться своими рецептами в «Кулинарном клубе Valio» очень просто – нужно только заполнить короткую форму. Перед заполнением ознакомьтесь с простыми правилами оформления рецептов.

Название вашего рецепта должно быть уникальным. Заранее проверьте в поиске сайта, использовалось ли уже ваше название. Если вы находите 100% сходство – проявите фантазию и переформулируйте свое название. Например, вместо названия «Борщ» напишите «Русский борщ» или «Борщ с грибами». Ориентируетесь в своем названии на тип блюда и его ингредиенты. Название должно быть понятным и по возможности коротким.

В этой графе вы можете рассказать другим пользователям почему публикуете именно этот рецепт или в чем его особенность/исключительность.

Укажите общее время приготовления блюда (без учета ожидания).

Если в настоящий момент мы проводим конкурс рецептов и вы хотите, чтобы ваш рецепт участвовал в нем, поставьте галочку. Ингредиенты Valio

Если в своих рецептах вы используете продукты Valio, уточните какие и в какой пропорции. Наш каталог поможет вам быстро найти нужный ингредиент. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Если вы использовали молочные продукты других производителей, попробуйте найти альтернативные продукты в линейке продукции Valio и укажите их.

Введите в этом поле все оставшиеся ингредиенты из вашего рецепта по очереди, от самого важного продукта к второстепенному. Впишите первые буквы продукта в поле и затем выберите нужное из выпадающего списка. Не забудьте указать необходимую дозировку. Не отчаивайтесь, если не смогли найти нужный продукт в нашем кулинарном каталоге. Вы можете сами «добавить свой продукт» в наш каталог, нажав на соответствующий линк. Убедитесь, пожалуйста, заранее, что необходимый продукт отсутствует. Вспомните о различиях в названиях, например, «помидор» и «томат».

Это поле предназначено для самого рецепта. Постарайтесь описать рецепт пошагово, отделяя каждый шаг клавишей «Enter». Наш кулинарный клуб приветствует уникальность в текстах. Рецепты, скопированные с других источников, не пройдут модерацию. Когда подавать?

Выберете одну из категорий блюд. Укажите все особенности блюда, для какого события оно подойдет и когда его лучше подавать. Ваша информация в Лиге кулинаров

Чтобы пользователи узнали о вас чуть больше, заполните о себе краткую анкету, если вы не заполнили её ранее.

Перед публикацией рецепта воспользуйтесь клавишей «Предпросмотр», чтобы убедиться, что все поля заполнены и нет ошибок.

«Кулинарный клуб Valio» оставляет за собой право модерации рецептов перед загрузкой их на сайт. Заполнив форму, вы соглашаетесь с тем, что ваш рецепт будет рассмотрен модератором и только после его проверки на соответствия правилам заполнения отобразится на сайте. Модератор также имеет право вносить свои коррективы в рецепты в том случае, если они написаны с грамматическими или стилистическими ошибками, а также в случае необходимости любого смыслового корректирования текста или изображений. Рецепты, скопированные с других сайтов, модерацию не проходят.

Кальмары тушеные в сметане пошаговый фото рецепт

Чтоб попробовать вкус кальмара, его нужно готовить с минимальным количеством приправ и при минимум тепловой обработке, иначе моллюск получится жестким. Самым оптимальным на мой взгляд способом приготовления кальмара, является его тушение с луком и сметаной, именно об этом рецепте и пойдет у нас сегодня речь. Я готовил это блюдо из уже полностью подготовленных (но замороженных) тушек кальмаров, поэтому, если у вас тушки не очищенные, их предварительно необходимо почистить, ну а я просто разморозил их при комнатной температуре, промыл водой и насухо протер бумажными полотенцами.

Лук чистим и нарезаем не сильно тонкой соломкой. В принципе, если кому нравится, можете нарезать и полукольцами, но лично мне кажется нарезка жульеном более уместна в этом блюде.

