Лапша с колбасой рецепт с фото

Макароны с колбасой

Макаронные изделия, которые представлены сегодня в широком ассортименте, давно полюбились хозяйкам за быстроту своего приготовления. Если времени совсем нет, а есть очень хочется, на помощь придут спагетти, рожки, лапша, ракушки и т.д. Отварить макароны не составит труда даже подростку, а вот что сделать, чтобы они стали вкусными, это знает не каждый. Конечно, если у вас в холодильнике стоит кастрюлька с тефтельками, котлетками или рыбкой, то вопрос с чем подать гарнир даже не возникнет. Но что делать, если никакого дополнения к макаронам нет?

Если у вас в холодильнике остался небольшой кусочек колбасы или несколько сосисок, а также есть какие-либо овощи, вы без проблем сможете приготовить очень вкусный и питательный ужин для всей семьи. Чтобы сделать такое блюдо, поражающее своей простотой и аппетитным видом, вам не понадобится много времени. Если в холодильнике уже стоят отварные рожки или ракушки, то процесс займет не более 15 минут. Макароны с колбасой и овощами непременно понравятся не только взрослым, но и самым маленьким членам вашей семьи.

Ингредиенты

  • макароны – 200 г;
  • репчатый лук – 0,5 шт.;
  • перец сладкий небольшой – 0,5 шт.;
  • колбаса вареная, сосиски или сардельки – 180 г;
  • томатный соус или кетчуп – 2 ст.л.;
  • масло подсолнечное или оливковое – 50 мл;
  • соль, перец, любимые специи – по вкусу;
  • зелень лука, петрушки или укропа – по вкусу.

Как приготовить макароны с колбасой и томатным соусом с овощами

Если у вас еще нет готовых свежих отварных макарон, то поставьте их варить. Для приготовления этого блюда подойдут любые виды изделий – спагетти, перья, рожки, вермишель, спиральки, улитки, бантики и др. Варите макароны, руководствуясь инструкцией, указанной на упаковке.

Пока основной ингредиент варится, займитесь подготовкой остальных компонентов. Лук освободите от шелухи, ополосните, а затем нарубите небольшими кубиками. Сладкий перец очистите от семян и плодоножки, после чего вымойте и нарежьте маленькими квадратиками. Обжарьте измельченные овощи на растительном или оливковом масле до мягкости.

Колбасу нарежьте кусочками желаемой формы и размера. Это могут быть кубики, соломка, брусочки и т.д. Если вы используете сосиски, их можно нарезать колечками. Добавьте колбасу на сковороду к овощам.

Несколько ложек кетчупа или томатного соуса также отправьте на сковороду к остальным ингредиентам. Если у вас есть свежие помидоры, можете использовать их – блюдо станет еще более вкусным. Томаты нужно вымыть и нарезать маленькими кусочками, после чего добавить к остальному содержимому сковороды.

Хорошенько перемешайте все ингредиенты с помощью деревянной ложки или силиконовой лопатки. Томите овощи с колбасой в течение 3-4 минут на умеренном огне.

Макароны обязательно промойте, а затем добавьте на сковороду. Посолите и поперчите по вкусу. По желанию приправьте блюдо своими любимыми специями, например, куркумой, сладкой паприкой, смесью пряных трав, сухим чесноком и т.д.

Вновь перемешайте все компоненты, после чего накройте сковороду крышкой. Готовьте на медленном огне ещё 5 минут.

В это время подготовьте зелень. Вымойте ее, а затем мелко нарубите. Посыпьте измельченной зеленью содержимое сковороды.

Смотрите так же:  Рецепт маринованого буряка

Распределите готовые макароны с колбасой по порционным тарелкам и зовите родных к столу, пока они не остыли. Свежие овощи прекрасно дополнят вкусную трапезу. Приятного аппетита!

Макароны с колбасой и сыром

Готовим простое, но вкусное и сытное блюдо. Его вполне можно отнести к разделу «Ужин холостяка», ведь готовить его очень легко, а главное – быстро, потому что в состав входят уже готовые продукты — колбаса и сыр. Дамам этот рецепт тоже понравится, ведь макаронные изделия из твердых сортов пшеницы безопасны для фигуры. Поэтому можно иногда побаловать себя таким сытным блюдом.

Кроме колбасы можно использовать охотничьи колбаски, ветчину или вареное мясо.

Если вам в сочетании с макаронами больше по душе рыба, обратите внимание на рецепт пасты с консервированным тунцом. А в пост можно побаловать себя пастой с вешенками и капустой.

В большую кастрюлю нальем минимум два литра воды. Доведем ее до кипения, добавим соль и высыплем в кипящую воду макаронные изделия. Чтобы изделия не слипались между собой, в воду можно добавить чайную ложку растительного масла. Отварим их практически до готовности, следуя инструкции на упаковке. Затем откинем макаронные изделия на дуршлаг, чтобы слить всю воду.

Очистим от оболочки два вида колбасы. Сорт особого значения не имеет. Выбирайте те колбасные изделия, которые вам нравятся. Я использовал вареную и полукопченую колбасу. Порежем ее соломкой примерно одинакового размера.

