Что приготовить из оставшегося шашлыка дома

Твоя кухня: будни, праздники

Группа поиска

Готовим из остатков

Закуска к водке

Современная российская кухня

Когда ждёшь гостей, основная забота — чтобы всего хватило! А на следующий день основная головная боль — куда деть остатки того, чего хватило с избытком? Особенно это касается шашлыка — на второй день он теряет всю свою привлекательность, а мясо выкидывать — да ни за что! И это блюдо как раз предлагает наилучший выход. Жаркое получается ароматное, красивое, вкусное и — опять праздничное.

Ингредиенты

Остатки шашлыка (у меня — свинина) — 1 кг

Грибы свежие — 400 г

или жареные — 200 г

Стебель сельдерея -1-2 шт.

Зелень (кинза, петрушка. укроп) — 1 пучек

Чеснок — 2-3 зуб. или по вкусу

Вино белое сухое — 1/3 стакана

Приправа для свинины (по желанию) — 1 ч.л.

Картофель — 6 шт.

Лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить

Подготовить исходные ингредиенты.

Бекон нарезать соломкой.

Выложить в разогретый казан.

Поджарить бекон на среднем огне до румяной корочки и выложить из казана.

Лук нерезать прямоугольниками, опустить в вытопленный из бекона жир.

Стебель сельдерея нарезать полосками, добавить в казан.

Поджарить лук до легкой золотистой корочки или до мягкости.

Если, как уже говорилось, со вчера остались жареные грибы с луком — отлично, сэкономите время.

Если нет — нарезать грибы (любые, какие есть) пластинками.

Добавить грибы к луку.

Обжарить до мягкости или до того момента, когда лук покроется золотистой корочкой. Выложить зажарку из котелка.

Выложить в котелок остатки шашлыка. Слегка поджарить.

Если шашлык сильно зажарен — этот шаг пропустить.

Выложить на мясо зажарку.

Вернуть в казан бекон, добавить лавровый лист.

Отрезать стебли зелени, мелко их нарезать.

Добавить в котелок любимые приправы (у меня — смесь для свинины),

Мясо залить кипятком так. чтобы содержимое казана было покрыто. Добавить нарезанные стебли зелени.

Добавить 1/3 стакана белого вина.

Довести жидкость до кипения на среднем огне, затем убавить огонь до малого и тушить, пока мясо не станет очень мягким.

Картофель нарезать полукружьями.

Выложить в казан на мясо.

Долить кипятка так, чтобы соус только покрывал картофель.

Варить на малом огне до готовности картофеля. По окончании заправить жаркое рубленым чесноком.

После пикника: что можно приготовить из оставшегося шашлыка

Итак, вы принесли домой остатки готового мяса, жареные шпикачки, массу зелени и овощей, фруктов. С последними все понятно: фруктовый салат — отличное блюдо на все времена, а вот что делать с остальным? Ловите рецепты.

Солянка майская

Наверняка вы брали с собой на природу и маслины, и лимон, и соленые огурцы, и копченую колбаску. А в холодильнике, скорее всего, есть капуста. Готовим солянку!

Вам понадобится:

  • готовый (или сырой) шашлык — 5-7 кусков
  • колбаски копченые — 1-3 шт.
  • соленые огурцы — 3-4 шт.
  • лимон — 0,5 шт.
  • капуста квашеная — 2 горсти
  • маслины — 10-20 шт.
  • лавровый лист, черный перец, приправы — по вкусу
  • зелень — по вкусу

Приготовление:

Положите в кастрюлю с водой шашлык и колбаски, залейте водой и дайте закипеть. Если капуста свежая — добавляете, если нет, положите пока нарезанную колбасу. Нарежьте кружками или пополам маслины, добавьте в кастрюлю. Как все закипит, опустите квашеную капусту и измельченные соленые огурцы, лавровый лист, перец и приправы. Дайте закипеть (солянка должна быть густой, но можно подлить воды для тех, кто любит бульон) и добавьте кружки лимона и зелень. Накройте крышкой, выключите огонь и дайте немного настояться. Подавать лучше со сметаной.