Далее, нарезаем кольцами тушки кальмаров. Толщина может быть разной, но очень рекомендую не мельчить, поскольку вкус моллюска легче понять когда он нарезан колечками потолще. Как видно на фото, я нарезал своих кальмаров кольцами примерно 5 мм.,

Теперь нам нужно приготовить соус для кальмаров. Вариантов существует много, ну а свой я делаю так. На самое дно сковороды наливаем оливковое масло, хорошо нагреваем, и отправляем в сковороду лук,

Перемешиваем, дожидаемся когда лук станем полупрозрачным (никаких обжарок, одно тушение!), и вливаем немного кипятка из чайника (примерено 100 мл.), убавляем температуру до выше среднего (с 9 на 7), тушим лук минут 5-7,

После чего добавляем в лук соль и специи, перемешиваем,

Протушим лук со специями еще минуты 3, после чего, добавим в сковороду сметану,

Периодически помешивая, подождем пока сметана полностью разойдется и начнет кипеть (примерно 3 минуты), после чего, в полученный сметанный соус закладываем кольца кальмаров,

Перемешаем кальмары с луком и сметаной,

Накроем сковороду крышкой, и,

Потушим кальмары в сметане до полной готовности не более 10-12 минут.

Готовое блюдо подается к столу горячим. К моллюскам можно по желанию подать свежие овощи и зелень.

Ну а это фото кальмаров в сметане с другого ракурса. Аппетитненько!? Всем хорошего аппетита, и удачи в приготовлении тушеных кальмаров по описанному выше рецепту.

Примечания

После остывания кальмары конечно есть тоже можно, но вкус уже не тот! Поэтому, в идеале, готовим это блюдо на один раз!

Кальмары в сметане в мультиварке

Кальмары в сметане в мультиварке

Кальмары – очень питательные морепродукты, которые необходимо есть и взрослым, и детям (после 10–12 лет). Они насыщают организм витаминами и полезными веществами. Это настоящий кладезь, из которого можно приготовить все, что душа пожелает. Моя душа сегодня пожелала приготовить кальмары в сметане в мультиварке, о чем потом ни на секунду не пожалела. Блюдо вышло нежным и невероятно сочным. Главное, что морепродукты не получились по структуре как резина, а это очень важно!

Смотрите так же:  Рецепт шарлотки в микроволновке с конвекцией

Ингредиенты для приготовления кальмаров в сметане в мультиварке

  1. Кальмары свежие большого размера 4 штуки
  2. Лук репчатый большого размера 2 штуки
  3. Сметана 3 столовые ложки
  4. Соль по вкусу
  5. Перец черный свежемолотый по вкусу
  6. Масло растительное рафинированное для жарки

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Столовая ложка, мультиварка, деревянная лопатка, блюдо для подачи, разделочная доска, кухонный нож, тарелка, средняя миска

Приготовление кальмаров в сметане в мультиварке:

Шаг 1: подготавливаем лук.

Шаг 2: подготавливаем кальмары.

Шаг 3: готовим кальмаров в сметане в мультиварке.

Шаг 4: подаем кальмаров в сметане в мультиварке.

Советы к рецепту:

– если вы используете замороженные тушки кальмаров, тогда не нужно их заранее доводить до комнатной температуры. Очищаем их от шкурки точно так же, как и свежие;

– вместо обычного репчатого лука можно взять Крымский, белый, а также лук-порей. Так блюдо станет еще нежнее и с более выразительным ароматом кальмаров;

– для заправки лучше всего брать сметану жирностью 15–20%, но не больше;

– помимо специй, указанных в рецепте, в блюдо можно добавить и любые другие на ваш вкус.

Кальмары в сметане

Кальмары – один из очень полезных и не очень дорогих на сегодняшний момент вид морепродуктов. Белок, железо, йод и еще множество полезных микроэлементов содержит в себе мясо кальмара.

Блюда из кальмаров с удовольствием едят дети. Кальмар тушеный в сметане – рецепт, который понравится даже тем ребятишкам, которые разборчиво копаются в каждом кусочке и выискивают кожицу, или жир. Потому что блюда из кальмаров не жирные, и очень привлекательны на вид.

А самое главное, кальмар имеет способность выводить из организма холестерин. Это так важно в наше время, когда на первом месте стоят сердечнососудистые заболевания.