В глубокой сковороде растопим кусочек сливочного масла. Выложим на сковороду порезанную колбасу. Помешивая, обжарим ее на среднем огне до золотистой корочки.

К обжаренной колбасе добавим отваренные макаронные изделия. Перемешаем и продолжим их готовить на медленном огне одну минуту.

Томатный соус соединим с небольшим количеством воды или бульона. Вольем томатную смесь к остальным ингредиентам. Соус можно заменить натуральным томатным соком или помидорами в собственном соку.

Добавим немного соли при необходимости, учитывая, что сыр тоже немного соленый. Приправим блюдо итальянскими травами и щепоткой черного перца для остроты.

Кусочек сыра измельчим на терке с крупным полотном. Выбирайте ароматные сорта, которые хорошо плавятся при нагревании.

Посыплем тертым сыром ингредиенты на сковороде. Добавим мелко порубленную зелень укропа (можно заменить петрушкой или базиликом). Быстро перемешаем все компоненты и выключим огонь.

Подавать блюдо будем сразу после приготовления, пока оно еще горячее. Украсим каждую порцию веточкой свежей зелени. Сверху макароны можно дополнительно посыпать сыром.

Макароны с колбасой

Достаточно простой в приготовлении рецепт, который идеально подойдет для завтрака, обеда и ужина. Летом, когда на рынке и в магазине можно купить свежие овощи, вместо лечо, лучше брать их. А в зимнем варианте ароматное лечо заменит нам овощи и соус. Приятного аппетита.

Ингредиенты:

  • макароны рожки — 1/2 пачки
  • масло сливочное — 30 г.
  • чеснок — 1 зубчик
  • репчатый лук — 1/2 шт.
  • лечо — 1/2 банки
  • соль, перец по вкусу
  • специя «Итальянские травки»
  • вареная колбаса — 150 г.
  • зеленый горошек свежий (замороженный) — 100 г.

Макароны с колбасой

Вы хотите чего-нибудь вкусненького, а в холодильнике, только колбаса и сыр? Значит мы будем готовить макароны с колбасой и сыром. Это очень быстро и сытно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Макароны 200 Грамм
  • Колбаса полукопченная 100 Грамм
  • Томатная паста 100 Грамм
  • Сыр 50 Грамм
    Твердых сортов
  • Растительное масло 3 Ст. ложки
  • Соль 0,5 Чайных ложки
  • Перец 2 Щепотки

Описание приготовления:

Как приготовить макароны с колбасой вкусно и быстро? Да так, чтобы наше блюдо выглядело красиво и радовало глаз. Для этого нам понадобится: 1. Отварить макароны, в чуть подсоленной воде. Макароны можно брать любой формы, я люблю «бантики» и «пенне», они пропитываются хорошо пропитываются соусом и приятно «хлюпают» на тарелке. 2. В сковородку налить масла и кинуть туда нарезанную кругляшками колбасу. Вместо обычной полукопченой колбасы, можно взять салями, тогда у наших макарон будет приятный пикантный вкус. 3. Как только колбаса зашкварчала, выкладываем к ней макароны, поливаем их томатной пастой, солим, перчим и перемешиваем. 4. В сковородку натираем сыр, накрываем ее крышкой и держим на слабом огне, минуты 3-4. 5. При подаче на стол макароны можно украсить свежей зеленью, а за неимением таковой — посыпать сушеной, это придаст нашему блюду особого запаха, но не переборщите, помните, что травы могут как сделать наше блюдо непревзойденным, так и испортить его окончательно. Вот такой вот простой рецепт макарон с колбасой. Приятного аппетита!

Смотрите так же:  Хот дог самый простой рецепт

Похожий видеорецепт «Макароны с колбасой»

Жареные макароны с колбасой в томатном соусе

Ингредиенты

Макароны — 500 г

Колбаса вареная «Молочная» — 450 г

Перец сладкий — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Соус томатный — 150 г

Базилик свежий — 2 веточки

Масло оливковое рафинированное — 60 мл

Соль, перец — по вкусу

  • 229 кКал
  • 25 мин.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

На меня периодически нападает ностальгия по блюдам из детства и юности. То печенье какое-нибудь, то шарлотка по маминому рецепту, теперь вот вспомнились мне жареные макароны с колбасой.

Такое блюдо в моем советском детстве было очень популярным, и готовили его очень часто. В основном, конечно, холостяки и студенты, но иногда и очень занятые домохозяйки вроде моей мамы. Колбаса в то время была еще съедобной, и блюдо получалось быстрым и вкусным. Позднее, когда вместо колбасы на прилавках появилось соевое нечто, расползающееся на сковороде в кашеобразную массу, о таком блюде пришлось забыть. Лет 15 я его не пробовала, а недавно неожиданно вспомнила и решила приготовить. Слава богу, колбасу снова можно купить из мяса, качественную и съедобную, так что блюдо получилось хоть и простым, но вкусным!

Для приготовления жареных макарон с колбасой в томатном соусе подготовьте продукты по списку. Оливковое масло использовать необязательно, можно взять любое масло, подходящее для жарки, которое есть под рукой. Если не любите базилик, возьмите петрушку.