Шесть кулинарных советов, как распорядиться остатками с пикника

Автор: Анна Людковская

Последние три года в выходные, когда я жарю на даче шашлыки или стейки, непременно готовлю еду впрок. Ведь остаются же остывающие угли, так почему бы не сделать на них что-нибудь еще? Да и не выбрасывать же продукты, которые не доели? И потом среди недели не придется особенно кулинарить, а будничные ужины получатся по-настоящему летними — с запахом костра и беззаботных выходных.

1. Не пытайтесь в один вечер съесть все 5 килограммов шашлыка. Оставьте часть жареного мяса про запас. Наутро порежьте ломтиками огурец и остывший шашлык, добавьте кинзу или петрушку, немного лимонного сока и положите на тонкий армянский лаваш. Полейте любой заправкой — начиная от остро-сладкого тайского чили, заканчивая кисловатым ткемали. Подойдет и хороший майонез с мягкой горчицей. Туго сверните ролл, упакуйте в фольгу или пищевую пленку и возьмите на работу.

2. Жарите стейки? Приготовьте не два, а сразу четыре. Держите мясо над углями недолго, чтобы в центре оно осталось розовым словно ростбиф. А на неделе тонко порежьте его и добавьте в салат из зеленых салатных листьев, огурцов и редиски. Или ешьте ломтики просто так, поддевая вилкой. Мне нравится холодное мясо, но если вы решите подогреть, то кладите целым куском в микроволновку буквально на пару секунд — иначе получите сухую подошву.

3. На гриле я готовлю впрок и курицу. Штука в том, что птица должна быть хорошо прожаренной, чтобы наверняка убить сальмонеллез, а на гриле после стейков или шашлыков прожарить не получается — не хватает жара. (Можно, конечно, подбросить угли и запустить гриль во второй раз, но в таком случае когда, спрашивается, пить вино и болтать с друзьями?)

Так что лучше порезать курицу на кусочки, подержать в лотке в духовке 10-15 минут, а затем только переложить на решетку. Делать с такой курицей можно что угодно — хоть есть прямо холодной, хоть добавлять в салаты и делать намазку для бутербродов.

Смотрите так же:  Рецепт оладьи из печени с морковью

4. Остывающие угли придуманы для овощей. Вы уже раздали собравшимся по шампуру и расселись вокруг стола на террасе? Положите на мангал решетку, а сверху болгарский перец и баклажаны — и идите отдыхать. (Если у вас гриль с крышкой, то закройте ее). Минут через 10 переверните, а еще через 5-10 минут перцы и баклажаны обмякнут и их можно снимать. Положите овощи в банку и поставьте в холодильник — они проживут неделю.

Из запеченных перцев я делаю вкуснейшие бутерброды с адыгейским сыром или простую пасту — обжариваю на оливковом масле ломтики чеснока, полукольца красного лука, добавляю перцы, в конце — рубленную петрушку и, если есть, немного анчоусов. А из баклажанов готовлю арабский бабагануш: снимаю кожицу, рублю, добавляю чеснок, зелень, помидор, заправляю лимонным соком и оливковым маслом. И мажу чудесную массу с ароматом дыма на ржаной хлеб.

5. Жареный на гриле лосось я добавляю в омлет. Крошу вилкой, отправляю на сковородку вместе с рубленым укропом и заливаю яично-молочной смесью. Это очень вкусно, омлет пропитывается запахами костра, дачи и беззаботных выходных. А еще лосось можно добавить в ролл из армянского лаваша, описанный в первом пункте, — просто замените шашлык на рыбу.

6. На остывающих углях также можно сделать вкусные заготовки для салатов: сбрызните растительным маслом перья зеленого лука, стебли молодого чеснока или черемшу, буквально пару минут подержите на гриле и переложите в контейнер. Ближе к августу на рынках появляется сладкая кукуруза (продавцы называют ее Бондюэль), она в тысячу раз нежнее и слаще той, что мы привыкли варить и есть с солью. Сладкая кукуруза тоже послушно ведет себя на гриле, впитывает запахи и приобретает румянец.