В зависимости от мастерства кулинара, блюдо из кальмаров может быть нежным и тающим во рту, а может напоминать изделие из каучука. От чего это зависит? При приготовлении кальмаров необходимо знать некоторые хитрости. Сегодня мы раскроем вам секреты приготовления кальмаров в сметане:

  • чтобы мясо кальмара было нежное и сочное, его следует варить либо менее 3, либо более 30 минут;
  • в сметане кальмары можно тушить нужное по рецепту количество времени, так как а ней мясо кальмаров не затвердевает;
  • никогда не покупайте перемороженные тушки кальмаров;
  • у перемороженных тушек кальмаров мясо не белого, а желтоватого цвета;
  • чтобы кальмары легко почистились, нужно окунуть их на несколько секунд в кипяток и сразу положить под холодную воду;
  • не забудьте удалять из тушки кальмара длинный прозрачный хрящик (позвоночник).

Хотя из кальмаров можно приготовить очень много разнообразных блюд и салатов, но особенным успехом у кулинаров пользуются кальмары тушеные в сметане.

Рецепты приготовления кальмаров в сметане не сложные и доступны любой хозяйке.

Кальмары в сметане – рецепты

Давайте рассмотрим несколько рецептов приготовления кальмаров в сметане. На первый взгляд они покажутся вам почти одинаковыми, но попробуйте, и вы убедитесь в оригинальности и индивидуальном вкусе каждого из блюд.

Кальмары с луком в сметане

  • кальмары – 6 тушек;
  • лук – 2 шт.;
  • масло сливочное – для жарки;
  • сметана – 150 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Тушки кальмаров слегка размораживаем, окунаем в кипяток и очищаем под проточной водой от пленок, внутренностей и хряща, нарезаем колечками по 0,5 см толщиной. Таким же образом шинкуем и лук.

На сливочном масле поджариваем лук, чтобы начал золотиться, тут же добавляем кольца кальмаров и около минуты обжариваем все вместе. Добавляем сметану, солим, перчим, и тушим до загустения.

Если вдруг вам не повезло со сметаной, и она оказалась очень жидкой, то можно загустить соус. Отливаем некоторое количество соуса в чашку и, разболтав в ней чайную ложечку муки, отправляем обратно в сковороду.

При подаче можно посыпать рубленой зеленью. Есть кальмары тушеные в сметане можно с любым гарниром. Они отлично сочетаются практически со всеми продуктами.

Кальмары с грибами в сметане

Вы думали, что морепродукты не сочетаются с грибами? Вы будете приятно удивлены – это очень вкусно.

  • кальмары – 6 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • шампиньоны – 500 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • сметана – 100 г;
  • паприка – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • масло;
  • зелень.

Нарезаем колечками шампиньоны, лук и морковь. Обжариваем в масле до готовности грибов. Добавляем кальмаров, нарезанных кольцами. Обжариваем все вместе пару минут и добавляем сметану, солим, перчим. Как только закипит, снимаем с огня. Подаем с зеленью.

Если вы задумываетесь о том, как приготовить кальмары в сметане к праздничному столу, приготовьте кальмаров в горшочках, или посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.

Если вы поклонник блюд из кальмаров, то не забудьте опробовать несколько вкусных рецептов блюд из этого моллюска, таких как, например, жаренные, или фаршированные кальмары.

Кольца кальмара в сметане

Не всегда нужно готовить что-то масштабное, чтобы получить удовольствие от пищи. Вот например кольца кальмара в сметанном соусе — это именно то блюдо, которое идеально подойдет для легкого ужина!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кальмар кольца 500 Грамм
    замороженные
  • Сметана 200 Грамм
  • Масло сливочное 50 Грамм
  • Сол и перец По вкусу

Размораживаем кольца кальмара и опускаем их в кипящую подсоленную воду. Варите 5 минут, затем откиньте на дуршлаг.

Растопите на сковороде сливочное масло, выложите кольца кальмара. Немного поперчите и обжарьте на среднем огне 2-3 минуты.

Добавьте сметану. Перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне 3 минуты. Снимите блюдо с огня и дайте настояться 5-6 минут под крышкой.

Подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видеорецепт «Кольца кальмара в сметане»