Нарежьте колбасу кусочками, лук и перец — тонкими ломтиками. Обжарьте овощи и колбасу на разогретом масле минут 10, помешивая.

Затем влейте томатный соус, добавьте нарубленный базилик и готовьте еще минут 10. Пока поджарка готовится, можно параллельно варить макароны.

С готовых макарон слейте воду и выложите их на сковороду к колбасе и овощам. Хорошенько перемешивайте, не выключая огонь. Через 5 минут можно снять сковороду с огня.

Жареные макароны с колбасой в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо горячим!

Макароны с копченой колбасой

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится копченая колбаса, макароны, болгарский перец и помидоры. Превосходное сытное блюдо к обеденному столу.

1. В большой сковороде разогреть 2 столовые ложки масла. Высыпать в раскаленную сковороду лук и жарить на медленном огне, периодически помешивая, до мягкого состояния, около 5 минут. Добавить к луку болгарский перец, помидоры с соком, томатную пасту и паприку. Довести до кипения.

2. Добавить в сковороду резаную колбасу и рубленую петрушку. Посолить и поперчить по вкусу. На сильном огне довести до кипения, уменьшить огонь и тушить, не накрывая, около 10-15 минут.

Смотрите так же:  Салат с сухариками рецепт и помидорами

3. Тем временем в подсоленной воде отварить макароны до готовности, согласно инструкции на упаковке. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить макароны назад в кастрюлю, в которой они варились. Налить в макароны оставшееся оливковое масло и выложить содержимое сковороды. Хорошо перемешать. Посыпать целыми листочками петрушки и подавать на порционных тарелках.

МАКАРОНЫ С КОЛБАСОЙ 🍝

Рецепт сытного ужина для всей семьи за считанные минуты.

МАКАРОНЫ С КОЛБАСОЙ 🍝

— Макароны — 220 г
— Колбаса копченая — 350 г
— Помидоры — 2 шт.
— Сыр твердый — 100 г
— Репчатый лук — 1 шт.
— Чеснок — 1 зубчика
— Молоко — 0,5 стак.
— Бульон куриный — 2 стак.
— Растительное масло — 2 ст. л.
— Перец молотый — по вкусу
— Соль — по вкусу

1. Колбасу нарезаем кружочками, чеснок с репчатым луком — мелко. В горячее масло выкладываем подготовленные колбасу, лук и чеснок. Жарим 3–4 минуты, пока колбаса не зарумянится.
2. Помидоры надрезаем, заливаем на 40 секунд кипятком, затем холодной водой, быстро очищаем. Нарезаем мелко подготовленные помидоры, выкладываем в колбасу. Добавляем молоко, бульон, сухие макароны, соль и перец. Перемешиваем.
3. Тушим макароны с колбасой накрытыми на слабом огне 12–14 минут, пока макароны не станут
мягкими.
4. Посыпаем ароматные макароны натертым сыром, снимаем с огня и накрываем на 2 минуты,
пока сыр не расплавится.

Жареные макароны с колбасой в томатном соусе

Ингредиенты

Макароны — 500 г

Колбаса вареная «Молочная» — 450 г

Перец сладкий — 200 г

Лук репчатый — 200 г

Соус томатный — 150 г

Базилик свежий — 2 веточки

Масло оливковое рафинированное — 60 мл

Соль, перец — по вкусу

  • 229 кКал
  • 25 мин.

Фотоотчёты

Процесс приготовления

На меня периодически нападает ностальгия по блюдам из детства и юности. То печенье какое-нибудь, то шарлотка по маминому рецепту, теперь вот вспомнились мне жареные макароны с колбасой.

Такое блюдо в моем советском детстве было очень популярным, и готовили его очень часто. В основном, конечно, холостяки и студенты, но иногда и очень занятые домохозяйки вроде моей мамы. Колбаса в то время была еще съедобной, и блюдо получалось быстрым и вкусным. Позднее, когда вместо колбасы на прилавках появилось соевое нечто, расползающееся на сковороде в кашеобразную массу, о таком блюде пришлось забыть. Лет 15 я его не пробовала, а недавно неожиданно вспомнила и решила приготовить. Слава богу, колбасу снова можно купить из мяса, качественную и съедобную, так что блюдо получилось хоть и простым, но вкусным!

Для приготовления жареных макарон с колбасой в томатном соусе подготовьте продукты по списку. Оливковое масло использовать необязательно, можно взять любое масло, подходящее для жарки, которое есть под рукой. Если не любите базилик, возьмите петрушку.

Нарежьте колбасу кусочками, лук и перец — тонкими ломтиками. Обжарьте овощи и колбасу на разогретом масле минут 10, помешивая.

Затем влейте томатный соус, добавьте нарубленный базилик и готовьте еще минут 10. Пока поджарка готовится, можно параллельно варить макароны.

С готовых макарон слейте воду и выложите их на сковороду к колбасе и овощам. Хорошенько перемешивайте, не выключая огонь. Через 5 минут можно снять сковороду с огня.

Жареные макароны с колбасой в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо горячим!