Блюда из остатков праздничного стола

По окончании застолья каждая хозяйка озабочена только одним вопросом — что делать с остатками блюд после банкета. Выбросить — проявить верх бескультурья и отсутствия хозяйственных навыков. Не многие знают что за блюда из остатков праздничного стола можно приготовить. Однако никто не предлагает использовать объедки с тарелок гостей — это безусловно, в мусор. Речь идет о вполне пригодных в пищу горячих блюдах, мясных нарезках, которые остались на сервировочных блюдах после праздника.

Дать остаткам праздничных блюд вторую жизнь возможно, но это не касается разнообразных салатов. Поэтому стоит расчетливо подойти к формированию праздничного меню и изначально делать небольшие порции салатов, чтобы по окончании трапезы их осталось как можно меньше.

Спрогнозировать популярность горячих мясных блюд, а также нарезок из колбасы практически невозможно. Всегда остаются обрезки, возникающие при оформлении мясной тарелки, остатки вкуснейшего жаркого или запеченной буженины с которыми гости не смогли справиться. Неужели придется выбросить с такой любовью приготовленные блюда? Как всегда у нас есть выход и даже не один.

Блюда из остатков курицы, шашлыка, колбасы и прочих мясных блюд

Салаты из мясных остатков

Если у вас остались куски запеченного мяса, будь то телятина, свинина или баранина, их можно использовать для приготовления вкуснейшего салата из зеленой редьки с мясом и луком.

Изначально рецепт предусматривает использование запеченной телятины, но кто вам запретит положить в салат остатки буженины из свинины или кусочки приготовленной в духовке баранины, например, ноги, запеченной с розмарином. Есть остатки готового шашлыка — не стоит долго думать, что из них приготовить. Остатки зажаренного на костре мяса также можно использовать для приготовления салата из редьки — аромат дыма придаст ему неповторимую нотку.

Остатки отварной или запеченной курицы (утки), а также остатки домашней ветчины из курицы можно использовать для приготовления салата Цезарь. Вообще любые остатки колбасы и мяса можно пристроить в обыкновенный мясной салат, такой как, например, оливье.

Супы из остатков колбасы и мяса

Шикарным первым блюдом, позволяющим использовать остатки мяса, является классическая сборная мясная солянка. Это прекрасный вариант для тех, кто является счастливым обладателем большого количества мясных нарезок, но не знает, что приготовить из остатков колбасы и прочей мясной гастрономии.

Для приготовления супа необходимо как копченое мясо (прекрасный способ переработать остатки колбасной нарезки и запеченного в духовке филе индейки), так и кусочки горячих мясных блюд, оставшихся не у дел. Чем больше видов мяса используется для приготовления солянки, тем вкуснее получится суп. Сборная солянка хороша и тем, что является так называемым похмельным супчиком, восстанавливающим здоровье после обильных возлияний и продолжительных застолий.

Из костей запеченной птицы можно сварить вкуснейший ароматный бульон, используемый в дальнейшем для приготовления соусов, подлив и наваристых супов с интенсивным вкусом. Готовый бульон процедите и заморозьте – и в нужный момент у вас всегда под рукой будет вкусный бульонный кубик, способный обогатить вкус любого блюда.

Остатки курицы прекрасно проявят себя в качестве мясного ингредиента в любом супе, например в домашней лапше с грибами. Бульон из утиных косточек, да и само мясо водоплавающих можно использовать для приготовления наваристых борщей.

Варианты вторых блюд из обрезков мяса

Мясные остатки можно использовать для приготовления соусов, приправ и начинок для различного рода паст. Если вы соблюдаете диету, то этого варианта лучше избегать, но можно побаловать столь калорийными и сытными блюдами своих близких.

Наиболее популярным вариантом на просторах нашей необъятной Родины, являют всем известные макароны по-флотски. Рецепт прост как никогда – прокрученное на мясорубке мясо (подойдут даже остатки готового шашлыка) смешать с обжаренным луком и отварными макаронами. Добавить черный молотый перец, прогреть пасту с мясом в сковороде 3-5 минут. Ваши мужчины будут довольны – более сурового сытного блюда представить себе сложно.

Еще один вариант блюда из мясных остатков — соус для пасты. Мясо измельчить, добавить к зажарке из лука и моркови. Внести столовую ложку томатной пасты, или две-три ложки томатного пюре, или полстакана томатного сока. Прокипятить соус около пяти минут, приправить любимыми специями по вкусу (тимьян, розмарин или абхазская аджика). В готовый соус выложить отваренную пасту, перемешать и прогреть в течение двух минут.

Смотрите так же:  Как приготовить стейк из свинины на решетке

Третий вариант макаронных изделий с мясными остатками – каннеллоне. Это одна из разновидностей итальянских макаронных изделий – толстые полые трубочки, длиною до пяти сантиметров. Их отваривают в воде до полуготовности, а затем начинив мясным фаршем запекают под соусом в духовке. Для фарша можно использовать остатки мясных блюд, обжаренный лук, грибы. В качестве соуса – томатная заливка либо бешамель. В первом случае в соусе не помешает щепотка прованских трав, во втором – мелко натертый сыр. Приготовьте в дополнению к этому блюду итальянскую закуску, используя рецепт капрезе с моцареллой, и у вас получится вкусный тематический ужин.

Иногда случается казус. Вроде все рассчитал, перед тем как замариновать курицу для шашлыка, или свинину, а по окончанию пикника остаются излишки. Их можно приготовить дома. Очень вкусно получается, если просто запечь предварительно замаринованное мясо. Например, маринад для шашлыка из корейки настолько улучшает вкус, что я постоянно использую его для мариновки мяса, предназначенного для запекания в духовке.

Интересный закуски из мясных остатков

Любые обрезки мяса, колбасы и запеченной птицы можно использовать для приготовления запеканок, паштетов, мясных хлебов и суфле.

Самыми простыми и популярными вариантами утилизации остатков продуктов являются всеми любимые пицца и шаурма. Для их приготовления можно использовать не только остатки колбасы, запеченного мяса и шашлыков. В состав этих блюд входят овощи и сыр. Так что есть шанс пристроить несчастные кусочки сыра и одинокие дольки овощей, которые остались от праздничного застолья.

Предложенные варианты только небольшая часть из того разнообразия блюд из остатков праздничного стола, которые можно приготовить в постпраздничный период.

Посмотрите небольшое видео — еще одна прекрасная идея блюда из остатков праздничного стола от Елены Чекаловой.

что можно сделать с сырым шашлыком дома.

мои со вчерашнего путешествия забыли в машине огромную кастрюлищу с шашлыком и щас мне его выдали :)))
первый вариант — заморозить, но такая прорва у меня не поместится в морозилку 🙁
может его как запечь в духовке можно ? но по времени это сколько займет — там килограмм пять — не меньше??

*** Тема перенесена из конференции «СП: посиделки»

*** Тема перенесена из конференции «Компьютеры»

што можно сделать из шашлыка?

собачке в кашу покрошить

а чо. в микроволновке разогретый пошти как с углей

Дождаться чувства голода, и съесть, предварительно разогрев.

не травите собак!

я люблю щаурму из шашлыка

салатик туда /отжата капуста с солью и уксусом, яблочко тертое или огурец, мало-мало помидорок, много зелени с заправкой маслом оливковым/
и постругать шашлык /жир срезать/
и ммммм.
особенно для пикника кайф /салат и лаваш беру на шашлы всегда, потом на ура улетает, как блюдо после с холодным шшлыком/
и записать горячим чаем
вкуснота

запысало. Гарниром думаю рис пойдет хорошо

Был в такой ситуации, придумал это:
«Пермский плов»
берем оставшийся шашлык и обжариваем его на сковороде вместе с луком, до того состояния, как угодно лично вам, паралельно варим рис в пакетиках, в количестве, соответствующему обжариваемому мясу. по готовности обоих ингредиентов смешиваем их. Не настоящий плов конечно, но как «Пермский» сгодицца!
приятного!

[Сообщение изменено пользователем 31.08.2010 13:42]

Вы просто не задумывались над этой темой.
Шашлык — должен быть шашлыком, а здесь любимое последнее время форумчанами определение утилизация меж строк.

Кстати, многие восточные религии трактуют, что приготовленная пища годна к употреблению только в течении пары часов. И это правильно, но сложно воплотимо в условиях нашей жизни.

Видимо по причине отсутствия холодильников и соответствующего климата.

т.е. вы имеете ввиду, что шашлык необходимо непременно съедать, снявши с костра, с пылу жару и обязательно без остатка?? ну вот осталось у человека мясо, что теперь? выбрасывать. или,видимо, как Вы, пойти бомжей покормить? странный Вы, однако ))

Оля. доготавливайте свой шашлык на здоровье Вам тут и на горячее придложили достаточно рецептов, и на холодное/закусочку, так сказать

Блюда из вчерашнего шашлыка

Дамы, что Вы делаете с шашлыком, оставшимся после пикника? Что-то всего было так много и много, что осталось около кг. Можно было бы просто разогреть на ужин, но может кто-то знает более «вкусные» способы его спасти )))

Эксперты Woman.ru

Узнай мнение эксперта по твоей теме

Данилова Алена Игоревна

Психолог, Супервизор. Специалист с сайта b17.ru

Яна Вячеславовна Ром

Психолог, Семейный консультант. Специалист с сайта b17.ru

Бажажина Светлана Владимировна

Психолог, Коуч. Специалист с сайта b17.ru

Лазарева Надежда

Психолог, Психолог-консультант Антрополог. Специалист с сайта b17.ru

Чебыкина Екатерина Геннадьевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Евгения Куликова

Психолог, Дианалитик. Специалист с сайта b17.ru

Костюжев Артём Сергеевич

Врач-психотерапевт, Врач-сексолог. Специалист с сайта b17.ru

Наталья Маратовна Рожнова

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Седых Лариса Алексеевна

Психолог. Специалист с сайта b17.ru

Наталья Евгеньевна Походилова

Психолог, Кинезиолог Онлайн-консультант. Специалист с сайта b17.ru

[271856341] – 2 мая 2012 г., 10:00

Есть отличное блюдо «Вчерашний Шашлык». Подается холодным.

[400627577] – 2 мая 2012 г., 10:04

я бы в микроволновке подогрела и съела, да хоть сейчас

[1255989072] – 2 мая 2012 г., 10:06

я бы холодный сейчас съела. Думаю можно порезать подогреть, сделать еще салат, помидоры, огурцы и завернуть это в тонкий лаваш. Но я однозначный за холодный шашлык)

[271856341] – 2 мая 2012 г., 10:13

сделать еще салат

К вчершнему шашлыку подается вчерашний салат и недопитая бутылка вчерашней водки.

[3951108074] – 2 мая 2012 г., 10:17

К вчершнему шашлыку подается вчерашний салат и недопитая бутылка вчерашней водки.

А если кроме шашлыка ничего вчерашнего не осталось?

[1365820295] – 2 мая 2012 г., 10:19

шаурму сделайте
купите лаваша свежего, нарежьте мясо шашлыка, добавьте помидоров, морковки тертой, огурцов, кетчума/майонеза/горчицы/другого соуса можете положить любой зелени, лука репчатого и получится отменнач штука
лучше правда наверное подогреть чуть чуть мясо

[271856341] – 2 мая 2012 г., 10:20

А если кроме шашлыка ничего вчерашнего не осталось?

Тогда можно и так, безо всего,тем холодный шашлык и хорош.

Смотрите так же:  Суп с клецками картофельными рецепт

[3951108074] – 2 мая 2012 г., 10:21

купите лаваша свежего, нарежьте мясо шашлыка, добавьте помидоров, морковки тертой, огурцов, кетчума/майонеза/горчицы/другого соуса можете положить любой зелени, лука репчатого и получится отменнач штука

лучше правда наверное подогреть чуть чуть мясо

Да, даже в голову не пришло. Попробую .

[271856341] – 2 мая 2012 г., 10:21

Очень нездоровая еда, таким только мясо портить.

[3951108074] – 2 мая 2012 г., 10:27

Очень нездоровая еда, таким только мясо портить.

Из-за обилия соуса? Вроде набор тот-же: хлеб (лаваш), салат и соус.

[4091997894] – 2 мая 2012 г., 10:46

почти всегда шаурму делаю, как выше предлагали: быстро, вкусно и сытно.

[4091997894] – 2 мая 2012 г., 10:48

только обязательно туда капусту нашинкованную и лука репчатого.

[400627577] – 2 мая 2012 г., 10:51

только обязательно туда капусту нашинкованную и лука репчатого.

чтоб пердеть потом?

[3964700306] – 2 мая 2012 г., 10:52

о, какая актуальная тема после 1 мая. сама задаюсь этим вопросом.

[4232121504] – 2 мая 2012 г., 11:06

да просто порезать и добавить к жарящимся овощам или картошке

[4091997894] – 2 мая 2012 г., 11:36

только обязательно туда капусту нашинкованную и лука репчатого.

чтоб пердеть потом?

у меня от капусты все нормально.

[3966927928] – 2 мая 2012 г., 12:45

Мы просто на сковородке потом с картошечкой вареной порезаной и луком обжариваем все.. получается вкусно

Похожие темы

[416937539] – 2 мая 2012 г., 15:02

Рецептов на самом деле очень много посмотри вот тут http://www.clubinf.ru/cat.php

[1139726452] – 2 мая 2012 г., 15:58

Шаурму в лаваше естестно.
Мы спецом ВСЕГДА, побольше делаем шашлыка, чтобы на сл. день сделать ролы с шашлыком:-))

[1139726452] – 2 мая 2012 г., 16:04

Моя фирменная шаурма (ролы с шашлыком):
шашлык порежте, помельче, подогрейте, на лавашь, сверху мяса, порезаные помидоры, огурцы, лук репчатый, перец сладкий.
И фирменный соус:
Сметана+Кетчуп+ выдавить в него 2 зубчика чеснока, и сайную ложку КАРРИ.
Соусом залить, свернуть трубочкой, подогреть на гриле, или в микроволновке.

[1139726452] – 2 мая 2012 г., 16:11

Моя фирменная шаурма (ролы с шашлыком):
шашлык порежте, помельче, подогрейте, на лаваш, сверху мяса, порезаные помидоры, огурцы, лук репчатый, перец сладкий.
И фирменный соус:
Сметана+Кетчуп+ выдавить в него 2 зубчика чеснока, и Чайную ложку КАРРИ.
Соусом залить, свернуть трубочкой, подогреть на гриле, или в микроволновке.
пардоньте за опечатки:-))

[3951108074] – 2 мая 2012 г., 19:19

[2495604366] – 3 мая 2012 г., 12:29

шаурма нормальна, если сделана дома. а если уличная то конечно вредная

[11402218] – 4 мая 2012 г., 20:07

Вот уж раздразнили. Я бы сей час поела вчерашний шашлык и без гарнира(салатик можно и сегодняшний).

[3238706202] – 6 августа 2014 г., 09:53

Спасибо! Очень хороший рецепт!

[2423429005] – 25 марта 2015 г., 09:19

Все, пошел готовить шашлык!)

[1350147761] – 16 мая 2016 г., 16:05

А супчик можно из оставшегося шашлыка?

[2377334876] – 20 августа 2016 г., 21:02

мы всегда делаем солянку

[71191168] – 21 июля 2018 г., 17:01

я в мультипекаре на гриль панелях подогреваю буквально пару минут и мясо как только приготовленное, с соусом и свежими овощами объеденье

[3929711573] – 8 августа 2018 г., 08:45

К вчершнему шашлыку подается вчерашний салат и недопитая бутылка вчерашней водки.

Использование и перепечатка печатных материалов сайта woman.ru возможно только с активной ссылкой на ресурс.
Использование фотоматериалов разрешено только с письменного согласия администрации сайта.

Размещение объектов интеллектуальной собственности (фото, видео, литературные произведения, товарные знаки и т.д.)
на сайте woman.ru разрешено только лицам, имеющим все необходимые права для такого размещения.

Copyright (с) 2016-2019 ООО «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

Сетевое издание «WOMAN.RU» (Женщина.РУ)

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ №ФС77-65950, выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи,
информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) 10 июня 2016 года. 16+

Учредитель: Общество с ограниченной ответственностью «Хёрст Шкулёв Паблишинг»

кулинарная энциклопедия

Что можно сделать с мясом шашлыка если его много осталось?

Натэлла

можно пожарить с луком на сковороде, запечь в духовке или просто тупо сложить в пакет и в морозилку — до следующих шашлыков

Vera

Сегодня я решила сделать эксперимент! Взяла это мясо вместе с луком поджарила на подсолнечном масле,добавила свежую капусту,перец и немного куринногобульёна в порошке,немного воды.Тушила на медленном огне где-то 30 минут. Попробуйте! Моей семье понравилось! Было очень вкусно! (Y) (Y) (Y)

Vera

Со шпинатом и по жареными яйцами тоже очень вкусно! (Y)

Марина

А еще можно выложить на противень, посыпать тертым сыром, полить майонезом и запечь в духовке. Пальчики оближешь! (fr)

Vera

Ну это я конечно попробую в следующий раз! Спасибо за совет! (Y) 😀

Светлана

а само классно, сделать просто яишницу.

залить, поджареный немного на сковородке шашлык яйцами.

попробуйте, нам всем нравится

Ида

РЕЦЕПТ ОТ А.ПАНКРАТОВА-ЧЕРНОГО

Мясо (замариновать как на шашлык)

Противень смазать маслом. Первым слоем выложить кусочки мяса, на него-кольца репчатого лука.

Следующий слой-кружочки помидоров, затем кружочки баклажанов, сверху-кольцами болгарский перец.

Залить майонезом, посыпать тертым сыром.

Запекать в духовке 30 минут.

Inna

(fr)ЗАМОРОЗИТЬ А КОГДА ВНОВЬ ЗАХОТИТЕ ШАШЛЫЧЕК,РАЗОГРЕЕТЕ ЕГО В МИКРОВОЛНОВКИ.И ВСЕ КАК БУДТО ТОКО ПОЖАРИЛИ.

ольга

пригласить гостей .. например , меня. 😀

Надежда

А разве его может быть много?У нас сколько его не сделай всегда не хватает.

Лариса

Я его делаю в фольге!

В несколько листов фольги кладу по 3-4 кусочка шашлыка, посыпаю луком, кладу сверху четвертинки картошки, посыпаю сыром. Закручиваю конвертики и в духовку!

Наталья

Если осталось мясо предназначенное на шашлыки делая так. На лист смазанный подсолнечным маслом выкладываю слой картофеля нарезанного кружочками, сверху укладываю мясо на шашлыки, посыпаю сыром. (соль и специи по вкусу). Моему семейству нравится.

Светлана

Поджарьте лук и перекрутите через мясорубку вместе с мясом. У вас будет прекрасный фарш для вареников, налистников, а также макарон по флотски. Можно и с сыром. (Y) 😛 😛 😛 😛 😛 😛 (Y) (Y) (Y)

Что можно сделать с мясом шашлыка если его много осталось?